Islandský Mach - Užitočné Vlastnosti A Aplikácie Islandských Receptov Na Mach

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-07 17:51

Islandský mach

Botanická charakteristika islandského machu

Islandský mach (Cetraria islandica) je lišajník, ktorý rastie na zemi v horách, lesoch a arktických oblastiach. Okrem Islandu rastie mach aj v Škandinávii, Veľkej Británii, Severnej Amerike, Rusku a ďalších častiach severnej pologule. Islandský mach rastie aj v Antarktíde. Má dva chemotypy, ktoré je ťažké rozlíšiť, ale súhrnne sa nazývajú druhový komplex Cetraria islandica. ^[1]

Talusový výhonok islandských machových kaderí vysoký od 1 do 4 cm (2,5 až 10 cm). Tento tallus má inú farbu, napríklad je zhora nazelenalý, ale spodná časť tallusu má svetlohnedú farbu. Sušený tallus sa používa ako bylinný liek. Islandský mach je tiež známy ako islandský lišajník, Cetraria, Fucus, Musk a eryrngolistická pečeňová tráva.

Obsah:

• Zloženie islandského machu
• Historické využitie islandského machu
• Užitočné vlastnosti islandského machu
• Aplikácia islandského machu
• Výskum využívania islandského machu
• Kontraindikácie pre použitie islandského machu

Zloženie islandského machu

Islandský mach obsahuje 12,3 g sacharidov na 100 g produktu, čo je približne 87% z celkovej energie na porciu, čo je 49 kcal.

Zloženie islandského machu: ^[2]

• Tuk - 0,16 g
• Bielkoviny - 1,51 g
• Sacharidy - 12,29 g
• Voda - 81,34 g
• Popol - 4,70 g.

Minerálne zloženie v 100 gramoch:

• Vápnik -72,0 mg
• Železo - 8,9 mg
• Horčík - 144,0 mg
• Fosfor - 157,0 mg,
• Draslík - 63,0 mg
• Sodík - 67,0 mg
• Zinok - 2,0 mg
• Meď - 0,1 mg
• Mangán - 0,4 mg
• Selén - 0,7 mcg

Z vitamínov rozpustných v tukoch obsahuje islandský mach A, betakarotén, E a K. Vo vode rozpustné vitamíny C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 a B9 sú prítomné.

Historické využitie islandského machu

Odpradávna ľudia v krajinách ako Island, Švédsko, Nórsko, Fínsko a Rusko používali islandský mach na jedlo a liečenie. Ako potravu sa mach melil na múku a piekol sa chlieb; varenie machu vylúčilo horkú chuť. Pri príprave želé mohli byť do machu pridané mandle a čokoláda s citrónom. Keď sa uvaril v mlieku, ukázalo sa, že je to liek na podvýživu a nevoľnosť. Slabé deti a starí ľudia boli ošetrovaní islandským machom.

Fakty o použití machu v ľudovom liečiteľstve sú dokázané. Lišajník bol ľudovým liekom na tuberkulózu, choroby pľúc, hrudníka, obličiek a močového mechúra. Islandský mach sa tiež používal na liečenie nehojacich sa rán, hnačiek, problémov s laktáciou, horúčky a zápalu žalúdka.

V Nórsku počas sedemročného hladomoru ľudia jedli mach a počas druhej svetovej vojny v Sovietskom zväze sa z machu varila melasa.

Užitočné vlastnosti islandského machu

Islandská kyselina machová je mierne antimikrobiálne a upokojujúce činidlo, ktoré upokojuje podráždené alebo zapálené sliznice. Pomocou lišajníka liečia zápaly úst a hltanu, ako aj prechladnutie, horúčku, kašeľ a zápal priedušiek. Islandský mach obsahuje kyselinu usnovú.

Kyselina usnová je špecifická látka, ktorá sa tvorí iba v lišajníkoch. Má antivírusové, antibiotické, analgetické, antituberkulózne a insekticídne účinky.

Mach priaznivo pôsobí na ľudskú pokožku, pomáha pri tráviacich ťažkostiach, nechutenstve a zápaloch žalúdka. Napríklad akné je ťažké odstrániť iným spôsobom, s výnimkou použitia islandského machu vo forme čaju, ktorý sa užíva pravidelne.

V Európe možno nájsť islandský mach vo forme kvapiek proti kašľu. V Rusku sa mach predáva vo forme čaju alebo prášku, ako aj vo forme talusu.

Na základe islandského machu bolo vyvinutých niekoľko druhov liekov proti kašľu:

• Pectolvan Fito - alkoholický extrakt z cetrarie. Má expektorant, stenčujúci a spazmolytický účinok;
• Isla moos - pastilky. Používajú sa na choroby hrdla a horných dýchacích ciest;
• Herbion je sirup. Poskytuje antitusický, protizápalový a imunomodulačný účinok pri ochoreniach dýchacích ciest;
• Mäta Isla - gélové pastilky s prídavkom mätového oleja. Určené na angínu.

