Základné Látky Na Obnovenie Zrakovej Ostrosti

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 02:17

Základné látky na obnovenie zrakovej ostrosti

Beta karotén (vitamín A)

Beta-karotén je látka užitočná pre ľudské videnie a obsiahnutá vo výrobkoch živočíšneho a neživočíšneho pôvodu. Je to silný imunomodulátor a antioxidant.

Vďaka príjmu betakaroténu s jedlom v dávkach potrebných pre človeka bude možné obnoviť videnie, normalizovať sietnicu, zbaviť sa syndrómu suchého oka a zvýšeného slzenia spôsobeného nedostatkom vitamínov. Okrem toho betakarotén znižuje riziko vzniku šedého zákalu a je profylaktickým činidlom pri progresii degeneratívnych ochorení sietnice.

Denná potreba tejto užitočnej látky je 5 mg pre dospelého.

Nájdete ho v mnohých produktoch, držiteľom záznamu je však:

• Red Palm Oil - držiteľ svetového rekordu v beta karoténe, 5 mg v 1 čajovej lyžičke!
• Medzi zelenými sa na vrchu vynímajú šťaveľ (7 mg) a petržlen (5,7 mg), za ktorým nasleduje žerucha (5,6 mg), potom špenát a zeler (4,5 mg), takmer polovica z nich je v zelenej cibuľke (2 mg), cesnak (2,4 mg) a hlávkový šalát (1,8 mg). V kôpru (1 mg) je ho veľmi málo.

• Nie sú zbavení podstaty bobúľ, ktoré prospievajú ľudskému zraku: predovšetkým sa dá získať konzumáciou rakytníka (7 mg), divokej ruže (5 mg) a divého cesnaku (4,2 mg), je v horskom popole (1,2 mg), nie Marhuľa (1,6 mg) bude menej užitočná, čerešňa a slivka (0,1 mg) zoznam uzavrú.
• Čo sa týka ovocia, prospešné sú ako mango (2,9 mg), tak aj broskyne (0,5 mg).
• Medzi zeleninovými radmi je hlavne mrkva (9 mg), potom červená paprika (2 mg), nie horkasto zelená (1,2), tekvica (1,5), paradajky (1,2). Samostatne sa dá rozlíšiť brokolicová kapusta (1,5), ružičkový kel (0,3 mg) a červená kapusta (0,3 mg), rovnako ako zemiaky (0,02 mg).
• Strukoviny sa nelíšia svojim vysokým obsahom, iba 1,4 mg prospešnej látky nájdete v zelenom hrášku a fazuli.
• Dosť veľa v melóne (2 mg) a oveľa menej v melóne (0,1 mg).
• Medzi produktmi živočíšneho pôvodu je pečeň v olove (1 mg), potom maslo a kyslá smotana 0,2 a 0,15 mg, na konci a na konci je tvaroh - 0,06 mg.

Pri výpočte dennej potreby tejto látky je dôležité vziať do úvahy, že nie je úplne absorbovaná z potravy, preto ak je jej nedostatok, oplatí sa konzumovať veľké množstvo potravy.

Luteín

Karotenoidový pigment je luteín a je možné ho nájsť v riasach, niektorých mikroorganizmoch, v rastlinách a kvetoch. Osoba musí túto látku extrahovať z potravy, pretože telo si ju nedokáže samo vyrobiť. Luteín je potrebný predovšetkým pre oči, pretože v sietnici oka je 10 000-krát viac luteínu ako v krvnej plazme. Pravidelný príjem v potrave vám umožňuje udržiavať zdravie očí a zlepšovať ostrosť zraku.

Makula, ktorá sa nachádza v strede sietnice, má svoju vlastnú farbu presne vďaka luteínu. Jeho derivát zeaxanín sa nachádza v ciliárnom tele, v choroide, v šošovke a dúhovke. Vďaka prítomnosti zeaxanínu oko filtruje slnečné svetlo, respektíve jeho časť, až kým nenarazí na fotoreceptory. To zlepšuje vizuálnu ostrosť, umožňuje vám vidieť a brať do úvahy aj tie najmenšie detaily obrazu jasnejšie.

