Atkinsova Diéta - Menu Na 14 Dní, Recenzie A Výsledky

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 02:17

Atkinsova diéta: menu, klady a zápory

Kardiológ Robert Atkins vyvinul účinnú metódu chudnutia, ktorá je známa aj ako hollywoodska diéta. Zahŕňa odmietnutie sacharidových jedál, kvôli ktorému telo začne čerpať energiu z vlastných tukových zásob.

Ako kardiológ si doktor Atkins dobre uvedomoval, že váha čiar negatívne ovplyvňuje prácu srdca a krvných ciev. Navyše je to obezita, ktorá je často hlavnou príčinou strašných srdcových katastrof.

Preto sa lekár najskôr rozhodol schudnúť sám, a potom zverejnil svoju vlastnú metodiku. Lekárske znalosti mu umožnili vytvoriť efektívny a bezpečný systém na chudnutie, ktorý je všeobecne známy po celom svete.

Atkinsova diéta bola revolučná z niekoľkých dôvodov:

• Telo vďaka nej začne pracovať novým spôsobom a úplne prestaví svoje metabolické procesy. Vďaka tomu môžete spaľovať tuky rýchlejšie a efektívnejšie. Pri trávení potravy, ktoré navrhuje autor diéty, telo vydáva oveľa viac energie ako na trávenie bežných jedál.
• Sacharidy sú zdrojom energie pre ľudské telo. Keď tento zdroj vyschne, telo začne hľadať alternatívne rezervy. Ich vlastné tukové zásoby pôsobia ako oni. Tento proces sa nazýva ketóza.
• Brutálna chuť do jedla zmizne počas diéty. Potom, čo človek zjedol sacharidy, sa inzulín uvoľní do krvi. Táto úroveň tiež začína rýchlo klesať, čo vyvoláva výskyt pocitu hladu. Absencia rýchlych sacharidov v ponuke zaisťuje, že nedôjde k žiadnym nárazom inzulínu v krvi. To znamená, že pocit hladu príliš nevznikne.

Obsah:

• Atkins vládne
• 4 frázy hollywoodskej Atkinsovej diéty
• Menu na 14 dní Atkinsovej diéty
• Atkinsova potravinová pyramída
• Povolené a zakázané jedlá Atkinsovej diéty
• Atkinsove diétne recepty
• Klady a zápory Atkinsovej diéty
• Kontraindikácie
• Vedľajšie účinky
• Rada
• Recenzie a výsledky
• Recenzie a výsledky
• Záver

Atkins vládne

Aby bola Atkinsova diéta účinná, je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel:

• Sacharidy v ponuke by mali byť prítomné v minimálnom množstve.
• Je neprijateľné hladovať alebo sa prejedať.
• Každý deň vypite najmenej 1,5 litra čistej vody.
• Užívanie multivitamínov je predpokladom dodržiavania diéty.
• Športové aktivity môžu proces chudnutia urýchliť.

4 frázy hollywoodskej Atkinsovej diéty

Sám doktor Atkins trval na tom, že jeho metóda chudnutia sa márne nazývala plnohodnotnou stravou. V doslovnom zmysle slova ide skutočne iba o prvé dve fázy navrhovaného cyklu.

• Fáza 1 - indukcia. V tomto čase dochádza k aktívnemu prekresleniu metabolických procesov v tele. Počas prvej fázy môžete zhodiť asi 7 kg nadváhy.
• Fáza 2 - rovnováha. Jeho cieľom je dosiahnuť požadovanú váhu.
• Fáza 3 - ukončenie diéty.
• Fáza 4 - Udržiavanie výsledkov. Človek to môže dodržiavať po celý život. Hlavnou vecou nie je opätovné priberanie.

Fáza 1 - indukcia

Indukčná fáza trvá 14 dní. Je potrebný na naštartovanie procesu ketózy v tele. Sacharidy pochádzajúce z potravy musia byť sledované zvlášť opatrne a nesmú byť povolené žiadne „extra“sacharidy. Do 12-14 dní sa chudnutie môže rovnať 5 kg. Denný príjem sacharidov v prvej fáze je 20 g.

Počas prvej fázy môžete jesť akékoľvek mäso, akékoľvek ryby a morské plody. V ponuke sú obmedzené kyslomliečne nápoje, zelenina, strukoviny, semená a orechy.

