Kremeľská Diéta - Recepty S Bodmi

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 21:48

Recepty na kremeľskú diétu s bodmi

Kremeľská diéta je diéta s nízkym obsahom sacharidov, ktorej hlavným cieľom je zbaviť človeka nadbytočných kilogramov. Nie je určený na okamžité alebo ohromujúce výsledky. Táto strava je však jednou z mála vedecky dokázaných, vysoko efektívnych a časovo overených.

Vďaka kremeľskej diéte bude možné v nasledujúcom mesiaci schudnúť a nepriberať. Podstata diétnej výživy závisí od skutočnosti, že sacharidy v strave sú výrazne obmedzené. Telo je v strate a začne absorbovať svoje vlastné rezervy, ktorými sú tukové rezervy. Váha klesá a to dosť intenzívne. Jednou z výhod kremeľskej diéty je, že umožňuje konzumáciu mäsa, pretože nezasahuje do procesu chudnutia. Ale v tomto prípade hovoríme o pokrmoch pripravených z prírodného, čerstvého mäsa. Klobásy, klobásy, klobásy a iné „dary“moderného potravinárskeho priemyslu by sa mali z jedálnička vyberať v maximálnej možnej miere.

Každé jedlo kremeľskej diéty má určitý počet bodov. Je potrebné ich spočítať, pretože za deň je povolený príjem iba obmedzeného počtu konvenčných jednotiek (ue). Napríklad každý deň prvého týždňa predpokladá sadu 20 cu. To znamená, že v nasledujúcich týždňoch môže tento údaj dosiahnuť 40 cu. e) To do značnej miery závisí od toho, ako intenzívne kilogramy odchádzajú.

Jedlá kremeľskej stravy sa vyznačujú svojou rozmanitosťou a vynikajúcou chuťou, zatiaľ čo na jedle nebude možné ušetriť. Hlavným plusom kremeľskej diéty je schopnosť rýchlo schudnúť a nepoškodiť vlastné telo, ale toto tvrdenie platí iba pre spočiatku zdravých ľudí.

Obsah:

• Raňajky
• Polievky
• Druhé kurzy
• Šaláty
• Pečenie, zákusky
• Nápoje

Raňajky

Vyprážané vajcia s krabím mäsom

Zásoba výrobkov potrebných na varenie (počítané pre 4 porcie):

• Na vyprážanie: 2 lyžice. l. maslo.
• Vajce - 4 ks.
• Krabí mäso - 200 g.
• Paradajky - 4 malé ovocie.
• Pre dochutenie a arómu: citrónová šťava (polievková lyžica), kôpor (pol zväzku), soľ a mleté čierne korenie.

Paradajky musia byť umyté, stopkované a nakrájané na kolieska. Vajcia sa smažia na masle so soľou a korením. Na tanier rozložíme na kolieska nakrájané paradajky, na ktoré dáme krabie mäso, zalejeme citrónovou šťavou a potom praženicu. Všetko jedlo je rovnomerne rozdelené na 4 taniere. Pred podávaním misky ozdobte, posypte veľkoryso kôprom.

Počet bodov na porciu je 4,7 cu. e.

Hubové raňajky s krevetami

Zásoba jedla potrebného na prípravu 4 porcií:

• Krevety - pol kila.
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.
• Čerstvé šampiňóny - 0,3 kg.
• Cesnak - 2 kliny.

Krevety rozmrazte v horúcej nepriľnavej panvici a pridajte do nich pretlačený cesnak. Huby sa vyprážajú v hrnci s hrubým dnom. Keď sú takmer hotové, pridáme k nim kyslú smotanu, pevne zakryjeme a vypneme oheň. Po piatich minútach vložte krevety do misky.

Počet bodov na porciu je 0,8 cu. e.

Omeleta so zelenou cibuľkou

Potraviny, ktoré musíte pripraviť v dvoch dávkach:

• Mlieko - 1 polievková lyžica. l.
• Kuracie vajce - 3 ks.
• Zelená Cibuľa.

Toto sú všestranné raňajky pre niekoho v zhone. Nie je ťažké ho pripraviť. Vajcia stačí zmiešať s mliekom a bylinkami, výslednú hmotu popučiť vidličkou a opražiť na panvici.

Na jednu porciu sú 2 cu. e.

Filet natrieme vajcom

Množstvo jedla, ktoré potrebujete na prípravu 4 servírovacích tanierov:

• Vajce - 2 ks.
• Šprot bez kostí - 50 g.
• Majonéza - 20 g.
• Šalátové listy - 10 g.
• Kôpor.

Pred zostavením misky musíte vajcia uvariť a nakrájať na kolieska a ošúpať rybu z kostí. Musíte rozložiť výrobky nasledovne: listový šalát, klin z vajec, šprot zvinutý do krúžku. Prázdnu plochu v rybom krúžku naplňte majonézou. Po uvarení jedlo posypeme kôprom.

Porcia obsahuje 2,7 cu. e.

Mäsová paštéta so syrom

Sada produktov potrebných na prípravu štyroch porcií:

• Holandský syr - 0,1 kg.
• Masová paštéta - 0,2 kg.
• Majonéza - 50 g.

Syr je nakrájaný na malé kocky, pridaný k mäsovej paštéte a ochutený majonézou. Pred podávaním rozložíme paštétu v tvare pyramídy a posypeme syrom nastrúhaným na jemnom strúhadle na vrchu.

Táto miska obsahuje 1,8 cu. e.

Tvarohová hmota s rascou

Na prípravu jednej porcie budete potrebovať:

• Kmín - 2 g.
• Tvaroh - 0,1 kg.
• Kyslá smotana - 10 g.
• Maslo - 15 g.

Tvaroh prepasírujte cez sitko, potom ho zmiešajte so zvyškom surovín. Pred pridaním rasce do tvarohu ju treba dôkladne opláchnuť. Maslo by sa malo pred primiešaním do tvarohu nechať pri izbovej teplote, aby zmäklo. Výsledná zmes sa osolí a rozloží na tanier v tvare pyramídy. Na poschodí musíte urobiť malé "hniezdo", ktoré je naplnené kyslou smotanou.

Táto miska obsahuje 4,6 cu. e.

Vajcový hamburger

Na prípravu jedla budete potrebovať napríklad tieto produkty:

• Vajce - 2 ks.
• Klobása, alebo lepšie šunka - 0,2 kg.
• Nakladaná mrkva - 0,1 kg.
• Na obväz použite soľ, majonézu a akúkoľvek zeleň.

Palacinku z vajec si musíte pripraviť tak, že ju osmažíte z oboch strán. Do stredu palacinky dajte šunku, ktorú je potrebné nakrájať na pásiky. Na to položte mrkvu a majonézu s prídavkom byliniek.

Táto miska obsahuje 3,4 cu. e.

Proteínový burger so zeleninou:

Polievky

Zelerová pyré polievka

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Voda - 5 litrov.
• Stopkový zeler a koreňový koreň - 0,3 kg, respektíve 0,1 kg.
• Cibuľa a mrkva - 1 ks.
• Bulharský korenie - polovica zeleniny.
• Paradajky - 2 ks.