Ďalšou užitočnou vlastnosťou luteínu pre oči je, že pôsobí ako ochranca zrakového orgánu pred voľnými radikálmi a zabraňuje ich deštruktívnemu pôsobeniu na sietnicu. Čím vyššia je koncentrácia luteínu, tým menšie je riziko poškodenia zraku v dôsledku poškodenia sietnice. Na doplnenie zásob ho telo musí prijímať s jedlom v množstve 5 mg denne.

Z tohto dôvodu je užitočné jesť (na základe 100 gramov na mcg):

• Zelení ako špenát (11607) a zeler (229).
• Zelenina, najmä - tekvica (8173) a mrkva (335).
• Zelený hrášok (1292) a iné strukoviny (616).
• Ovocie, z ktorých prvé je tomel (346). Je ho menej v mandarínkach a pomarančoch (131 a 113), ako aj v broskyniach (51).
• Pre zdravie očí nezabudnite na kukuricu (356).
• Zo živočíšnych produktov na tento účel môžete konzumovať žĺtok kuracieho vajca (32).

Prečo je luteín dôležitý?

Doplnenie luteínu je také dôležité predovšetkým kvôli ochudobnenej ozónovej vrstve Zeme a zvýšeným útokom ultrafialového žiarenia, ktoré majú nepriaznivý vplyv na videnie.

Dlhodobá práca za počítačom, denné hodiny pozerania televízie nie sú prospešné. To všetko vedie k rozvoju makuodystrofie súvisiacej s vekom. Ak predtým postihovala hlavne starších ľudí, touto chorobou trpia aj mladí ľudia. Preto je také dôležité konzumovať luteín v dostatočnom množstve, pretože to je on, kto chráni sietnicu pred degeneratívnymi léziami.

Vitamín E

Ak vezmeme do úvahy výhody rôznych látok pre zrak, potom je nemožné stratiť zo zreteľa vitamín E. Má výrazný vplyv na vývoj tak závažných patologických stavov, ako je makulárna degenerácia a katarakta, ktoré chránia oči pred nezvratnými zmenami súvisiacimi s vekom.

Prospešná kvalita tohto vitamínu spočíva v tom, že udržuje stav krvných ciev vrátane malých, ktoré prenikajú do očnej gule a poskytujú jej výživu.

Na udržanie zrakovej ostrosti je dôležité dostať ju k jedlu v množstve až 210 mg denne.

V mg na 100 g
Olej z pšeničných klíčkov	45 mg na 1 polievkovú lyžicu
Sójový olej	24 mg na 1 polievkovú lyžicu
Kukuričný olej	20 mg na 1 polievkovú lyžicu
Slnečnicový olej	12 mg na 1 polievkovú lyžicu
Mandle	24 mg
Lieskový orech	20.4
Arašidy orechy	10, 1
Pistácie
Kešu oriešky	5.7
Sušené marhule	5.5
Úhor (morská ryba) a rakytník (bobule)	päť
Šípka (bobule)	3.8
Pšenica	3.2
Orech	2.6
Špenát (zelený)	2.5
Chobotnice - morské ryby	2.2
Bobule a šťaveľ Kalina
Losos, zubáč (mäso z morských rýb) a sušené slivky ako sušené ovocie	1.8

Na túto tému: Vitamíny pre oči - ktoré sú najlepšie?

Zinok

Pre udržanie správneho stavu orgánov zraku je potrebné zinok konzumovať každý deň.

Telo dospelého človeka ho potrebuje 15 mg denne. Toto množstvo pomôže sietnici normálne fungovať a je prevenciou pred chorobami, ako je katarakta a blefaritída.

Ďalšou výhodou zinku je pomoc pri vstrebávaní vitamínu A. S jeho nedostatkom vízia postupne začína upadať.

