Duodenálny Vred - Diéta Pre Duodenálny Vred

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 21:48

Diéta pre duodenálny vred

Kľúčom k úspešnej liečbe tejto patológie je nepochybne zničenie škodlivých baktérií Helicobacter pylory, ktoré spôsobujú zápalovú poruchu dvanástnika. Nesmieme však zabúdať na terapeutickú stravu, ktorej nedodržiavanie vyvracia všetko úsilie lekárov. Terapeutické režimy výživy boli vyvinuté špeciálne s cieľom uľahčiť liečbu peptického vredového ochorenia a normalizovať sekréciu žalúdočnej šťavy, ktorá poškodzuje sliznicu dvanástnika.

Je potrebné pripomenúť, že medzi potraviny, ktoré stimulujú zvýšenú sekréciu kyseliny chlorovodíkovej, patria:

- rôzne dochucovadlá a koreniny (paprika, horčica, chren, klinčeky atď.); - alkoholické a sýtené nápoje; - káva a čaj (silné); - vyprážané jedlo (vrátane vyprážanej zeleniny a rýb); - konzervy; - bohaté polievky z mäsa, rýb a húb; - čierny chlieb, maslové cesto, koláče

Pri výbere potravín, ktoré slabo stimulujú produkciu žalúdočnej kyseliny, by ste sa mali zamerať na:

- mliečne a zeleninové polievky; - varené vajcia, biely pšeničný chlieb (nie čerstvý); - dobre varené mäso a ryby; - mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku (syr, kefír, tvaroh); - alkalické minerálne vody bez plynu; - mliečne a obilné cereálie.

n

Sliznicu žalúdka dráždia jedlá bohaté na vlákninu. Patrí sem hrach, kukurica, fazuľa, špargľa, reďkovka, repa a reďkovka. Ovocie a bobule s tvrdou šupkou, vláknité a chrupavčité mäso a pečivo z celozrnnej múky tiež spôsobia škody.

Diéta pre dvanástnikový vred by mala byť výživná a vitamínová. Jedlo by nemalo byť veľmi teplé ani studené. Pacient je najvhodnejší na jedlo zohriate na 25-30 ° C. Výživa pre túto patológiu by mala byť čiastočná: pacient je kŕmený častejšie (5-6 krát denne), ale v malých dávkach. Nastrúhané jedlo sa najlepšie vstrebáva do žalúdka. Lekári tiež odporúčajú obmedziť používanie kuchynskej soli. Je užitočné jesť jablkové koláče, varené mäso a vajcia, chudé ryby, zemiaky, repu, cuketu. Ovocie a bobule by mali byť zrelé a sladké s mäkkou šupkou. Pred použitím sa odporúča zriediť sladké džúsy (jahodové, malinové) vodou. Môžete tiež jesť med, marshmallow, džem a marmeládu.

Energetická hodnota potravín, ktoré konzumuje človek s peptickým vredom, by mala byť asi 3 000 kcal denne.

Počas exacerbácie je niekedy predpísaná najšetrnejšia strava. Nezahŕňa pečivo, umožňuje strúhané polievky s ryžou, krupicou alebo ovsenými vločkami, dusené mäsové a rybie suflé, tekuté štiepané cereálie, plnotučné mlieko a smotanu, vajcia uvarené na mäkko. Zelenina, omáčky a koreniny sú vylúčené. Pri šetrnej strave sa odporúča piť odvar z divokej ruže a pšeničných otrúb.

Po chirurgickom zákroku je strava predpísaná na štvrtý alebo piaty deň a zahŕňa použitie nízkotučného vývaru, drveného kuracieho mäsa, tekutých obilnín, čaju s citrónom a suchárov z bieleho chleba.

Dodržiavanie diéty prispeje k hojeniu vredov, zníži zápal sliznice dvanástnika, zmierni podráždenie a normalizuje sekrečnú funkciu.

Autor článku: Mochalov Pavel Alexandrovič | d. m. n. terapeut

Vzdelanie: Moskovský lekársky inštitút. IM Sechenov, špecializácia - „Všeobecné lekárstvo“v roku 1991, v roku 1993 „Choroby z povolania“, v roku 1996 „Terapia“.