Islandský mach je obsiahnutý v mnohých zbierkach. Poplatky sa používajú pri bolestiach na hrudníku alebo žalúdku. Pri zápche a hnačkách sa používa odvar z machu, pretože pri varení sa vytvára hlien, ktorý obaľuje steny žalúdka. ^{[3] [4]}

Aplikácia islandského machu

Islandský mach je všeobecné tonikum, takže sa používa pre všetkých zotavujúcich sa ľudí.

Islandský mach proti kašľu. Pri varení machu sa z polysacharidov vytvára hlien, ktorý obaľuje zapálené miesta a chráni dýchacie cesty pred podráždením. Kyselina cetrarová má antimikrobiálne a imunomodulačné účinky. Kyselina usnová bojuje proti grampozitívnym baktériám. Odvar z islandského machu sa používa na liečbu chorôb ako čierny kašeľ, astma, tuberkulóza a zápal pľúc. Islandský mach nie je o nič menej účinný pri vírusových infekciách, angínach, angínach, laryngitíde a bežných prechladnutiach. Islandský machový sirup účinnejšie bojuje proti kašľu. Na prípravu sirupu si vezmite lyžicu jemne nasekaného lišajníka, zapareného vriacou vodou a vylúhovaného. Môžete piť pridaním mlieka, medu alebo cukru.

Islandský mach na alergie. Hovoríme o sezónnych alergiách - musíte sa okúpať s prídavkom extraktu z islandského machu a tiež vypiť odvar.

Islandský mach na zápchu. Na normalizáciu stolice si dávam odvar z islandského machu. Na jeho prípravu sa pohár jemne nasekaného lišajníka naleje s dvoma litrami prevarenej vody a trvá jeden deň. Vezmite trikrát denne v pohári infúzie.

Islandský mach na chudnutie. Recept je dosť jednoduchý, jedno z jedál musíte nahradiť použitím islandského machového želé. Recept na želé - jeden diel lišajníka sa zmieša s tromi dielmi vody a varí sa tri hodiny, aby sa mach úplne rozvaril. Precedíme a vývar ochladíme. Kissel je možné zmiešať s bobuľami a pridať k rybám alebo mäsu. Pri varení želé zostáva problém s horkosťou machu. Aby sa islandský mach zbavil horkosti, mal by byť namočený na 12 hodín do vody so sódou. Na 10 litrov vody vezmite 7 lyžíc sódy.

Islandský machový čaj na čierny kašeľ. Vezmite každú pol lyžičky tymianu a islandského machu a zalejte ich 250 ml vriacej vody. Nechajte pôsobiť 5 minút a preceďte. Vezmite si taký čaj 1 šálku nie viac ako trikrát denne.

Tinktúra z islandského machu. Na jeho prípravu je potrebné vziať 40 gramov machu a vyliať ich pohárom 60% alkoholu. Všetko necháme týždeň lúhovať. Túto tinktúru musíte užiť v 10 alebo 15 kvapkách. Indikácie pre tento liek sú hnačky, strata chuti do jedla, dusivý kašeľ a gastrointestinálne poruchy.

Odvar z islandského machu na liečbu tuberkulózy. Vývar sa pripravuje veľmi ľahko. Za týmto účelom vezmite 4 lyžice islandského machu a zalejte ich 500 ml studenej prevarenej vody. Dajte kompozíciu na oheň na 5 minút. Po namáhaní vývaru ho možno užiť pár dúškami 3x denne za studena.

Islandský liek na mach proti bronchitíde. Na jeho prípravu budete potrebovať smaltované jedlá, pohár mlieka a 1 lyžicu islandského machu (nakrájaného vopred). Všetko sme vložili do misy a vložili do ohňa na pol hodiny, pričom sme nezabudli zavrieť veko. Pred spaním musíte tento liek užiť horúci.

Odvar z islandského machu pre žalúdočnú atóniu. Na jeho prípravu je potrebné zobrať 3 lyžice machu, zaliať ich 750 ml vody a všetko pol hodiny zapaľovať. Vďaka tomu získate hmotu podobnú konzistencii ako želé. Táto kaša by sa mala skonzumovať za jeden deň.

Výskum využívania islandského machu

• Islandský mach na liečbu zápalových ochorení dýchacích ciest u detí od 4 do 12 rokov. Štúdie sa uskutočnili na 3 433 deťoch vo veku od 4 do 12 rokov s cieľom zistiť alergické reakcie a liečivé vlastnosti islandského machu. Pozorovanie robili pediatri aj samotní rodičia. Subjekty dostávali Isla-Moo (n = 1,848) alebo Isla-Mint (n = 1,295) po dobu 1 - 2 týždňov; 61% detí dostávalo 4 - 6 pastiliek denne. 39% detí sa úplne zotavilo, u 55% sa do konca liečebného obdobia prejavilo zlepšenie. Použitie islandského machu pri liečbe detí od 4 do 12 rokov prinieslo pozitívne výsledky, vyskytli sa iba ojedinelé prípady alergií a iných vedľajších účinkov (nevoľnosť, pálenie záhy). Islandský mach udržuje priaznivé hodnotenie rizika a prínosu. ^[päť]
• