Diéta Na Varenej Zelenine - Jedálny Lístok, Recenzie, Druhy Stravy

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-07 17:51

Diéta na varenej zelenine: klady a zápory

Varená zeleninová strava je jednou z najpopulárnejších metód chudnutia. Vďaka tomuto systému môžete len za 3 dni stratiť až 3 kg. Diéta môže trvať nie viac ako dva týždne, pretože ľudské telo potrebuje nielen sacharidy, ale aj živočíšne bielkoviny.

Aby zeleninová strava dosiahla požadované výsledky, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• Musíte si vziať jedlo najmenej 5 krát denne.
• Mali by ste jesť v malých dávkach, ktorých priemerný objem by nemal presiahnuť 300 g.
• Po siedmej hodine večer musíte úplne odmietnuť jesť.
• Pite najmenej 2 litre čistej vody denne.
• Počas diéty by ste mali prestať konzumovať soľ.
• Zelenina by mala byť varená vo vriacej vode, ale zároveň by nemala vrieť.
• V ponuke by sa mal klásť dôraz na jedlá ako: mrkva, paradajky, baklažán, špenát, brokolica.
• Kyslomliečne nápoje by sa mali vyberať s nízkym obsahom tuku.
• Mali by ste odmietnuť múčne jedlá, sladkosti, alkoholické nápoje, sýtené vody, vyprážané a mastné jedlá.

Obsah:

• Menu na týždeň diéty na varenej zelenine
• Zakázané jedlá
• Klady a zápory varenej zeleninovej stravy
• Odrody varenej stravy
• Recepty z varenej zeleniny
• Recenzie a výsledky

Menu na týždeň diéty na varenej zelenine

Raňajky	Celozrnný toast, nízkokalorický squashový kaviár. Špargľa a mandle. Varená kukurica, paradajka. Mrkvový šalát s dvoma krajcami ražného chleba. Šalát: baklažán + paradajky + korenie. Otrubová žemľa. Zemiaková kaša a ružičkový kel. Cuketa s paradajkami a zemiakmi.
Obedy	Polievka so zemiakmi, ½ dielu papriky. Dusená mrkva a kapusta, zemiaková kaša. Polievka so zeleninou. Paradajková polievka v čerstvej žemli. Polievka s vlašskými orechmi a brokolicovým pyré. Polievka s tekvicou a paradajkami. Boršč so zelenou zeleninou.
Občerstvenie	Šalát z červenej repy s cesnakom a orechmi. Banány a mandle. Na výber jablko, kivi, banán. Pečené baklažány s orechovou omáčkou, čerstvou uhorkou. Varené artičoky s píniovými orieškami a čerstvou broskyňou. Maliny a 2 jablká. Marhule a arašidy.
Večera	Zelenina s arašidovou omáčkou. Dusíme s karfiolom a zelenými fazuľkami. Pyré so zemiakmi a mrkvou. Varená cuketa. Varené zemiaky. Paprika plnená mletou zeleninou. Varená špargľa.

Zakázané jedlá

Potraviny, ktoré sú počas diéty zakázané:

• Alkoholické nápoje. Pitie alkoholu spomaľuje metabolické procesy, jedlo sa dlho trávi a začína sa ukladať v tukoch. Počas diéty si môžete najviac dovoliť pohár červeného vína.
• Soľ, korenie a korenie sú zakázané.
• Sladkosti a výrobky z múky by mali byť z ponuky vyňaté. Čaj a káva by sa mali piť bez pridania cukru.
• Rýchle občerstvenie a polotovary na stole sú neprijateľné.

Klady a zápory varenej zeleninovej stravy

Hlavnou nevýhodou stravy založenej na varenej zelenine je, že v procese tepelnej úpravy strácajú výrobky až 70% vitamínov a živín. Preto je lepšie zeleninu dusiť v pare.

Výhodou diéty je, že vám umožňuje rýchlo a efektívne chudnúť. To je možné vďaka skutočnosti, že zelenina je absorbovaná v tele takmer o 100%.

Odrody varenej stravy

Klasické

Klasická varená strava zahŕňa konzumáciu nasledujúcich jedál:

• Varená zelenina.
• Varené vajcia.
• Jedzte obmedzené množstvo čerstvého ovocia a zeleniny.
• Pečeň, kuracie filety, ryby, diétne mäso.
• Mliečne výrobky obsahujúce minimálne percento tuku.
• Kaša: pohánka, ovsené vločky, ryža. Musíte variť obilniny vo vode.
• Nápoje povolené: zelený čaj, domáce džúsy, neperlivá voda. Je zakázané pridávať cukor do akejkoľvek tekutiny.