Zoznam zakázaných potravín je oveľa rozsiahlejší:

• Výrobky z múky.
• Všetky obilniny.
• Cukor a náhrady.
• Sladké ovocné džúsy.
• Všetky omáčky obsahujúce škrob a cukor.
• Zelenina obsahujúca veľa škrobu.
• Bobule a ovocie.
• Mliečne nápoje s cukrom.
• Liehoviny a nápoje s plynmi.
• Pohodlné jedlá a potraviny obsahujúce trans-tuky, konzervačné látky a ďalšie škodlivé prísady.

Fáza 2 - pokračujúce chudnutie

Trvanie druhej fázy sa určuje individuálne. Je to také časové obdobie, ktoré človek potrebuje, aby svoju váhu vrátil do normálu. Táto fáza sa považuje za hlavnú, bude potrebné postupne zvyšovať množstvo sacharidového jedla a postupne ho privádzať k dennej miere. Týždenne by sa malo pridať 5-10 g sacharidov. Denný príjem sacharidov sa rovná 2 - 3 g na 1 kg hmotnosti za predpokladu, že človek nešportuje. Ak je prítomný fyzický tréning, potom sa množstvo sacharidov zvýši na 3 - 4 g denne na každý kilogram hmotnosti.

Po celú dobu bude potrebné zaznamenávať ukazovatele telesnej hmotnosti. Ak so zavedením ľubovoľného produktu stúpa hmotnosť, potom je potrebné opäť znížiť množstvo spotrebovaných sacharidov za deň. Prechod do tretej fázy nastáva, keď sa hmotnosť dostane na požadovanú úroveň.

Potravinárske výrobky zostávajú v druhej fáze podobné zoznamu z tretej fázy. Ďalej sa zavádzajú orechy, ktoré sú zdrojom prospešných mastných kyselín. Jedálny lístok môžete spestriť aj bobuľovými plodmi a ovocím (maliny, melóny, jahody, čučoriedky). Paradajky a brokolica sa pridávajú do zoznamu zeleniny.

Fáza 3 - prechod na udržiavanie hmotnosti

Tretia fáza je zameraná na zabezpečenie toho, aby si človek vytvoril pre seba takú stravu, ktorá mu pomôže udržať si normálnu váhu. Ak náhle prejdete na svoju obvyklú stravu, stratené kilogramy sa rýchlo vrátia späť. V ponuke by malo byť toľko sacharidových jedál, koľko si telo dovolí bez priberania. Toto je individuálne maximum. Nepridávajte viac ako 10 gramov sacharidov týždenne. Tretia fáza môže trvať 1-3 mesiace.

V tejto dobe je v ponuke povolená zelenina obsahujúca škrob, a to: mrkva, zemiaky, repa, sladké zemiaky. Rozširuje sa aj zoznam ovocia, ktorý bude obsahovať jablká, banány, čerešne, kivi, mango, melón. V tretej fáze sa zavádzajú obilniny: jačmeň, hnedá ryža, ovos. Napriek tomu bielkovinové jedlá naďalej tvoria základ stravy. Pravidlá pre zostavenie menu sa oproti predchádzajúcim fázam nemenia, je však prispôsobený na dlhšie časové obdobie.

Fáza 4 - údržba hmotnosti

Štvrtá fáza diéty potrvá do konca života. V tejto dobe človek vie, ako telo reaguje na určité jedlá, chápe, ako musí jesť, aby sa nezlepšil.

