2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 02:17
Kompletné chemické zloženie tvrdej pšenice na 100 g
- Tuky: 1,8 g
- Bielkoviny: 14,4 g
- Sacharidy: 71,1 g
- Voda: 10,9 g
- Popol: 1,8 g
- Celulóza: 14,4 g
Vitamíny
|
názov |
čiastka | % RDA |
| Vitamín B1 (tiamín) | 0,420 mg | 24,7% |
| Vitamín B2 (riboflavín) | 0,120 mg | 6,0% |
| Vitamín B5 (kyselina pantoténová) | 0,940 mg | 18,8% |
| Vitamín B6 (pyridoxín) | 0,420 mg | 21,0% |
| Vitamín B9 (kyselina listová) | 43,0 μg | 10,8% |
| Vitamín B12 (kyanokobalamín) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamín C (kyselina askorbová) | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamín E (ako alfa-tokoferol) | 0,67 - 2,73 mg | 11,3% |
| Beta-tokoferol | 0,34 mg | 2,3% |
| Gama-tokoferol | 0,06 mg | 0,4% |
| Delta-tokoferol | 0,02 mg | 0,1% |
| Alfa-tokotrienol | 0,3-0,8 mg | 3,7% |
| Beta-tokotrienol | 0,5 - 4,0 mg | 15,0% |
| Gama-tokotrienol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamín D (ako cholekalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamín B3 (PP, kyselina nikotínová) | 6,74 mg | 33,7% |
| Vitamín K | 30,0 μg | 25,0% |
| Vitamín B7 (biotín) | 1,2 - 3,0 μg | 4,2% |
| Beta karotén | 170,0 μg | 3,4% |
|
Alfa karotén |
2,7 mcg | 0,05% |
| Luteín + zeaxantín | 220,0 μg | 3,7% |
| Beta kryptoxantín | 120,0 μg | 2,4% |
| Lykopén | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamín B4 (cholín) | 94,0 mg | 18,8% |
| Metylmetionín sulfónium (vitamín U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaín trimetylglycín | 226,0 mg | 22,6% |
Minerály
Makroživiny
| názov | čiastka | % RDA |
| Draslík | 363,0-431,0 mg | 15,9% |
| Vápnik | 29,0-34,0 mg | 2,9% |
| Kremík | 109,8 mg | 366,0% |
| Horčík | 126,0-144,0 mg | 33,8% |
| Sodík | 2,0 mg | 0,2% |
| Síra | 100,0 mg | 10,0% |
| Fosfor | 388,0 - 508,0 mg | 56,0% |
| Chlór | 30,0 mg | 1,3% |
Mikroelementy a ultramikroelementy
| názov | čiastka | % RDA |
| Hliník | 1570,0 μg | 4,2% |
| * Bárium | 4,2-6,6 mcg | 0,5% |
| Bór | 80,0 - 350,0 μg | 307,1% |
| Bróm |
3,3 μg |
0,2% |
| Vanád | 103,0 μg | 257,5% |
| Germánium | 9,0 μg | 2,3% |
| Žehliť | 3,19 - 5,30 mg | 28,3% |
| Jód | 11,0 μg | 7,3% |
| Kobalt | 5,4 μg | 54,0% |
| Lítium | 7,0-15,0 μg | 11,0% |
| Mangán | 3700,0 - 3985,0 μg | 192,1% |
| Meď | 430,0 - 530,0 μg | 48,0% |
| Molybdén | 42,0 μg | 60,0% |
| * Arzén | 0,3 - 1,0 μg | 5,4% |
| Nikel | 21,6 mcg | 14,4% |
| Cín | 56,0-79,0 μg | 3,4% |
| Rubídium | 44,0 μg | 44,0% |
| * Viesť | 0,40 mcg | 4,0% |
| Selén | 70,7-89,4 μg | 123,2% |
| * Stroncium | 203,0 μg | 25,4% |
| Antimón | 0,20 mcg | 0,4% |
| * Tálium | 0,20 mcg | 10,0% |
| Titán | 52,8 mcg | 6,2% |
| Fluór | 80,0 μg | 2,0% |
| Chróm | 5,5 mcg | 11,0% |
| Zinok | 2650,0 - 2810,0 μg | 22,8% |
| Zirkónium |
20,1 μg |
40,2% |
Bielkoviny a aminokyseliny
| názov | čiastka | % RDA |
| Celkový obsah bielkovín | 13,68 - 14,83 g | 19,8% |
| Obsah esenciálnych aminokyselín | 4 120 - 4 686 g | 23,2% |
| Neesenciálny obsah aminokyselín | 7 660 - 9 550 g | 15,1% |
Esenciálne aminokyseliny
| Názov kyseliny | čiastka | % RDA |
| Valine | 0,590-0,654 g | 24,9% |
| Histidín | 0,320-0,335 g | 15,6% |
| Izoleucín | 0,530-0,539 g | 26,7% |
| Leucín | 0,930 - 1,005 g | 21,0% |
| Lyzín | 0,300-0,394 g | 8,5% |
| Metionín | 0,220-0,236 g | 12,7% |
| Treonín | 0,370-0,429 g | 16,7% |
| Tryptofán | 0,240-0,298 g | 26,9% |
| Fenylalanín | 0,730-0,796 g | 28,6% |
Esenciálne aminokyseliny
| Názov kyseliny | čiastka | % RDA |
| Alanín | 0,360-0,430 g | 6,0% |
| Arginín | 0,420-0,480 g | 7,4% |
| Kyselina asparágová | 0,470 - 0,620 g | 4,5% |
|
Glycín |
0,400-0,500 g | 12,9% |
| Kyselina glutámová | 3 700 - 4 740 g | 31,0% |
| Prolín | 1 300 - 1 460 g | 30,7% |
| Serín | 0,570-0,670 g | 7,5% |
| Tyrozín | 0,250-0,360 g | 10,2% |
| Cystín | 0,190-0,290 g | 13,3% |
Tuky a mastné kyseliny
| názov | čiastka | % RDA |
| Celkový obsah tuku | 1,74 - 1,81 g | 1,7% |
| Obsah nenasýtených mastných kyselín | 1 330 g | 3,2% |
| Obsah omega-3 nenasýtených mastných kyselín | 0,050 g | 5,0% |
| Obsah omega-6 nenasýtených mastných kyselín | 0,930 g | 9,3% |
