Bielkovinová Diéta „mínus 5-7 Kg Za Týždeň“- 3 Možnosti Menu, Klady A Zápory

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 02:17

Bielkovinová diéta „mínus 5-7 kg týždenne“: klady a zápory

Podstata bielkovinovej stravy sa odráža v jej názve: pri rozhodovaní o chudnutí pomocou tejto techniky by sa žena mala naladiť na to, že bude musieť brať hlavne bielkovinové jedlá - mäsové výrobky, ryby, mlieko, kefír atď. Bielkovinové jedlá strávia dlho a umožnia ich dlho nepociťujte hlad. V takom prípade začne telo pociťovať nedostatok energie a čerpá ju zo svojich vlastných zásob. Výsledkom je, že nadváha zmizne.

Obsah:

• Zásady stravovania "mínus 5-7 kg týždenne"
• Povolené a zakázané potraviny
• Vypočítame váš metabolizmus
• 3 možnosti menu s bielkovinovou diétou
• Zaujímavé recepty
• Klady a zápory diéty „mínus 5-7 kg týždenne“
• Kontraindikácie

Zásady stravovania "mínus 5-7 kg týždenne"

Ak sa chcete zbaviť nadbytočných kilogramov pomocou bielkovinovej diéty, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• Jedálny lístok by mal obsahovať hlavne bielkovinové produkty. Ich hmotnostný zlomok bude najmenej 60%.
• Mali by do stravy zahrnúť nielen rastlinné bielkoviny, ale aj bielkoviny živočíšneho pôvodu. Mali by byť prítomné v jedlách v rovnakom pomere.
• Bielkoviny musia byť „čisté“. To znamená, že akékoľvek polotovary, klobásy, klobásy a iné jedlá zo spracovaného mäsa sú zakázané.
• Počas diéty by ste mali jesť čerstvú zeleninu, ktorá pomôže vylúčiť z tela toxické produkty rozkladu bielkovinových potravín.
• Musíte si sadnúť k stolu minimálne 4-krát denne. Je to ešte lepšie, ak si môžete urobiť čas na pár ďalších pochutín.
• 3 hodiny pred spaním musíte odmietnuť akékoľvek jedlo.
• Výrobky, ktoré sú na zozname zakázaných produktov, musia byť úplne vylúčené z ponuky. Nedodržanie tohto pravidla je neprijateľné.
• Pite najmenej 2 litre vody denne.
• Prioritou sú spôsoby varenia, ako je varenie a dusenie. Môžete tiež variť v pare, ale vyhýbajte sa vyprážaným jedlám. Ako posledná možnosť si môžete upiecť jedlo.
• Ak je strava doplnená fyzickou aktivitou, potom bude proces chudnutia prebiehať oveľa rýchlejšie. Je povolené navštevovať telocvičňu, venovať sa fitnes, joggingu, aerobiku, chôdzi. Sila po cvičení sa rýchlo obnoví, čo je možné vďaka konzumácii veľkého množstva bielkovín. Ak ignorujete fyzickú aktivitu, potom sa bielkovina hromadí v tele, čo môže vyvolať poruchy vo fungovaní obličiek, ich bolestivosť a opuch.
• Ak nie je alergia, potom môžete do ponuky zahrnúť kivi a grapefruit. Tieto potraviny majú antioxidačné vlastnosti. Ich pravidelné užívanie tiež nasýti telo vitamínmi a minerálmi.
• Užívanie komplexov obsahujúcich vitamíny a minerály je nevyhnutným predpokladom, ktorý je potrebné dodržiavať počas bielkovinovej diéty. Telo ich skutočne nemôže získať z produktov v dostatočnom objeme.

