Guava - Super Ovocie Pre Hypertenziu

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 21:48

Guava - super ovocie pre hypertenziu

Ak trpíte vysokým krvným tlakom, pravdepodobne vás bude veľmi zaujímať spoznávanie chutného a zdravého ovocia, ktoré môže zmierniť váš stav, a pri pravidelnom používaní dokonca znížiť tlakové rázy na minimum. Začnime náš rozhovor guava. Toto ovocie pochádza z Latinskej Ameriky. Predpokladá sa, že do Európy prišiel so španielskymi kolonistami, ktorí dobyli indiánske kmene v dnešnom Peru. Vedecký názov tejto ovocnej rastliny je psilum, vo svojej domovine sa nazýva guava, guayava alebo guayaba a v Thajsku, kde sa dnes aktívne pestuje, sa nazýva farang. Európsky spotrebiteľ je zvyknutý nazývať toto tropické ovocie guava.

Guava rastie a plodí po celý rok, je to vždyzelený ker čeľade myrtovitých. Existuje veľa odrôd guavy, takže ovocie sa môže veľmi líšiť tvarom, farbou a veľkosťou. Môže to byť zelené, žltozelené alebo bledožlté plody okrúhleho, oválneho alebo hruškovitého tvaru, s priemerom do 15 centimetrov. Koža guavy je tenká a hrboľatá. Buničina je takmer biela, žltá a dokonca červenooranžová; bližšie k jadru sú 150 - 300 malých, veľmi húževnatých semien. Existujú však kultivary vôbec bez hmatateľných semien.

V rôznych krajinách sa guava konzumuje v rôznych fázach zrenia. V thajskej kuchyni sa oceňujú nezrelé, zelené plody s kyslou a kyslou chuťou. A doma v Latinskej Amerike ľudia radšej jedia zrelé, šťavnaté guavy. Tieto plody sa zbierajú iba ručne, pretože rýchlo stmavnú pred poškodením a nárazom. Z hľadiska nákladov na pestovanie sú však tieto plody na druhom mieste po banánoch - ich produkcia je veľmi lacná. Charakteristickým rysom guavy je jej silná vôňa. Plody aj listy tejto tropickej rastliny majú príjemnú vôňu jahôd alebo dule. Je ťažké popísať túto vôňu, ale ak ju cítite, nebudete si ju s ničím mýliť.

Obsah:

• Ako je pre vás guava dobrá?
• Ako správne používať guavu?
• Avokádový šalát na hypertenziu

Ako je pre vás guava dobrá?

Plody guava majú veľmi nízky obsah kalórií - nie viac ako 70 kcal na 100 g. Okrem toho obsahujú:

• Celulóza;
• Cenné rastlinné oleje a bielkoviny;
• Vitamíny A, B, C a K;
• Celý komplex vitamínov B a vo veľkom množstve!
• Minerálne soli draslíka, vápnika, horčíka, železa, zinku, sodíka, medi a mangánu;
• Fosfor, síra, selén, chlór a jód.

Je pozoruhodné, že vitamín C v rôznych odrodách guavy obsahuje 5-15 krát viac ako v pomarančoch. Pomocou jedného z týchto druhov ovocia môžete telu dodať vitamín C na celý deň. Preto je guava skutočným nálezom pre oslabený organizmus, zvyšuje imunitu a obnovuje vitalitu. V guave existujú aj fytoncidy - prírodné antibiotiká, takže v ľudovom liečiteľstve sa používa na hojenie rán, liečenie bolesti v krku, elimináciu hnačiek a krvácanie z ďasien.

Vitamíny skupiny B sa tiež nachádzajú vo veľmi veľkom množstve v guave. To znamená, že ho možno bezpečne pripísať produktom, ktoré chránia pred vznikom rakoviny. Ale dnes sa primárne zaujímame o jedinečnú schopnosť guavy, keď sa pravidelne používa, znížiť krvný tlak.

Jeho vitamínové a minerálne zloženie je ideálne pre pacientov s hypertenziou. Pri dennej konzumácii guavy môžete úplne normalizovať krvný tlak!

Preto vám odporúčame venovať osobitnú pozornosť tomuto tropickému ovociu.

