10 Najlepších Potravín Pre Artritídu - Vedecké Fakty

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 21:48

10 najlepších potravín pre artritídu

Osoba trpiaca artritídou dokonale vie, aké nebezpečné je toto ochorenie a aké silné môže zničiť kĺby. Patológia je sprevádzaná intenzívnou bolesťou. Ovplyvnená oblasť veľmi napučiava, pohyby v kĺbe prinášajú nepohodlie. Artritídu môže rozvinúť ktokoľvek bez ohľadu na pohlavie alebo vek.

Existuje mnoho druhov artritídy. Napríklad osteoartritída, pri ktorej sa vyskytujú degeneratívne-dystrofické zmeny v kĺboch, reumatoidná artritída spôsobená autoimunitnými procesmi v tele, posttraumatická artritída atď. Liečba je v každom prípade vybraná individuálne. Existujú však potravinové výrobky, ktoré môžu pomôcť znížiť intenzitu zápalu a dosiahnuť, aby sa pacient cítil lepšie. Správne zostavená strava môže znížiť intenzitu bolesti aj bez užívania liekov. Preto boli o ňom vykonané početné štúdie. Vďaka vedeckému výskumu bolo možné identifikovať 10 potravín, ktoré musia jesť ľudia s artritídou.

Obsah:

1. Mastné morské ryby
2. Ďumbier
3. Cesnak
4. Špenát
5. Brokolica
6. Vlašské orechy
7. Bobule
8. Hrozno
9. Olivový olej
10. Šťava z višní

Výsledok

Mastné morské ryby

Omega-3 kyseliny sú prítomné v mastných odrodách morských rýb. Majú výrazný protizápalový účinok. Preto sa o tom urobil malý prieskum. Zúčastnilo sa ho 33 ľudí. Ľudia boli rozdelení do 3 skupín. Všetci jedli rôzne jedlá. Niektorí účastníci experimentu dostávali mastné ryby štyrikrát týždenne, iní - chudé ryby a ďalší - mäso. Po 2 mesiacoch sa u skupiny, ktorá konzumovala mastné ryby, prejavili príznaky artritídy oveľa menej výrazné ^[1].

Vedci preto odporúčajú, aby ľudia s artritídou pravidelne jedli lososa, makrelu, sardinky a pstruhy. Ak ich nie je možné systematicky zaradiť do jedálneho lístka, môžete použiť doplnky výživy. Analýza 17 štúdií zistila, že suplementácia omega-3 mastnými kyselinami môže pomôcť znížiť bolesť kĺbov a zvýšiť rozsah pohybu. To vám umožní prestať užívať niektoré lieky proti bolesti alebo znížiť ich dávkovanie ^[2].

Mastné ryby sú zdrojom vitamínu D, takže ich pravidelné stravovanie pomáha predchádzať nedostatku vitamínu D. Tento vitamín je dôležitý pre kostné tkanivo detí a dospelých. Mnoho štúdií, ktoré sa uskutočnili v posledných rokoch, preukázalo, že reumatoidná artritída môže súvisieť s nízkou hladinou vitamínu D v tele ^{[3] [4]}.

American Heart Association odporúča, aby ste do svojho jedálneho lístka zaradili najmenej 2 porcie mastných rýb týždenne. To je jediný spôsob, ako získať maximálny úžitok z tohto produktu a naplno vyskúšať protizápalové vlastnosti Omega-3.

Ďumbier

Ďumbier je viac ako len dochucovadlo nápojov a jedál. Je dokázané, že tento produkt zmierňuje príznaky artritídy.

V roku 2001 vedci vyhodnotili účinky zázvorového extraktu na pacientov s artrózou kolena. Už po 2 mesiacoch pocítilo zlepšenie 63% pacientov. Výrazne znížili bolesť kolena ^[5].

Vďaka vedeckým experimentom bolo možné zistiť, že aktívne zložky zázvoru blokujú produkciu látok, ktoré prispievajú k rozvoju zápalu v tele ^[6]. Liečba hlodavcov zázvorovým extraktom viedla k zníženiu autoprotilátok, ktoré zvyšujú zápalovú odpoveď pri artritíde ^[7].

Preto možno považovať za preukázané, že použitie zázvoru v čerstvej, práškovej alebo sušenej forme pomáha znižovať zápal a pomáha znižovať intenzitu prejavov artritídy.

Cesnak

Cesnak je potravina, ktorá pomáha udržiavať zdravie kĺbov. Niekoľkými štúdiami sa zistilo, že jeho základné zložky majú protinádorové vlastnosti. Cesnak obsahuje zlúčeniny, ktoré znižujú pravdepodobnosť vzniku srdcových chorôb a stareckej demencie.