Menu na 14 dní Atkinsovej diéty

	Raňajky	Večera	Snack	Večera
	Dve veveričky a jeden žĺtok v omelete	Pečené kuracie filety s korením	Zeleninový šalát s dresingom z kyslej smotany - 100 g	Dusená zelenina a hovädzie mäso - 100 g
	Celozrnný chlieb, plátok šunky, 2 uhorky a plátok syra	Polievka z tekvicového pyré, tekvicové semiačka	Pohár fermentovaného mliečneho nápoja	Lososový a zeleninový šalát. Porcia šalátu je 150 g
	Tvaroh a broskyňa	Ochutené morčacie mäso	Prírodný jogurt	Filet z bielej ryby v strúhanke
	Dve vajcia v omelete, plátok syra a slanina	Bravčové rezne, dusená zelenina. Porcia zeleniny sa rovná 100 g	Celozrnný chlieb a tuniak	Cuketa zapečená s korením
päť	Kastról s tvarohom a kyslou smotanou	Kuracie stehno, dusená zelenina. Porcia zeleniny je 150 g	Dve varené kuracie vajcia, šalát, uhorka	Zelné závitky v paradajkovej omáčke - 3 kusy
	2 vajcia v praženici, kuracie filety, petržlenová vňať a kôpor	Kaša s tekvicovou dužinou v mlieku	Prírodný jogurt, varené kuracie vajce	Dusená zelenina s teľacím mäsom
	Tvaroh s kyslou smotanou a jedným banánom	Rybia polievka s treskou, zelenina v šaláte. Porcia zeleniny je 200 g	Pohár kefíru	Steak z duseného lososa
osem	Pohár kefíru a 100 g müsli	Syrová polievka, dve paradajky	Tvaroh so sušenými marhuľami. Môžete si vziať najviac tri kusy sušeného ovocia	Kuracie rezne nakrájané na kyslú smotanu a syr
deväť	Zeleninový šalát - 200 g	Bravčové mäso varené na francúzsky spôsob	Pohár jogurtu	Tvaroh a mleté rybie rezne
desať	Kastról z tvarohu s hrozienkami a kyslou smotanou	Zeleninový kastról, kuracie prsia	Káva a plátok syra	Mleté kuracie rezne, fazuľa v paradajkovej omáčke. Porcia fazule je 100 g
jedenásť	Dve uhorky, plátok šunky a dvojvaječná omeleta	Zeleninová polievka, kuracie filé	Pohár kvaseného pečeného mlieka	Dusená kapusta s mäsom - 0,2 kg
12	Müsli a pohár kefíru	Bravčový boršč	Kus syra, pohár zeleného čaju a lososa	Dve plnené papriky
13	Dve vajcia a zelenina v šaláte. Porcia zeleniny - 0,2 kg	Rybia polievka s treskou, filet z tresky	Akékoľvek ovocie	Pečená makrela so syrom a kyslou smotanou
štrnásť	Proteínová omeleta so špargľou	Kurací vývar so zeleninou, kuracím mäsom	Zeleninový šalát - 0,2 kg	Parný morčací filet

Toto menu by sa malo praktizovať počas indukčnej fázy. V budúcnosti bude v strave stále viac a viac sacharidových jedál. Dni sa môžu striedať podľa toho, ako sa stravujete.

Atkinsova potravinová pyramída

Spodok Atkinsovej pyramídy tvoria bielkovinové produkty. Preto každý deň musíte jesť hydinu alebo zvieratá, ryby, morské plody. Ďalším krokom v pyramíde je neškrobová zelenina. Uprednostňujú sa rôzne odrody kapusty, uhorky, paradajky, papriky, cukety, šalát, špargľa, mrkva, baklažán.

Tretí krok pyramídy predstavuje ovocie a bobule, ktoré zahŕňajú: hrušku, avokádo, malinu, čučoriedku atď. Ak človek športuje počas diéty, môže jesť čerešne a jablká.

Štvrtou zložkou pyramídy sú mliečne výrobky, rastlinný olej, strukoviny a orechy. Môžete ich jesť, ale v obmedzenom množstve. Povolené sú rôzne rastlinné oleje, kyslá smotana, niva, kozí syr, parmezán, čedar, feta, švajčiarske jedlá. syr

Vrch pyramídy je vyrobený z múky. Môžu sa jesť veľmi zriedka. Hovoríme o cestovinách z tvrdej pšenice a celozrnnom chlebe. Pečené pečivo, akékoľvek výrobky z pšeničnej múky, kaša sú zakázané.

Bez ohľadu na fázu vašej stravy môžete do svojej stravy zahrnúť bylinky a korenie, medzi ktoré patrí: čierne korenie, kmín, tymián, kari, čínske korenie a cesnak.

