Tabuľka Diéty číslo 7 Pre Obličky, Jedálne Lístky A Recepty

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 21:48

Tabuľka stravy číslo 7

Renálna diéta # 7

Tabuľku diéty číslo 7 možno predpísať pri akútnom zápale obličiek v štádiu zotavenia, hypertenzii, pyelonefritíde a v iných situáciách, keď je potrebné stravovanie bez obsahu solí. Tento výživový systém pomáha znižovať opuchy, udržiavať funkciu obličiek a urýchľovať vylučovanie metabolických produktov z ľudského tela. Tabuľka stravy číslo 7 sa vyznačuje trochu obmedzeným obsahom bielkovín v strave a sacharidy a tuky sú prítomné vo fyziologickej norme.

Množstvo soli reguluje ošetrujúci lekár. Denný objem voľnej tekutiny sa zníži na približne jeden liter. Výlučné látky z húb, rýb, mäsa, ako aj zo zdrojov éterických olejov a kyseliny šťaveľovej sú vylúčené. Uvarte ryby a mäso. Teplota jedla je normálna. Diéta je čiastková, asi šesťkrát denne.

Obsah:

• Obličková diéta č. 7: Čo robiť a čo nerobiť?
• Diétne menu číslo 7 na jeden deň
• Recepty na jedlá z tabuľky číslo 7

Obličková diéta č. 7: Čo robiť a čo nerobiť?

Ak dodržiavate diétu, je povolená tabuľka číslo sedem:

• Bozky, kompóty, šípkový vývar, zeleninové a ovocné džúsy, slabá káva a čaj.
• Palacinky a palacinky bez pridania soli s droždím, chlieb bez soli.
• Jedlá z tvarohu, fermentované mliečne nápoje, kyslá smotana, smotana, mlieko.
• Vegetariánske polievky s obilninami, zemiakmi, zeleninou. Polievky môžeme dochutiť maslom alebo kyslou smotanou, pridať kyselinu citrónovú, petržlenovú vňať, kôpor.
• Vo forme omelety alebo vajec uvarených na mäkko. Až dva kusy denne.
• Nízkotučné hydinové mäso a mäso - kuracie, králičie, jahňacie, teľacie, hovädzie mäso. Po uvarení môže byť mäso vyprážané (bez hrubej kôrky) alebo pečené.
• Nízkotučné ryby, ktoré sa varia, potom sa môžu vyprážať alebo piecť.
• Cestoviny a rôzne obilniny.
• Ghee, nesolené maslo, rafinovaný rastlinný olej.
• Varené alebo čerstvé zemiaky a iná zelenina.
• Rôzne bobule a ovocie, varené a surové.

• Sladkosti, džem, med, želé.
• Šaláty z čerstvého ovocia a zeleniny, vinaigrette bez kyslej uhorky.

Vylúčené:

• Obyčajný pečený chlieb.
• Strukoviny, huby, ryby a mäsové vývary.
• Mastné ryby a mäso, údeniny, klobásy, klobásy, syry, kaviár.
• Konzervované mäso a ryby.
• Reďkovka, reďkovka, cesnak, šťavel, špenát, strukoviny, šampiňóny.
• Nakladaná, solená a nakladaná zelenina.
• Čokoláda
• Paprika, horčica, chren.
• Minerálne vody bohaté na sodík, kakao, silná káva, alkoholické nápoje.

Na stole číslo sedem je niekoľko ďalších možností stravovania. Líšia sa v niektorých charakteristikách a môžu sa použiť v závislosti od choroby a jej povahy.

Diétne menu číslo 7 na jeden deň

Diétne menu číslo sedem sa môže mierne líšiť v závislosti od použitej možnosti.

Vzorové menu na jeden deň vyzerá takto:

• Prvé raňajky - drobivá pohánková kaša, čaj, vajíčko na mäkko.
• Druhá raňajky - pečené jablká.
• Obed - kompót zo sušeného ovocia, vyprážané zemiaky s vareným mäsom, vegetariánsky boršč s kyslou smotanou.
• Popoludňajšie občerstvenie - šípkový odvar.
• Večera - rezance s tvarohom, pečená karotka a jablkové fašírky, čaj.

Pred začatím diéty by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

Recepty na jedlá z tabuľky číslo 7

Ryžový pilaf s hrozienkami a sušenými slivkami. Suroviny: 10 g masla, 10 g kryštálového cukru, 10 g hrozienok, 15 g sušených sliviek, 150 ml vody, 70 g ryže. Opláchnite hrozienka a sušené slivky, vyberte sušené slivky. Sušené slivky sparíme na malom množstve vody, vypustíme vodu, nahrubo ju nasekáme. Ryžu roztriedte a opláchnite ju v studenej vode, nalejte do vriacej vody, varte do polovice varenia. Potom pridáme sušené ovocie, maslo, kryštálový cukor, premiešame, prikryjeme a dáme na plech s vodou do rúry na odparenie.

Pohánkové krúpy s tvarohom. Suroviny: 3 g strúhanky, 10 g desať percent kyslej smotany, 5 ml rastlinného oleja, 50 g polotučného tvarohu, 10 g kryštálového cukru, 5 g masla, 1 vajce0, 50 ml mlieka, 75 ml vody, 50 g pohánkovej krúpy. Pohánkovú kašu uvaríme na masle. Potrieme tvarohom, pridáme mlieko, vajce, kryštálový cukor. Dobre premiešajte. Spojte pohánkovú kašu s tvarohovou hmotou, premiešajte, dajte na misu posypanú strúhankou a vymastenú rastlinným olejom, potom upečte v rúre. Pred podávaním polejte vrch kyslou smotanou.

Pečené cestoviny s vajcom. Zloženie: 5 ml rastlinného oleja, 30 ml mlieka, jedno vajce, 5 g masla, 350 ml vody, 60 g cestovín. Nalejte cestoviny do vriacej vody, povarte ich na miernom ohni domäkka, preložte cez sito a nechajte vodu odtiecť. Dochutíme maslom. Cestoviny dáme na plech vymastený rastlinným olejom, zalejeme vaječno-mliečnou zmesou pripravenou z vajec a studeného mlieka, pečieme dohladka v rúre.

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológ, odborník na výživu

Vzdelanie: Diplom Ruskej štátnej lekárskej univerzity pomenovaný po NI Pirogov s diplomom zo všeobecného lekárstva (2004). Pobyt na Moskovskej štátnej univerzite medicíny a zubného lekárstva, diplom z endokrinológie (2006).