Na prípravu diétnych jedál je možné použiť všetky produkty, ktoré sú na povolenom zozname.

Dlhý termín

Dlhodobá varená strava je 37 dní. Olovnica závisí od toho, aká je počiatočná telesná hmotnosť človeka. Ovplyvňuje to fyzická aktivita a to, ako rýchlo sa telo prispôsobí zmenám v stravovaní.

Počas prvých 10 dní diéty musíte jesť iba varenú zeleninu. Veľkosť porcie je obmedzená chuťou štíhlejšej ženy. Môžete tiež jesť 2 uhorky a 2 zelené jablká.

Potom sa do jedálnička zaraďuje sedem dní, ale nie viac ako 120 g denne. Po uplynutí týchto siedmich dní sa strava opäť upraví, pretože sa do nej zavádzajú kuracie prsia. Jedáva sa 10 dní. Množstvo kuracieho mäsa za deň sa tiež rovná 120 g, zvyšok jedla je varená zelenina.

Diéta končí zavedením diétnej dávky hovädzieho mäsa a dvoch bochníkov celozrnnej múky do jedálnička. Táto diéta sa dodržiava posledných 10 dní.

Vajcia

Vajcová verzia varenej stravy zahŕňa konzumáciu 2 - 3 vajec. Produkt musíte variť natvrdo. Počas celej diéty nezabudnite piť dostatok vody, maté a zelený čaj.

Vajcová strava trvá nie viac ako 3 dni. Prvý deň môžete zhodiť od 0,6 do 1 kg nadváhy. Ak budete dodržiavať všetky pravidlá, potom sa počas diéty bude možné zbaviť 3 kg tuku. Diétu môžete praktizovať maximálne raz za 2 mesiace.

Predtým, ako sa pustíte do vaječnej diéty, mali by ste pripraviť svoje telo. Aby ste to mohli urobiť, deň predtým, ako to začne, musíte jesť ľahké menu.

Ak chcete upevniť výsledok, budete musieť sledovať svoju vlastnú stravu a určite jesť 1 grapefruit alebo pomaranč každý deň.

Zemiak

Pre zemiakovú verziu varenej stravy by sa mala vyberať iba mladá koreňová zelenina. Zemiaky by mali byť varené v šupke, čo im umožní zachovať si maximálne množstvo vitamínov a minerálov. Počas varenia sa do misky nepridáva soľ.

Možnosť trojdňového menu predpokladá použitie produktov z tabuľky

Deň	Raňajky	Večera	Večera
najprv	Zemiaky - 150 g, pohár kefíru	0,3 kg zemiakov, pohár zeleného čaju	0,4 l kefíru
Druhý	Pohár kefíru	0,3 kg zemiakov a pohár čaju	0, l mlieka, 150 g zemiakov
Po tretie	150 g zemiakov	0,3 kg zemiakov, pohár kefíru	Voda

Cvikla

Diéta z červenej repy vám umožní zbaviť sa 5-7 kg nadváhy za týždeň. Celý týždeň musíte jesť repu. Pripravujú sa z neho šaláty, ktoré sú dochutené jogurtom, cesnakom alebo sušeným ovocím.

Diétu je tiež možné doplniť o fermentované mliečne nápoje, inú zeleninu, mäso a ryby, celozrnný chlieb, ryžu, vajcia a syr.

Orientačné menu na jeden deň vyzerá takto:

• Prvé jedlo: jogurt a dva hrianky.
• Hlavné jedlo: repný šalát so syrom a cesnakom.
• Posledné jedlo: varená ryba, ryža, čerstvá uhorka.

Každý deň diéty nalačno vám umožní zhodiť až 1 kg nadváhy. Aby ste to dosiahli, musíte zjesť 2 kg varenej repy s ľanovým olejom. Celý objem zeleniny je rozdelený na 6 jedál.

Rybnaya

Trvanie rybej verzie varenej stravy je 14 dní. Počas tejto doby sa môžete zbaviť 8 kg nadváhy.

Prvých sedem dní sa môžu jesť iba ryby. Denný obsah kalórií by nemal presiahnuť 1 500 kcal.

Druhý týždeň menu by malo byť doplnené dusenou zeleninou. Môžete použiť nielen zemiaky, ale aj mrkvu. Na občerstvenie sú dobré jablká, pomaranče a grapefruity.