Preto, aby ste získali zinok z potravy, je dôležité zahrnúť do stravy také jedlá, ako sú (množstvo v mg na 100 g):

• Dusené hovädzie mäso (9,5) a mäsové výrobky vo forme vyprážaného teľacieho mäsa (16) a jahňacej pečene (5,9). Užitočné vedľajšie produkty, ako sú varené kuracie srdcia (7.3) a hovädzí jazyk (4.8).
• Neprehliadnite morské plody - sú to ustrice (60) a sardely (3,5), ako aj varený úhor (12). Losos (0,9) bude užitočný ako konzervovaná potravina.
• Pochúťka ako orechy a sušené ovocie sú bohaté na tento stopový prvok. Je dôležité konzumovať píniové oriešky (6,5), brazílske (4), vlašské orechy (2,7), lieskové orechy (1,9), pistáciové orechy (1,4). Nezabudnite na pekanové orechy (5,3), mandle (2,2), kokos (2) a kešu (2,1). Mierne nižší obsah zinku v sušených marhuliach (0,75) a sušených slivkách (0,45).
• Ovocie a zelenina - kaleráb (3.5) a reďkovky, varená mrkva, karfiol a avokádo (každý po 0,3 mg) obsahuje malé množstvo tohto stopového prvku.
• Je dôležité konzumovať obilniny a strukoviny - pšeničné otruby (16), šošovica (3,8), hrášok (3,3), fazuľa (1,4), ovos (0,5), kukurica (0,5), ryža (0), 45). Dôležité sú sezamové semiačka (7,8) a mak (8,1), tekvica (7,5) a slnečnica (5,6), ľan (5,5).
• Neignorujte živočíšne produkty, ako sú vaječný žĺtok (3,9), droždie (8), mlieko (0,4).
• Malé množstvá zinku obsahujú huby (1,5), žihľava (1) a zelená cibuľa (0,4).

Vitamín B9 (kyselina listová)

Kyselina listová pozitívne ovplyvňuje orgány zraku vďaka tomu, že dostávajú primeranú výživu, kvôli normálnemu obsahu hladín hemoglobínu v krvi. Zvyšovaním chuti do jedla zvyšuje kyselina listová príjem vitamínov a minerálov z potravy, čím dodáva očiam navyše potrebné látky. To je dôležité pre udržanie zraku a prevenciu zmien súvisiacich s vekom.

Človek potrebuje v priemere 300 mcg kyseliny listovej denne

Aby ste to dosiahli, je dôležité konzumovať nasledujúce potraviny:

Nákupný zoznam	V mg na 100 g
Arašidové oriešky, hovädzie a kuracie pečeň	240
Prasacia pečeň	225
Šošovica	180
Varená fazuľa	90
Čerstvá špenátová zelenina	85
Brokolica	79
Avokádo	90
Vlašské orechy	77
Dusená špargľa	79 na porciu
Šalát	48
Paradajky	45
Jačmenné krúpy, hríby, mandle (orechy) a medvedí cesnak	40
Chren	37
Šampiňóny (huby)	tridsať
Pór	32

Pri výpočte množstva kyseliny listovej a zostavení približného jedálneho lístka je však dôležité vziať do úvahy skutočnosť, že spracovanie potravín pri vysokých teplotách ovplyvňuje konečné množstvo tejto látky. Napríklad, ak vyprážate mäso, bude v ňom zničených 95% tejto látky. Jeho obsah sa po uvarení vajec zníži presne na polovicu.

Vitamín B6

Vo vašej strave musia byť obsiahnuté všetky vitamíny skupiny B, aby sa udržala ostrosť zraku. Vitamín B6 prispieva najmä k tomu, že človek nebude trpieť konjunktivitídou a zápalmi zrakového nervu.

Denná potreba je 5 mg

Piniové orechy sú nesporným lídrom v obsahu tohto užitočného vitamínu. Tieto malé jadierka obsahujú 122 mg na 100 gramov produktu, čo je 6120% dennej potreby pre ľudí. Je však dôležité ich konzumovať v surovom stave, pretože v sušených orechoch zostáva iba 0,1 mg vitamínu B6.

