2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 02:17
Kompletné chemické zloženie cesnaku na 100 g
- Tuky: 0,5 g
- Bielkoviny: 6,4 g
- Sacharidy: 33,1 g
- Voda: 58,6 g
- Popol: 1,4 g
- Celulóza: 2,1 g
Vitamíny
|
názov |
čiastka | % RDA |
| Vitamín B1 (tiamín) | 0,20 mg | 13% |
| Vitamín B2 (riboflavín) | 0,11 mg | 6% |
| Vitamín B5 (kyselina pantoténová) | 0,6 mg | 12% |
| Vitamín B6 (pyridoxín) | 1,24 mg | 62% |
| Vitamín B9 (kyselina listová) | 3 μg | 1% |
| Vitamín B12 (kyanokobalamín) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamín C (kyselina askorbová) | 31,2 mg | 35% |
| Vitamín E (ako alfa-tokoferol) | 0,08 mg | 1% |
| Vitamín D (ako cholekalciferol) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamín B3 (PP, kyselina nikotínová) | 1,8 mg | deväť% |
| Vitamín K | 1,7 mcg | 1% |
| Vitamín B7 (biotín) | 0,0 mcg | 0% |
| Beta karotén | 5 μg | 0,1% |
| Luteín + zeaxantín | 16 μg | 0,3% |
| Vitamín B4 (cholín) | 23,2 mg | päť% |
| Metylmetionín sulfónium (vitamín U) | 0 mg | 0% |
Minerály
Makroživiny
| názov | čiastka | % RDA |
| Draslík | 401,0 mg | šestnásť% |
| Vápnik | 181,0 mg | 18% |
|
Kremík |
2,56 mg | 8,5% |
| Horčík | 25,0 mg | 6% |
| Sodík | 17,0 mg | 1% |
| Síra | 50,0 - 372,9 mg | 23% |
| Fosfor | 153,0 mg | devätnásť% |
| Chlór | 30,0 mg | 1,3% |
Mikroelementy a ultramikroelementy
| názov | čiastka | % RDA |
| Hliník | 455 mcg | 1,2% |
| Bór | 31,2 μg | 44,6% |
| Vanád | 4 μg | desať% |
| Germánium | 3260 μg | 815% |
| Žehliť | 1,7 mg | deväť% |
| Jód | 5-17 mcg | 8,7% |
| Kobalt | 7-9 μg | 80% |
| Lítium | 3 μg | 3% |
| Mangán | 810,0 - 1670,0 μg | 84% |
| Meď | 130,0 - 300,0 μg | tridsať% |
| Molybdén | 25,4-70,0 mcg | 71% |
| Nikel | 17,0 mcg | jedenásť% |
| Rubídium | 63 μg | 63% |
| Selén | 14,2 μg | 26% |
| Fluór | 8 μg | 0,2% |
| Chróm | 40,0 μg | 80% |
|
Zinok |
1160 mcg | desať% |
Bielkoviny a aminokyseliny
| názov | čiastka | % RDA |
| Celkový obsah bielkovín | 6,36 g | jedenásť% |
| Obsah esenciálnych aminokyselín | 1,83 g | 8,4% |
| Neesenciálny obsah aminokyselín | 2,70 | 4,7% |
Esenciálne aminokyseliny
| Názov kyseliny | čiastka | % RDA |
| Valine | 0,290 | pätnásť% |
| Histidín | 0,110 | desať% |
| Izoleucín | 0,220 | pätnásť% |
| Leucín | 0,310 | deväť% |
| Lyzín | 0,270 | deväť% |
| Metionín | 0,140 | deväť% |
| Treonín | 0,160 | desať% |
| Tryptofán | 0,070 | 7% |
| Fenylalanín | 0,260 | deväť% |
Esenciálne aminokyseliny
| Názov kyseliny | čiastka | % RDA |
| Alanín | 0,130 | 2% |
| Arginín | 0,630 | 10,3% |
| Kyselina asparágová | 0,490 | 4% |
| Glycín | 0,200 | 5,7% |
|
Kyselina glutámová |
0,810 | 6% |
| Prolín | 0,100 | 2,2% |
| Serín | 0,190 | 2,3% |
| Tyrozín | 0,080 | 2,5% |
| Cystín | 0,070 | 3,9% |
Tuky a mastné kyseliny
| názov | čiastka | % RDA |
| Celkový obsah tuku | 0,5 g | 0,5% |
| Obsah nenasýtených mastných kyselín | 0,261 g | 0,6% |
| Obsah omega-3 nenasýtených mastných kyselín | 0,020 g | 2% |
| Obsah omega-6 nenasýtených mastných kyselín | 0,230 g | 2,3% |
| Obsah nasýtených mastných kyselín | 0,089 g | 0,4% |
Nenasýtené mastné kyseliny
| Názov kyseliny | čiastka |
| Palmitolejový C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,011 g |
| Linolová kyselina C 18: 2 (omega-6) | 0,230 g |
| Linolenový C 18: 3 (omega-3) | 0,020 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonický C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikosapentaénová C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
|
Klupanodon C 22: 5 (omega-3) |
0,0 g |
| Dokosahexaénová C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonický C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasýtené mastné kyseliny
| Názov kyseliny | čiastka |
| Capric C 10: 0 | 0,002 g |
| Myristika C 14: 0 | 0,000 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,087 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,0 g |
| Arachidic C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignocerický C 24: 0 | 0,0 g |
Steroly
| názov | čiastka | % RDA |
| Množstvo fytosterolov | 8,0 mg | 14,5% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0% |
Sacharidy
| názov | čiastka | % RDA |
| Celkový obsah sacharidov | 33,06 g | jedenásť% |
| Mono- a disacharidy | 3,9 g | 7,8% |
| Glukóza | 0,07 g | 0,7% |
| Fruktóza | 0,31 g | 0,9% |
| Galaktóza | 0,0 g | 0% |
| Sacharóza | 2,05 g | 0% |
| Laktóza | 0,0 g | 0% |
| Škrob | 9,56 g | 0% |
| Maltóza | 0,0 g | 0% |
| Celulóza | 2,1 g | jedenásť% |
Purínové bázy
| názov | čiastka | % RDA |
| Obsah purínovej sumy | 5 mg | 3,9% |
◄ Späť na popis cesnaku
Odporúčaná:
Kompletné Chemické Zloženie Topinamburu
Kompletné chemické zloženie topinamburu na 100 g Kalórie 73 kcal Tuky:0 gBielkoviny:2 gSacharidy:17,5 gVoda:78 gPopol:2,5 gCelulóza:4,5 gVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)0,20 mg13%Vitamín B2 (riboflavín)0,06 mg3%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)0,4 mgosem%Vitamín B6 (pyridoxín)0,08 mg4%Vitamín B9 (kyselina listová)13 μg3%Vitamín B12 (kyanokobalamín)0,0 mcg0%Vitamín C (kyselina
Kompletné Chemické Zloženie Slnečnicových Semien
Kompletné chemické zloženie slnečnicových semien na 100 g Kalórie 578 Kcal Tuky:51,46 gBielkoviny:20,78 gSacharidy:20,0 gVoda:4,73 gPopol:3,02 gCelulóza:11,1 gVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)1,48 - 2,10 mg105,3%Vitamín B2 (riboflavín)0,24-0,36 mg15,0%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)1 130 - 2 200 mg33,3%Vitamín B6 (pyridoxín)0,800 - 1,345 mg53,6%Vitamín B9 (kyselina listová)227,0 μg56,8%
Kompletné Chemické Zloženie Listov Zeleru
Kompletné chemické zloženie listov zeleruVitamíny názov čiastka % RDA Vitamín B1 (tiamín) 0,020 mg 1,2% Vitamín B2 (riboflavín) 0,251-0,420 mg 16,8% Vitamín B5 (kyselina pantoténová) 0,246 mg 4,9% Vitamín B6 (pyridoxín) 0,080 mg 4,0% Vitamín B9 (kyselina listová) 36,0 μg 9,0% Vitamín B12 (kyanokobalamín) 0,0 mcg 0,0% Vitamín C (kyselina askorbová) 38,0 mg 54,3% Vitamín E (ako alfa-tokofe
Kompletné Chemické Zloženie Koreňa Zeleru
Kompletné chemické zloženie koreňa zeleruVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)0,03 mg2%Vitamín B2 (riboflavín)0,06 mg3%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)0,4 mgosem%Vitamín B6 (pyridoxín)0,15 mgosem%Vitamín B9 (kyselina listová)7 μg2%Vitamín B12 (kyanokobalamín)0,0 mcg0%Vitamín C (kyselina askorbová)8,0 mgdeväť%Vitamín E (ako alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamín D (ako cholekalciferol)0,0 mcg0
Kompletné Chemické Zloženie Kurkumy
Kompletné chemické zloženie kurkumyV kurkume bolo nájdených 235 zlúčenín, predovšetkým fenolových zlúčenín a terpenoidov. Bolo identifikovaných 22 diarylheptanoidov a diarylpentanoidov, 8 fenylpropénov a iných fenolových zlúčenín, 68 monoterpénov, 109 seskviterpénov, 5 diterpénov, 3 triterpenoidov, 4 steroly, 2 alkaloidy a 14 ďalších zlúčenín.Hlavnými neprchavými zlúčen
