Ducanova Diéta - čo Robiť A čo Nerobiť?

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 21:48

Dukanova diéta, čo robiť a čo nerobiť?

Problém s nadváhou nikdy nebol taký akútny ako teraz. Harmónia sa často stáva synonymom úspechu, rovnako ako značkové oblečenie a snehobiely úsmev. Naopak, existuje presvedčenie, že plnosť je neodmysliteľnou súčasťou tých, ktorí si nemôžu dovoliť kvalitné jedlo, odborníka na výživu a kvalifikovaného lekára. Takmer každá žena a veľa mužov by si prialo, aby sa videli rovnako štíhle ako v mladosti, a preto už vyskúšali viac ako jednu metódu, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov. Dukanova strava je jedným z najpopulárnejších potravinových systémov v Rusku a na Západe.

Čo je podstatou energetického systému Ducan? Táto diéta by mala osloviť tých, ktorí chcú schudnúť, ale nechcú obmedziť svoje potravinové potreby, nechcú pociťovať hlad. Autor diéty, dietetik z Francúzska, založil svoju stravu na použití neobmedzeného množstva bielkovín. Tento prvok výživovej sady sa nehromadí v tele, ak človek konzumuje nadbytok produktu bohatého na bielkoviny, pretože sa tuky a sacharidy hromadia.

Bielkoviny sú pre človeka nevyhnutné, bez nich sa pokožka neobnoví, vyrastú vlasy a vytvoria sa červené krvinky. Dukan navrhol obmedziť príjem sacharidov, z ktorých telo získava energiu. Výsledkom je, že stravník míňa energetické rezervy svojho tela a zbavuje sa nadbytočných kilogramov.

Dukanova diéta svojho času obrátila myšlienku, ako sa stravovať pre tých, ktorí chcú schudnúť. Odborníci na výživu sa domnievali, že sa to dá dosiahnuť iba znížením obsahu kalórií v potravinách. Ducan 20 rokov vyskúšal svoj systém a svoje skúsenosti opísal v knihe, ktorá sa okamžite stala bestsellerom.

Etapy. Zvláštnosťou stravy je, že váha nielen neustále klesá, ale pribraté kilogramy sa už nevracajú.

Energetický systém Ducan pozostáva zo štyroch stupňov, z ktorých každá trvá určitý čas:

1. Útok bielkovín. Trvá 5-7 dní, počas ktorých dochádza k zrýchleniu metabolizmu a spaľovaniu tukov v dôsledku použitia bielkovinových produktov, vybraných zo zoznamu 72 povolených potravín. Počas tohto obdobia sa môžete zbaviť 4 kíl navyše.
2. Cruise. Trvá to tak dlho, ako dlho je potrebné spáliť nadbytočné kilogramy rýchlosťou 1 kg za týždeň, to znamená, čím viac sa hmotnosť prekročí v porovnaní so štandardnými ukazovateľmi, tým dlhšia bude táto fáza stravovania. Je povolené používať 100 produktov (72 bielkovín + 28 druhov zeleniny na kompenzáciu chýbajúcich sacharidov). Striedajú sa bielkovinovo-zeleninové a bielkovinové dni.

3. Konsolidácia. Medzistupeň medzi časom prísneho obmedzenia a zhovievavosťou vo výžive. Každých 10 dní je výsledok stanovený z jedného strateného kilogramu. Do tela sa postupne zavádza ovocie, syr, jedlá obsahujúce škrob a celozrnný chlieb. Každý štvrtok sa koná proteínový deň na reguláciu hmotnosti.
4. Stabilizácia. Konečná fáza diéty trvá celý život. Navrhuje sa dodržiavať 3 zásady: odmietnutie výťahu, uchovanie bielkovín vo štvrtok, denné užívanie 1 polievkovej lyžice. l. ovsené otruby.

Niekoľko mesiacov človek na diéte Ducan obmedzuje tuky a sacharidy v strave, konzumuje bielkoviny. Aby sa minimalizoval vedľajší účinok bielkovinových produktov, odporúča sa konzumovať najmenej 1,5 - 2 litre vody denne. Aby ste zabránili zápche, musíte si vziať ovsené otruby a navyše potrebujete ďalšie vitamínové prípravky.

Obsah:

• Môžem piť alkohol, víno?
• Môžem si dať kávu?
• Môže byť kurací vývar na diéte ducan?
• Je kefír možný?
• Je možné jesť morské riasy?
• Je to možné pre špargľu?
• Môžu byť povolené huby?
• Môžete použiť krabie tyčinky?
• Môžem si dať syr?
• Je to možné pre pečeň?
• Je možné makrelu sleďovú?
• Môžem si dať orechy, semiačka?
• Môžem si dať fazuľu?
• Je to možné klobása, klobásy?
• Je cukor možný?
• Môžem dostať zlato?
• Môžem si dať ovocie?
• Môžem si dať chlieb alebo pšeničné otruby?

