Kombucha - Užitočné Vlastnosti A Ošetrenie. Ako Pestovať Kombuchu A Ako Sa O ňu Starať?

Obsah:

Kombucha - Užitočné Vlastnosti A Ošetrenie. Ako Pestovať Kombuchu A Ako Sa O ňu Starať?
Kombucha - Užitočné Vlastnosti A Ošetrenie. Ako Pestovať Kombuchu A Ako Sa O ňu Starať?
Anonim

Výhody a poškodenia kombuchy, ako ju pestovať a ako sa o ňu starať

Čajová huba
Čajová huba

Kombuchu, tiež známu ako japonská alebo medúza, priniesli do Ruska vojaci po rusko-japonskej vojne. Je to jedna z najlepších metód liečby chorôb pečene a žlčníka. Huba zvyšuje činnosť tráviacich žliaz, účinne lieči aterosklerózu a angínu, normalizuje krvný tlak a spánok.

Telo kombuchy pripomína medúzu, a preto ju ľudia prezývali. Huba je úplne hladká a odspodu je nespočetné množstvo kvasinkových baktérií, ktoré vykonávajú hlavnú prácu (pripravujú liečivú a chutnú tinktúru).

Kombucha je biologický substrát, ktorý obsahuje produkty kvasenia kvasníc a kyseliny octovej. Vyzerá to ako slizký vrstvený film, ktorý pláva na povrchu živného média, napríklad džúsu alebo čaju. Tekutina, v ktorej huba žije, sa mení na sýtený nápoj ako kvas. Huba môže naplniť každú nádobu a nakoniec dosiahnuť sto kilogramov!

Obsah:

  • Užitočné vlastnosti kombuchy
  • Kombucha škoda
  • Ako pestovať Kombuchu?

    • Jednoduchý a rýchly spôsob
    • Recept na prípravu čaju
    • Šípkový recept
    • Ocotový recept
    • Ako sa starať o kombuchu?
    • Ktorú stranu vložiť do dózy?
  • Ako správne rozdeliť kombuchu na reprodukciu?
  • Kombuchove choroby a spôsoby ich riešenia
  • Môžete piť Kombucha?
  • Liečba Kombuchou
  • Kombucha chudnutie
  • Kontraindikácie

Užitočné vlastnosti kombuchy

Prospešné vlastnosti kombuchy sú vo východných krajinách známe už dlho. Japonská gejša ju pila na udržanie štíhlej postavy, používala ju na odstránenie bradavíc a odstránenie stareckých škvŕn na tvári a tele, po umytí vlasy opláchnite roztokom. V Indonézii sa tento prírodný liek používal ako účinné antidotum pri rôznych otravách.

Účinky kombuchy hlásené konzumentmi čaju a ruskými vedcami:

  • Detoxikácia;
  • Znižuje hladinu cholesterolu;
  • Regeneruje steny krvných ciev, čím zmierňuje príznaky aterosklerózy;
  • Znižuje krvný tlak;
  • Zmierňuje zápal;
  • Zmierňuje príznaky artritídy, reumatizmu a dny;
  • Zlepšuje funkciu pečene;
  • Normalizuje činnosť čriev, vyrovnáva črevnú mikroflóru, lieči hemoroidy;
  • Znižuje obezitu a reguluje chuť do jedla;
  • Lieči infekciu močového mechúra a znižuje kalcifikáciu obličiek;
  • Stimuluje všetky vylučovacie žľazy;
  • Chráni pred cukrovkou;
  • Zvyšuje odolnosť tela proti rakovine;
  • Antibiotikum proti baktériám, vírusom a kvasinkám;
  • Posilňuje imunitný systém a stimuluje produkciu interferónu;
  • Zmierňuje bronchitídu a astmu;
  • Zmierňuje menštruačné nepravidelnosti a návaly horúčavy počas menopauzy;
  • Zlepšuje zdravie vlasov, pokožky a nechtov;
  • Znižuje chuť na alkohol;
  • Znižuje stres, nervové poruchy a nespavosť;
  • Zmierňuje bolesti hlavy;
  • Zlepšuje videnie;
  • Proti starnutiu;
  • Zvyšuje celkový metabolizmus [1].

Kombucha zloženie

Výhody kombuchy spočívajú v prítomnosti veľkého množstva biologicky aktívnych látok: organických a uhličitých kyselín (octová, glukónová, glukurónová, citrónová, L-mliečna, jablčná, vínna, malónová, šťaveľová, jantárová, pyrohroznová, usnická), polysacharidy, bielkoviny, cukry, aromatické oleje, vitamíny skupiny B1, B2, B6, B12 a C. 14 aminokyselín, biogénne amíny, puríny, pigmenty, lipidy, niektoré hydrolytické enzýmy, etanol, antibiotické účinné látky, oxid uhličitý, fenol, ako aj niektoré čajové polyfenoly, minerály (mangán, železo, nikel, meď, zinok, olovo, kobalt, chróm), anióny, DSL, ako aj málo známe kvasinky a bakteriálne metabolity.