Povolené a zakázané jedlá Atkinsovej diéty

Povolené produkty:

Produkty	Bielkoviny	Tuky	Sacharidy	Obsah kalórií
Zelení, zelenina, huby
Baklažán	1,2	0,1	4.5	24
Cuketa	0,6	0,3	4.6	24
čínska kapusta	1,2	0,2		šestnásť
Uhorka	0,8	0,1	2.8	pätnásť
Reďkovka	1,2	0,1	3.4	devätnásť
Rukolou	2.6	0,7	2.1	25
Ľadovec (šalát)	0,9	0,1	1.8	štrnásť
Zeler	0,9	0,1	2.1	12
Paradajky	0,6	0,2	4.2	20
Špenát	2.9	0,3		22
Sorrel	1.5	0,3	2.9	devätnásť
Šampiňóny	4,3			27
Tvaroh a syry
Adygej	18.5	štrnásť		240
Bree	21	23		291
Hermelín	21	23		291
Mozzarella	18	24		240
Tvaroh s 0% tuku	16.5		1,3	71
Tvaroh s 5% tuku	17.2	päť	1.8	121
Tvaroh s 9% tuku	16.7	deväť		159
Mäso, hydina a vajcia
Bravčové mäso	šestnásť	21.6		259
Bravčová panenka	19.4	7.1		142
Hovädzie mäso	18.9	19.4		187
Hovädzí jazyk	13.6	12.1		163
Teľacie mäso	19.7	1,2		90
Baranie mäso	15.6	16.3		209
Králik	21	osem		156
Jamon	34.8	16.1		241
Hen	šestnásť	štrnásť		190
Turecko	19.2	0,7	1,3	84
Omeleta	9.6	15.4	1.9	184
Ryby a morské plody
červený mugil	19.4	3.8		117
Ružový losos	20.5	6.5		142
Dorado	18			96
Kapor	šestnásť	5.3		112
Šprt	17.1	7.6		137
Krevety	22			97
Pollock	15.9	0,9		72
Makrela	18	13.2		191
Zander	19.2	0,7		84
Nápoje
Zelený čaj
Nesladený kompót zo sušeného ovocia	0,8		14.2	60

Zakázané produkty:

Pokiaľ ide o zakázané potraviny, existujú nasledujúce všeobecné pokyny:

• Nejedzte potraviny obsahujúce cukor.
• Mali by sa odmietnuť priemyselné džúsy, sýtené nápoje a sladké sirupy.
• Všetky výrobky vyrobené z bielej pšeničnej múky, cestoviny, knedle, koláče, knedle atď. Sú zakázané.
• Do jedál nepridávajte omáčky z obchodu, vrátane sójovej omáčky.
• Počas diéty nie je povolený žiadny alkohol.

Potraviny, ktoré by sa nemali jesť počas Atkinsovej diéty:

Produkty	Bielkoviny	Tuky	Sacharidy	Obsah kalórií
Zelenina a zelenina
Brokolica		0,4	5.2	28
Zemiaky		0,4	18.1	80
Kukurica	3.5	2.8	15.6	101
Zelené cibule	1,3		4.6	devätnásť
Mrkva	1,3	0,1	6.9	32
Šalátová paprika	1,3		5.3	27
Petržlen	3.7	0,4	7.6	47
Repa	1.5	0,1	8.8	40
Kôpor	2.5	0,5	6,3	38
Fazuľa v strukoch		0,2	3.6	24
Ovocie, bobule, orechy, sušené ovocie
Oranžová	0,9	0,2	8.1	36
Vodný melón	0,6	0,1	5.8	25
Banány	1.5	0,2	21.8	95
Granát	0,9		13.9	52
Grapefruit	0,7	0,2	6.5	29
Melón	0,6	0,3	7.4	33
Kivi		0,6	10.3	48
Citróny	0,9	0,1		šestnásť
Mandarínky	0,8	0,2	7.5	33
Pomelo	0,6	0,2	6,7	32
Jablká	0,4	0,4	9.8	47
Hrozno	0,6	0,2	16.8	65
Jahoda	0,8	0,4	7.5	41
Arašidy	26.3	45.2	9.9	551
Orech	15.2	65.2		654
Kešu oriešky	25.7	54.1	13.2	642
Tekvicové semiačka	24.5	45,8	4.7	556
Termíny	2.5	0,5	69,2	274
Pistácie	20	50		556
Obilniny, výrobky z múky
Pohánková kaša	4.5	2,3	25	132
Ovsená kaša	3.2	4.1	14.2	102
Pšeničné krúpy	11.5	1,3	62	316
biela ryža	6,7	0,7	78,9	344
Pšeničný chlieb	8.1		48.8	242
Čokoláda
Čokoláda	5.4	35.3	56,5	544
Korenie a omáčky
Adjika		3.7	5.8	59
Majonéza	02.4	67	3.9	627
Med	0,8		81,5	329
Mliečne výrobky, syry, tvaroh
Mlieko 1% tuku	3.3		4.8	41
Mlieko s obsahom tuku 2,5%	2.8	2.5	4.7	52
Kefír 1% tuku	2.8			40
Kyslá smotana 10% tuku		desať	2.9	115
Kyslá smotana 20% tuku	2.8	20	3.2	206
Parmezán	33	28		392
Ricotta	jedenásť	13		174
Ryby, morské plody
Červený kaviár	32	pätnásť		263
Mušle	9.1	1.5		50
Morské riasy	0,8	5.1		49
Alkoholické a nealkoholické nápoje
Pivo	0,3		4.6	42
Šampanské	0,2		päť	88
Cola			10.4	42
Fanta			11.7	48
Paradajkový džús	1.1	0,2	3.8	21

