2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 02:17
Kompletné chemické zloženie petržlenu na 100 g
- Tuky: 1,15 g
- Bielkoviny: 3,85 g
- Sacharidy: 7,4 g
- Voda: 85,4 g
- Popol: 2,2 g
- Celulóza: 2,7 g
Vitamíny
|
názov |
čiastka | % RDA |
| Vitamín A (retinol) | 424 μg | 60% |
| Vitamín B1 (tiamín) | 0,098-0,152 mg | 7,4% |
| Vitamín B2 (riboflavín) | 0,280 - 0,392 mg | 16,8% |
| Vitamín B5 (kyselina pantoténová) | 0,30 mg | 6,0% |
| Vitamín B6 (pyridoxín) | 0,117 - 0,298 mg | 10,4% |
| Vitamín B9 (kyselina listová) | 116,0 μg | 29,0% |
| Vitamín B12 (kyanokobalamín) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamín C (kyselina askorbová) | 246,0 - 358,0 mg | 431,4% |
| Vitamín E (ako alfa-tokoferol) | 1,94 - 3,36 mg | 17,7% |
| Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gama-tokoferol | 0,53 mg | 3,5% |
| Delta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamín D (ako cholekalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamín B3 (PP, kyselina nikotínová) | 1,02 - 2,30 mg | 8,3% |
| Vitamín K | 790,0 μg | 658,3% |
| Vitamín B7 (biotín) | 0,4 μg | 0,8% |
| Beta karotén | 4960,0-6150,0 μg | 111,1% |
| Alfa karotén | 0,0 mcg | 0,0% |
| Luteín + zeaxantín | 5561,0 μg |
92,7% |
| Beta kryptoxantín | 0,0 mcg | 0,0% |
| Lykopén | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamín B4 (cholín) | 12,8 mg | 2,6% |
| Betaín trimetylglycín | 1,7 mg | 0,2% |
| Metylmetionín sulfónium (vitamín U) | 6,4 mg | 3,2% |
Minerály
Makroživiny
| názov | čiastka | % RDA |
| Draslík | 443,0-768,0 mg | 15,3% |
| Vápnik | 94,0-354,0 mg | 20,4% |
| Kremík | 15,0 mg | 50,0% |
| Horčík | 43,4-85,0 mg | 16,1% |
| Sodík | 80,9 - 139,0 mg | 8,8% |
| Síra | 0,19 mg | 0,02% |
| Fosfor | 52,5-98,9 mg | 9,5% |
| Chlór | 160,0 mg | 7,0% |
Mikroelementy a ultramikroelementy
| názov | čiastka | % RDA |
| Hliník | 425,0 μg | 1,1% |
| Bór | 75,0 μg | 107,1% |
| Vanád | 24,5 mcg | 61,3% |
| Žehliť | 1,50 - 12,80 mg | 47,7% |
| Jód | 4,3-47,0 μg | 17,1% |
|
Kobalt |
4,1 μg | 41,0% |
| Lítium | 21,0 μg | 21,0% |
| Mangán | 900,0 - 5300,0 μg | 155,0% |
| Meď | 90,0 - 150,0 μg | 12,0% |
| Molybdén | 5,6 μg | 8,0% |
| Nikel | 10,0 - 120,0 μg | 43,3% |
| Rubídium | 41,5 mcg | 41,5% |
| Selén | 0,100-0,200 mcg | 0,2% |
| * Stroncium | 22,2 mcg | 2,8% |
| Fluór | 230,0 μg | 5,8% |
| Chróm | 6,0-10,0 μg | 16,0% |
| Zinok | 1100,0 - 1460,0 μg | 10,7% |
Bielkoviny a aminokyseliny
| názov | čiastka | % RDA |
| Celkový obsah bielkovín | 3,20 - 4,50 g | 4,8% |
| Obsah esenciálnych aminokyselín | 1,090 - 1,365 g | 5,6% |
| Neesenciálny obsah aminokyselín | 1,450 - 1,808 g | 2,9% |
Esenciálne aminokyseliny
| Názov kyseliny | čiastka | % RDA |
| Valine | 0,172-0,210 | 7,6% |
| Histidín | 0,061-0,077 | 3,3% |
| Izoleucín | 0,118-0,150 | 6,7% |
|
Leucín |
0,204-0,260 | 5,0% |
| Lyzín | 0,181-0,230 | 5,0% |
| Metionín | 0,042-0,052 | 2,6% |
| Treonín | 0,122-0,150 | 5,7% |
| Tryptofán | 0,045-0,056 | 5,1% |
| Fenylalanín | 0,145-0,180 | 5,4% |
Esenciálne aminokyseliny
| Názov kyseliny | čiastka | % RDA |
| Alanín | 0,195-0,240 | 3,3% |
| Arginín | 0,122-0,150 | 2,2% |
| Kyselina asparágová | 0,294 - 0,370 | 2,7% |
| Glycín | 0,145-0,180 | 4,6% |
| Kyselina glutámová | 0,249-0,310 | 2,1% |
| Prolín | 0,213-0,270 | 5,4% |
| Serín | 0,136-0,170 | 1,8% |
| Tyrozín | 0,082-0,100 | 3,0% |
| Cystín | 0,014-0,018 | 0,9% |
Tuky a mastné kyseliny
| názov | čiastka | % RDA |
| Celkový obsah tuku | 1,10 - 1,20 g | 1,2% |
| Obsah nenasýtených mastných kyselín | 0,586-0,785 g | 1,7% |
| Obsah omega-3 nenasýtených mastných kyselín | 0,456 g | 45,6% |
|
Obsah omega-6 nenasýtených mastných kyselín |
0,120-0,273 g | 2,0% |
| Obsah nasýtených mastných kyselín | 0,087-0,206 g | 0,6% |
Nenasýtené mastné kyseliny
| Názov kyseliny | čiastka |
| Palmitolejový C 16: 1 (omega-7) | 0,010-0,027 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,0-0,029 g |