Vitamíny na 100 ml

čiastka

% RDA

Vitamín B1 (tiamín) 7,4 mg 616%
Vitamín B2 (riboflavín) 8,3 mg 638%
Vitamín B6 (pyridoxín) 5,2 mg 407%
Vitamín B12 (kyanokobalamín) 8,4 μg 350%
Vitamín C (kyselina askorbová) 15,1 mg 16,7%

Zdroj: Obsah vitamínov rozpustných v mineráloch a vo vode v nápoji Kombucha [2]

n

Aj v kombuche sa našli baktérie s antibiotickými vlastnosťami. Sú schopní zabiť alebo výrazne spomaliť vývoj mnohých mikróbov spôsobujúcich choroby. Najpočetnejšie prokaryoty v tejto kultúre patria k bakteriálnym rodom Acetobacter a Gluconobacter.

Obsah etanolu v nápoji sa časom zvyšuje a dosahuje maximálnu hodnotu 0,5 g na 100 ml [3]. Maximálne množstvo alkoholu sa dosiahne 6. deň, potom sa znižuje.

Počas 12 dní fermentácie sa tiež zvyšuje obsah bielkovín v rozmedzí od 0,01 g do 0,3 g na 100 ml [4].

Kombucha je antimikrobiálny nápoj

Antimikrobiálna aktivita čaju kombucha sa z veľkej časti pripisuje prítomnosti organických kyselín, najmä kyseliny octovej, veľkých bielkovín a katechínov. Je známe, že kyselina octová a katechíny inhibujú množstvo grampozitívnych a gramnegatívnych mikroorganizmov.

Napríklad nápoj vykazuje antimikrobiálnu účinnosť proti Entamoeba cloaca, Pseudomonas aeruginosa, B. Cereus, Escherichia coli, Aeromonas hydrophila, Salmonella Typhimurium, Salmonella Enteritidis, Shigella, Staphylococcus epidermidis, Leuconostoc monocytogenic, Staphylococcus a C. albicans, ale nie pre Candida [5]. Okrem toho má kombucha varená so zeleným čajom najvyšší antimikrobiálny potenciál.

Kombucha je zdrojom antioxidantov

Antioxidačná aktivita kombuchy súvisí s mnohými jej nárokovanými výhodami, ako je prevencia proti rakovine, zvyšovanie imunity a zmierňovanie zápalov a artritídy [6]. Antioxidačná aktivita čaju kombucha je spôsobená prítomnosťou čajových polyfenolov, kyseliny askorbovej. Stupeň aktivity závisí od času fermentácie.

Kombucha je hepatoprotektor

Kombucha môže predchádzať hepatotoxicite spôsobenej rôznymi znečisťujúcimi látkami (paracetamol, tetrachlórmetán, aflatoxín B1, chlorid kademnatý, acetaminofén) účinným znižovaním fyziologických zmien spôsobených toxickými látkami pre pečeň [7].

Kombucha je liek proti rakovine

Chemoprofylaxia využívajúca kombináciu potravinových fytochemikálií bola navrhnutá ako úspešný prístup v boji proti rôznym typom rakoviny s menšími vedľajšími účinkami. Už mnoho rokov milovníci kombuchy tvrdia, že kombucha má protirakovinové vlastnosti. V roku 1951 populačné štúdie uskutočňovali Ústredné onkologické výskumné oddelenie a Ruská akadémia vied v Moskve [8].

Zistilo sa, že kombucha má cytotoxický účinok na renálny karcinóm, karcinóm pľúc, osteosarkóm a rakovinu prostaty, čím znižuje pohyblivosť, inváziu a prežitie rakovinových buniek [9].

Kombucha škoda

čajová huba
čajová huba

Na základe vedeckých testov neboli zistené žiadne negatívne účinky kombuchy na ľudský organizmus. Jeho použitie ako utierky a na iné vonkajšie účely je úplne zdraviu neškodné. Nápoj Kombucha môžu konzumovať nielen dospelí, ale aj deti. Pri tom všetkom je jeho použitie bezpečné iba za dodržania hygieny a správnej prípravy čajového nálevu z prírodného čaju pomocou čerstvej vody.

Napriek všetkým prospešným vlastnostiam kombuchy by sa mala používať opatrne. Nemôžu ju používať ľudia, ktorí majú:

  • Zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
  • Žalúdočný vred;
  • Dna;
  • Cukrovka;
  • Plesňové choroby;
  • Individuálna intolerancia voči komponentom obsiahnutým v tomto produkte.

Napriek tomu, že živiny každým dňom pribúdajú, dlhodobé kvasenie sa neodporúča kvôli hromadeniu organických kyselín, ktoré môžu dosahovať škodlivé dávky.