Povolené a zakázané potraviny

Produkty, ktoré môžu byť zahrnuté v ponuke:

• Kvasené mliečne nápoje a tvaroh. Je dôležité, aby percento tuku v nich bolo minimálne.
• Turecko a kuracie mäso. Je potrebné z neho odstrániť pokožku.
• Nízkotučné ryby.
• Šampiňóny.
• Krevety, mušle, lastúry, kalamáre.
• Tvrdé syry, tofu. Denná norma je 30 g.
• Vajcia.
• Paradajky, uhorky, fazuľa v strukoch, paprika, karfiol, brokolica, cibuľa, paprika. Okrem toho, že sa táto zelenina môže konzumovať v čistej forme, je dovolené z nej vyrábať šťavu.
• Kešu a mandle, najviac však 4 - 6 orechov denne.
• Jablká, ale nie sladké, grapefruit, kivi.
• Ovocný nápoj na báze bobúľ, voda, káva, čaj.

Existujú aj produkty, ktoré je potrebné vylúčiť z ponuky, medzi nimi napríklad:

• Cukor a všetky sladkosti, v ktorých je prítomný.
• Chlieb a iné výrobky z múky.
• Maslo.
• Alkoholické nápoje.
• Zelenina s vysokým obsahom škrobu, napríklad kukurica a zemiaky.
• Tučné mäso.
• Mastné mliečne výrobky.
• Všetky cukrovinky.
• Ovocie obsahujúce veľa cukru: banány, ananás, hrozno, marhule, broskyne, slivky, hrušky.
• Konzervované výrobky.
• Polotovary.

Vypočítame váš metabolizmus

Keď človek úplne odmietne jedlo obsahujúce sacharidy a prejde na bielkovinové menu, môže to vyvolať ketózu (otravu tela ketónovými látkami spôsobenú odbúravaním bielkovín). Preto musia byť v strave prítomné komplexné sacharidy. Denný obsah kalórií sa počíta na základe telesnej hmotnosti pri chudnutí.

Rýchlosť metabolizmu sa počíta individuálne. To vám umožní zvoliť optimálne množstvo jedla, ktoré by človek mal konzumovať počas celého dňa. K výslednému číslu budete musieť pridať nie viac ako 300 kcal, ak osoba vedie sedavý životný štýl. Ak zažíva fyzickú aktivitu jednej alebo druhej intenzity, bude potrebné k výslednej hodnote pridať 400-800 kcal.

Pri výpočte metabolizmu musíte dodržiavať nasledujúci algoritmus:

• Rozdeľte svoju telesnú hmotnosť v kilogramoch o 0,454.
• Výsledný údaj sa vynásobí 0,409.
• Výsledok sa opäť vynásobí 24. Toto je posledný krok. Konečný údaj predstavuje individuálnu rýchlosť objemu látok.

Existuje jednoduchší vzorec na výpočet metabolizmu, ktorý vyzerá takto:

• Ženy musia vynásobiť svoju váhu v kilogramoch 0,9 a 24.
• Muži musia znásobiť svoju váhu o 1,0 a 24.

Je potrebné poznamenať, že získaný výsledok bude priemerným ukazovateľom.

Tretí vzorec, pomocou ktorého môžete určiť svoj metabolizmus, je nasledovný:

• Pre ženy: 655+ (9,6 * telesná hmotnosť) + (1,8 * výška v centimetroch) - (4,7 * vek).
• Pre mužov: 66+ (13,7 * hmotnosť) + (5 * výška v centimetroch) - (6,8 * vek).

Nazýva sa to Harrisov-Benediktov vzorec.

3 možnosti menu s bielkovinovou diétou

Proteínové diétne menu na 7 dní

Prezentované proteínové menu je určené na týždeň. Má poradný charakter a na požiadanie je možné ho upraviť. Hlavnou vecou nie je prekročiť prípustný počet kilokalórií za deň a nejesť jedlá zo zakázaného zoznamu.

Diéta by mala byť zadaná hladko. Aby ste to dosiahli, niekoľko dní pred jej začiatkom musíte počas hlavných jedál postupne obmedziť vlastnú stravu. Vyhnete sa tak silnému namáhaniu tela.

