Kompletné Chemické Zloženie Uhoriek

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 02:17

Úplné chemické zloženie uhoriek na 100 g

• Tuky: 0,1 g
• Bielkoviny: 0,9 g
• Sacharidy: 3,5 g
• Voda: 95 g
• Popol: 0,5 g
• Celulóza: 0,8 g

Vitamíny

názov	čiastka	% RDA
Vitamín B1 (tiamín)	0,002 - 0,026 mg	1,5%
Vitamín B2 (riboflavín)	0,012-0,027 mg	1,6%
Vitamín B5 (kyselina pantoténová)	0,27-0,30 mg	päť%
Vitamín B6 (pyridoxín)	0,015-0,051 mg	2%
Vitamín B9 (kyselina listová)	4,0-26,0 μg	3,8%
Vitamín B12 (kyanokobalamín)	0,0 mcg	0%
Vitamín C (kyselina askorbová)	10,0-13,7 mg	12%
Vitamín E (ako alfa-tokoferol)	0,100-0,220 mg	1,1%
Beta-tokoferol	0,01 mg	0,07%
Gama-tokoferol	0,03 mg	0,20%
Vitamín D (ako cholekalciferol)	0,0 mcg	0%
Vitamín B3 (PP, kyselina nikotínová)	0,120-0,210 mg	2%
Vitamín K	16,4 μg	13,7%
Vitamín B7 (biotín)	0,4-0,9 μg	2%
Beta karotén	23-92 μg	1%
Luteín + zeaxantín	23 mg	383%
Lykopén	0 μg	0%
Vitamín B4 (cholín)	6 mg	1,2%
Metylmetionín sulfónium (vitamín U)	0,12 mg	0,06%

Minerály

Makroživiny

názov	čiastka	% RDA
Draslík	84,0-202,0 mg	6%
Vápnik	11,0-35,0 mg	2%
Kremík	53 mg	177%
Horčík	6,22 - 14,0 mg	3,5%
Sodík	4,7-20,0 mg	1%
Síra	0 mg	0%
Fosfor	16,8-42,0 mg	3,5%
Chlór	25 mg	1%

Mikroelementy a ultramikroelementy

názov	čiastka	% RDA
Hliník	425 μg	1,1%
Bór	1,5 mcg	2,1%
Vanád	Nie sú k dispozícii žiadne údaje	0,0%
Žehliť	0,09-0,60 mg	3%
Jód	0,1 - 3,0 μg	1%
Kobalt	1 μg	desať%
Lítium	Nie sú k dispozícii žiadne údaje	0,0%
Mangán	60,0 - 180,0 μg	7%
Meď	10,0 - 100,0 μg	6%
Molybdén	1 μg	1%
Nikel	0,010-2,60 mcg	1%
Rubídium	Nie sú k dispozícii žiadne údaje	0,0%
Selén	0,3 μg	0,5%
Striebro	6 μg	85,7%
Fluór	17 mcg	0,4%
Chróm	1,7 - 6,0 μg	osem%
Zinok	129 - 220 μg	1,5%

Bielkoviny a aminokyseliny

názov	čiastka	% RDA
Celkový obsah bielkovín	0,5-0,9 g	1%
Obsah esenciálnych aminokyselín	0,146 - 0,200 g	0,8%
Neesenciálny obsah aminokyselín	0,306-0,460 g	0,7%

Esenciálne aminokyseliny

Názov kyseliny	čiastka	% RDA
Valine	0,022-0,030	2%
Histidín	0,008-0,010	1%
Izoleucín	0,018-0,020	1%
Leucín	0,028-0,030	1%
Lyzín	0,023-0,030	1%
Metionín	0,009-0,010	0,6%
Treonín	0,016-0,020	1%
Tryptofán	0,005-0,010	3%
Fenylalanín	0,017-0,040	1%

Esenciálne aminokyseliny

Názov kyseliny	čiastka	% RDA
Alanín	0,023-0,030	0,4%
Arginín	0,028-0,050	0,7%
Kyselina asparágová	0,040-0,050	0,4%
Glycín	0,025-0,030	0,8%
Kyselina glutámová	0,140-0,220	1,4%
Prolín	0,013-0,020	0,4%
Serín	0,025-0,030	0,3%
Tyrozín	0,010-0,020	0,5%
Cystín	0,002-0,010	0,4%

Tuky a mastné kyseliny

názov	čiastka	% RDA
Celkový obsah tuku	0,1 g	0,1%
Obsah nenasýtených mastných kyselín	0,047 g	0,1%
Obsah omega-3 nenasýtených mastných kyselín	0,021 g	2,1%
Obsah omega-6 nenasýtených mastných kyselín	0,023 g	0,2%
Obsah nasýtených mastných kyselín	0,033 g	0,1%

Nenasýtené mastné kyseliny

Názov kyseliny	čiastka
Palmitolejový C 16: 1 (omega-7)	0,0 g
Oleic C 18: 1 (omega-9)	0,003 g
Linolová kyselina C 18: 2 (omega-6)	0,023 g
Linolenový C 18: 3 (omega-3)	0,021 g
Stearidonic C 18: 4 (omega-3)	0,0 g
Gadoleic C 20: 1 (omega-11)	0,0 g
Arachidonický C 20: 4 (omega-6)	0,0 g
Eikosapentaénová C 20: 5 (omega-3)	0,0 g
Erukovaya C 22: 1 (omega-9)	0,0 g
Klupanodon C 22: 5 (omega-3)	0,0 g
Dokosahexaénová C 22: 6 (omega-3)	0,0 g
Nervonický C 24: 1 (omega-9)	0,0 g

Nasýtené mastné kyseliny

Názov kyseliny	čiastka
Myristika C 14: 0	0,001 g
Palmitic C 16: 0	0,029 g
Stearic C 18: 0	0,003 g
Arachidic C 20: 0	0,0 g
Begenic C 22: 0	0,0 g
Lignocerický C 24: 0	0,0 g

Steroly

názov	čiastka	% RDA
Beta-sitosterol	14 mg	26%
Cholesterol	0,0 mg	0%

Sacharidy

názov	čiastka	% RDA
Celkový obsah sacharidov	1,0-3,5 g	0,8%
Mono- a disacharidy	2,4 g	4,8%
Glukóza	0,31 - 1,30 g	7,5%
Fruktóza	0,71 - 1,10 g	2,6%
Galaktóza	0,0 g	0%
Sacharóza	0,1 g	0%
Laktóza	0,0 g	0%
Škrob	0,1 g	0%
Maltóza	0,0 g	0%
Celulóza	0,5 - 1,1 g	päť%

Purínové bázy

názov	čiastka	% RDA
Obsah purínovej sumy	2 mg	2%

◄ Späť na popis uhorky