Všeobecne je infúzia kombuchy pre ľudský organizmus absolútne neškodná. FDA a Kappa Laboratories, Miami na Floride, USA uskutočnili mikrobiologické a biochemické testy a uviedli, že kombucha je bezpečná pre ľudskú spotrebu [10].

Pre ľudí, ktorí riadia auto, je však lepšie zdržať sa jeho konzumácie, pretože v kombuche je malé množstvo alkoholu.

Existuje niekoľko hlásených prípadov otravy olovom, pri ktorých ľudia na skladovanie kombuchy používali keramiku alebo kameniny [11]. Preto určite používajte iba sklo!

Používanie kombuchy

Tradičná medicína v mnohých krajinách sveta už dlho využíva liečivé vlastnosti kombuchy. Aktívne sa používa na choroby čriev, obličiek, močového mechúra, pečene a nervového systému, ako aj na tlmenie bolesti hlavy. Má protizápalové a antibiotické účinky, normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu, pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a krvný tlak. Huba sa etablovala ako účinný profylaktický prostriedok pri polyartritíde, reumatických chorobách srdca a ateroskleróze.

Jeho infúzie sa často používajú na chronickú nádchu, angínu, angínu. Mnoho odborníkov poznamenáva, že aj pri úplavici môže takýto nápoj poskytnúť kvalitnejšiu pomoc ako niektoré farmaceutické prípravky. Pitie roztoku kombuchy pomáha prekonať nespavosť, zbaviť sa bolesti v oblasti srdca. Je potrebné poznamenať, že tento prírodný liek má sedatívny účinok a má tiež pozitívny vplyv na všeobecné blaho pacientov.

Ako pestovať Kombuchu?

Image
Image

Jednoduchý a rýchly spôsob. Na pestovanie kombuchy je najlepšie vziať si takzvané „dieťa“, teda hubový výhonok od ľudí, ktorí ju chovajú. Potomka treba vložiť do dôkladne umytej a dobre vysušenej trojlitrovej nádoby.

V samostatnej miske musíte pripraviť silný čaj v množstve 100 g na 1 liter vody a rozpustiť v ňom 30 až 60 gramov cukru. Cukor sa musí nevyhnutne vopred rozpustiť, pretože veľké častice cukru, ktoré sa na hubu dostanú, ju môžu zničiť. Potom musíte čajové lístky ochladiť a opatrne ich naliať do nádoby s hubou. Nádoba by mala byť pokrytá čistou gázou, ktorá umožní roztoku dýchať a chrániť ho pred prachom. Nápoj bude pripravený na pitie do 8 - 15 dní.

Ak nie je hotová huba, pripravujú si ju sami, ale bude to vyžadovať trpezlivosť.

Výber je založený na:

  • Čaj ➤
  • Šípkový ➤
  • Jablčný ocot ➤

Príprava. Kombuchu musíte variť čistú. Prach a nečistoty by nemali byť nikde: ani na pracovisku, ani na oblečení, ani na riadoch. Odporúča sa sterilizovať nádobu na pestovanie huby. Určite lyžice, lievik, sito a ďalšie zariadenia, ktoré sa použijú na prípravu nápoja, obarte vriacou vodou.

Recept na prípravu čaju

Metóda varenia:

  1. Trojlitrová nádoba sa umyje teplou vodou a sódou a sterilizuje sa.
  2. V čajníku s objemom 1,5 litra sa bez prísad uvarí 4 - 5 lyžíc čierneho alebo zeleného čaju. Keď čajové lístky vychladnú, pridajte do nich 5 lyžíc cukru a miešajte, kým sa úplne nerozpustia.
  3. Roztok sa preoseje cez sito a naleje sa do trojlitrovej nádoby.
  4. Zakryte ho gázou a odložte na tmavé miesto na 30-45 dní.

Po 2 týždňoch alebo o niečo skôr sa z plechovky objaví mierny octový zápach. Bude pretrvávať, kým sa na povrchu kvapaliny nevytvorí tenký film - to bude medusomycete.

Sú plesňové škvrny plesne? Niekedy je povrch mladej huby pokrytý šedými alebo bielymi škvrnami. Nemusíte sa báť, nie je to pleseň. Škvrny sú zastúpené kolóniami mikróbov, ktoré sa tvoria počas symbiózy baktérií kyseliny octovej a kvasiniek.

Biele škvrny na kombucha
Biele škvrny na kombucha

Vytvorená kombucha sa vyberie z nádoby, prepláchne sa v čistej vode a umiestni sa do novej misky. Juvenilná medusomycete je stále dosť slabá, takže by sa do nádoby nemal dostať prach, nečistoty alebo hmyz. Aby bola huba silnejšia, je kŕmená sladkým čajom.

Medúza spočiatku nebude vyplávať na hladinu. Nemali by ste sa tým trápiť. Za pár dní vystúpi z dna plechovky.