	Prvé jedlo	Hlavné jedlo	Snack	Večera
	Ráno začnite pohárom vody s izbovou teplotou, do ktorej sa pridá citrónová šťava. Po štvrťhodine môžete jesť porciu nízkotučného tvarohu.	Chudé hovädzie mäso s celkovou hmotnosťou 200 g, bylinkový šalát a sezamové semiačka.	Paradajka, feta syr bez soli.	Kuracie prsia varené v dvojitom kotli, karfiol.
	Plátok nízkotučného syra, nesladené jablko, voda.	Morčacie mäso v objeme 200 g, zeleninový šalát.	Tvaroh s 0% tuku.	Grilované kuracie prsia, zeleninová šťava. Hodinu pred spaním môžete vypiť pohár kefíru.
	Zelený hrášok a kúsok tuniaka.	Zeleninový šalát, merlúza parená.	Mozzarella.	Krevety, listy kapusty a zelenina vo forme šalátu.
	Varené vajcia - 2 ks., Chlieb.	Kaviár z cukety, teľacie mäso v množstve 200 g.	Grapefruit.	Fazuľa s kuracím filé.
päť	Jogurt s 0% tuku, kivi.	Ucho, dusená zelenina, chlieb.	Pohár kefíru.	Šalát s paradajkami a uhorkami, dusené hovädzie filé.
	Parná omeleta, sušené slivky.	Zeleninová polievka, varené morčacie prsia.	Apple.	Zelný šalát, kuracie filé.
	Voda s citrónovou šťavou, nízkotučným tvarohom.	Varené teľacie mäso, šalát zo zelených listov.	Syr.	Zeleninový šalát so syrom feta, na noc pohár kefíru.

Je nevyhnutné vypiť najmenej 2 litre neperlivej vody denne. Aby ste neznížili túto dávku, môžete si nastaviť budík, ktorý vám bude každú hodinu pripomínať, že je čas vypiť pohár vody.

Japonské diétne menu na 7 dní

	Prvé jedlo	Hlavné jedlo	Večera
Pon	Šálka kávy	2 varené vajcia	Varené hovädzie mäso, šalát s dresingom z citrónovej šťavy
Ž	Šálka kávy a krutóny	2 kuracie vajcia	Šalát, morčacie šunka, kefír
St	Šálka kávy	Akákoľvek zelenina	2 varené vajcia, šunkový šalát
Th	Šálka kávy	Šťava vytlačená z mrkvy, varené vajcia	Hovädzí šalát s dresingom z citrónovej šťavy
Pia	Mrkvový šalát s dresingom z citrónovej šťavy	Dajte do rúry piecť do alobalu	Absentuje
Sob	Káva	Kuracie mäso a šalát	Strúhaná mrkva, kuracie mäso
slnko	Káva	Varené teľacie mäso, akékoľvek ovocie	Vidieť večeru na štvrtok