Všetka zelenina musí byť nakrájaná na veľké kocky a vložená do hrnca s vriacou vodou. Keď sú úplne uvarené, rozšľahajte ich mixérom, aby mala polievka kašovú konzistenciu. Ak chcete, môžete do polievky pridať varené kuracie mäso a na varenie zeleniny si radšej vezmite kurací vývar ako obyčajnú vodu. Miska sa podáva s kyslou smotanou.

100 g tejto polievky obsahuje 8 cu. e.

Kapustová polievka

Na prípravu kapustovej polievky "Kremeľ" budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

• Kurací vývar - 5 l.
• Biela kapusta - 0,2 kg.
• Šťavel - 0,1 kg.
• Šampiňóny - 0,2 kg.
• Zelenina (cuketa, mrkva, paradajka a cibuľa) 1 ks.
• Olivový olej.

Na oleji sa smažia iba šampiňóny s cibuľou. Zvyšok zeleniny, okrem paradajok, sa pokrája a pridá sa do vriaceho kuracieho vývaru. Keď sú uvarené, pridáme do polievky paradajku, ktorú treba nakrájať na kocky. Pred podávaním sa na tanier pridá kyslá smotana.

100 g tejto polievky obsahuje 6 cu. e.

Okroshka "Spring" zo šťavelu

Na prípravu tohto jedla (počítaného na 4 porcie) budete potrebovať:

• Zelenina (uhorka, zemiaky) 1 ks.
• Šťavel - 30 g. Tiež musíte brať cibuľu a kôpor zo zelených.
• 1/2 kuracieho vajca.
• Varené mäso - 30 g.
• Cukorový sirup - 1 lyžička
• Kyslá smotana - 1 lyžička.
• Voda - 250 ml
• Podľa chuti osolíme.

Šťavel opláchnite a nakrájajte veľmi najemno, pridajte ho do vriacej vody, zakryte a povarte asi 10 minút. Potom vývar nalejte do samostatnej misy a bylinky dajte na sitko. Žĺtok z vareného vajíčka musí byť rozdrvený, pridáme k nemu cukrový sirup, soľ a kyslú smotanu. Cibuľa je predbežne mierne nasolená a rozdrvená maltou. Zemiaky uvaríme, nakrájame na kocky. Uhorka je olúpaná a tiež nakrájaná na kocky. Keď sa vývar šťavel ochladí, začnú zbierať okroshku: pridajte všetky pripravené výrobky. Pred podávaním misky budete musieť pridať kôpor.

Toto jedlo obsahuje 7,8 cu. e v jednej porcii.

Tvarohová polievka

Pri príprave jedla budete musieť vziať nasledujúce produkty:

• Parmezán (rošt), syr Adyghe (nakrájaný na kocky), syr Provolone (rošt), každý po 1 pohári.
• Mlieko - 1 liter.
• Múka - 2 lyžice. l.
• Cibuľa - 1 ks.
• Maslo - 1 polievková lyžica. l.
• Bujónová kocka.
• Cesnak, bazalka (suchá), cibuľa (bylinky), čierne korenie, soľ.

Cibuľu nakrájanú na kocky osmažte na panvici s rozpusteným maslom, kocku bujónu nasekajte na praženicu, potom pridajte cesnak a múku. Výslednú zmes nalejte mliekom (1/2 šálky). Potraviny musia byť neustále miešané, pretože sa môžu veľmi rýchlo spáliť. Potom do panvice pridajte 2 šálky strúhaného syra (provolon, parmezán). Keď polievka zhustne, naleje sa do nej zvyšné mlieko, ktoré sa vyšľahá mixérom.

Vložte misku na 15 minút do ohňa. Pred podávaním polievky na stôl sa do nej vloží syr Adyghe a nasekané perie zo zelenej cibule.

Každá porcia tohto jedla obsahuje 17 cu. e.

Tradičná polievka

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúcu sadu potravín:

• Zemiak.
• Vajcia.
• Cibuľa - 0,1 kg.
• Paradajková omáčka.
• Vyprážané ryby.
• Mlieko - 1 liter.
• Maslo - 35 g.
• Kozí syr - 50 g.
• Rajčinová pasta.
• Krevety - 0,45 kg.
• Ryža - 0,15 kg.
• Mleté čierne korenie.

Cibuľu je potrebné dobre osmažiť (na vyprážanie sa používa maslo). Potom ho pridáme do vývaru, kde sa varí ryža, cesnak, paradajková omáčka, čierne korenie a krevety. Túto zmes varte, kým ryža a cibuľa nie sú úplne mäkké, a potom ich prepasírujte cez sitko. Do zmesi pridáme mlieko a prevaríme. Nalejte polievku do tanierov, z ktorých každý už obsahuje predsmažené ryby, zemiaky, syr (nastrúhaný) a vajíčko, uvarené v sáčku.

Táto porcia polievky obsahuje 24 cu. e.

Rybacia polievka

Sada výrobkov na prípravu polievky pre 4 porcie:

• Treska a losos, 0,2 kg, respektíve 0,1 kg.
• Slávky a krevety po 0,2 kg.
• Paradajková šťava - 250 ml
• Paprika, soľ a akékoľvek bylinky.

Ryba sa pokrája na kúsky a povarí sa v osolenej vode s prídavkom korenia. Niekoľko minút po prevarení pridajte do vývaru zvyšné morské plody, zalejte paradajkovou šťavou a podlejte bylinkami.

Jedna porcia tejto polievky obsahuje 7,2 cu. e.

Karfiolová a šunková polievka

Dvoj porcia vyžaduje nasledujúcu sadu jedál:

• Karfiol - 0,15 kg.
• Chudá šunka - 0,25 kg.
• Voda - 1 pohár.

Pred dovarením sa kapusta pokrája a po pripravenosti prebehne mixérom. Pridá sa tam šunka a povarí sa. Polievka je hotová.

Jedna porcia obsahuje 2,5 cu. e.

Zelerová pyré:

Druhé kurzy

Kuracie mäso v bielej omáčke

Na prípravu jedla budete musieť vziať nasledujúce produkty:

• Kuracie filé - 0,5 kg.
• Akýkoľvek syr, hlavná vec je, že je tvrdý - 0,1 kg.
• Polovica cibuľovej hlavičky.
• 0,5 šálky kyslej smotany a kefíru s nízkym percentom tuku.
• Cesnak.
• Zeleninový olej.
• Majonéza.
• Byliny a koreniny (voliteľné).

Zmiešajte kyslú smotanu s majonézou a kefírom. Cibuľu osmažte, nakrájajte na pol krúžky. Pridajte k tomu kuracie filé, soľ a korenie. Keď je mäso z polovice hotové, zaleje sa kyslou smotanovo-majonézovou zmesou, pridá sa tam strúhaný syr a cesnak. Kuracie mäso je dusené do úplného varenia a pred podávaním zdobené bylinkami.

Takáto miska obsahuje 2,5 cu v 100 g. e.

Kuracie filety

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Vykostené kuracie mäso - 0,7 kg.
• Šampiňóny - 0,3 kg.
• Kečup, majonéza.
• Korenie podľa chuti.

Kuracie mäso je nakrájané na kocky a solené. Huby sú nakrájané na malé plátky a varené, ale nemali by byť uvedené do plnej pripravenosti. Potom musíte na špízy navliecť mäso aj šampiňóny, ktoré potom vložte do predhriatej rúry (pokiaľ je to možné, použite gril). Keď sú kebaby takmer hotové, je potrebné ich pokryť zmesou majonézy a kečupu a poslať do hneda.