Mali by ste zvoliť ryby s nízkym obsahom tuku, napríklad pollock, merlúza, kapor, tuniak atď. Mastné ryby v 100 g obsahujú asi 180 kcal, ale uvedení zástupcovia druhov rýb sú oveľa menej výživné. 100 g takýchto rýb obsahuje nie viac ako 120 kcal.

Kura

Kuracia verzia varenej stravy je podobná štandardným pôstnym dňom. Takáto strava by nemala trvať dlhšie ako tri dni. Hlavnou zložkou v ponuke sú kuracie prsia.

Počas troch dní môžete jesť iba varené kuracie mäso. Určite vypite aspoň 2 litre čistej vody denne. Po celú dobu diéty môžete schudnúť o 2-3 kg.

Recepty z varenej zeleniny

Zeleninová polievka

Ak chcete pripraviť jedlo, musíte si vziať nasledujúce produkty:

1. 0,5 kg kapusty.
2. Mrkva - 5 ks.
3. 0,5 kg zelenej fazule.
4. Bulharský korenie - 2 ks.
5. Kôpor a petržlen.

Všetka zelenina sa krája a varí až do varenia s očakávaním, že zostane polievkový vývar. Doba varenia je 15 minút. Pred podávaním posypte bylinkami.

Zeleninový guláš

Na prípravu jedla budete potrebovať napríklad tieto produkty:

• Cuketa a baklažán.
• Mrkva a paradajky.
• Cibuľová hlava.
• Paprika.
• Cesnak.

Všetky prísady na dusenie sú nasekané, dusené v kotlíku. Ak zelenina začne horieť, pridá sa k nej voda. Doba varenia je v priemere pol hodiny. Na konci varenia by sa mali pridať nasekané bylinky a cesnak.

Varený mrkvový šalát

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 0,25 kg mrkvy.
• Polievková lyžica citrónovej šťavy.
• Polievková lyžica nasekanej petržlenovej vňate.
• Strúčik cesnaku pretlačený cez lis.

Mrkvu uvaríme, nastrúhame, zmiešame so zvyškom surovín. Pred podávaním šalát vylúhujeme v chladničke 2 - 3 hodiny.

Teplý baklažánový šalát

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 0,1 kg baklažánu, rovnaké množstvo sladkej papriky a paradajok.
• 50 g syra Adyghe.
• Zelení a citrónová šťava.

Všetka zelenina je nakrájaná, syr sa rozpadne na šalát. Ako zálievka sa používa citrónová šťava. Misku ozdobíme nasekanými bylinkami.

Recenzie a výsledky

Nikita Alekseevich, gastroenterológ:

"Varené jedlo šetrí tráviaci trakt, ale bez hrubého odporu nie sú črevá schopné správne fungovať." Ak odmietnete vlákninu, bude to mať za následok rozvoj zápchy. Počas diéty je preto nevyhnutné zahrnúť do jedálnička čerstvú kapustu, uhorky, jablká, repu, marhule. ““

Svetlana Yarunina, odborníčka na výživu:

„Diétne menu by malo byť čo najpestrejšie a najvyváženejšie. To je jediný spôsob, ako nepoškodiť svoje zdravie. Neodporúčam držať sa mono-diéty dlhšie ako 2 - 3 dni. Soľ sa navyše nesmie úplne opustiť, pretože môže viesť k vážnym zdravotným problémom. Človek môže zjesť asi 10 g tejto látky denne bez poškodenia tela. ““

Recenzie tých, ktorí schudli

Nasťa: „Začala som dodržiavať varenú stravu, aby som zhodila pár kíl navyše, ale pevne vstúpila do môjho života. Úplne som sa vzdal mäsa, zatiaľ čo sa cítim výborne. Zlepšil sa nielen zdravotný stav, ale aj stav pokožky, vlasov, nechtov. V mojom jedálničku je však miesto pre soľ, korenie a mliečne výrobky. ““

Polina: „Ja skutočne milujem zemiaky a okamžite som sa rozhodla vyskúšať zemiakovú diétu. Držal som sa toho päť dní, večer som pil kefír. Za tento čas sa mi podarilo schudnúť 4,5 kg. Celkom dobrý výsledok. “

[Video] Dr. Berg - Ako sa naučiť jesť zeleninu? Prečo je to také dôležité?

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológ, odborník na výživu

Vzdelanie: Diplom Ruskej štátnej lekárskej univerzity pomenovaný po NI Pirogov s diplomom zo všeobecného lekárstva (2004). Pobyt na Moskovskej štátnej univerzite medicíny a zubného lekárstva, diplom z endokrinológie (2006).