| Obsah nasýtených mastných kyselín | 0,340 g | 1,3% |
Nenasýtené mastné kyseliny
| Názov kyseliny | čiastka |
| Palmitolejový C 16: 1 (omega-7) | 0,010 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,340 g |
| Linolová kyselina C 18: 2 (omega-6) | 0,930 g |
| Linolenový C 18: 3 (omega-3) | 0,050 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonický C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikosapentaénová C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokosahexaénová C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonický C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasýtené mastné kyseliny
| Názov kyseliny | čiastka |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristika C 14: 0 | 0,0 g |
| Pentadecanoic 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,320 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,020 g |
| Arachidic C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignocerický C 24: 0 | 0,0 g |
Steroly
| názov | čiastka | % RDA |
| Množstvo fytosterolov | 0,96 mg | 1,7% |
| Kampesterol | 0,04 mg | 0,07% |
| Beta-sitosterol | 0,10 - 0,79 mg | 1,1% |
| Stigmasterol | 0,04 mg | 0,1% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Sacharidy
| názov | čiastka | % RDA |
| Celkový obsah sacharidov | 71,13 g | 20,3% |
| Mono- a disacharidy | 2,00 g | 4,0% |
| Glukóza | 0,04 g | 0,4% |
| Fruktóza | 0,06 g | 0,2% |
| Galaktóza | 0,0 g | 0,0% |
| Sacharóza | 0,540 g | 0% |
| Laktóza | 0,0 g | 0,0% |
| Škrob | 54,5 g | 0% |
| Maltóza | 0,0 g | 0% |
| Celulóza | 14,35 g | 57,4% |
| Pektín | 0,7 g | 14,0% |
Purínové bázy
| názov | čiastka | % RDA |
| Obsah purínovej sumy | 35,0 mg | 28,0% |
◄ Späť na popis pšenice
Odporúčaná:
Kompletné Chemické Zloženie Topinamburu
Kompletné chemické zloženie topinamburu na 100 g Kalórie 73 kcal Tuky:0 gBielkoviny:2 gSacharidy:17,5 gVoda:78 gPopol:2,5 gCelulóza:4,5 gVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)0,20 mg13%Vitamín B2 (riboflavín)0,06 mg3%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)0,4 mgosem%Vitamín B6 (pyridoxín)0,08 mg4%Vitamín B9 (kyselina listová)13 μg3%Vitamín B12 (kyanokobalamín)0,0 mcg0%Vitamín C (kyselina
Kompletné Chemické Zloženie Slnečnicových Semien
Kompletné chemické zloženie slnečnicových semien na 100 g Kalórie 578 Kcal Tuky:51,46 gBielkoviny:20,78 gSacharidy:20,0 gVoda:4,73 gPopol:3,02 gCelulóza:11,1 gVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)1,48 - 2,10 mg105,3%Vitamín B2 (riboflavín)0,24-0,36 mg15,0%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)1 130 - 2 200 mg33,3%Vitamín B6 (pyridoxín)0,800 - 1,345 mg53,6%Vitamín B9 (kyselina listová)227,0 μg56,8%
Kompletné Chemické Zloženie Cesnaku
Kompletné chemické zloženie cesnaku na 100 g Kalórie 59 kcal Tuky:0,5 gBielkoviny:6,4 gSacharidy:33,1 gVoda:58,6 gPopol:1,4 gCelulóza:2,1 gVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)0,20 mg13%Vitamín B2 (riboflavín)0,11 mg6%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)0,6 mg12%Vitamín B6 (pyridoxín)1,24 mg62%Vitamín B9 (kyselina listová)3 μg1%Vitamín B12 (kyanokobalamín)0,0 mcg0%Vitamín C (kyselina
Kompletné Chemické Zloženie Listov Zeleru
Kompletné chemické zloženie listov zeleruVitamíny názov čiastka % RDA Vitamín B1 (tiamín) 0,020 mg 1,2% Vitamín B2 (riboflavín) 0,251-0,420 mg 16,8% Vitamín B5 (kyselina pantoténová) 0,246 mg 4,9% Vitamín B6 (pyridoxín) 0,080 mg 4,0% Vitamín B9 (kyselina listová) 36,0 μg 9,0% Vitamín B12 (kyanokobalamín) 0,0 mcg 0,0% Vitamín C (kyselina askorbová) 38,0 mg 54,3% Vitamín E (ako alfa-tokofe
Kompletné Chemické Zloženie Koreňa Zeleru
Kompletné chemické zloženie koreňa zeleruVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)0,03 mg2%Vitamín B2 (riboflavín)0,06 mg3%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)0,4 mgosem%Vitamín B6 (pyridoxín)0,15 mgosem%Vitamín B9 (kyselina listová)7 μg2%Vitamín B12 (kyanokobalamín)0,0 mcg0%Vitamín C (kyselina askorbová)8,0 mgdeväť%Vitamín E (ako alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamín D (ako cholekalciferol)0,0 mcg0