V 100 gramoch ražnicového kebabu je 2,6 cu. e.

Varený pstruh

Na prípravu pokrmu z rýb budete potrebovať:

• Pstruh s priemernou hmotnosťou 300 g - 2 ks.
• Ocot - 3 lyžice. l.
• Cibuľová hlava.
• Voda - 4 lyžice. l.
• Citrón - 1 ks.
• Zelení (kôpor, cibuľa, petržlen).
• Soľ a korenie.

Ryby treba dobre opláchnuť studenou vodou, vysušiť a posypať šťavou z jednej polovice citróna. Na pekáč dáme kolieska cibule, pridáme ocot a vodu, na vrch dáme ryby a pošleme na 10 minút do predhriatej rúry. Keď je pstruh hotový, posypeme ho nasekanými bylinkami a ozdobíme zvyšnou polovicou citrónu.

Jedna porcia rýb obsahuje 2 cu. e.

Fazuľa s cesnakom

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• Bravčová masť - 30 g.
• Fazuľa - 0,11 kg.
• Kmín, tekvicové semienko bez šupky, soľ.
• Maslo - 5 g.

Po umytí musí byť fazuľa zaliata studenou vodou a ponechaná cez noc, potom uvarená (priemerná doba varenia je 2 hodiny). Masť pomelieme a orestujeme na oleji, pridáme do nej hotové strukoviny, tekvicové semiačka a korenie. Toto jedlo sa konzumuje teplé.

Obsahuje 8 cu. e.

Ražniči z rýb a zeleniny

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

• Treska bez kosti a bez hlavy - 0,4 kg.
• Citrónová šťava.
• Cuketa, sladká paprika.
• Syr - 0,2 kg.
• Mleté korenie a soľ.

Ryba sa pokrája na kúsky a zaleje citrónovou šťavou. Zelenina sa tiež krája na plátky pre ľahkú výsadbu. Na špíz musíte dať ryby a zeleninu, dať ich do pekáča a na vrchole kebabov nasypať syr nastrúhaný na hrubom strúhadle. Vložte misku do mikrovlnnej rúry a zapnite ju na plný výkon. Nechajte pôsobiť 10 minút.

Jeden kebab obsahuje 6 cu. e.

Šampiňóny v gréčtine

Sada produktov na varenie (získate 4 porcie):

• Šampiňóny - 0,5 kg.
• Suché biele víno - 100 ml
• Rastlinný olej 50 g.
• Šťava z 1 citróna.
• Paradajková pasta - 1 polievková lyžica l.
• Zelení.
• Koriander, soľ a korenie.

Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, ktorý zalejeme citrónovou šťavou a vínom, pridáme paradajkový pretlak, korene, korenie a bylinky. Potom vložte šampiňóny do panvice. Varte ich vo výslednej omáčke 8 minút. Bez odstránenia zo soľanky sa huby ochladia a až potom sa podávajú.

Jedna porcia bude obsahovať 7,3 cu. e.

Squash plnený morčou pečeňou

Na prípravu jedla na 2 porcie budete potrebovať:

• Patissons - 2 ks.
• Morčacie alebo kuracie pečeň - 0,4 kg.
• Hríby (sušené) - 50 g.
• Suché biele víno - 2 lyžice. l.
• Cibuľa - 2 ks.
• Paradajky - 2 ks.
• Nakladané egreše alebo kapary, tvrdý syr - každá po 50 g
• Rastlinný olej - 3 lyžice. l.
• Paprika a soľ.

Na drôtenú poličku položte fóliu a namažte ju olejom. Z tekvice vyrežeme stopku a lyžicou odstránime všetku dužinu.

Zalejte suché huby vodou a nechajte 10 minút máčať, po uplynutí tejto doby vodu sceďte a opláchnite. Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky, paradajky sú nakrájané na kocky, egreše sú rozdelené na 2 polovice, kapary sa odoberú celé.

Pečeň je umytá, nakrájaná na malé kúsky a vyprážaná s hubami a cibuľou, je pridané víno. Po štvrťhodine sa do panvice zavedú paradajky a egreše (alebo kapary). Osolíme, okoreníme pečeň, vypneme oheň. Potom je tekvica plnená pečeňou a zeleninou, na vrch posypeme syrom. Čiapky so stopkami sa vrátia na svoje miesto, tekvica sa pokropí olejom, položí sa na drôtený stojan a vloží sa do rúry. Varíme 20 minút pri 180 stupňoch.

Jeden squash predstavuje 6,6 cu. e.

Plnená cuketa

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

• Cuketa cuketa - 1 ks.
• Kozí syr - 70 g.
• Paradajka - 1 ks.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
• Soľ a korenie.

Odstráňte hroty z cukety, urobte podlhovasté rezy šikmo po celej dĺžke. Vzdialenosť medzi nimi by mala byť asi 20 mm. Potom z týchto rezov odstráňte dužinu na kúsky 5 mm. Paradajku a syr nakrájame na plátky 5 mm. Do rezňov na cukete vložíme plátky syra a paradajok. Potom naplnenú zeleninu okoreníme, osolíme a pokvapkáme olejom. Pečieme v rúre pol hodiny pri 200 ° C. Miska sa konzumuje horúca.

Jedna porcia obsahuje 7,8 cu. e.

Hovädzie mäso so syrom v kyslej smotane

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

• Hovädzie filé - 0,8 kg.
• Syr - 100 g.
• Kyslá smotana - 100 g.
• Osolíme a okoreníme.

Toto množstvo jedla urobí 4 porcie. Mäso je rozšľahané a vyprážané na panvici. Potom sa hovädzie mäso zaleje kyslou smotanou s nastrúhaným syrom, ešte asi 10 minút sa dusí.

Jedna dávka obsahuje 1,1 cu. e.

Bravčové na víne a smotanová omáčka

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

• Chop (bravčové) - 1 ks.
• Cesnak - 1 klin.
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.
• Suché biele víno - 0,5 lyžice.
• Strúhaný syr - 1 polievková lyžica. l.
• Soľ a korenie.

Kotleta je vyprážaná a potom dusená na víne pod zatvoreným vekom. Keď je mäso hotové, posypeme ho syrom a polejeme kyslou smotanou. Namočte na panvicu ešte niekoľko minút, aby sa syr rozpustil.

Táto miska obsahuje 5,2 cu. e.

Mäso v hubovej omáčke

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

• Suché huby - 150 g.
• Bravčové filé - 0,5 kg.
• Polovica cibuľovej hlavičky.
• Mlieko - 0,5 šálky.
• Kyslá smotana - 2 lyžičky.

Huby sa zalejú mliekom a nechajú sa 2 hodiny napučať. Mäso sa krája na malé kúsky a vypráža sa na suchej panvici. Potom do nej pridajte trochu mlieka a duste pod zatvoreným vekom. Cibuľa je restovaná, šampiňóny sú nakrájané nadrobno, všetky komponenty sú spojené s mäsom. Mlieko sa naleje do panvice, v ktorej boli namočené huby, soľ a korenie. Dusíme pol hodiny, pridáme kyslú smotanu, dobre premiešame a necháme ďalších pár minút potiť.

Časť misky obsahuje 4,3 cu. e.