Čítajte viac: Japonská strava po dobu 7 a 14 dní, jedálny lístok, recenzie

Jedálny lístok kremeľskej diéty na 7 dní

	Prvé jedlo	Druhé jedlo	Posledné jedlo
	Miešané vajcia so slaninou a kôprom - 2 cu e.; 110 g ľubovoľného nízkotučného syra - 1 cu e.; Nesladená káva - 0 dolárov e.	Misa zelerovej polievky - 8 cu e.; Šalát s hríbmi a medovými agarami, časť 170 g - 6 cu e.; Kus mäsa a čaju bez cukru - 0 dolárov e.	Hrsť vlašských orechov - 6 cu e.; Čerstvá malá paradajka - 6 cu e.; Kuracie mäso - 0 cu e.
	Varené vajcia (3 ks) s hubami - 1 cu e.; 160 g tvarohu - 4 cu e.; Čaj bez cukru - 0 dolárov e.	Zeleninový šalát, 120 g - 4 cu e.; 270 g kapustovej polievky s mäsom - 6 cu e.; Bravčový šašlik, 150 g - 2 cu e.; Nesladená káva - 0 dolárov e.	Brokolica, 150 g - 7 cu e.; Vyprážané gurínové prsia na panvici, 250 g - 3 cu e.; Nesladený čaj - 0 dolárov e.
	Tri varené klobásy - 0 dolárov e.; Vyprážaná cuketa, 150 g - 7 cu e.; Čaj bez cukru - 0 dolárov e.	Polievka so zeleninou a taveným syrom - 6 cu e.; Hovädzí kotleta - 0 dolárov e.; Červená kapusta vo forme šalátu - 5 cu e.; Nesladená káva - 0 dolárov e.	Merlúza parná, 300 g - 0 cu e.; Malá paradajka - 6 cu e.; Olivy, 15 ks - 3 cu e.; Kefír - 6 cu e.
	Štyri varené klobásy - 3 cu e.; 130 g vareného karfiolu - 5 cu e.; Čaj bez cukru - 0 dolárov e.	Slepačia polievka, 250 g - 7 cu e.; Jahňací kebab, 200 g - 0 cu e.; Zeleninový šalát, 150 g - 6 cu e.; Nesladený čaj - 0 dolárov e.	Pečený halibut, 300 g - 0 cu e.; 200 g syra - 2 cu e.; Šalát, 150 g - 4 cu e.; Nesladený čaj - 0 dolárov e.
päť	Omeleta a syr - 3 cu e.; Káva bez cukru - 0 dolárov e.	Strúhaný mrkvový šalát, 100 g - 7 cu e.; Zelerová polievka, 250 g - 8 cu e.; Escalope - 0 dolárov e.	Parná nototénia, 250 g - 0 cu e.; Zelný šalát, 180 g - 4 cu e.; 150 g syra - 2 cu e.; Červené víno, 250 g - 2 cu e.
	Vyprážané párky s vajcami - 2 cu e.; 100 g taveného syra - 1 cu e.; Nesladený čaj - 0 dolárov e.	Rybia polievka, 250 g - 5 cu e.; Kuracia rúra, 270 g - 5 cu e.; Zeleninový šalát, 100 g - 6 cu e.	Varené mäso, 250 g - 0 cu e.; Malá paradajka - 6 cu e.; Pohár kefíru - 10 cu e.
	Štyri varené klobásy - 3 cu e.; Baklažánové ragú - 8 cu e.	Paradajkový a uhorkový šalát, 100 g - 3 cu e.; 200 g hodgepodge z rôzneho mäsa - 5 cu e.; Kurací šašlik, 250 g - 0 cu e.; Čaj bez cukru - 0 dolárov e.	Pečený pollock, 250 g - 0 cu e.; Šalát, 200 g - 4 cu e.; Kus tvrdého syra, 100 g - 1 jednotka. Kefír - 10 jednotiek. e.

Čítať ďalej: Kremeľská diéta: Podrobný prehľad

Zaujímavé recepty

Vajcová krémová polievka

Výrobky, ktoré budú potrebné na jeho prípravu:

• Kuracie prsia - 400 g.
• Špenát - 400 g.
• Varené vajcia - 2 ks.
• Mlieko - 150 ml
• Korenie, soľ, petržlenová vňať.

Kuracie mäso musí byť varené do mäkka, do ktorého sa počas varenia pridáva do vývaru čierne korenie, provensálske byliny a bobkový list. Mäso je ochladené a nakrájané na kocky. Bujón sa neleje, pridá sa k nemu špenát a varí sa, kým zelenina nezmäkne. Nakrájané varené vajcia a vývar so špenátom sa rozomelú v mixéri, po ktorom sa do panvice pridá mlieko a dôkladne sa premieša. Polievka je hotová a podáva sa s 1/2 vajíčkom v hrnčeku.

Rybacia polievka

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Biela ryba bez kostí - 400 g.
• Červená cibuľa - 1 ks.
• Karfiol - 0,4 kg.
• Citrónová šťava, korenie, soľ.
• Do polievky môžete pridať jogurt.

Karfiol, ryby a cibuľa sú nakrájané, vložené do hrnca, naliate vodou a zapálené, pripravené k pohotovosti. Pred podávaním sa do polievky vleje citrónová šťava, jogurt, soľ a korenie.

Proteínový šalát

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúcu sadu potravín:

• Kuracie vajce - 3 ks.
• Kuracie prsia - 1 ks.
• Čerstvá uhorka - 1 ks.
• Pekinská kapusta - 0,4 kg.
• Soľ, horčica, jogurt.