Šípkový recept

  1. Štyri polievkové lyžice šípok sa nalejú do 0,5 litra vriacej vody a nechajú sa lúhovať tri dni. Najlepšou nádobou na prípravu nápoja je termoska.
  2. Nádoba pre budúce medúzy sa umyje sódou a zaleje sa vriacou vodou.
  3. Nalejte do nej šípkový nálev.
  4. Čaj sa varí osobitne. Na 250 ml vody budete potrebovať 1 malú lyžicu suchých surovín.
  5. Chladený čaj sa naleje do nádoby na šípkový nálev, pridá sa 5 lyžíc. l. cukor, miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
  6. Po 24 hodinách sa roztok prefiltruje, pokryje gázou a nechá sa stáť 45-60 dní. V tomto období sa vytvorí mladá huba.

Ocotový recept

  1. Ak chcete získať skutočne zdravý produkt, používajte iba kvalitný jablčný ocot. Nemal by obsahovať cudzie nečistoty, napríklad farbivá.
  2. Fľaša by mala byť otvorená a ponechaná na teplom mieste 60-75 dní. Počas tejto doby sa v ňom objaví zrazenina.
  3. Ďalším krokom je príprava čajových lístkov. Musí sa k tomu pridať cukor.
  4. Ocot sa naleje do varnej nádoby a nechá sa stáť ďalších 14 dní.
  5. Želé podobným filmom, ktorý sa objaví na povrchu, je mladá Kombucha.

[Video] Pokyny, ako pestovať kombuchu od nuly:

Ako sa starať o kombuchu?

Image
Image

Recept na prípravu nového riešenia (čo huba žerie) pre už existujúcu hubu. Na prípravu základne sa 4 čajové lyžičky listového čaju zalejú vriacou vodou a trvajú 20 minút. Filtrujte nápoj, pridajte cukor. Bude to trvať 120 g na liter varenia.

! Je dôležité cukor úplne rozpustiť. Ak jej zrná padnú na jemný povrch Kombuchy, môže zhorieť a zomrieť.

Roztok sa doplní na požadovaný objem studenou prevarenou vodou. Do nádoby nemôžete naliať vodu z vodovodu, je to príliš tvrdé. Až potom, ako je pripravený základ pre huby, sa telo spustí dovnútra.

Banka musí byť naplnená po vrch. Na malú hubu použite nádobu s objemom 1 liter. Ako rastie medusomycete, mení sa na 2 a potom na 3 litre.

Kde skladovať Huba môže zomrieť na priamom slnku, takže je lepšie udržiavať ju v tieni. Okrem toho je dôležité mať na pamäti, že v chladnej miestnosti prestáva fungovať. Najlepšia teplota na jeho zriedenie je + 25 ° C.

Ako často je možné infúziu vypustiť a mali by sa huby umyť? V lete sa odporúča infúzie kombuchy vypúšťať každé 2–4 dni, v zime - po 4–6 dňoch. Tiež musí byť huba každé tri týždne umývaná čistou studenou vodou.

Ak huba zostane v roztoku, potom jej horný film začne hnednúť. Predčasným kŕmením alebo úplným zastavením výživy začne tento živý organizmus ublížiť a nakoniec zomrie, pričom klesá na dno. V takom prípade je pitie jeho infúzie prísne zakázané.

Ako zakryť nádobu? Nezakrývajte riad pokrievkou. Na ochranu pred prachom a hmyzom používajte iba gázu zloženú v niekoľkých vrstvách. Huba nemôže existovať bez kyslíka.

Skladovanie. Hotový nápoj sa môže uchovávať v chladničke až šesť mesiacov. Je vysoký obsah kyseliny mliečnej a kyseliny glukónovej, takže sa nekazí. Po čase má nálev iba lepšiu chuť. Liečivý nápoj z dospelého Kombucha sa nalieva každé 3 - 7 dní.

Na ktorú stranu dať kombuchu do pohára?

Na ktorú stranu dať kombuchu
Na ktorú stranu dať kombuchu

Horný povrch huby je hladký a hustý, zatiaľ čo spodný povrch je voľný a vláknitý. Práve v ňom žijú kolónie prospešných mikroorganizmov, ktoré obohacujú obvyklé čajové lístky o vitamíny a mikroelementy. Aby sa neporušila ich symbióza, nemalo by sa dotýkať dna huby.

Znížte ho vláknitou časťou nadol. Hladká strana by mala byť na povrchu.

Ako správne rozdeliť kombuchu na reprodukciu?

Ako správne rozdeliť kombuchu
Ako správne rozdeliť kombuchu

Ak majú priatelia hotovú kombuchu, potom ich môžete požiadať o časť prerasteného organizmu. Pri správnej starostlivosti sa z malého kúska v priebehu niekoľkých týždňov vytvorí zdravá a silná huba. Má úžasnú schopnosť rýchleho rastu, ale príliš veľká huba stráca svoje prospešné vlastnosti, takže je rozdelená a rozdelená medzi niekoľko bánk. Aby ste ho nepoškodili, musíte postupovať opatrne.

