2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 02:17
Kompletné chemické zloženie sóje na 100 g
- Tuky: 19,9 g
- Bielkoviny: 36,5 g
- Sacharidy: 30,2 g
- Voda: 8,5 g
- Popol: 4,9 g
- Celulóza: 13,5 g
Vitamíny
|
názov |
čiastka | % RDA |
| Vitamín B1 (tiamín) | 0,874-0,940 mg | 53,4% |
| Vitamín B2 (riboflavín) | 0,220 - 0,870 mg | 27,3% |
| Vitamín B5 (kyselina pantoténová) | 0,793 - 1 750 mg | 25,4% |
| Vitamín B6 (pyridoxín) | 0,377-0,850 mg | 30,7% |
| Vitamín B9 (kyselina listová) | 200,0 - 375,0 μg | 71,9% |
| Vitamín B12 (kyanokobalamín) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamín C (kyselina askorbová) | 4,6-6,0 mg | 7,6% |
| Vitamín E (ako alfa-tokoferol) | 0,85 - 1,90 mg | 9,2% |
| Beta-tokoferol | 0,20 mg | 1,3% |
| Gama-tokoferol | 14,93 mg | 99,5% |
| Delta-tokoferol | 4,95 mg | 33,0% |
| Vitamín D (ako cholekalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamín B3 (PP, kyselina nikotínová) | 1,62 - 2,20 mg | 9,6% |
| Vitamín K | 37,0 - 47,0 μg | 35,0% |
| Vitamín B7 (biotín) | 60,0 μg | 120,0% |
| Beta karotén | 70,0 μg | 1,4% |
| Alfa karotén | 0,0 mcg | 0,0% |
| Luteín + zeaxantín | 44,1 μg | 0,7% |
| Beta kryptoxantín | 0,0 mcg |
0,0% |
| Lykopén | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamín B4 (cholín) | 115,9 - 270,0 mg | 38,6% |
| Metylmetionín sulfónium (vitamín U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaín trimetylglycín | 2,1 mg | 0,2% |
Minerály
Makroživiny
| názov | čiastka | % RDA |
| Draslík | 1370,0 - 1 840,0 mg | 64,2% |
| Vápnik | 85,9 - 348,0 mg | 19,7% |
| Kremík | 177,0 mg | 590,0% |
| Horčík | 160,0-246,0 mg | 50,8% |
| Sodík | 2,0 - 6,5 mg | 0,3% |
| Síra | 244,0 mg | 24,4% |
| Fosfor | 390,0-603,0 mg | 62,1% |
| Chlór | 64,0 mg | 2,8% |
Mikroelementy a ultramikroelementy
| názov | čiastka | % RDA |
| Hliník | 700,0 μg | 1,9% |
| * Bárium | 10,0 - 150,0 μg | 8,0% |
| Bór | 177,0 - 750,0 μg | 662,1% |
| Bróm | 150,0 μg | 7,5% |
| Vanád | 130,4 μg | 326,0% |
| Germánium | 7,0-9,0 μg | 2,0% |
|
Žehliť |
9,7-15,7 mg | 84,7% |
| Jód | 8,20-19,70 mcg | 9,3% |
| Kobalt | 31,2 μg | 312,0% |
| Lítium | 67,0 μg | 67,0% |
| Mangán | 2 000,0 - 2 800,0 mcg | 120,0% |
| Meď | 110,0 - 500,0 μg | 30,5% |
| Molybdén | 99,0 μg | 141,4% |
| * Arzén | 0,074 μg | 0,6% |
| Nikel | 42,5-533,0 μg | 191,8% |
| Cín | 90,0 μg | 4,5% |
| Rubídium | 220,0 μg | 220,0% |
| * Viesť | 0,1-0,3 μg | 2,0% |
| Selén | 8,8 mcg | 13,5% |
| * Stroncium | 67,0-97,0 μg | 10,3% |
| Tálium | 0,08 μg | 4,0% |
| Titán | 20,0 μg | 2,4% |
| Fluór | 120,0 μg | 3,0% |
| Chróm | 0,50-88,3 mcg | 1,8% |
| Zinok | 2010,0 - 4890,0 μg | 28,8% |
| Zirkónium | 11,0 μg | 22,0% |
Bielkoviny a aminokyseliny
| názov | čiastka | % RDA |
| Celkový obsah bielkovín | 34,90 - 39,60 g |
46,6% |
| Obsah esenciálnych aminokyselín | 15,715-16,138 g | 73,1% |
| Neesenciálny obsah aminokyselín | 26,156-26,864 g | 46,6% |
Esenciálne aminokyseliny
| Názov kyseliny | čiastka | % RDA |
| Valine | 1,976 - 2,029 g | 80,1% |
| Histidín | 1,068 - 1,097 g | 51,5% |
| Izoleucín | 1,920 - 1,971 g | 97,3% |
| Leucín | 3,223 - 3,309 g | 71,0% |
| Lyzín | 2,634 - 2,706 g | 65,1% |
| Metionín | 0,089-0,147 g | 6,5% |
| Treonín | 1,719 - 1,666 g | 72,6% |
| Tryptofán | 0,575-0,591 g | 58,3% |
| Fenylalanín | 2,066 - 2,122 g | 69,8% |
Esenciálne aminokyseliny
| Názov kyseliny | čiastka | % RDA |
| Alanín | 1,865 - 1,915 g | 28,6% |
| Arginín | 3,071 - 3,153 g | 51,0% |
| Kyselina asparágová | 4 978 - 5,112 g | 41,4% |
| Glycín | 1,830 - 1,880 g | 53,0% |
| Kyselina glutámová | 7,668-7,874 g | 57,1% |
| Prolín | 2,315 - 2,379 g | 52,2% |
|
Serín |
2,294-2,357 g | 28,0% |
| Tyrozín | 1,497 - 1,539 g | 50,6% |
| Cystín | 0,638-0,655 g | 35,9% |
Tuky a mastné kyseliny
| názov | čiastka | % RDA |
| Celkový obsah tuku | 19,94-21,60 g | 20,8% |
| Obsah nenasýtených mastných kyselín | 15,560-17,024 g | 39,7% |
| Obsah omega-3 nenasýtených mastných kyselín | 1 300 - 1 433 g | 137,2% |
| Obsah omega-6 nenasýtených mastných kyselín | 9 900 - 10 765 g | 103,3% |
| Obsah nasýtených mastných kyselín | 2,860 - 3,167 g | 12,1% |