Ako správne používať guavu?

Môžete dať prednosť hustej, mierne nezrelej zelenej guave podľa vášho vkusu. Ale väčšina ľudí má rada zrelé ovocie. Majú veľmi tenkú pokožku, ktorá je nielen voliteľná, ale ani sa neodporúča jej odrezávanie. Šupka obsahuje rovnaké prospešné látky ako dužina, ale v ešte väčšej koncentrácii. Preto je najlepšie zrelé ovocie poriadne umyť, nakrájať na plátky, ako napríklad jablko alebo hrušku, odstrániť semienka a tak jesť. Ak sú semienka malé, môžete s nimi jesť guavu. Ale o tvrdých a veľkých kostiach si môžete nechtiac poškodiť zuby.

Guava funguje skvele do ovocných šalátov, ale majte na pamäti, že jej výrazná chuť a vôňa „upchá“ostatné ingrediencie, takže doslova položte štvrtinu ovocia na celý tanier šalátu. A v pokračovaní nášho rozhovoru mi dovoľte odporučiť vám špeciálny šalátový recept na zníženie krvného tlaku.

Na túto tému: Horčík je najdôležitejším minerálom pre hypertenziu!

Avokádový šalát na hypertenziu

Teraz si povieme niečo o avokáde - toto ovocie je oveľa známejšie a na pultoch našich supermarketov sa vyskytuje oveľa častejšie. Avokádo, podobne ako guava, znižuje krvný tlak, keď sa pravidelne konzumuje vďaka svojmu jedinečnému vitamínovému a minerálnemu zloženiu. Ale toto zelené, mastné ovocie má oveľa vyšší obsah kalórií ako guava, takže je lepšie ho jesť v šalátoch. Ďalším dôvodom na varenie šalátov z avokáda je jeho špecifická chuť, ktorú nemá každý rád.

Takže na špeciálny šalát na hypertenziu budete potrebovať:

• Avokádo - 1 kus;
• Cibuľa - 1 hlava jeden a polkrát menšia ako avokádo;
• Piniové orechy - 1 polievková lyžica;
• Sezamové semienko - 1 polievková lyžica
• Čerstvo stlačená citrónová alebo limetková šťava - 1 čajová lyžička;
• Olivový olej lisovaný za studena - 1 polievková lyžica.

Vyberte si veľké, ale nie príliš prezreté avokádo. Dužina by sa mala dobre oddeľovať od kameňa, ale nemala by sa plaziť v rukách. Olúpané avokádo nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame nadrobno, sezamové semiačka a píniové oriešky zľahka orestujeme na suchej panvici do zlatista. Hoďte si avokádo, cibuľu, citrónovú šťavu a olivový olej a šalát posypte sezamovými semiačkami a orechmi. Na spestrenie chuti tohto zdravého jedla môžete pridať nadrobno nakrájané bylinky, mletú papriku. Dávkovanie soli sa ale neodporúča, pretože zadržiava vodu v tele, čo znamená, že nie je užitočné pre ľudí s vysokým krvným tlakom.

Autorom tohto receptu je Dmitrij Obgal, podrobnejšie vo videu autora:

Avokádové semienko má zaujímavú vlastnosť: ak ho dáte do hotového šalátu, vydrží čerstvé oveľa dlhšie a nestmavne. Existuje na to vedecké vysvetlenie - kosť obsahuje prírodný konzervant. Okrem neho existuje veľa užitočných látok, takže z avokáda nemusíte semená vyhadzovať. Olúpeme ich z vrchnej hnedej kôry, nakrájame na kúsky a sušíme 2 - 3 dni a potom zomelieme pomocou mlynčeka na kávu. Výsledný červenkastý prášok je možné skladovať v tesne uzavretej sklenenej nádobe a použiť ako prísadu na korenie, aby ste udržali jedlo dlhšie v chladničke.

Autor článku: Mochalov Pavel Alexandrovič | d. m. n. terapeut

Vzdelanie: Moskovský lekársky inštitút. IM Sechenov, špecializácia - „Všeobecné lekárstvo“v roku 1991, v roku 1993 „Choroby z povolania“, v roku 1996 „Terapia“.