Atkinsove diétne recepty

Julienne s hubami a jazykom

Výrobky potrebné na varenie:

• Varený jazyk - 0,35 kg.
• Jedna hlava cibule.
• Dve polievkové lyžice masla.
• 0,1 l kyslej smotany.
• 0,1 kg syra.
• Zelení, korenie a soľ podľa chuti.

Varte jazyk, nakrájajte na prúžky. Na masle smažte cibuľu najviac 2 minúty. Zeleninu nakrájame, zmiešame s jazykom a cibuľou, soľ, korenie, ochutíme kyslou smotanou. Budúce julienne rozotrieme do pekáčov, posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry. Pripravte jedlo na 180 stupňov po dobu štvrť hodiny.

Omeleta so zelenými fazuľkami

Výrobky potrebné na varenie:

• Pol pohára mlieka.
• Štyri vajcia.
• Dve paradajky.
• Bulharský korenie.
• 150 g zelenej fazule.
• 3 lyžice rastlinného oleja.
• Soľ, korenie a bylinky podľa chuti.

Fazuľa sa rozreže na 2 časti, povarí sa v mierne osolenej vode. Paradajky ošúpeme a nakrájame na kocky. Paprika je olúpaná a nakrájaná na prúžky. Vajcia sa zmiešajú s mliekom, bylinkami, korením a soľou. Do tejto zmesi sa pridávajú fazuľa a paradajky. Paprika sa smaží na panvici z oboch strán, potom sa naleje zmes mlieka a vajec. Pripravte omelet pod uzavretým vekom na 10 minút.

Teplý šalát s krevetami

Výrobky potrebné na varenie:

• 0,5 kg lúpaných kreviet.
• Dve polievkové lyžice masla.
• 4 lyžice citrónovej šťavy.
• Dve paradajky.
• Jedno avokádo.
• Dve polievkové lyžice olivového oleja.
• Dve stonky zeleru.
• Jedna uhorka a jedna mrkva.
• Soľ.

Krevety sú vyprážané na oleji, ochutené citrónovou šťavou. Paradajky, avokádo, varená mrkva a zeler sa nakrájajú, zmiešajú s teplými krevetami, dochutia olivovým olejom, osolia a podávajú.

Ryba „egyptská“

Výrobky potrebné na varenie:

• 1 kg platýzov.
• 0,2 kg rastlinného oleja.
• 0,1 kg lúpaných mandlí.
• 50 g hrozienok.
• 0,5 kg paradajok.
• Mletá červená paprika a soľ.

Ryba sa potrie soľou, korením a opraží sa na oleji. Hrozienka a orechy sa vyprážajú osobitne, potom sa k nim pridajú paradajky a dusia sa, kým omáčka nezhustne. Hotová ryba sa poleje paradajkovým dresingom a podáva sa.

Kuracie „mexické“

Výrobky potrebné na varenie:

• 0,3 kg kuracieho mäsa.
• 0,15 kg údenej slaniny.
• 1 plátok bochníka.
• 25 g husacej pečene.
• Pol hlavy cibule.
• 30 g húb.
• 1/4 šálky mlieka
• Jedno vajce.
• 2 lyžice masla.
• Petržlen, čierne korenie a soľ.

Tuk sa topí z bravčovej masti, na ktorej sa orestuje cibuľa, huby a pečeň, dochutia sa korením. Do hotovej hmoty sa vnesú vajcia a dužina namočená v mlieku. Všetko poriadne premiešajte. Naplňte kuracie mäso mletým mäsom, panvicu vymastite olejom a povarte v rúre najviac 1 hodinu 10 minút. Ako prílohu môžete použiť zelený hrášok alebo ryžu.