S delením môžete začať až potom, keď hrúbka huby dosiahne 70 mm. Príliš často by to nemalo byť narušené, inak nové vrstvy nebudú mať čas na nasýtenie vitamínmi a minerálmi.

Pokyny na delenie kombuchy:

  1. Umyte si ruky.
  2. Vypustite všetku tekutinu z nádoby, vyberte šampiňóny a preložte ich na tanier.
  3. Nájdite miesta, kde sa vrstvy od seba vzďaľujú.
  4. Jemne ich oddeľte prstami.
  5. Vrstvu opláchnite čistou vodou.
  6. Oddelené vrstvy vložte do nového roztoku sladkého čaju.

Základ huby, ktorá priviedla na svet potomka, začne nápoj okamžite obohatiť o živiny. Tento proces bude trvať v novej banke 14-20 dní. Kombucha sa nedá krájať. Použitie akýchkoľvek ostrých kovových predmetov môže viesť k smrti tela. Vrstvy sú oddelené iba prstami v miestach ich najväčšej divergencie.

Kombucha sa nedá krájať. Použitie akýchkoľvek ostrých kovových predmetov môže viesť k smrti tela. Vrstvy sú oddelené iba prstami v miestach ich najväčšej divergencie.

Vlastnosti. Je veľmi ľahké oddeliť vrchol zrelej huby. Ak sa pri pokuse o odstránenie vrstvy s problémami odlepí, ešte nenastal čas.

Niekedy huba oddelí dcérsku dosku sama. V takom prípade základňa klesne na dno plechovky a po niekoľkých dňoch alebo dokonca hodinách sa na povrchu objaví tenký film. Je potrebné ho vybrať a vložiť do novej nádoby. Pri správnej starostlivosti vyrastie z „dieťaťa“nová zdravá huba.

Kombuchove choroby a spôsoby ich riešenia

Image
Image

Kombucha je tiež náchylná na choroby a nepriaznivé vplyvy na životné prostredie, ako každý iný živý organizmus, a vo väčšine prípadov sa príčinou jej chorôb stávajú samotní majitelia, ktorí sa o hubu nedbalo starajú. Napríklad v procese výmeny výživnej zmesi môžu byť kombuchy spôsobené rôznymi druhmi mechanického poškodenia - rezy, slzy, prepichnutie atď.

Vo väčšine prípadov to samozrejme neovplyvňuje životnú aktivitu symbiotickej kolónie živých mikroorganizmov schopných regenerácie, preto mechanické poškodenie podmienene súvisí s chorobami kombuchy. Ak je však veľká oblasť poškodenia, odporúča sa pleseň vložiť do malého množstva výživného roztoku, kým sa úplne neobnoví, čo by poškodený povrch pokrylo len mierne.

Na hube sa objavili hnedé škvrny. Hnedé škvrny na hube naznačujú, že na jej povrch spadli čajové lístky alebo nerozpustený cukor. V takom prípade je potrebné oddeliť postihnutú vrstvu a ďalej filtrovať čajový roztok cez niekoľko vrstiev gázy alebo špeciálneho sita. Cukor sa mieša v čaji, kým sa úplne nerozpustí, a až potom sa telo huby zaleje výživnou zmesou.

Vzhľad zelených rias. Ak je technologický proces narušený, v roztoku kombuchy sa môžu objaviť modrozelené riasy. Zakrývajú steny plechovky alebo plávajú v hrúbke roztoku, čo mu dáva zakalenú farbu. To je možné, keď teplota v miestnosti klesne pod 18 ° C, keď je vystavená priamemu slnečnému žiareniu alebo vysokému pH (7,5–8,5) živného média. Po umytí huby a odstránení všetkých porušení sa riasy už nerozmnožujú.

V lete letí. V lete otravuje Kombuchu prítomnosť múch Drosophila. Lákajú ich látky, ktoré vznikajú pri kvasení cukru kvasinkami. Muchy kladú larvy do tela huby, ktoré sa potom živia odpadovými produktmi huby. Preto sa odporúča infúzny plech prekryť gázou a okraje nádoby zalepiť lepiacou páskou.

Pleseň kombucha je ďalšie ochorenie, ktoré interferuje s týmto zdravým produktom. Najčastejšie sú napadnuté plesňou vystavené mladé huby, ktoré ešte nemajú vyvinutú dostatočnú hladinu kyslosti (pH) nápoja. Pleseň sa objavuje iba na povrchu huby, ktorá je v kontakte so vzduchom. Najlepšie je v takom prípade hubu vymeniť, ale ak takáto možnosť nie je a pleseň sa práve objavila, mali by ste sa ju pokúsiť zachrániť. Za týmto účelom opláchnite hubu pod tečúcou vodou a potom opláchnite prevareným octom. Nádoba musí byť sterilizovaná a naplnená čerstvým výživným roztokom. Zvyčajne je dôvodom pre vznik plesní porušenie teplotného režimu alebo dym miestnosti z neustáleho fajčenia.

