Mandle - Užitočné Vlastnosti, Recepty, Výhody Oleja

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 02:17

Mandle: užitočné vlastnosti, recepty

Mandľa je vysoký strom s holými červenohnedými výhonkami. Na krátkych konároch sú malé holé listy, ktoré sa zhromažďujú po niekoľkých kusoch vo zväzkoch. Listy majú na okrajoch zuby. Koreňový systém mandlí má niekoľko kostrových koreňov, vláknité útvary sa prakticky nepozorujú. Vďaka tomu, že mandľové korene neprenikajú hlboko do pôdy, je táto rastlina veľmi odolná voči suchu. Zvláštnosť tohto stromu je nasledovná: spočiatku kvitnú kvety, až potom začnú kvitnúť listy. Kvety rastliny sú bielej alebo bielo-ružovej farby, vyvíjajú sa na výhonkoch minulého roka a sú umiestnené jeden po druhom.

Plodom rastliny je suchá kôstkovica vajcovitého tvaru, ktorá má zelenú alebo hnedosivú farbu. Po dozretí plodu sa oplodie zvrásni, praskne a vypadne z neho orech. Matica je okrúhla alebo plochá. Vnútro ovocia obsahuje malé žltkasto-hnedé semená, ktoré sú horké a sladké. Kvety mandlí začínajú koncom zimy a trvajú do apríla. Ovocie dozrieva začiatkom a v polovici leta.

Divoké mandle môžete vidieť v Azerbajdžane, Tien Shan a Kopet-Dag. Najradšej má skalnaté a južné horské svahy. Často nájdete húštiny mandlí. Okrem toho záhradníci na Kryme, Zakaukazsku a Strednej Ázii veľmi radi pestujú mandle.

Zloženie a obsah kalórií

• Tuky: 49,4 g
• Bielkoviny: 21,2 g
• Sacharidy: 21,7 g

• Voda:

  4,7 g

• Popol: 3 g
• Celulóza: 12,2 g

Vitamíny (na 100 g):	čiastka	% RDA
Vitamín E (ako alfa-tokoferol)	25,87 - 26,22 mg	173,3%
Vitamín B2 (riboflavín)	0,72 - 1,01 mg	44,8%
Vitamín B7 (biotín)	17 mcg	34%
Vitamín B9 (kyselina listová)	82-109 μg	23,3%
Vitamín B3 (PP, kyselina nikotínová)	2,80 - 4,33 mg	18,3%
Vitamín B1 (tiamín)	0,25 - 0,33 mg	17%
Vitamín B5 (kyselina pantoténová)	5555 mg	10,4%

Minerály (v 100 g):	čiastka	% RDA
Bór	200 mcg	285,7%
Kremík	50 mg	166,7%
Kobalt	12,3 μg	123%
Vanád	44,9 mcg	112,3%
Mangán	1920-2290 mcg	105,1%
Nikel	120 - 130 mcg	83,3%
Horčík	259-277 mg	66,3%
Meď	100-1100 mcg	65%
Fosfor	420-527 mg	59,1%
Zirkónium	23 μg	46%
Molybdén	29,7 mcg	42,4%
Žehliť	3,72 - 5,02 mg	29,3%
Chróm	10-19 mcg	29%
Draslík	673-770 mg	28,9%
Zinok	2 600 - 3 700 mcg	27,5%
* Stroncium	2 600 - 3 700 mcg	25%
Vápnik	213-279 mg	21,8%
Síra	178 mg	17,8%
Rubídium	17 mcg	17%

Ďalšie dôležité súvislosti:

• Fytosteroly - 260 mg (472,7% RDI)
• Puríny - 13 mg (10% RDI)
• Kyselina šťaveľová - 469 mg (117,3% RDI)

Kompletné chemické zloženie ➤

Užitočné vlastnosti mandlí

Odpradávna sa mandle používali ako dobrý liek. Mandle obsahujú veľa rôznych druhov minerálov, vrátane tých, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie kostí. Mandľové semiačka obsahujú mastné oleje, cukry a bielkoviny a tiež veľa vitamínov. Priaznivé vlastnosti mandlí sa využívajú pri poruchách trávenia alebo pri zlyhaní obličiek.