Protizápalový účinok cesnaku bol dokázaný experimentálne. Preto sa môže konzumovať na zmiernenie prejavov artritídy. Cesnak je tiež schopný zlepšiť funkciu niektorých imunitných buniek ^[8]. Preto by mal byť súčasťou stravy všetkých ľudí s autoimunitnými ochoreniami.

V jednej štúdii vedci analyzovali výživový systém 1 082 dvojčiat. Zistili, že tí súrodenci, ktorí jedli viac cesnaku, mali nižšie riziko vzniku artrózy bedrového kĺbu. Je pravdepodobné, že to všetko je dôsledkom protizápalových vlastností cesnaku ^[9].

Vykonali sa experimenty, ktoré dokazujú, že cesnak môže znížiť hladinu určitých biologicky aktívnych látok, ktoré spôsobujú zápal kĺbov ^[10]. Preto je potrebné pridať ho do stravy pre ľudí trpiacich artritídou, ako aj pre zdravých mužov a ženy.

Špenát

Listy špenátu sú cenným zdrojom vitamínov a minerálov. Obsahujú tiež zlúčeniny, ktoré môžu znižovať zápalovú odpoveď pri artritíde. Čím častejšie špenát zahŕňa človek do svojej stravy, tým menšie je riziko vzniku chorôb kĺbov ^[11].

Špenát je zdrojom antioxidantov. Už dlho je známe, že tieto látky sú pre telo prospešné. Pomáhajú mu neutralizovať voľné radikály a zmierňovať zápal. Z hľadiska liečby artritídy je zvlášť dôležitá látka zvaná kaempferol. Jeho pravidelný príjem pomáha znižovať hladinu protilátok, ktoré prispievajú k rozvoju zápalu v kĺboch ^[12].

Štúdia prospešných vlastností kaempferolu umožnila preukázať, že tento antioxidant je vynikajúcim profylaktickým činidlom, ktoré zabraňuje rozvoju osteoartrózy. Posledné experimenty sa preto uskutočnili v roku 2017 ^[13]. Samozrejme, je potrebný ďalší výskum na štúdium účinkov špenátu a jeho zložiek na telo ľudí s artritídou.

Brokolica

O výhodách brokolice sa toho popísalo už veľa. Nie každý však vie, že táto zelená zelenina môže pomôcť zmierniť príznaky artritídy. Vedcom sa to podarilo zistiť až po dôkladnej analýze výživového systému viac ako 1 000 žien. Zistili, že brokolica pomáha znižovať pravdepodobnosť vzniku zápalu kĺbov ^[14].

Je to možné vďaka skutočnosti, že krížové rastliny obsahujú látku zvanú sulforafán. Štúdie preukázali, že blokuje syntézu buniek, ktorá vedie k rozvoju reumatoidnej artritídy ^[15].

Väčšina pokusov sa uskutočňovala na zvieratách. Je samozrejme potrebných viac štúdií na ľuďoch. Výsledky sú však veľmi povzbudivé.

Vlašské orechy

Vlašské orechy sú prospešné pre ľudské zdravie všeobecne a zvlášť pre kĺby. Preto sa o tom urobilo veľa výskumov. Vedci analyzovali 13 štúdií a zistili, že vlašské orechy skutočne pomáhajú bojovať proti zápalu ^[16]. Je to možné vďaka tomu, že obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ktoré pomáhajú znižovať zápaly v kĺboch.

Jeden z experimentov sa uskutočňoval za účasti pacientov s reumatoidnou artritídou. Boli rozdelení do 2 skupín. Prvá skupina účastníkov užívala doplnky Omega-3 a druhá skupina užívala olivový olej. Bolo možné zaznamenať, že u pacientov, ktorí dostávali Omega-3, bola menšia pravdepodobnosť, že sa budú sťažovať na bolestivé pocity v kĺboch. To im umožnilo znížiť dávku liekov, ktoré užívali na zastavenie zápalovej reakcie ^[17].

Pokiaľ ide o samotné vlašské orechy, môžu ako zdroj omega-3 tiež pomôcť pri liečbe artritídy. To však neznamená, že môžu nahradiť lieky odporúčané lekárom.

Bobule

Bobule držia rekord v obsahu vitamínov, minerálov a antioxidantov medzi rastlinnými potravinami. Preto nie je prekvapujúce, že ich konzumácia môže pomôcť v boji proti zápalom v tele.

Jedna globálna štúdia zahŕňala 38 176 žien. Všetci jedli dvakrát týždenne 250 g jahôd. Vedci zistili, že ich hladina autoprotilátok, ktoré spôsobujú rozvoj reumatoidnej artritídy, bola o 14% nižšia ako u pacientov, ktorí nejedli bobule ^[18].

Výhody jahôd sú spôsobené rutinou a kvercetínom obsiahnutým v jeho zložení. Tieto látky sú silné antioxidanty, ktoré vynikajúco zmierňujú zápal. Preto je celkom logické, že bobule môžu úspešne pomôcť v boji proti artritíde.