Ďalšie možné problémy s medusomycete:

  • Huba sa rozdelí na vrstvy. Toto je prirodzený proces. S najväčšou pravdepodobnosťou majiteľ jednoducho premeškal čas, keď bolo treba potomka manuálne odstrániť. Oddelená vrstva sa jednoducho odstráni.
  • Nápoj nekvasí. Ak chcete vyriešiť tento problém, umiestnite nádobu na teplé miesto a pridajte cukor.
  • Huba nadobudla tmavú farbu. Je to dané jeho dlhodobou prítomnosťou v jednom riešení. Nálev musí byť scedený, huba opláchnutá a naplnená lístkami čerstvého čaju.

Môžete piť Kombucha?

ako piť kombuchu
ako piť kombuchu

Kombucha účinne pomáha proti mnohým chorobám, môžu ju piť dospelí aj deti. Súčasne je infúzia huby prírodným antibiotikom a absolútne prírodným produktom bez všetkých nevýhod, ktoré sú vlastné syntetickým drogám. Pravidelným používaním infúzie kombuchy môžete nielen posilniť imunitný systém a očistiť telo, ale aj zlepšiť stav pokožky, vlasov, nechtov, schudnúť a normalizovať metabolizmus. Tento lahodný a osviežujúci nápoj je vynikajúci na zmiernenie kocoviny.

Ako správne piť kombuchu?

Nápoj kombucha sa zvyčajne konzumuje oddelene od jedla. Piť by sa malo najskôr 3 hodiny po jedle alebo 1 hodinu pred jedlom. Nálev z huby, vypitý nalačno (od 1 do 1,5 šálky), pripraví tráviaci systém na ďalšie trávenie potravy, pol pohára nápoja pred spaním vydezinfikuje žalúdok a pripraví vás na spánok. Tradiční liečitelia odporúčajú vypiť každý deň 2 - 3 krát od 1/3 litra do pol litra precedeného nálevu.

Nálev Kombuchy je možné pripraviť nielen z čajových lístkov, ale aj s použitím rôznych bylinných zmesí. Vhodným doplnkom čaju by bola žihľava s listami ostružiny, skorocelu, jahody, lipového kvetu, listov brezy a podbeľu. Pridajte 1 - 3 čajové lyžičky nasekaných bylín na 1 liter výživnej zmesi. Chutný a zdravý nápoj sa získava zo šípok. Takéto riešenie sa zvyčajne filtruje jednu hodinu po uvarení a naleje sa na ňu huba.

Na prípravu živného média sa neodporúča používať bylinky obsahujúce veľa éterických olejov, ako je harmanček, šalvia, korenie, divé ríbezle. V dôsledku spracovania éterického oleja hubou dôjde k zmene jeho vlastností a vlastností a nie je známe ako. A to môže byť škodlivé pre vaše zdravie.

[Video] Ako dochutiť kombuchu rôznymi bobuľami a ovocím?

Liečba Kombuchou

Image
Image

Odpradávna sa kombucha považovala za elixír na mnohé choroby. Nie je to tak dávno, čo sa pestovalo takmer v každej sovietskej rodine. V dnešnej dobe nielen priaznivci tradičnej medicíny vedia o priaznivých vlastnostiach huby - potvrdzujú to aj moderné klinické štúdie.

Ošetrenie nechtov Kombucha

Existuje také ochorenie ako onychokryptóza - to je, keď necht prerastie do bočnej časti nechtového záhybu. Zvyčajne sa to stane na palci na nohe. V počiatočných štádiách je choroba sprevádzaná zápalom mäkkých tkanív a v neskorých štádiách sa objavuje hnisavý výtok. Ak sa choroba začne, potom v budúcnosti je jednoducho nemožné urobiť bez chirurgického zákroku.

Pri včasnej liečbe sa dosiahnu veľmi dobré výsledky z prírodných liekov založených na ľudových receptoch vrátane kombuchy. Používa sa vo forme obkladov. V prvom rade si urobíme píling, potom ním zabalíme boľavý prst a prekryjeme ho potravinovou fóliou, navlečieme si jednoduchú ponožku a potom aj vlnenú. Zarastený necht zmäkne už po troch takýchto zákrokoch a môžete si ho odstrániť sami.