Teľacie na hubách

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

• Teľacie mäso - 1 kg.
• Huby - 0,5 kg.
• Krém - 0,3 l.
• Cibuľa - 1 ks.
• Syr - 0,1 kg.
• Soľ.

Teľacie mäso sa na pár hodín namočí do mlieka. Huby sú nakrájané na polovicu, cibuľa je nakrájaná na kocky, syr je nastrúhaný. Natierame na pekáč vo vrstvách: cibuľa, šampiňóny, mäso, syr. Vložte misku do rúry a inkubujte pri teplote 200 ° C, kým misa nezhnedne. Potom sa naleje so smotanou, teplota sa zníži o 20 ° C a nechá sa stáť ďalších 30 minút.

Jedna porcia teľacieho mäsa obsahuje 5,4 cu. e.

Mäsová roláda

Na prípravu 4 porcií budete potrebovať nasledujúcu sadu potravín:

• Hovädzie filé - 0,7 kg.
• Varené kuracie vajcia - 5 ks.
• Strúhaný syr - 0,2 kg.
• Nakrájaná cibuľa - 100 g.
• Mlieko.

Mäso je rozložené do štvorcového tvaru. Je nakrájaný na veľké kúsky a tam, kde sa vytvárajú škáry, sa filé prekrývajú. Samostatne sa mlynček pripravuje zo syra, vajec, osmaženej cibule a zvyšného mäsového obloženia. Paprika mleté mäso, osolíme, prilejeme trochu mlieka, dáme na mäsovú vrstvu a vytvarujeme roládu. Aby sa to počas procesu varenia neotočilo, zafixujte ho bežnou niťou. Pripravte si v rúre rolku, ktorú si párkrát vymastite olejom.

Jedna časť tejto rolky obsahuje 4 cu. e.

Sekaná so syrom v alobale

Na prípravu 4 porcií budete potrebovať nasledujúcu sadu potravín:

• Mleté hovädzie mäso - pol kila.
• Varené kuracie vajcia -2 ks.
• Cibuľa - 2 hlavy.
• Majonéza - 3 lyžice. l.
• Syr - 0,1 kg.
• Soľ a čierne korenie.

Mleté mäso musí byť rozložené vo vrstve hrubej 2 cm na vopred narovnanú fóliu. Potom ju posypeme strúhaným vajcom, nadrobno nakrájanou cibuľou, soľou a korením. Vytvorte valček a vložte ho na pol hodiny do predhriatej rúry. Po uplynutí tejto doby alobal otvoríme, rolku vymastíme majonézou, posypeme syrom a pečieme ďalších 20 minút.

Jedna časť role - 5,4 cu. e.

Filety z morčacích pŕs s hubami

Na prípravu 4 porcií budete potrebovať nasledujúcu sadu potravín:

• Morčacie prsia - 0,7 kg.
• Šampiňóny - 150 g.
• Krém s obsahom tuku 22% - 2 polievkové lyžice. l.
• Múka - 1 lyžička.
• Tavený syr - 100 g.
• Sójová omáčka - 2 lyžice l.
• Kari, soľ, korenie, rastlinný olej.

Filé treba dobre rozšľahať a nechať marinovať v sójovej omáčke s prídavkom korenia. V tomto čase sa huby vyprážajú s múkou, potom sa nalejú so smotanou a ochladia sa. Morka je sformovaná do rožkov a vyprážaná zo všetkých strán. Rolky poukladáme do pekáča. Roztopený syr sa rozpustí v horúcej vode a touto zmesou sa zalejú valčeky. Pripravte jedlo v rúre.

Jedna dávka obsahuje 7,5 cu. e.

Kotlety s hubami

Sada produktov pre 4 porcie kotletov je nasledovná:

• Mleté mäso - 0,4 kg.
• Šampiňóny - 0,4 kg.
• Cibuľa - 1 hlava.
• Surové vajce - 1 ks.
• Kocky bujónu z húb - 2 ks.
• Kyslá smotana.
• Zeleninový olej.
• Kôpor a petržlen.

Mleté mäso sa krúti na mlynčeku na mäso so šampiňónmi a cibuľou. Nie je solené, ale rozpadajú sa na ňom hubové kocky, zavádza sa vajíčko, čierne korenie a nasekané bylinky. Z mletého mäsa vytvarujte rezne a smažte ich, až kým nebudú jemné. Pred podávaním sa miska naleje s kyslou smotanou.

Na jednu porciu je 4,4 cu. e.

Dánske mäso

Na prípravu 1 porcie mäsa budete potrebovať:

• Bravčové mäso - 0,12 kg.
• Syr - 20 g.
• Rastlinný olej - 15 g.
• Vajce - 1 ks.
• Bylinky a korenia.

Bravčové mäso rozšľaháme, posypeme korením a soľou. V jeho strede je položený malý kúsok syra, varené vajce je nakrájané. Z mäsa sa vytvorí valček, ktorého tvar je zafixovaný niťou a vyprážaný zo všetkých strán. Niť je odstránená a mäso je upečené v rúre.

Jedna porcia obsahuje 0,1 cu. e.

Domáce kebaby

Na uvarenie 4 kebabov budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 0,7 kg mäsa.
• 0,3 kg húb.
• 75 g majonézy a rovnaké množstvo kečupu.
• Paprika a soľ.

Mäso a huby nakrájame na kocky. Huby sa varia až do polovice v mierne slanej vode a mäso sa jednoducho posype soľou. Potom sú navlečené na špajdle a uvarené v rúre. Pár minút pred pripravenosťou sú kebaby natreté majonézovo-paradajkovou omáčkou.

Na jednu porciu je 7,4 cu. e.

Kuracie prsia s brokolicou

Na prípravu 4 porcií budete musieť použiť nasledujúcu sadu potravín:

• Kuracie prsia - 6 ks.
• Huby (šampiňóny) - pol kila.
• Brokolica - 0,4 kg.
• Koncentrovaná suchá hubová polievka - 1 balíček.
• Syr - 0,3 kg.
• Majonéza - 2 lyžice l.

Prsník je nakrájaný na kúsky a trochu vyprážaný. Huby sú nakrájané a tiež vyprážané, kým sa z panvice neodparí všetka tekutina. Kuracie filé, šampiňóny a brokolica sa potierajú v žiaruvzdornom kotlíku. Nalejte 0,5 šálky mlieka do hubového prášku, pridajte majonézu, soľ a korenie. Potom touto omáčkou polejeme kuracie filé s brokolicou a na vrch posypeme syrom. Pripravte jedlo v rúre.

Jedna porcia obsahuje 8 cu. e.

Kuracie mäso „La bullet“

Sada produktov pre 6 porcií by mala byť nasledovná:

• Kuracie mäso - 1,5 kg.
• Vlašské orechy - 2 šálky
• Červená paprika (mletá) - 2/3 lyžičky.
• Sušené slivky - 0,5 šálky.
• Soľ, korenie, majonéza.

Kuracie mäso musí byť varené bez šupky, musia sa z neho vytiahnuť kosti a krájať spolu s orechmi a sušenými slivkami. Mleté mäso posolíme, pridáme dochucovadlá a majonézu. Týmto mletým mäsom naplňte kožu odstránenú z kuracieho mäsa. Ak je pokožka poškodená, potom je do nej mleté mäso jednoducho zabalené. Tepelne odolnú formu vymastíme majonézou, položíme na ňu kuracie mäso a opäť podlejeme majonézou. Mäso sa pečie pri teplote 220 ° C hodinu a viac.