Vedci sa už dlho zaujímajú o prospešné vlastnosti kvercetínu a rutínu. Preto bolo vykonaných niekoľko štúdií na hlodavcoch. Všetky z nich pomohli dokázať, že tieto antioxidanty skutočne pomáhajú bojovať proti artritíde a zabraňujú jej rozvoju ^[19].

Odborníci odporúčajú jesť nielen jahody, ale aj iné bobule, napríklad černice a čierne ríbezle. Mali by byť zahrnuté v strave pacientov, ktorí už trpia artritídou. Aj keď zdravým ľuďom neprinesú o nič menší úžitok.

Hrozno

Hrozno je bohaté na rôzne výživné látky. Je zdrojom cenných antioxidantov, ktoré majú protizápalové vlastnosti ^[20].

V jednej štúdii dostalo 24 mužov koncentrovaný hroznový prášok, ktorý zodpovedal 252 gramom čerstvého hrozna. Kontrolná skupina dostávala placebo každý deň. Pokus trval tri týždne. Po jeho ukončení sa zistilo, že hroznový prášok skutočne pomohol znížiť hladinu zápalových autoprotilátok v krvi.

Hrozno navyše obsahuje zlúčeniny, ktoré sa dajú použiť na liečbu artritídy. Príkladom takejto látky je resveratrol. Je to antioxidant nachádzajúci sa v šupkách hrozna. Empiricky sa zistilo, že resveratrol má obrovský terapeutický potenciál. Jeho pravidelný príjem pomáha zastaviť proces deštrukcie kĺbov spôsobený artritídou. Faktom je, že blokuje syntézu komplexných proteínov, ktoré v tele spúšťajú autoimunitné procesy ^[21].

Hrozno tiež obsahuje komplexnú zlúčeninu zvanú proantokyanidín. Odborníci z rôznych oblastí aktívne skúmajú jeho účinok na telo ľudí s artritídou. Jedna štúdia napríklad preukázala, že extrakt z proantokyanidínu z hroznových jadier znižoval zápaly spôsobené autoimunitným poškodením kĺbov ^[22].

Je však potrebné mať na pamäti, že všetky štúdie uskutočňované s použitím koncentrovaných dávok antioxidantov vysoko prevyšujú množstvo látok, ktoré človek prijme v každodennom živote konzumáciou malej časti hrozna.

Je potrebné vykonať ďalšie experimenty, aby sa zistilo, ako urobiť tieto zistenia skutočne prospešnými pre ľudí s artritídou.

Olivový olej

Olivový olej je pre človeka dobrý. Je prítomný vo všetkých diétach a je obľúbeným jedlom odborníkov na výživu. V posledných rokoch tomu venujú pozornosť aj reumatológovia. Mnoho štúdií zistilo, že olivový olej je prospešný pre kĺby.

Pokus sa uskutočňoval na hlodavcoch s artritídou. Dostávali každý deň po dobu 1,5 mesiaca extra panenský olivový olej. Vedci zistili, že príznaky artritídy u myší sa znížili. Navyše nedostávali drogy ^[23].

Ďalší experiment sa uskutočnil na dobrovoľníkoch s reumatoidnou artritídou. Boli rozdelení do 2 skupín. Prvá skupina dostávala rybí olej a druhá skupina olivový olej. Ich monitorovanie pokračovalo šesť mesiacov. Výsledkom experimentu bolo zníženie intenzity zápalovej reakcie v obidvoch skupinách - o 38,5% v skupine s olivovým olejom a o 40–55% v skupine s rybím olejom ^[24].

Získané údaje podnietili vedcov zamyslieť sa nad potrebou analyzovať výživový systém zdravých ľudí a pacientov s reumatoidnou artritídou. Zistili, že u tých, ktorí pravidelne zahrnuli olivový olej do svojej stravy, bolo menej pravdepodobné, že budú trpieť reumatoidnou artritídou ^[25].

K dnešnému dňu sa užitočné vlastnosti tohto produktu naďalej aktívne študujú.

Šťava z višní

Šťava z višní je zdrojom obrovského množstva stopových prvkov a vitamínov. V posledných rokoch sa objavuje čoraz viac správ, že tento nápoj pomáha znižovať príznaky artritídy.

Malý experiment zahŕňajúci niekoľko desiatok pacientov zistil, že jeden pohár čerešňovej šťavy denne stačí na výrazné zníženie príznakov artritídy ^[26].

Účastníci inej štúdie pravidelne konzumovali šťavu z višní po dobu 21 dní. Mali pokles hladiny protilátok, ktoré prispievajú k rozvoju reumatoidnej artritídy.

