Diéta Pre Artrózu Kĺbov

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 21:48

Diéta pre artrózu kĺbov

Nadmerná hmotnosť vytvára ďalšie namáhanie kĺbov, preto by sa ho mali pacienti s artrózou najskôr zbaviť. Výživa by mala byť vyvážená, pretože s jedlom dostáva telo potrebné látky vrátane tých, ktoré sa používajú na obnovu chrupavkového tkaniva.

Mliečne výrobky musia byť súčasťou stravy. Slúžia ako zdroj vápniku, ktorý pomáha posilňovať kosti a chrupavky. To je obzvlášť dôležité pre ženy staršie ako 50 rokov, pretože v tele je často nedostatok tohto prvku.

Mliečne výrobky ako nízkotučný syr, tvaroh, mlieko sa dobre vstrebávajú a dodávajú telu živočíšne bielkoviny. Výrobky musia byť čerstvé a vysoko kvalitné. Aj mäso môže obsahovať škodlivé prísady, ktoré môžu mať negatívny vplyv na kĺby.

Konzervačné látky sa hromadia v tele a spôsobujú poškodenie obličiek. To prispieva k rozvoju diabetes mellitus, vzniku nadmernej hmotnosti a v dôsledku toho k problémom s kĺbmi.

Proteínová strava je pre telo nevyhnutná, podobne ako mliečne výrobky. Preto by ste mali jesť chudé mäso a ryby častejšie. Je lepšie ich zapariť. Rastlinné bielkoviny sa nachádzajú v šošovici, pohánke.

Sacharidy pomáhajú zabezpečiť normálny priebeh metabolických procesov. Sú dvoch typov: jednoduché a zložité. Prvé vstupujú do ľudského tela spolu s pečivom, sladkosťami (prispievajú k vzniku nadmernej hmotnosti). Pacienti s osteoartrózou by preto mali uprednostňovať komplexné sacharidy. Môžu byť získané z ovsených vločiek, čerstvého ovocia a zeleniny. Komplexné sacharidy dodávajú telu energiu na dlhší čas a odbúravajú sa pomalšie.

Obsah:

• Aspikový s ostearthritídou
• Všeobecné požiadavky

Aspikový s ostearthritídou

Rôsolové jedlá a rôsolovité mäso sú veľmi užitočné pre pacientov, ktorí trpia chorobami kĺbov, vrátane osteartrózy. Obsahujú veľké množstvo kolagénu, ktorý dodáva pružnosť tkanív. Sú prirodzene obdarení touto vlastnosťou, ale časom túto vlastnosť stratia. Z tohto dôvodu sa na koži objavujú vrásky, kosti slabnú a stávajú sa krehkejšími a chrupavkové tkanivo sa stenčuje. Rôsolovité jedlá pomáhajú vyplniť nedostatok kolagénu v tele.

Je lepšie variť želé mäso z bravčovej hlavy alebo stehna. Aby to nebolo také mastné, treba z mäsa odstrániť kožu. Pravé rôsolovité mäso sa pripravuje bez pridania želatíny. Hmota sama zamrzne, podlieha technológii varenia. Mäso, kosti a chrupavka sú dobre stráviteľné a potom sa dajú do malých nádob, do ktorých sa naleje vývar. Potom sa želé umiestni do chladničky. Po niekoľkých hodinách ju môžete jesť. Do vývaru sa pridá cesnak a korenie, napríklad zázvor.

Nezabudnite však, že veľké množstvo rôsolovaného mäsa bude nielen prospešné, ale môže byť aj škodlivé pre organizmus. Toto jedlo má vysoký obsah kalórií, preto by sa malo jesť s mierou. Želé mäso je lahodnou prevenciou chorôb kĺbov.

Želé

Pacienti s nadváhou s osteoartrózou by mali uprednostňovať želé. Je menej výživný a mastný v porovnaní s huspeninou, ale obsahuje látky potrebné na obnovu chrupavkového tkaniva. Želé je vyrobené z prírodného ovocia a želatíny bez pridania cukru. Stane sa dobrou alternatívou k sladkostiam a čokoláde, ktorá sa neodporúča konzumovať v súlade so stravou pre artrózu.

Na túto tému: Ďalšie účinné domáce opravné prostriedky

Všeobecné požiadavky

• Diéta by mala obsahovať potraviny obsahujúce vlákninu. Poskytuje pocit sýtosti a zároveň nepodporuje nadmernú hmotnosť. Ovocie a zelenina sú bohaté na vlákninu.
• Mali by ste sa vyhnúť cukru, ktorý sa vo veľkom množstve nachádza v sladkostiach, sušienkach, majonéze a rôznych omáčkach.
• Tiež stojí za to vzdať sa používania žĺtkov, čierneho korenia, paradajok.

Správna výživa je kľúčom k zotaveniu sa z artrózy, pretože potraviny sú zdrojom látok dôležitých pre kĺby.

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológ, odborník na výživu

Vzdelanie: Diplom Ruskej štátnej lekárskej univerzity pomenovaný po NI Pirogov s diplomom zo všeobecného lekárstva (2004). Pobyt na Moskovskej štátnej univerzite medicíny a zubného lekárstva, diplom z endokrinológie (2006).