Akákoľvek príprava jedla však hladinu tohto vitamínu výrazne znižuje. Pokiaľ teda mäso podrobíte tepelnej úprave, potom ho až 70% vitamínu „opustí“, ak uvaríte kašu, potom sa 90% odparí. Konzervácia je tiež škodlivá, pretože prijíma až 80% vitamínu a zmrazenie pripravuje jedlo o 70%.

Hlavné zdroje vitamínu B ₆:

Výrobky, 100 g	Obsah vitamínu B 6, mg
Fazuľa	0,9
Vlašské orechy	0,8
Petržlen	0,6
Sladká červená paprika	0,5
Vták	0,5
Mäso	0,4
Mastný sleď	0,4
Zemiaky	0,3
Šalátové listy	0,18
Tressca	0,17
Zelený hrach	0,17
Biela kapusta	0,14
Kuracie vajce	0,14
Tvaroh	0,11
Mlieko	0,05

Zelenina neutrpí o nič menej stratou vitamínu B6 po konzervácii a zmrazení. Pokiaľ ide o biele pečivo, po upečení v ňom zostane iba 20% vitamínu a pri varení ryže s vodou sa spotrebuje minimálne 90%, to isté sa deje so zemiakmi a inou zeleninou.

Vitamín B12

Vitamín B12, ktorý sa aktívne podieľa na procesoch krvotvorby, prispieva k nasýteniu očí živinami. Ak to nestačí, potom oči začnú slziť, rýchlejšie sa unavia, tvoria sa pod nimi tmavé kruhy.

Aby ste sa vyhli takýmto problémom, musíte konzumovať až 3 mikrogramy denne

K tomu je potrebné zahrnúť do stravy (množstvo je uvedené v μg na 100 g):

Nákupný zoznam	V mcg na 100 g
Hovädzia pečeň	60
Bravčová pečeň	tridsať
Kuracia pečeň	16.5
Morské ryby - makrela	12.5
Sardinky	jedenásť
Králičie mäso	4,3
Hovädzie mäso	2.6
Ostriež	2.4
Dužina z bravčového a jahňacieho mäsa
treska	1.6
Riečny kapor	1.5
Holandský syr	1.4
Krabí
Kuracie vajce	0,5
Kyslá smotana	0,4

Extrakt z hroznových jadier

Extrakt z hroznových jadierok obsahuje takú prospešnú látku ako resveratrol. Je nevyhnutný na udržanie zraku, pretože pôsobí ako silný antioxidant, ktorý neutralizuje radikály škodlivé pre oči. Podporuje skoré zotavenie po zápalových ochoreniach očí, napríklad konjunktivitíde, pomáha bojovať proti parazitom pomocou Demodexu.

Na získanie extraktu z hroznových jadierok môžete použiť nasledujúce metódy:

1. Kúpte si hotový výrobok v lekárni. Môžete si ho zvoliť ako doplnok výživy k jedlu.
2. Pripravte sa, na čo musíte kúpiť čerstvé hrozno a prejsť ich šnekovým odšťavovačom bez toho, aby ste ich olúpali. Týmto spôsobom môžete získať čerstvý extrakt doma.

Výťažok z čučoriedok

Extrakt z čučoriedok je nepostrádateľný pre zrak, pretože má schopnosť:

• Stimulujte regeneráciu rodopsínu, pigmentu v sietnici.
• Zlepšuje metabolické procesy v sietnici.
• Zvyšuje ochranné funkcie sietnice a zvyšuje jej odolnosť voči chorobám.
• Pomáha pri problémoch ako krátkozrakosť, astigmatizmus, ďalekozrakosť.
• Chráni oči pri práci s počítačom pred iným vizuálnym stresom.

Extrakt z čučoriedok sa dá použiť na všetky podmienky, ktoré spôsobujú zhoršenie zraku. Je to užitočné pri liečbe aj prevencii.

n

Autorka článku: Degtyareva Marina Vitalievna, očná lekárka, očná lekárka