Je dôležité piť šťavu z nesladených čerešní. To je jediný spôsob, ako pomôcť telu vyrovnať sa s rozvojom artritídy. V kombinácii so zdravou výživou a ostatnými potravinami uvedenými vyššie môže denná dávka šťavy z čerešňového višňa pomôcť zmierniť príznaky.

Výsledok

Je nemožné vyrovnať sa s artritídou iba správnou výživou. Niektoré potraviny však pomáhajú zmierňovať príznaky ochorenia a dokonca zastavujú jeho progresiu. Preto ich musíte zahrnúť do svojho jedálneho lístka, nesmiete však zabudnúť na tradičnú liečbu artritídy.

Odkazy na zdroje

1. Príjem mastných rýb znižuje lipidy spojené so zápalom a so signalizáciou inzulínu - lipidomický prístup
2. Metaanalýza analgetických účinkov suplementácie polynenasýtených mastných kyselín omega-3 na zápalové bolesti kĺbov
3. Aktivita sérového vitamínu D a reumatoidnej artritídy: preskúmanie a metaanalýza
4. Vitamín D a reumatoidná artritída
5. Účinky zázvorového extraktu na bolesť kolena u pacientov s osteoartrózou
6. Účinok zložiek zázvoru a syntetických analógov na enzým cyklooxygenáza-2 v intaktných bunkách
7. Zázvorový extrakt (Zingiber officinale) má protirakovinové a protizápalové účinky na potkany hepatómu vyvolané etionínom
8. Imunomodulácia a protizápalové účinky zlúčenín cesnaku
9. Diétna cesnak a koxartróza: dôkaz ochranného účinku a predpokladaného mechanizmu účinku
10. Protizápalové a artritické účinky tiakremonónu, novej zlúčeniny síry izolovanej z cesnaku prostredníctvom inhibície NF-kappaB
11. Funkčné vlastnosti špenátu (Spinacia oleracea L.), fytochemikálií a bioaktívnych látok
12. Kaempferol inhibuje IL-1p-indukovanú proliferáciu synoviálnych fibroblastov reumatoidnej artritídy a produkciu COX-2, PGE2 a MMP
13. Kaempferol zmierňuje interleukín-1a-indukovaný zápal u chondrocytov potkanov s osteoartritídou potlačením NF-? B
14. Križovatkový príjem zeleniny nepriamo koreluje s cirkulujúcimi hladinami prozápalových markerov u žien
15. Sulforaphane inhibuje IL-1p-indukovanú proliferáciu synoviálnych fibroblastov reumatoidnej artritídy a produkciu MMP, COX-2 a PGE2
16. Účinky konzumácie vlašských orechov na lipidy v krvi a ďalšie kardiovaskulárne rizikové faktory: metaanalýza a systematické preskúmanie
17. Dlhodobý účinok suplementácie omega-3 mastných kyselín pri aktívnej reumatoidnej artritíde. 12-mesačná, dvojito zaslepená, kontrolovaná štúdia
18. Príjem jahôd, lipidy, C-reaktívny proteín a riziko kardiovaskulárnych chorôb u žien
19. Protizápalové vlastnosti rastlinných flavonoidov. Účinky rutínu, kvercetínu a hesperidínu na adjuvantnú artritídu u potkanov
20. Spotreba hrozna zvyšuje protizápalové markery a zvyšuje hladinu periférnej syntázy oxidu dusnatého pri absencii dyslipidémií u mužov s metabolickým syndrómom
21. [Inhibičný účinok resveratrolu na proliferáciu synoviocytov pri reumatoidnej artritíde a jeho mechanizmy in vitro]
22. Extrakt proantokyanidínu z hroznových jadier má silné antiartritické účinky na artritídu vyvolanú kolagénom úpravou rovnováhy T buniek
23. Diétny extra panenský olivový olej zabraňuje zápalovej reakcii a degradácii chrupavkovej matrice pri myšej artritíde vyvolanej kolagénom
24. Výživový doplnok z rybieho oleja a olivového oleja u pacientov s reumatoidnou artritídou. Klinické a imunologické účinky
25. Faktory stravovania v súvislosti s reumatoidnou artritídou: úloha olivového oleja a varenej zeleniny?
26. Randomizovaná dvojito zaslepená skrížená štúdia účinnosti zmesi koláčovej čerešňovej šťavy pri liečbe osteoartrózy (OA) kolena

Autor článku: Kaplan Alexander Sergeevich | Ortopéd

Vzdelanie: diplom v odbore Všeobecné lekárstvo získal v roku 2009 na Lekárskej akadémii. I. M. Sechenov. V roku 2012 ukončila postgraduálne štúdium traumatológie a ortopédie v Mestskej klinickej nemocnici pomenovanej po Botkin na Klinike traumatológie, ortopédie a chirurgie katastrof.