Jedna porcia obsahuje 6,5 cu. e.

Kurací koláč

Ak chcete pripraviť koláč pre 4 porcie, budete si musieť vziať nasledujúce produkty:

• Mleté kuracie mäso - 0,5 kg.
• Cibuľa - 1 hlava.
• Vajce - 3 ks.
• Karfiol a špargľa.
• Sladká paprika a šampiňóny.
• Krém.
• Korenie.

Mleté mäso sa pripravuje obvyklým spôsobom, je však mierne skvapalnené vajcami a smotanou. Všetka zelenina je v pare, po ktorej sa vloží do mletého mäsa na stredne veľké kúsky. Zmes rozotrieme do okrúhleho tvaru a pečieme pol hodinu.

Jedna porcia koláča obsahuje 4,8 cu. e.

Kórejské kuracie žalúdky

Na prípravu 4 porcií budete potrebovať nasledujúcu sadu potravín:

• Kuracie žalúdky - 0,5 kg.
• Cibuľa - 3 hlavy.
• Rastlinný olej - 3 lyžice. l.
• Kuracie kocky - 1 ks.
• Sójová omáčka - 1 polievková lyžica l.
• Cesnak - 5 klinčekov.
• Nadrobno nakrájanú červenú papriku a koriander.

Žalúdky sa varia vo vode s prídavkom soli, po ktorej sa nakrájajú na prúžky. Cibuľa sa vypráža na rastlinnom oleji. Potom sa k nej zavedú komory, zalejú sa kuracím vývarom a dusia sa pod uzavretým vekom asi 10 minút. Tam sa pridá sójová omáčka, cesnak a nechá sa na ohni ďalších 5 minút. Pred podávaním posypeme koriandrom. Ako príloha dobre poslúži špargľa alebo rezance (ryža).

Jedna porcia obsahuje asi 8 cu. e.

Kuracie mäso na smotanovej kôprovej omáčke

Pre 4 porcie misky budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Kuracie telo - 1 kg.
• Rastlinný olej 2 lyžice. l.
• Cibuľová hlava - 1 ks.
• Kôpor - 1 trs.
• Krém s obsahom tuku 30% - 0,2 l.
• Soľ, čierne korenie.

Kuracie mäso je rozdelené na krídla, stehná, paličky a prsia, posypané olejom, posolené a okorenené. Vložte kúsky do rúry. V tomto čase nakrájajte cibuľu, kôpor a osmažte ich na oleji s prídavkom citrónovej kôry. Čas vyprážania - 3 minúty. Zavádza sa tam aj teplá smotana a dochucovadlo. Varíme 5 minút, kým omáčka nie je hustá. 10 minút pred vybratím kuracieho mäsa z rúry ho zalejte touto omáčkou a povarte ho, kým nebude jemné.

Na jednu porciu je 7,8 cu. e.

Losos v štýle Murmansk pečený vo fólii

Na prípravu 4 porcií jedla budete potrebovať:

• Losos - pol kila.
• Krevety - 0,3 kg.
• Šampiňóny - 1 plechovka.
• Cibuľa - 1 hlava.
• Petržlen.

Cibuľa je vyprážaná a natretá na fólii spolu s hubami, krevetami a rybami. Z rýb je potrebné vytvarovať malé obálky, vo vnútri ktorých je náplň z kreviet, cibule a húb. Miska sa pečie v rúre štvrťhodinu. Pred podávaním lososa z alobalu neodstraňujte.

Jedna dávka obsahuje 2,3 cu. e.

Ryby v kláštornom štýle

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

• Ostriež bez kostí a hlavy - 1 kg.
• Cibuľa - 1 hlava.
• Varené vajcia - 4 ks.
• Konzervované huby - 1 plechovka.
• Syr - 0,2 kg.
• Krém - 100 ml
• Olej.
• Zelení.

Panvicu vymastíme olejom, po vrstvách rozložíme ryby, cibuľu, vajcia, huby. Na vrch misky posolíme a okoreníme. Samostatne zmiešajte majonézu so smotanou a nalejte omáčku do panvice. Na vrch misky posypeme strúhaným syrom. Všetko vložíme na pol hodinu do rúry. Pred podávaním ozdobte bylinkami.

Jedna porcia bude obsahovať 5,4 cu. e.

Platesa plnená krevetami a syrom

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Platýz - 2 ks, po 0,5 kg.
• Krevety - 200 g.
• Niva - 0,15 kg.
• Krém - 75 ml
• Citrón - 1 ks.
• Kôpor - pol zväzku.
• Soľ a korenie.

Na dosku sa naleje hrubá soľ a ryba sa na ňu rozloží svetlou stranou nadol. Koža sa z platýsov zbaví, filé sa odrežú od kostí, nie však úplne. To isté sa opakuje na druhej strane rýb. Filet je otočený smerom von. Kosti z rebier sú orezané nožnicami, hlava a chvost sú odstránené. Hrebeň je vyňatý spolu s vnútornosťami, ryba je solená a paprika. Z každej strany hojne nalejte citrónovú šťavu a odstavte.

V samostatnej nádobe zmiešajte syr a smotanu, rozšľahajte ich mixérom. Potom sa tam pridá nasekaný kôpor, soľ, citrónová kôra a uvarené krevety. Touto plnkou je plnená platesa a vymastená olejom. Ryba je zabalená do fólie a pečená v rúre štvrťhodinu. Aby ryba získala zlatohnedú kôrku, fólia sa otvorí 5 minút pred dovarením. Pred podávaním je pokrm ozdobený kôprom a nakrájaným citrónom.

Jedna dávka platýsovej obsahuje 3,1 cu. e.

No, veľmi chutné - pečená zelenina s kuracími prsiami

Šaláty

Šalát z kyslej kapusty

K šalátu sú potrebné tieto produkty:

• Kyslá kapusta - 0,5 kg.
• Nakladaná uhorka.
• Zelená cibuľa - 100 g.
• Rastlinný olej a korenie.

Všetka zelenina je nakrájaná na prúžky, je do nich pridaný olej a korenie.

100 g takejto misky obsahuje 5 cu. e.

Pekingová kapustová, kuracie a ananásový šalát

Výrobky potrebné na varenie:

• Pekinská kapusta - 0,4 kg.
• Ananás - 0,25 kg.
• Kuracie mäso - 0,2 kg.
• Majonéza - 6 lyžice l.
• Zelená cibuľa je kopa.

Kuracie mäso je uvarené, zvyšok ingrediencií jednoducho nakrájame nadrobno. Všetky komponenty sú zmiešané a ochutené majonézou.

Šalát so syrom a rybou

Potravinová sada pre 4 porcie:

• Vajcia - 5 ks.
• Maslo 0,25 z celého balenia.
• Syr - 0,2 kg.
• Rybí konzervy - 1 ks.
• Majonéza.

Všetky zložky šalátu sa tretia na hrubom strúhadle a konzervované potraviny sa hnetú vidličkou. Listový šalát rozložený v nasledujúcom poradí: kuracie biele, maslo, žĺtky, syr a ryby. Majonéza je natretá na všetkých vrstvách, okrem poslednej.