| Linolová kyselina C 18: 2 (omega-6) | 0,120-0,273 g |
| Linolenový C 18: 3 (omega-3) | 0,456 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonický C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikosapentaénová C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokosahexaénová C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonický C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasýtené mastné kyseliny
| Názov kyseliny | čiastka |
| Capric C 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristika C 14: 0 | 0,000-0,010 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,080-0,156 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,007-0,040 g |
| Arachidic C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignocerický C 24: 0 | 0,0 g |
Steroly
| názov | čiastka | % RDA | |
| Množstvo fytosterolov | 5,0 mg | 9,1% | |
| Kampesterol | 0,3 mg | 0,5% | |
| Beta-sitosterol | 2,0 mg | 5,0% | |
| Stigmasterol | 0,8 mg | 2,3% | |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% | - |
Sacharidy
| názov | čiastka | % RDA |
| Celkový obsah sacharidov | 4,6-10,2 g | 2,1% |
| Mono- a disacharidy | 0,9 - 3,4 g | 4,3% |
| Glukóza | 0,50 g | 5,0% |
| Fruktóza | 0,30 g | 0,9% |
| Galaktóza | 0,0 g | 0,0% |
| Sacharóza | 0,1 - 1,2 g | 0% |
| Laktóza | 0,0 g | 0,0% |
| Škrob | 0,43 - 1,20 g | 0% |
| Maltóza | 0,0 g | 0% |
| Celulóza | 2,1 - 3,3 g | 10,8% |
| Pektín | 1,5 g | 30,0% |
Purínové bázy
| názov | čiastka | % RDA |
| Obsah purínovej sumy | 35,0 mg | 28,0% |
◄ Späť na popis petržlenu
Odporúčaná:
Kompletné Chemické Zloženie Topinamburu
Kompletné chemické zloženie topinamburu na 100 g Kalórie 73 kcal Tuky:0 gBielkoviny:2 gSacharidy:17,5 gVoda:78 gPopol:2,5 gCelulóza:4,5 gVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)0,20 mg13%Vitamín B2 (riboflavín)0,06 mg3%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)0,4 mgosem%Vitamín B6 (pyridoxín)0,08 mg4%Vitamín B9 (kyselina listová)13 μg3%Vitamín B12 (kyanokobalamín)0,0 mcg0%Vitamín C (kyselina
Kompletné Chemické Zloženie Slnečnicových Semien
Kompletné chemické zloženie slnečnicových semien na 100 g Kalórie 578 Kcal Tuky:51,46 gBielkoviny:20,78 gSacharidy:20,0 gVoda:4,73 gPopol:3,02 gCelulóza:11,1 gVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)1,48 - 2,10 mg105,3%Vitamín B2 (riboflavín)0,24-0,36 mg15,0%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)1 130 - 2 200 mg33,3%Vitamín B6 (pyridoxín)0,800 - 1,345 mg53,6%Vitamín B9 (kyselina listová)227,0 μg56,8%
Kompletné Chemické Zloženie Cesnaku
Kompletné chemické zloženie cesnaku na 100 g Kalórie 59 kcal Tuky:0,5 gBielkoviny:6,4 gSacharidy:33,1 gVoda:58,6 gPopol:1,4 gCelulóza:2,1 gVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)0,20 mg13%Vitamín B2 (riboflavín)0,11 mg6%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)0,6 mg12%Vitamín B6 (pyridoxín)1,24 mg62%Vitamín B9 (kyselina listová)3 μg1%Vitamín B12 (kyanokobalamín)0,0 mcg0%Vitamín C (kyselina
Kompletné Chemické Zloženie Listov Zeleru
Kompletné chemické zloženie listov zeleruVitamíny názov čiastka % RDA Vitamín B1 (tiamín) 0,020 mg 1,2% Vitamín B2 (riboflavín) 0,251-0,420 mg 16,8% Vitamín B5 (kyselina pantoténová) 0,246 mg 4,9% Vitamín B6 (pyridoxín) 0,080 mg 4,0% Vitamín B9 (kyselina listová) 36,0 μg 9,0% Vitamín B12 (kyanokobalamín) 0,0 mcg 0,0% Vitamín C (kyselina askorbová) 38,0 mg 54,3% Vitamín E (ako alfa-tokofe
Kompletné Chemické Zloženie Koreňa Zeleru
Kompletné chemické zloženie koreňa zeleruVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)0,03 mg2%Vitamín B2 (riboflavín)0,06 mg3%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)0,4 mgosem%Vitamín B6 (pyridoxín)0,15 mgosem%Vitamín B9 (kyselina listová)7 μg2%Vitamín B12 (kyanokobalamín)0,0 mcg0%Vitamín C (kyselina askorbová)8,0 mgdeväť%Vitamín E (ako alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamín D (ako cholekalciferol)0,0 mcg0