Klady a zápory Atkinsovej diéty

Výhody Atkinsovej diéty:

• Váha rýchlo odchádza.
• Dieta nie je hladne.
• Diéta môže znížiť chuť na sladké.
• Diéta nespaľuje svalovú hmotu.

Nevýhody Atkinsovej diéty:

• V ponuke nie je dostatok sacharidov, ale nadbytok tukov a bielkovín, čo je pre ľudské telo neprirodzené.
• Diéta môže vyvolať vývoj diabetes mellitus, spôsobiť tvorbu obličkových kameňov. Existuje riziko rozvoja patológií srdca, štítnej žľazy a kostného tkaniva. Ženy môžu mať problém s počatím dieťaťa.
• Počas diéty je možné zhoršenie zdravia, výskyt bolesti hlavy, depresia.
• Z úst môže vychádzať nepríjemný zápach.

Kontraindikácie

Kontraindikácie pre Atkinsovu diétu:

• Patológia pečene a močového systému.
• Patológia srdca a krvných ciev.
• Prítomnosť obličkových kameňov.
• Choroby tráviaceho systému.
• Vysoká hladina kreatinínu v krvi.
• Nosenie dieťaťa, dojčenie, fáza plánovania tehotenstva.
• Cukrovka. Diétu je možné dodržiavať iba pod lekárskym dohľadom.
• Vek nad 40 rokov (riziko komplikácií sa zvyšuje).
• Dna.
• Kĺbové patológie.
• Menopauza.
• Ak človek športuje ako profesionál, potom je potrebné konzultovať s lekárom skôr, ako začne dodržiavať túto diétu.

Vedľajšie účinky

Minimálny príjem sacharidovej potravy v tele je spojený s nasledujúcimi komplikáciami:

• Zhoršenie výkonu.
• Vzhľad obličkových kameňov.
• Zhoršenie mozgu.
• Pravdepodobnosť vzniku dny.
• Zvýšené riziko osteoporózy.
• Zvýšená hladina cholesterolu v krvi.
• Zvýšená pravdepodobnosť vzniku rakoviny.
• Zvýšené riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb.

Rada

Tipy na chudnutie pri Atkinsovej diéte:

• Je potrebné kontrolovať chemické zloženie a množstvo sacharidov v potravinách. Niekedy ich môže byť veľa aj v tých najneočakávanejších jedlách.
• Prílohy, ktoré je človek zvyknutý jesť každý deň, by sa mali podľa možnosti nahradiť zeleninou. Je lepšie sa vzdať zemiakov a obilnín úplne, jesť zeleninové šaláty s mäsom.
• Tabuľka obsahu kalórií v potravinách a obsahu hlavných živín v nich by mala byť vždy v priamom prístupe. Môžete si ho vytlačiť a nosiť so sebou do práce. To vám umožní kontrolovať množstvo zjedených sacharidov za deň.
• Atkinsova diéta je navrhnutá tak, aby bola dodržiavaná po celý život.
• Kremeľská strava je ruským ekvivalentom Atkinsovej diéty. Nie je však taká prepracovaná a jej jedálniček je menej vyvážený. Preto by sa mala uprednostniť Atkinsova diéta.
• Počas diéty určite športujte.