Jedna dávka obsahuje 1,6 cu. e.

Špenát s hubami

Šalát vyžaduje nasledujúce produkty (výťažok - 2 porcie):

• Špenát - 1 zväzok.
• Šampiňóny - 150 g.
• Citrónová šťava.
• Olivový olej.
• Soľ.

Špenát je nakrájaný na dlhé pásiky a huby nakrájané na plátky. Šalát ochutíme olejom, citrónovou šťavou a soľou.

Jedna dávka obsahuje 1,2 cu. e.

Tvarohový šalát

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Tvarohová hmota 0,3 kg.
• Mango - 2 ks.
• Capsicum (žltá a zelená) - 1 ks.
• Zeler - 1 koreň.
• Citrón je polovičný.
• Majonéza - 2 lyžice l.
• Soľ.
• Zelená cibuľa, petržlen a šalát.

Mango je nakrájané na kocky, tvaroh je dobre zmiešaný s majonézou, naleje sa doň šťava z polovice citróna a osolí sa. Všetky ostatné ingrediencie sú nakrájané a zmiešané s mangom a tvarohom. Zdobené listami šalátu.

Jedna porcia je 1,5 cu. e.

Lososový šalát

Výrobky, ktoré sú potrebné na prípravu šalátu:

• Solený losos - 0,2 kg.
• Nasekaný šalát - 1 polievková lyžica. l.
• Artičok - 2 ks.
• Drvené vlašské orechy - 2 lyžice. l.

Na prípravu omáčky budete potrebovať ocot 3% - 2 lyžice. l., rastlinný olej - 6 lyžice. l., petržlen, kôpor, estragón a soľ. Všetky zložky sú zmiešané.

Artičok je nahrubo nakrájaný, losos nakrájaný na prúžky, k rybám je pridaná lyžica nasekaného šalátu a dochutená omáčkou. Navrch posypeme orechmi.

Na jednu porciu sú 3 cu. e.

Šalát z kuracích pŕs

Na prípravu 4 porcií šalátu budete potrebovať:

• Mrkva - 2 ks.
• Zelerová stopka - 0,2 kg.
• Šalotka - 2 ks.
• Kuracie prsia - 0,6 kg.
• Listový šalát - 350 g.
• Kešu - 2 lyžice. l.
• 100 ml kuracieho vývaru z kocky.
• Rastlinný olej - 40 g.
• Balzamikový ocot - 2 lyžice. l.

Šalátové listy sa nakrájajú a dajú na tanier. Na vrch dáme nakrájanú mrkvu, šalotku, zeler. Kuracie filé sa vypráža, osolí, korí, ochladí a dá sa do šalátovej misy. Na vrch misky nasypte vlašské orechy.

Vývar sa naleje do tuku, ktorý po opečení kurčaťa zostal na panvici a povarí sa. Pridá sa do nej ocot, olej, soľ, korenie. Šalát je posypaný touto marinádou a položený na stôl.

Jedna porcia obsahuje 8 cu. e.

Šalát zo slaniny a kuracích pŕs

Na prípravu 4 porcií potrebujete nasledujúce jedlá:

• Kuracie filé (prsia) - 2 ks.
• Údená slanina - 80 g.
• Cibuľová hlava.
• Syr rokfort - 125 g.
• Paradajky - pol kila.
• Avokádo - 1 ks.
• Šalát - 1 ks.
• Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
• Stolový ocot - 3 lyžice. l.
• Petržlen - 2 trsy.
• Pomarančový džús - 5 lyžice l.
• Horčica - 2 lyžičky
• Paprika a soľ.

Marináda: ocot + pomarančový džús + horčica + soľ + korenie. V ňom sa marinuje kuracie filé.

Mäso: slanina je opečená, na tuku sa restuje cibuľa. Nakladané kura sa vypráža na ražni na grile najviac 10 minút.

Šalát: Avokádo nakrájame na plátky, syr - na kocky, šalátové listy sa trhajú ručne. Zmiešame s plátkami paradajok, opraženou cibuľou a petržlenovou vňaťou.

Šalátový dresing - zvyšky marinády.

Kurča a slanina sú rozložené na vrchu.

Ozdobou je zeleň a listy púpavy.

Porcia šalátu obsahuje 10 cu. e.

Alice šalát

Ak chcete pripraviť 4 porcie šalátu, potrebujete nasledujúce jedlá:

• Syr údenej klobásy - 0,3 kg.
• Vajce - 3 ks.
• Surová mrkva - 1 ks.
• Cibuľa cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Soľ a čierne korenie.

Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, syr a vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle. Všetky zložky sú zmiešané, pridá sa nadrobno nakrájaná cibuľa, cesnak je pretlačený cez lis, dochutený majonézou, soľou a korením.

Porcia šalátu obsahuje 5 cu. e.

Čínsky viacfarebný šalát

Výrobky pre 4 porcie:

• Hovädzie mäso - 0,5 kg.
• Zemiaky - 0,2 kg.
• Uhorky - 0,2 kg.
• Bulharský korenie - 2 ks. rôzne farby.
• Zeleninový olej.
• Majonéza.
• Soľ, korenie, sójová omáčka.

Hovädzie mäso je nakrájané na tenké prúžky a vyprážané na hrubostennej panvici. Vypražíme ho na oleji s trochou sójovej omáčky. Po 5 minútach sa do panvice zavedú zemiaky a paprika (slamky). Nemusíte zeleninu privádzať na maximum, mala by byť mierne vlhká. Potom vložte nakrájané uhorky do panvice a smažte ich niekoľko minút, potom sa oheň vypne.

Preložte šalát na jedlo a dochuťte ho majonézou (ak sa podáva studená). Ak sa šalát podáva teplý, nie je potrebné ho nijako obväzovať.

Jedna porcia obsahuje 11,5 cu. e.

Kalmárový šalát

Potravinová sada pre 4 porcie:

• Vajce - 3 ks.
• Chobotnice - 1 kg.
• Uhorka - 2 ks.
• Cibuľová hlava.
• Majonéza.
• Soľ.

Varená kalamár sa zmieša so zvyškom zložiek šalátu. Všetky komponenty sú nakrájané na pásy. Zálievka: majonéza + soľ.

Porcia šalátu - 4,8 cu e.

Varený rybí šalát

Potravinová súprava na 4 porcie šalátu:

• Ryba - 2 jatočné telá.
• Nakladané huby - 0,2 kg.
• Nakladané uhorky - 0,3 kg.
• Vajce - 1 ks.
• Majonéza - 4 lyžice l.
• Horčica - 1 lyžička
• Zelení.

Varené rybie filé sú nakrájané na prúžky, zmiešané s nadrobno nakrájanými uhorkami a šampiňónmi.

Zálievka: horčica + majonéza. Posypte šalát postrúhaným vareným vajcom a nasekanými bylinkami.

Porcia šalátu predstavuje 5,2 cu. e.

Šalát Russula

Potravinová sada pre 2 porcie:

• Varené vajcia - 3 ks.
• Syr - 0,3 kg.
• Čerstvá uhorka - 2 ks.
• Cesnak - 1 klin.
• Majonéza.

Syr a uhorky sa tretia, vajcia sa posekajú. Zálievka: majonéza + cesnak z lisu.