Na vlasy

Existuje mnoho spôsobov, ako sa o vlasy starať pomocou kombuchy. Prípravky z neho pomáhajú posilňovať vlasy, robiť ich hustejšie a urýchľovať ich rast, huba sa používa pri liečbe rôznych chorôb pokožky hlavy. V prípade vypadávania vlasov by sa infúzia kombuchy mala vtierať do vlasového povrchu ľahkými masážnymi pohybmi. Pre bohatšiu a intenzívnejšiu farbu, ako aj pre vlasy, ktoré majú byť hebké a lesklé, sa odporúča vlasy po umytí šampónom opláchnuť hubovou infúziou.

Na zlepšenie vnútorného stavu vlasov sa infúzia kombuchy môže piť každý deň pred jedlom. To pomôže nielen posilniť vlasy, ale bude to mať priaznivý vplyv aj na ich rast. Ak sa potrebujete zbaviť lupín, urobte nasledovné: vlasy rozdeľte na pramene a korene pozdĺž deliacej čiary namažte kúskom gázy namočenej v hríbovom náleve. Opláchnite po 30-40 minútach. Tento postup je vhodné vykonať po každom umytí šampónom.

Na posilnenie vlasov môžete tiež zmiešať jednu lyžicu medu s jedným pohárom hubového nálevu. Zmes by mala byť mierne zahriata, nie vriaca a dôkladne premiešaná. Masku nanášajte rovnomerne na vlhké vlasy. Po 20-30 minútach môžete hlavu opláchnuť infúziou harmančeka.

Z plesne nechtov

Plesňová infekcia nechtov je chronické ochorenie, ktoré stabilne ničí nechtové platničky a hrozí, že sa rozšíria na ľudí v ich okolí, predovšetkým na členov rodiny. Toto ochorenie je bránou k mnohým ďalším infekčným chorobám, vedie k alergizácii celého tela, rozvoju alebo zhoršeniu priebehu chorôb, ako sú bronchiálna astma, alergická dermatitída, ekzémy a iné.

Preto nemožno hubu spustiť, najmä preto, že sa choroba ľahko lieči kombuchou. Za týmto účelom je od huby oddelená tenká doska a v noci je priviazaná k boľavému prstu. Zhora je pleťová voda pokrytá celofánom a niekoľko ponožiek sa navlečie, aby sa neznečistila posteľná bielizeň, pretože z huby vytečie šťava. Prvá reakcia bude pravdepodobne bolestivá, ale ak ju prekonáte, môžete sa choroby zbaviť raz a navždy.

Ráno by mal byť obklad odstránený, noha umytá v teplej vode, odrezané odumreté kúsky pokožky a celý poškodený povrch ošetrený brilantnou zeleňou alebo roztokom manganistanu draselného. Postup by sa mal opakovať každý druhý deň atď., Kým príznaky ochorenia úplne nezmiznú. Zvyčajne to trvá až sedem sád. Po ukončení liečby sa postup môže preventívne opakovať. Nový necht bude rásť pomaly, ale bude hladký a zdravý.

Image
Image

S gastritídou

Dnes je gastritída najbežnejším ochorením gastrointestinálneho traktu. Ochorenie je charakterizované poškodením žalúdočnej sliznice a jej zápalom. Príčiny ochorenia môžu byť nezdravá strava, nadmerné pitie, fajčenie, dlhodobé užívanie toxických liekov atď.

Zmes kombuchy a medu pomôže zmierniť bolesti a ťažkosti v žalúdku. Prvých 7-10 dní, keď sa užíva infúzia húb, sa odporúča ľahká strava, potom môžete do jedla postupne pridávať korenie a horkosť, napríklad čučoriedky, kôpor, chmeľ. Kvas z čaju sa konzumuje 3 krát denne, 100 ml.

Nálev: Nasekanú kôru z gaštanu je potrebné pridať do vriacej vody súčasne s nálevom z čaju. Mal by sa lúhovať 20 - 30 minút, potom napnúť a použiť dva týždne, štvrť pohára nálevu kombuchy 3x denne, 1 hodinu pred jedlom.

S cukrovkou

Kombucha je dobrá, pretože je schopná normalizovať metabolizmus v ľudskom tele vrátane sacharidov. Práve táto vlastnosť sa používa pri liečbe diabetes mellitus. Nie je však možné použiť hubu na všetky formy ochorenia, najlepšie je konzultovať to so svojím lekárom. Iba jeden pohár infúzie kombuchy denne, rozdelený na 3 - 4 dávky, výrazne zlepší fungovanie celého tela, zmobilizuje vnútorné rezervy v boji proti chorobe a zabezpečí postupné znižovanie hladiny cukru v krvi.

Pacientom s diabetes mellitus sa odporúča, aby si pri pití nápoja zriedili hubu minerálnou vodou alebo bylinkovým čajom, pričom do dvoch litrov čaju stačí iba 70–80 g cukru. Počas svojej životnosti navyše Kombucha spracováva cukor bezo zvyšku.

So žalúdočným vredom

Pri zvýšenej kyslosti a žalúdočných vredoch by ste nemali piť Kombuchu. Výnimočne môžete použiť nálev z huby s medom, pripravený iba na základe čierneho čaju. Med neutralizuje účinky kyseliny, eliminuje exacerbácie.