Často kladené otázky

• Môžem piť kávu počas diéty? Samotná káva nezasahuje do procesu chudnutia. Kofeín, ktorý obsahuje, však môže vyvolať nárast inzulínu v krvi, čo povedie k zníženiu hladiny glukózy. Počas Atkinsovej diéty sú hladiny glukózy už na minimálnej úrovni a už ich zníženie môže predstavovať hrozbu pre zdravie. Pravdepodobnosť vzniku hypoglykémie sa zvyšuje. Prejavuje sa to zvýšením srdcového rytmu, trasením končatín, zvýšeným potením, návalmi hladu, podráždenosťou. Preto by sa od kávy malo počas 1. fázy diéty úplne upustiť. V budúcnosti ho môžete piť, ale v malých dávkach.
• Jem menej jedla, ale váha začala odchádzať pomalšie. Aky je dôvod? Keď telo začne prijímať z potravy menej kalórií, spomalí to metabolické procesy. Niekedy sa na Atkinsovej diéte pozoruje zdanlivo paradoxná situácia - človek zvyšuje porcie a začne chudnúť rýchlejšie. Obsah kalórií pre ženy by mal byť 2 000 kcal denne a pre mužov - 2 500 kcal denne. Aj keď sú tieto ukazovatele čisto individuálne.
• Ak neprekročíte prípustnú hladinu sacharidov za deň, môžete jesť sladkosti? Toto by ste nemali robiť. Pri konzumácii malého množstva sladkého človek neprekročí prípustnú hladinu sacharidov, ale dôjde k prudkému skoku v hladine inzulínu v krvi. Preto je najlepšie odmietnuť sladkosti pri diéte.
• Mal som poruchu, čo mám robiť? Proces ketózy počas poruchy je narušený. Aby ste sa vrátili do predchádzajúceho stavu, je potrebné niekoľko dní obmedziť dennú hladinu sacharidov na 20 g. Po 3 - 5 dňoch sa bude musieť proces chudnutia obnoviť. Hlavná vec je nestratiť sa znova.
• Poškodzuje strava obličky? Zaťaženie obličiek počas stravovania je zvýšené, preto je kontraindikované, aby ho ľudia s chorobami týchto orgánov dodržiavali. Ak je človek absolútne zdravý, potom sa nemá čoho báť.
• Samotný doktor Atkins zomrel na srdcové choroby? Doktor Atkins trpel kardiomyopatiou, ktorú vyvolalo infekčné ochorenie. Choroba nemá nič spoločné s jeho stravou. Zomrel vo veku 72 rokov na poranenie hlavy. Lekár to dostal, keď spadol na podlahu vo vlastnej kancelárii.

Recenzie a výsledky

O. Zaykina, vedúci výskumný pracovník, Imunologický ústav, ministerstvo zdravotníctva Ruskej federácie:

„Atkinsova diéta môže byť vhodná len pre absolútne zdravých ľudí, pretože úplne mení metabolické procesy v tele. Jeho hlavnou výhodou je absencia hladu. Najlepšie je držať sa tejto techniky v zime alebo neskoro na jeseň, keď je vonku zima. “

Y. Chechhonina, lekár Výskumného ústavu výživy Ruskej akadémie lekárskych vied:

„Hmotnosť začína klesať počas diéty, to je skutočnosť. Ak však skonzumujete viac ako 120 g bielkovín denne (v strave sa predpokladá použitie 150 g bielkovín denne), potom to môže vyprovokovať dnu, ochorenie obličiek alebo hypertenziu. “

Recenzie tých, ktorí schudli

Alexander: „Chcel som dlho schudnúť, ale nemôžem odmietnuť mäso. Atkinsova diéta na mňa funguje skvele. S jej pomocou som za 2 roky schudol 30 kg. “

Olesya: „Nemohla som vydržať túto diétu. Týždeň po tom, čo to začalo, mi prudko poklesol krvný tlak, takže som sa musel chudnutia vzdať. “

Daria: „Schudla som 15 kg za dva mesiace, čo ma veľmi teší. Očakávam, že zhodím ďalších 10 kíl. ““

Tatiana: „Rozhodla som sa vyskúšať Atkinsovu diétu po pôrode, aby som sa zbavila ďalších 10 kíl, ktoré nechceli odísť. V 2. týždni diéty som mala poruchu, zjedla som kúsok koláča. V tomto čase bola olovnica 2 kg. Potom pokračovala v jedení podľa pravidiel prvej fázy. Kúpil som si testy na meranie hladiny ketolátok. Ukázal, že proces ketózy nie je narušený. Vďaka tomu sa mi podarilo schudnúť “.

Záver

Atkinsova diéta dáva telo do stavu, v ktorom začne veľmi rýchlo odchádzať telesný tuk. Vyvážený jedálny lístok sa však nedá nazvať a tiež obmedzuje príjem vitamínov. Preto je možné dodržiavať túto diétu iba po konzultácii s odborníkom na výživu. Je možné, že lekár odporučí inú metódu riešenia nadmernej hmotnosti.

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológ, odborník na výživu

Vzdelanie: Diplom Ruskej štátnej lekárskej univerzity pomenovaný po NI Pirogov s diplomom zo všeobecného lekárstva (2004). Pobyt na Moskovskej štátnej univerzite medicíny a zubného lekárstva, diplom z endokrinológie (2006).