V miske na 1 porciu - 5,8 cu. e.

Ukrajinský šalát

Potraviny pre štyri porcie:

• Nakladané huby - 1 plechovka.
• Cibuľa - 1,5 hláv.
• Vajcia - 2 ks.
• Syr - 3 kg.
• Suché biele víno - 1 polievková lyžica. l.
• Rastlinný olej, čierne korenie, korenie.
• Zelení.

Smažte cibuľu na oleji s prídavkom vína, ochlaďte. Pridáme uvarené nakrájané vajcia a šampiňóny. Zmiešajte s nastrúhaným syrom, korením a bylinkami. Žiadne ďalšie tankovanie nie je potrebné.

Dávka 4, 8 cu e.

Slávkový šalát

Pre 4 porcie:

• Mušle v marináde - 0,3 kg.
• Vajcia - 4 ks.
• Nakladané uhorky - 2 ks.
• Citrónová šťava.
• Majonéza.

Mušle sa zmiešajú so zvyškom najemno nakrájaných produktov, zalejú sa citrónovou šťavou, ochutia sa majonézou.

Jedna dávka šalátu obsahuje 14,2 cu. e.

„Babičkin“šalát

Na podávanie šalátu budete potrebovať nasledujúce produkty (každý 0,1 kg):

• Paradajky.
• Šunka.
• Syr swal.
• Majonéza.

Všetky zložky šalátu sú nakrájané na kocky a ochutené majonézou. Soľ nie je potrebná.

Miska obsahuje 6,6 cu. e.

Kurací šalát so slaninou

Hubový šalát so syrom

Na prípravu 4 porcií šalátu budete potrebovať:

• Nakladané huby - 0,2 kg.
• Syr - 50 g.
• Vajcia.
• Konzervovaný zelený hrášok - 4 lyžice. l.
• Kyslá smotana.

Vajcia sú nakrájané, zmiešané s hubami a strúhaným syrom. Pridáme hrášok a dochutíme kyslou smotanou.

1 porcia obsahuje 7,1 cu. e.

Zeleninový šalát

Na prípravu 4 porcií budete potrebovať:

• Sleď - 0,3 kg.
• Nakladané huby - 100 g.
• Nakladané uhorky - 150 g.
• Apple.
• Syr - 0,3 kg.
• Mrkva - 1 ks.
• Dve cibuľové hlavičky.
• Dve vajcia.
• Majonéza.
• Paprika a soľ.
• Zelení.

Filet zo sleďa sa pokrája na kúsky. Všetky ostatné ingrediencie šalátu sú nakrájané na kocky. Dochutíme olejom, soľou a korením.

V porcii je 4,8 cu. e.

Chobotnicový a vaječný šalát

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

• Konzervy olihne - 0,5 kg.
• Vajce - 4 ks.
• Majonéza.
• Citrón.
• Zelení.

Konzervované kalamáre sa nakrájajú na prúžky, vajcia sa varia a tiež sa nakrájajú na prúžky. Citróny sú nakrájané na plátky. Rozložte šalát vo vrstvách: chobotnice, vajíčko, majonéza, bylinky. Po stranách šalátu sú umiestnené kolieska citrónu.

Porcia obsahuje 4 cu. e.

Šalát Obzhorka

Na prípravu 4 porcií budete potrebovať:

• Hovädzie mäso - 1 kg.
• Mrkva - 2 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Čierne korenie.
• Ocot a majonéza.

Smažte zvlášť cibuľu, osobitne mrkvu. Mäso sa varí. Pridajte trochu octu a korenia, zmiešajte s nakrájaným hovädzím mäsom. Oblečený majonézou.

Porcia obsahuje 5,3 cu. e.

Pečenie, zákusky

Citrónové sušienky

Táto sada výrobkov vyrobí 50 kusov. citrónové sušienky:

• Maslo - 0,2 kg.
• Práškový cukor - 2/5 šálky.
• Vajcia.
• Múka - 2 šálky.
• Kôra z jedného citróna.

Cesto: ghí + vajce + prášok + múka + kôra. Cookies sú vyrezané z 5 mm hrubej vrstvy cesta, vložené na štvrť hodiny do chladu a potom vložené do rúry na 15 minút. Hotové jedlo ozdobíme posypom citrónovej kôry a práškovým cukrom.

V 1 sušienke 6 cu e.

Tvaroh a jablkový kastról

Na prípravu ôsmich porcií budete potrebovať:

• Vajce - 3 ks.
• Tvaroh - 0,75 kg.
• Cukor - 3 lyžice. l.
• Krupica - 3 lyžičky.
• Oranžová kôra - 1 polievková lyžica l.
• Jablko - 2 ks
• Maslo - 30 g.
• Vanilkový cukor.

Samostatne rozšľaháme vajcia s cukrom. Zvlášť primiešajte aj tvaroh + cukor + kôra + krupica. Potom sú tieto dve hmoty spojené.

Polovicu cesta dáme do naolejovaných foriem, potom plátok jablka, potom opäť cesto. Kastról môžete doliať tekutým žĺtkom, aby ste získali zlatohnedú kôrku. Pečieme to asi 40 minút. Pred podávaním môžete do misky pridať kyslú smotanu.

Za 100 - 16,8 USD e.

Kávové vanilkové vrkoče

Na výstupe z tejto sady produktov získate 15 pletencov:

• Múka - 1,5 lyžice.
• Maslo - 60 g.
• Mlieko - pol pohára.
• Hotová káva - 3 lyžice. l.
• Práškový cukor - 60 g.
• Vajcia.

Kávu uvarte v mlieku, ochlaďte. Cesto: múka + mäkké maslo + vajce + prášok. Rozdeľte ho na 2 časti, do jednej z nich pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. káva a mliečny nápoj bez sedimentu. Potom je cesto zabalené do fólie a umiestnené na chladné miesto na 60 minút.

Po tomto čase sa z neho vytvoria guľky s priemerom asi 3 cm, z nich sa vyvaľkajú párky dlhé asi 15 cm Biele párky prekladajú hnedé, natierajú sa na vymastený plech a pečú sa štvrť hodiny.

V porcii asi 3,2 cu. e.

Syrové a jahodové závitky

Pre 4 kotúče potrebujete nasledujúce produkty:

• Mozzarella - 150 g.
• Jahody - 0,2 kg.
• Tvaroh - 0,2 kg.
• Kyslá smotana - 100 g.
• Mäta - 2 vetvičky.

Nastrúhame tvaroh, zmiešame s kyslou smotanou. Syr nakrájame na 8 plátkov, každý z nich zabalíme do plastu a zalejeme vriacou vodou. Syr rýchlo vyvaľkáme, dáme naň tvarohovú hmotu a polovicu bobule. Zabalíme do rolády a ozdobíme mätou.

Porcia obsahuje 7,3 cu. e.

Talianske luky

Výstup bude asi 25 lukov:

• Múka - 2 šálky.
• Vajce - 1 ks.
• Cukor - 2 lyžice. l.
• Maslo - 2 lyžice. l.
• Sherry - 3 lyžice. l.
• Vanilkový cukor - 1/2 lyžičky
• Soľ.