Mandle posilňujú mozog, zrak, hoja rany. Mandle, či už sladké alebo horké, majú navyše posilňujúce, antidotické a protizápalové vlastnosti. Mandle čistia žalúdok a močový mechúr.

Výhody mandľového oleja

Mandľový olej sa získava iba lisovaním horkých a sladkých druhov tejto rastliny. Olej vyzerá nažltlý, príjemnej chuti a bez zápachu. Mandľový olej obsahuje glycerid kyseliny linolenovej, fytosterol, vitamín E a ďalšie látky užitočné pre ľudský organizmus.

Tento olej má spevňujúci účinok na vlasy, nechty a mihalnice. Mandľový olej je výživný a zvláčňujúci. Používa sa na popáleniny, poranenia kože, vyvrtnutia, opary, problémy s vlasmi.

Olej na popáleniny. Čistý mandľový olej by sa mal nanášať na problémové miesto pokožky niekoľkokrát denne.

Naťahovací olej. Vezmite obrúsky a namočte ich do mandľového oleja, ale pred namočením nezabudnite pridať klinčekový, oreganový, levanduľový a cajaputový olej. Naneste namočené obrúsky na postihnuté miesta. Trvanie obrúsky na postihnutej oblasti nie je dlhšie ako 25 minút. Postup je možné vykonať 1-2 krát denne.

Mandľový olej na zvýšenie srdcového rytmu. Užívanie 6-7 kvapiek mandľového oleja 3x denne, môžete na tento problém navždy zabudnúť.

S individuálnou neznášanlivosťou na mandľový olej sa nedá použiť.

Mandľové recepty

Trochu vyššie už bolo napísané, že mandle majú veľa prospešných vlastností pre človeka a je to spôsobené tým, že obsahujú rôzne vitamíny a látky.

Odvar z koreňa mandlí. Vezmite 1 lyžicu mandľových koreňov (horkých) a zalejte ich 200 ml vriacej vody. Vložte na 30 minút do vodného kúpeľa. Po namáhaní a ochladení je možné odvar použiť ako externý prostriedok na zbavenie sa pih.

Mandle na zápchu. Ak máte toto ochorenie, musíte si vziať 1 - 2 lyžice mandľového oleja. Rovnaký liek sa môže použiť pri gastritíde alebo bronchitíde.

Mandle na žltačku. V takom prípade pomôžu mandľové jadrá. Prvý deň musíte jesť 5 orechov 2 krát denne, to sa robí pred jedlom. Na druhý deň je už 10 jadier konzumovaných, a tak sa každý deň zvyšuje počet orechov o 5 kusov. Po 3 dňoch takejto liečby je to hotové.

Mandľový olej na ošetrenie sluchu. Je potrebné nakvapkať do ucha 7 kvapiek tohto oleja, uzavrieť vatou. Na druhý deň si dajte rovnaké množstvo oleja do druhého ucha. V tejto liečbe pokračujte niekoľko dní. Ak sa váš sluch zlepší, mali by ste si ucho vypláchnuť čistou teplou vodou.

Kontraindikácie pri používaní mandlí

Nejedzte veľa semien, pretože sú bohaté na kyselinu kyanovodíkovú, vďaka čomu je možné zastaviť dýchanie, čo povedie k smrti. Mandľové ovocie stále nemá žiadne kontraindikácie pre použitie.

Autorka článku: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Vzdelanie: Diplom „Všeobecné lekárstvo“a „Terapia“získaný na univerzite v Pirogove (2005 a 2006). Pokročilý výcvik na katedre fytoterapie na Univerzite priateľstva národov v Moskve (2008).