Uvarené kuracie prsia a vajcia nakrájame na kocky, kapusta sa pokrčí a ručne natrhá, uhorka nakrájaná na plátky. Na obliekanie je potrebné zmiešať jogurt (100 ml), lyžicu horčice, soľ podľa chuti. Spojte všetky komponenty, pridajte citrónovú šťavu.

Tvarohová omeleta

Výrobky na jeho prípravu:

• Tvaroh vo fazuli - 100 g.
• Bielkoviny - 3 ks.
• Zelená cibuľa - 3 stopky.
• Kôpor a soľ.

Bielky oddelíme od žĺtkov a šľaháme ich, kým nie sú spenené. Tvaroh sa zmieša s kôprom a pridá sa k nemu soľ. Opatrne kombinujte tvaroh s bielkovinami, výslednú hmotu nalejte do pekáča, posypte zelenou cibuľkou navrchu. Miska sa vyberie do pece a pripraví sa.

Tvarohový koláč z tvarohu

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúcu sadu s potravinami:

• Tvaroh s 0% obsahom tuku - 200 g.
• Citrónová šťava - 50 g.
• Kukuričný škrob - 2 lyžice.
• Apple.
• Žĺtok z dvoch vajec.
• Bielkoviny z 5 vajec.

Olúpte jablko, vyberte z neho semiačka, rozdrvte ho v mixéri. Potom sa do jablka pridá škrob, citrónová šťava, tvaroh a žĺtky, výsledná hmota sa zmieša s mixérom. Bielky osobitne rozšľaháme, spojíme s tvarohovým krémom. Zmes je položená do formy, ktorú je potrebné navlhčiť vodou. Pečieme v rúre pol hodiny pri 180 ° C.

Špenátová paštéta

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Puree špenát - 100 g.
• Jedno vajce.
• Kyslá smotana - 20 g.

Vajíčko uvaríme a nasekáme nadrobno, zmiešame s kyslou smotanou a špenátom. Výsledná hmota sa rozloží do šalátovej misy a podáva sa.

Klady a zápory diéty „mínus 5-7 kg týždenne“

Výhody bielkovinovej stravy:

• Po dlhú dobu nebude človek cítiť hlad, pretože bielkovinové jedlo dokonale zasýti.
• Nadbytočné kilogramy odchádzajú veľmi rýchlo, za 2 týždne môžete schudnúť asi 10 kg.
• Jedálny lístok je dosť pestrý.
• Výsledok je stabilný, kilá navyše sa vám po pár dňoch nevrátia.

Nevýhody bielkovinovej stravy:

• Pri chudnutí sa budete musieť vzdať používania obvyklých tučných a vyprážaných jedál, sladkostí a pečiva.
• Telo nebude schopné získať dostatočné množstvo vitamínov a minerálov z ponúkanej súpravy potravín.

Vedci dokázali, že ak odmietnete cvičiť počas bielkovinovej diéty, bude to mať negatívny vplyv na stav tela. Ak budete tento spôsob chudnutia dodržiavať dlhší čas, potom hrozí vznik obličkových kameňov, opuchy a ďalšie zdravotné ťažkosti.

Kontraindikácie

Predtým, ako sa pustíte do bielkovinovej diéty, musíte sa poradiť s odborníkom, pretože má množstvo kontraindikácií, vrátane:

• Rakovinové choroby kdekoľvek.
• Choroby tráviaceho systému chronického priebehu (aj v remisii).
• Nosenie plodu.
• Osoba má viac ako 50 rokov.
• Choroby pečene a močových ciest.
• Patológia srdca a krvných ciev.
• Choroby kĺbov.

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológ, odborník na výživu

Vzdelanie: Diplom Ruskej štátnej lekárskej univerzity pomenovaný po NI Pirogov s diplomom zo všeobecného lekárstva (2004). Pobyt na Moskovskej štátnej univerzite medicíny a zubného lekárstva, diplom z endokrinológie (2006).