Cesto: múka + vajce + soľ + cukor a vanilkový cukor + sherry + maslo. Cesto vymiesime, zabalíme do igelitu a odložíme na 60 minút na chladné miesto. Potom ho rozvaľkáme, nakrájame na pásiky dlhé asi 20 cm a široké asi 10 mm. Zviažte ich do uzla a osmažte. Pred podávaním posypeme krupicovým cukrom.

Cukor je možné nahradiť soľou, potom sa pečivo ukáže ako slané.

100 g lukov - 11,2 cu. e.

Profiteroly s pomarančovým želé a šľahačkou

Ak chcete získať 20 profiterol, budete potrebovať:

• Múka - 0,2 kg.
• Vajce - 6 ks.
• Prášok do pečiva - 1 lyžička.
• Jeden oranžový.
• Soľ.
• Cukor 3 lyžice. l.
• Želatína - 1 lyžička.

Varte pohár vody, osoľte ju a pridajte tam maslo, potom za stáleho miešania tenkým prúdom pridajte múku. Stiahneme z plameňa a ihneď do cesta zašľaháme 2 vajcia, dôkladne premiesime. Do cesta pridáme prášok do pečiva a ďalšie 4 vajcia a miešame dohladka.

Cesto rozdelíme na guľky o veľkosti sliviek a pečieme v rúre na 200 ° C 10 minút. Potom zvýšte teplotu na 220 ° C a nechajte guľôčky ešte štvrť hodiny.

Vyberte guľky a prepichnite ich, aby sa uvoľnila para, vychladnúť. Pomocou nožníc urobte na vrchu malý rez, kam chcete dať plnku.

Plnka: namočená želatína + dužina pomaranča bez šupiek a semiačok + cukor. Navrch dáme smotanu a posypeme krupicovým cukrom.

100 g profiterol - 8,8 cu. e.

Syrové kučery

Ak chcete získať 12 kudrliniek, musíte si vziať nasledujúce produkty:

• Lístkové cesto - 0,25 kg.
• Vajce - 1 ks.
• Strúhaný tvrdý syr - 0,5 šálky.
• Nakladané uhorky - 2 ks.
• Horúci kečup - 1 polievková lyžica l.
• Zeleninový olej.

Cesto vyvaľkáme v tvare obdĺžnika, vymastíme ho kečupom a ponecháme vzdialenosť 2 cm od okraja. Tieto hrany vymastíme vajíčkom. Na vrch cesta poukladáme uhorky nakrájané na pásiky, posypeme syrom. Cesto stočíme do rolády, nakrájame na kolieska 20 mm. Pečú sa v rúre na 220 ° C štvrťhodinu.

Cookies sa podávajú ako studené predjedlo a teplé.

100 g sušienok - 2,3 cu. e.

Citrónové muffiny

Na výrobu 18 muffinov budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Citrón.
• Maslo - 80 g.
• Cukor - 1 pohár.
• Vanilkový cukor - 1 lyžička
• Vajcia.
• Múka - 2 šálky.
• Prášok do pečiva - 2 lyžičky.
• Mlieko - 200 ml
• Soľ.
• Na zdobenie muffinov: kuracie vaječné biele (2 ks), cukor (1/3 šálky), čokoláda - 50 g.

Z citrónu vytlačte šťavu, kôru nakrájajte na pásiky. Cesto: múka + soľ + prášok do pečiva + citrónová kôra + vanilka a bežný cukor + maslo + vajce + mlieko + citrónová šťava (1 polievková lyžica). Cesto sa ukáže ako tekuté, takže ním naplňte formy pomocou kulinárskeho vrecka. Muffiny sa pečú v rúre na 180 ° C 20 minút.

Poleva: bielky vyšľaháme s cukrom a pridáme k nim lyžicu citrónovej šťavy. Čokoláda sa zohrieva osobitne. Najskôr sa nanesie poleva a potom tekutá čokoláda.

Na 100 gramov muffinov - 7,3 cu. e.

Citrónový koláč - recept na ľahké a rýchle pečenie:

Nápoje

Vitamínový nápoj

Pripravte si ho:

• Citrón, grapefruit a pomaranč 1 ks.
• Minerálna voda - 1,5 litra.

Citrusové plody sa krájajú a hnetú, nalejú do minerálnej vody, pridá sa ľad a prefiltrujú sa.

V pohári nápoja 4 cu e.

Paradajková šťava so zelerom

Na prípravu nápoja potrebujete:

• Zeler - 1 kg.
• Paradajky - 3 kg.
• Soľ a korenie.

Šťavu z paradajok vytlačte pomocou odšťavovača, povarte ju. Zeler nakrájame, vložíme do hrnca, prilejeme šťavu a prevaríme. Pretrieme cez sito, opäť privedieme k varu. Šťava sa naleje do sterilizovaných nádob.

V 100 ml šťavy - 10,6 cu. e.

Nápoj z brusníc a granátového jablka

Na prípravu 4 porcií nápoja budete potrebovať:

• Minerálna voda - 1,5 litra.
• Brusnice - 0,2 kg.
• Granát.
• Cukor.

Vytlačte šťavu z brusníc a granátových jabĺk cez sito a rozdrvte ich drevenou maltou. Šťavu zmiešajte s minerálkou.

Porcia šťavy obsahuje 6,7 cu. e.

Tinktura Nikolo-Uryupinskaya

Na tinktúru budete potrebovať:

• Vodka 1 l.
• List ríbezle - 60 g.

Vodka trvá na liste po dobu jedného týždňa, potom sa prefiltruje a odstráni ďalšie 2 dni, potom sa znova prefiltruje.

Nápoj obsahuje 0 cu. e.

Tinktura na mandarínkových šupkách

Na prípravu tinktúry budete potrebovať:

• Vodka - 0,5 l.
• Mandarínkové šupky - 150 g.
• Kávové zrná - 2 ks.

Kôry sa zalejú vriacou vodou, vodka sa zahreje na 60 ° C a kôrky sa zalejú s ňou, pridá sa tam káva. O mesiac neskôr sa tinktúra filtruje a konzumuje.

V tinktúre 0 cu e.

Mäta julep

Požadovaný:

• Minerálna voda - 1 l.
• Mäta - 4 vetvy.
• Vápno - 1 ks.

Mäta je rozomletá v mixéri spolu so 100 ml minerálnej vody, potom musíte výslednú hmotu pretrieť cez sito a pridať tam šťavu z polovice limetky. Poukladajte pyré do pohárov, ozdobte lístkami mäty a nasekanou limetkou, podlejte vodou.

V takom nápoji 0 cu e.

Tinktura z kaliny

Požadovaný:

• Kalina - pol kila.
• Vodka - 1 fľaša.

Kalina by mala byť sladká. Čistá fľaša je naplnená bobuľami, naplnená vodkou. Fľašu nechajte 24 hodín na teplom mieste. Potom do nádoby pridajte zvyšnú vodku a vylúhujte 21 dní na tmavom mieste.

V 100 ml nápoja - 8,1 cu. e.

Všetky výhody paradajkovej šťavy. Ako konzumovať paradajkovú šťavu:

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológ, odborník na výživu

Vzdelanie: Diplom Ruskej štátnej lekárskej univerzity pomenovaný po NI Pirogov s diplomom zo všeobecného lekárstva (2004). Pobyt na Moskovskej štátnej univerzite medicíny a zubného lekárstva, diplom z endokrinológie (2006).