Môžem piť alkohol, víno?

Silný alkohol je zakázané používať vo všetkých fázach diéty, okrem poslednej. Biele a červené víno je v počiatočnej fáze útoku zakázané, smie sa piť 3 polievkové lyžice. L. Denne vo fáze plavby a konsolidácie, pretože obsahuje sacharidy.

Môžem si dať kávu?

Áno, káva bez cukru sa môže piť bez obmedzenia počas celej diéty.

Môže byť kurací vývar na diéte ducan?

Kuracie mäso je na zozname povolených potravín vo všetkých fázach stravovania. Pred varením z neho musíte odstrániť šupku a zhromaždiť tuk. Do vývaru môžete v rozumnej miere pridať korenie.

Je kefír možný?

Kefír s obsahom tuku 0% je zaradený do zoznamu povolených potravín vo všetkých fázach diéty, pretože umožňuje použitie nízkotučných fermentovaných mliečnych výrobkov.

Je možné jesť morské riasy?

Morské riasy, ako každé riasy, je zakázané používať v štádiu útoku, je povolené v nasledujúcich fázach výživy.

Je to možné pre špargľu?

Špargľu môžete jesť bez pridania oleja vo všetkých fázach diéty okrem prvej.

Môžu byť povolené huby?

Huby sú zdrojom rastlinných bielkovín, nie sú zahrnuté v jedálnom lístku v štádiu útoku a konzumujú sa vo všetkých ostatných fázach diéty.

Môžete použiť krabie tyčinky?

Krabí tyčinky sú legálnym produktom bohatým na bielkoviny, takže je povolených až 8 z nich denne vo všetkých fázach.

Môžem si dať syr?

V štádiu napadnutia sú všetky syry jednoznačne zakázané, potom nie je povolených viac ako 30 g syra denne, ak má až 7% tuku, a vo fáze konsolidácie je možné konzumovať tvrdý syr s obsahom až 40% tuku až do 40 g denne.

Je to možné pre pečeň?

Pečeň je možné jesť vo všetkých fázach diéty, je lepšie, ak ide o kuracie vnútornosti alebo teľaciu pečeň.

Je možné makrelu sleďovú?

Solené, údené a konzervované makrely a slede sú na zozname povolených potravín vo všetkých fázach ako zdroj cenných bielkovín a prospešných omega-3 kyselín.

Môžem si dať orechy, semiačka?

Absolútne nie, ako zdroj veľkého množstva tukov.

Môžem si dať fazuľu?

V prvých dvoch fázach je lepšie fazuľu nepoužívať, ale vo fáze konsolidácie si môžete dovoliť časť 220 g 1–2-krát týždenne. Špargľové bôby sa nedajú jesť iba vo fáze napadnutia, potom sú povolené.

Je to možné klobása, klobásy?

Všetky párky majú vysoký obsah skrytého tuku, a preto sa neodporúča ich zaradenie do jedálneho lístka.

Je cukor možný?

Nie, je prísne zakázané používať cukor v akejkoľvek forme, pretože ide o sacharidový produkt.

Môžem dostať zlato?

Med je jednoznačne zakázaný ako koncentrovaný zdroj sacharidov.

Môžem si dať ovocie?

Ovocie by sa malo jesť selektívne, pretože nie všetky sú kvôli vysokému obsahu sacharidov na zozname povolených potravín. Počas fázy stabilizácie nie je dovolené konzumovať melón, ananás, grapefruit, broskyňu, mango, melón, marhule, kivi, černice, jahody, dule, slivky, čierne ríbezle, černice.

V štádiu konsolidácie sa na tento zoznam pridáva hrozno, banány, hrušky, avokádo a broskyne. V tomto období môžete zjesť jedno jablko denne alebo 150 g čučoriedok.

Môžem si dať chlieb alebo pšeničné otruby?

Pšeničné otruby je možné miešať s ovsenými otrubami vo všetkých fázach stravovania v množstve 1 polievkovej lyžice. l. za deň. Celozrnné pečivo je prijateľné počas fázy konsolidácie, 2 kusy za deň.

Akékoľvek povolené jedlo sa odporúča konzumovať s mierou, pričom sa kontroluje množstvo zjedeného jedla. Aby sa dodržal proteínový štvrtok v ktorejkoľvek fáze, používajú sa iba produkty odporúčané pre štádium útoku. Dodržiavanie tejto diéty je celoživotnou záťažou pre tých, ktorí chcú získať štíhlu líniu.

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológ, odborník na výživu

Vzdelanie: Diplom Ruskej štátnej lekárskej univerzity pomenovaný po NI Pirogov s diplomom zo všeobecného lekárstva (2004). Stáž na Moskovskej štátnej univerzite medicíny a zubného lekárstva, diplom v endokrinológii (2006).