Pre deti

Nápoj Kombucha je veľmi liečivý a tonizujúci, môžu ho používať aj deti. Dobre nahrádza sýtené nápoje. Aj keď je nežiaduce učiť deti čajovému kvasu už od útleho veku. Aj minimálne množstvo alkoholu a kofeínu pri ich pravidelnom užívaní negatívne ovplyvní organizmus dieťaťa. Pre deti je najlepším nápojom čistá voda a dezert - kompóty, džúsy, čerstvé ovocné pyré, ovocné nápoje.

Počas tehotenstva

Kvas z čaju sa môže konzumovať počas tehotenstva, iba ak žena nemá alergické reakcie na polysacharidy a kyseliny, ktoré sú súčasťou kombuchy. Pravidelné užívanie tohto liečivého nápoja pomôže posilniť obranyschopnosť tela a udržiavať pohodu ženy.

Je možné a dokonca nevyhnutné používať infúziu počas laktácie, a to aj za predpokladu, že matka a dieťa nie sú alergickí na zložky, ktoré tvoria kombuchu.

Kombucha chudnutie

kombucha chudnutie
kombucha chudnutie

Kombucha je veľmi dobrá a jedinečná pomôcka pri chudnutí. To znamená, že zvyšuje terapeutický účinok v kombinácii s inými liekmi. Pozitívne výsledky sa však dosiahnu, iba ak je výživa správna a zdravá. Na chudnutie musíte vypiť šesť pohárov kombuchy denne: jeden pohár jednu hodinu pred jedlom, jeden pohár dve hodiny po jedle. Priebeh liečby trvá tri mesiace a po každom mesiaci by sa mala urobiť týždenná prestávka.

Pre dosiahnutie väčšieho účinku môžete pripraviť hubový nálev na chudnúce čaje. Je to veľmi užitočné a chutné s bylinkovými čajmi. Nápoje pripravené na základe kombuchy normalizujú metabolické procesy tela, zlepšujú fungovanie kardiovaskulárneho a krvotvorného systému. Osoba sa zbaví opuchov a telesného tuku, stane sa atraktívnejšou a štíhlejšou.

Kontraindikácie pri používaní kombuchy

Neodporúča sa užívať infúziu kombuchy pri cukrovke závislej od inzulínu (diabetes mellitus typu I). Nálev nekonzumujte vo veľkom množstve, neriedený alebo fermentovaný. Konzultácia s ošetrujúcim lekárom sa odporúča pre ľudí, ktorí majú akútne formy chorôb vnútorných orgánov, a pre tých, ktorí podstupujú liečbu drogami.

Image
Image

Autorka článku: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Vzdelanie: Diplom „Všeobecné lekárstvo“a „Terapia“získaný na univerzite v Pirogove (2005 a 2006). Pokročilý výcvik na katedre fytoterapie na Univerzite priateľstva národov v Moskve (2008).

Odporúčaná:

Zaujímavé články
5 Diét Dokázaných Modernou Vedou
Čítajte Viac

5 Diét Dokázaných Modernou Vedou

5 diét dokázaných modernou vedouTento článok bude popisovať diéty, ktoré skutočne fungujú. Pomáhajú ženám aj mužom chudnúť. Nejde o nepodložené tvrdenie, ale o vedecky dokázaný fakt. Preto každému, kto sa chce dostať do formy, stačí zvoliť vhodný systém stravovania a dodržiavať navrhované pravidlá.Obsah:Atkinsova diétaHu

Ovocná Strava: Mínus 10 Kg Za 7 Dní - Jedálny Lístok, Variácie Stravy
Čítajte Viac

Ovocná Strava: Mínus 10 Kg Za 7 Dní - Jedálny Lístok, Variácie Stravy

Ovocná strava: mínus 10 kg za 7 dníOvocná strava po dobu 7 dní vám umožňuje zbaviť sa 10 kg nadváhy. Mala by sa stať voľbou tých ľudí, ktorí si stanovili cieľ rýchleho chudnutia. Ak rýchlosť nie je prioritou, je lepšie uprednostniť správnu výživu a pohyb. Cvičenie s ovocnou strav

Potraviny, Ktoré Odborníci Na Výživu Nikdy Nejedia
Čítajte Viac

Potraviny, Ktoré Odborníci Na Výživu Nikdy Nejedia

Potraviny, ktoré odborníci na výživu nikdy nejediaMnoho ľudí sníva o štíhlej a krásnej postave. Vážený cieľ môžete dosiahnuť, ale iba ak sa vzdáte jedla. Sú vysoko kalorické a negatívne ovplyvňujú organizmus. Odborníci na výživu pomenovali potraviny, ktoré nikdy nezahŕňajú do svojej stravy.Alexandra Sergeevna Belode