Nenasýtené mastné kyseliny
| Názov kyseliny | čiastka |
| Palmitolejový C 16: 1 (omega-7) | 0,060-0,100 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 4 300 - 4 716 g |
| Linolová kyselina C 18: 2 (omega-6) | 9 900 - 10 765 g |
| Linolenový C 18: 3 (omega-3) | 1 300 - 1 433 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonický C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikosapentaénová C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokosahexaénová C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonický C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasýtené mastné kyseliny
| Názov kyseliny | čiastka |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristika C 14: 0 | 0,060-0,100 g |
| Pentadecanoic 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 2,100 - 2,295 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,700-0,772 g |
| Arachidic C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignocerický C 24: 0 | 0,0 g |
Steroly
| názov | čiastka | % RDA |
| Množstvo fytosterolov | 161,0 mg | 292,7% |
| Kampesterol | 13,6-14,4 mg | 26,2% |
| Beta-sitosterol | 37,1 - 39,9 mg | 99,8% |
| Stigmasterol | 12,0-13,7 mg | 39,1% |
| Delta-5-avenasterol | 1,7 mg | 3,1% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Sacharidy
| názov | čiastka | % RDA |
| Celkový obsah sacharidov | 30,8 g | 8,8% |
| Mono- a disacharidy | 5,7 g | 11,4% |
| Glukóza | 0,01 g | 0,1% |
| Fruktóza | 0,55 g | 1,6% |
| Galaktóza | 0,0 g | 0,0% |
| Sacharóza | 5,10 g | 0% |
| Laktóza | 0,0 g | 0,0% |
| Škrob | 11,60 g | 0% |
| Maltóza | 0,0 g | 0% |
| Celulóza | 13,5 g | 54,0% |
| Pektín | 0,05-0,14 g | 1,9% |
Purínové bázy
| názov | čiastka | % RDA |
| Obsah purínovej sumy | 92,0 mg | 73,3% |
◄ Späť na popis sóje
Odporúčaná:
Kompletné Chemické Zloženie Topinamburu
Kompletné chemické zloženie topinamburu na 100 g Kalórie 73 kcal Tuky:0 gBielkoviny:2 gSacharidy:17,5 gVoda:78 gPopol:2,5 gCelulóza:4,5 gVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)0,20 mg13%Vitamín B2 (riboflavín)0,06 mg3%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)0,4 mgosem%Vitamín B6 (pyridoxín)0,08 mg4%Vitamín B9 (kyselina listová)13 μg3%Vitamín B12 (kyanokobalamín)0,0 mcg0%Vitamín C (kyselina
Kompletné Chemické Zloženie Slnečnicových Semien
Kompletné chemické zloženie slnečnicových semien na 100 g Kalórie 578 Kcal Tuky:51,46 gBielkoviny:20,78 gSacharidy:20,0 gVoda:4,73 gPopol:3,02 gCelulóza:11,1 gVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)1,48 - 2,10 mg105,3%Vitamín B2 (riboflavín)0,24-0,36 mg15,0%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)1 130 - 2 200 mg33,3%Vitamín B6 (pyridoxín)0,800 - 1,345 mg53,6%Vitamín B9 (kyselina listová)227,0 μg56,8%
Kompletné Chemické Zloženie Cesnaku
Kompletné chemické zloženie cesnaku na 100 g Kalórie 59 kcal Tuky:0,5 gBielkoviny:6,4 gSacharidy:33,1 gVoda:58,6 gPopol:1,4 gCelulóza:2,1 gVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)0,20 mg13%Vitamín B2 (riboflavín)0,11 mg6%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)0,6 mg12%Vitamín B6 (pyridoxín)1,24 mg62%Vitamín B9 (kyselina listová)3 μg1%Vitamín B12 (kyanokobalamín)0,0 mcg0%Vitamín C (kyselina
Kompletné Chemické Zloženie Listov Zeleru
Kompletné chemické zloženie listov zeleruVitamíny názov čiastka % RDA Vitamín B1 (tiamín) 0,020 mg 1,2% Vitamín B2 (riboflavín) 0,251-0,420 mg 16,8% Vitamín B5 (kyselina pantoténová) 0,246 mg 4,9% Vitamín B6 (pyridoxín) 0,080 mg 4,0% Vitamín B9 (kyselina listová) 36,0 μg 9,0% Vitamín B12 (kyanokobalamín) 0,0 mcg 0,0% Vitamín C (kyselina askorbová) 38,0 mg 54,3% Vitamín E (ako alfa-tokofe
Kompletné Chemické Zloženie Koreňa Zeleru
Kompletné chemické zloženie koreňa zeleruVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)0,03 mg2%Vitamín B2 (riboflavín)0,06 mg3%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)0,4 mgosem%Vitamín B6 (pyridoxín)0,15 mgosem%Vitamín B9 (kyselina listová)7 μg2%Vitamín B12 (kyanokobalamín)0,0 mcg0%Vitamín C (kyselina askorbová)8,0 mgdeväť%Vitamín E (ako alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamín D (ako cholekalciferol)0,0 mcg0
