Kompletné chemické zloženie kajenského korenia na 100 g
- Tuky: 0,44 g
- Bielkoviny: 1,87 g
- Sacharidy: 8,81 g
- Voda: 88 g
- Popol: 0,87 g
- Celulóza: 1,5 g
Vitamíny
názov |
čiastka | % RDA |
Vitamín A (retinol) | 48 mcg | 5,3% |
Vitamín B1 (tiamín) | 0,07-0,09 mg | 4,7% |
Vitamín B2 (riboflavín) | 0,086-0,090 mg | 4,4% |
Vitamín B5 (kyselina pantoténová) | 0,061-0,200 mg | 4,5% |
Vitamín B6 (pyridoxín) | 0,278-0,510 mg | 17,5% |
Vitamín B9 (kyselina listová) | 23 μg | 6% |
Vitamín B12 (kyanokobalamín) | 0,0 mcg | 0% |
Vitamín C (kyselina askorbová) | 143,7-166,0 mg | 214% |
Vitamín E (ako alfa-tokoferol) | 0,690 mg | 4,6% |
Vitamín D (ako cholekalciferol) | 0,0 mcg | 0% |
Vitamín B3 (PP, kyselina nikotínová) | 0,9 - 1,68 mg | 6,8% |
Vitamín K | 14,0 μg | 11,7% |
Vitamín B7 (biotín) | 0,0 mcg | 0% |
Beta karotén | 534 μg | 10,7% |
Alfa karotén | 36 μg | 0,7% |
Luteín + zeaxantín | 709-725 mcg | 11,8% |
Lykopén | 21,0 μg | 0,4% |
Beta kryptoxantín | 40 mcg | 0,8% |
Vitamín B4 (cholín) | 10,9-11,1 mg | 2% |
Metylmetionín sulfónium (vitamín U) |
0,0 mg | 0% |
Minerály
Makroživiny
názov | čiastka | % RDA |
Draslík | 322,0 mg | 13% |
Vápnik | 14,0 mg | 1% |
Kremík | 9,0 mg | tridsať% |
Horčík | 23 mg | 6% |
Sodík | 9 mg | 1% |
Síra | 5 000 mg | 500% |
Fosfor | 43 mg | päť% |
Chlór | Nie sú k dispozícii žiadne údaje | 0,0% |
Mikroelementy a ultramikroelementy
názov | čiastka | % RDA |
Hliník | 2625 mcg | 7% |
Bór | 9,1 μg | 13% |
Vanád | Nie sú k dispozícii žiadne údaje | 0,0% |
Žehliť | 1,03 mg | 6% |
Jód | 3 μg | 2% |
Kobalt | 2 μg | 20% |
Lítium | 90 mcg | 90% |
Mangán | 190,0 - 237,0 μg | 19,5% |
Meď | 16,0-86,0 μg | 6,5% |
Molybdén | 10 mcg | 14,3% |
Nikel | 3,2 μg | 2,1% |
Rubídium |
Nie sú k dispozícii žiadne údaje | 0,0% |
Selén | 0,5 μg | 0,8% |
Fluór | 7 μg | 0,2% |
Chróm | 6,0 μg | 12% |
Zinok | 260-300 mcg | 2% |
Bielkoviny a aminokyseliny
názov | čiastka | % RDA |
Celkový obsah bielkovín | 1,87 - 1,3 g | 3% |
Obsah esenciálnych aminokyselín | 0,61 g | 2,8% |
Neesenciálny obsah aminokyselín | 1,05 g | 1,8% |
Esenciálne aminokyseliny
Názov kyseliny | čiastka | % RDA |
Valine | 0,080 | 4% |
Histidín | 0,040 | 4% |
Izoleucín | 0,070 | päť% |
Leucín | 0,110 | 3% |
Lyzín | 0,090 | 3% |
Metionín | 0,020 | 1,1% |
Treonín | 0,070 | 4% |
Tryptofán | 0,030 | osem% |
Fenylalanín | 0,100 | 4% |
Esenciálne aminokyseliny
Názov kyseliny | čiastka | % RDA |
Alanín |
0,080 |
1,2% |
Arginín | 0,100 | 1,6% |
Kyselina asparágová | 0,290 | 2,4% |
Glycín | 0,070 | 2% |
Kyselina glutámová | 0,260 | 1,9% |
Prolín | 0,090 | 2% |
Serín | 0,080 | 1% |
Tyrozín | 0,040 | 1,3% |
Cystín | 0,040 | 2,2% |
Tuky a mastné kyseliny
názov | čiastka | % RDA |
Celkový obsah tuku | 0,44 g | 1% |
Obsah nenasýtených mastných kyselín | 0,121 g | 0,3% |
Obsah omega-3 nenasýtených mastných kyselín | 0,005 g | 0,5% |
Obsah omega-6 nenasýtených mastných kyselín | 0,105 g | 1,1% |
Obsah nasýtených mastných kyselín | 0,019-0,042 g | 0,1% |
Nenasýtené mastné kyseliny
Názov kyseliny | čiastka |
Palmitolejový C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,011 g |
Linolová kyselina C 18: 2 (omega-6) | 0,105 g |
Linolenový C 18: 3 (omega-3) | 0,005 g |
Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
Gadoleic C 20: 1 (omega-11) |
0,0 g |
Arachidonický C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
Eikosapentaénová C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
Dokosahexaénová C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
Nervonický C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasýtené mastné kyseliny
Názov kyseliny | čiastka |
Myristika C 14: 0 | 0,001 g |
Palmitic C 16: 0 | 0,015 g |
Stearic C 18: 0 | 0,003 g |
Arachidic C 20: 0 | 0,0 g |
Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
Lignocerický C 24: 0 | 0,0 g |
Steroly
názov | čiastka | % RDA |
Množstvo fytosterolov | 83,0 mg | 151% |
Cholesterol | 0,0 mg | 0% |
Sacharidy
názov | čiastka | % RDA |
Celkový obsah sacharidov | 8,81 g | 3% |
Mono- a disacharidy | 5,3 g | 10,6% |
Glukóza | 0,0 g | 0% |
Fruktóza | 0,0 g | 0% |
Galaktóza | 0,0 g | 0% |
Sacharóza | 0,0 g | 0% |
Laktóza | 0,0 g | 0% |
Škrob | 0,0 g | 0% |
Maltóza | 0,0 g | 0% |
Celulóza | 1,5 g | osem% |
Purínové bázy
názov | čiastka | % RDA |
Obsah purínovej sumy | 5 mg | 4,3% |
◄ Späť na popis kajenského korenia