Kompletné Chemické Zloženie Estragónu

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 02:17

Kompletné chemické zloženie estragónu na 100 g

Vitamíny

názov	čiastka	% RDA
Vitamín B1 (tiamín)	0,030 mg	1,8%
Vitamín B2 (riboflavín)	0,030 mg	1,5%
Vitamín B5 (kyselina pantoténová)	0,24 mg	4,8%
Vitamín B6 (pyridoxín)	0,290 mg	14,5%
Vitamín B9 (kyselina listová)	33,0 μg	8,3%
Vitamín B12 (kyanokobalamín)	0,0 mcg	0,0%
Vitamín C (kyselina askorbová)	10,0 mg	14,3%
Vitamín E (ako alfa-tokoferol)	0,24 mg	1,6%
Beta-tokoferol	0,0 mg	0,0%
Gama-tokoferol	0,09 mg	0,6%
Delta-tokoferol	0,0 mg	0,0%
Vitamín D (ako cholekalciferol)	0,0 mcg	0,0%
Vitamín B3 (PP, kyselina nikotínová)	0,50 mg	2,5%
Vitamín K	240,0 μg	200,0%
Vitamín B7 (biotín)	1,8 μg	3,6%
Beta karotén	25,3 μg	0,5%
Alfa karotén	0,0 mcg	0,0%
Luteín + zeaxantín	500,0 μg	8,3%
Beta kryptoxantín	27,0 μg	0,5%
Lykopén	0,0 mcg	0,0%
Vitamín B4 (cholín)	11,4 mg	2,3%
Betaín trimetylglycín	15,0 mg	1,5%
Metylmetionín sulfónium (vitamín U)	2,1 mg	1,1%

Minerály

Makroživiny

názov	čiastka	% RDA
Draslík	260,0 mg	10,4%
Vápnik	40,0 mg	3,6%
Kremík	1,8 mg	6,0%
Horčík	30,0 mg	7,5%
Sodík	70,0 mg	5,4%
Síra	10,2 mg	1,0%
Fosfor	50,0 mg	6,3%
Chlór	19,5 mg	0,8%

Mikroelementy a ultramikroelementy

názov	čiastka	% RDA
Hliník	7,0 μg	0,02%
Bór	4,1 μg	5,9%
Vanád	12,7 mcg	31,8%
Žehliť	0,5 mg	3,3%
Jód	9,0 μg	6,0%
Kobalt	0,9 μg	9,0%
Lítium	3,0 μg	3,0%
Mangán	960,2 μg	48,0%
Meď	81,9 μg	8,2%
Molybdén	2,0 μg	2,9%
Nikel	0,3 μg	0,2%
Rubídium	7,0 μg	7,0%
Selén	0,53 mcg	0,8%
* Stroncium	13,0 μg	1,6%
Tálium	0,11 μg	5,5%
Fluór	9,0 μg	0,2%
Chróm	2,0 μg	4,0%
Zinok	469,9 μg	3,9%

Bielkoviny a aminokyseliny

názov	čiastka	% RDA
Celkový obsah bielkovín	1,5 g	1,9%
Obsah esenciálnych aminokyselín	0,118 g	0,5%
Neesenciálny obsah aminokyselín	0,097 g	0,2%

Esenciálne aminokyseliny

Názov kyseliny	čiastka	% RDA
Valine	0,070	2,8%
Histidín	0,005	0,2%
Izoleucín	0,006	0,3%
Leucín	0,010	0,2%
Lyzín	0,011	0,3%
Metionín	0,002	0,1%
Treonín	0,006	0,3%
Tryptofán	0,0	0,0%
Fenylalanín	0,008	0,3%

Esenciálne aminokyseliny

Názov kyseliny	čiastka	% RDA
Alanín	0,008	0,1%
Arginín	0,008	0,1%
Kyselina asparágová	0,024	0,2%
Glycín	0,007	0,2%
Kyselina glutámová	0,018	0,1%
Prolín	0,017	0,4%
Serín	0,007	0,1%
Tyrozín	0,007	0,2%
Cystín	0,001	0,1%

Tuky a mastné kyseliny

názov	čiastka	% RDA
Celkový obsah tuku	0,87 g	0,9%
Obsah nenasýtených mastných kyselín	0,502 g	1,2%
Obsah omega-3 nenasýtených mastných kyselín	0,357 g	35,7%
Obsah omega-6 nenasýtených mastných kyselín	0,089 g	0,9%
Obsah nasýtených mastných kyselín	0,213 g	0,9%

Nenasýtené mastné kyseliny

Názov kyseliny	čiastka
Palmitolejový C 16: 1 (omega-7)	0,013 g
Oleic C 18: 1 (omega-9)	0,043 g
Linolová kyselina C 18: 2 (omega-6)	0,089 g
Linolenový C 18: 3 (omega-3)	0,357 g
Stearidonic C 18: 4 (omega-3)	0,0 g
Gadoleic C 20: 1 (omega-11)	0,0 g
Arachidonický C 20: 4 (omega-6)	0,0 g
Eikosapentaénová C 20: 5 (omega-3)	0,0 g
Erukovaya C 22: 1 (omega-9)	0,0 g
Klupanodon C 22: 5 (omega-3)	0,0 g
Dokosahexaénová C 22: 6 (omega-3)	0,0 g
Nervonický C 24: 1 (omega-9)	0,0 g

Nasýtené mastné kyseliny

Názov kyseliny	čiastka
Capric C 10: 0	0,004 g
Lauric C 12: 0	0,001 g
Myristika C 14: 0	0,014 g
Palmitic C 16: 0	0,145 g
Stearic C 18: 0	0,049 g
Arachidic C 20: 0	0,0 g
Begenic C 22: 0	0,0 g
Lignocerický C 24: 0	0,0 g

Steroly

názov	čiastka	% RDA
Množstvo fytosterolov	9,8 mg	17,8%
Kampesterol	0,8 mg	1,5%
Beta-sitosterol	5,0 mg	12,5%
Stigmasterol	2,8 mg	8,0%
Cholesterol	0,0 mg	0,0%	-

Sacharidy

názov	čiastka	% RDA
Celkový obsah sacharidov	5,0 g	1,4%
Mono- a disacharidy	4,0 g	8,0%
Glukóza	1,4 g	14,0%
Fruktóza	1,2 g	3,4%
Galaktóza	0,0 g	0,0%
Sorbose	1,3 g	0%
Sacharóza	0,7 g	0%
Laktóza	0,0 g	0,0%
Škrob	0,5 g	0%
Maltóza	0,0 g	0%
Celulóza	0,5 g	2,0%
Pektín	0,8 g	16,0%

Purínové bázy

názov	čiastka	% RDA
Obsah purínovej sumy	6,0 mg	5,0%

Kyselina šťaveľová

názov	čiastka	% RDA
Obsah kyseliny šťaveľovej	5,2 mg	1,3%

◄ Späť na popis estragónu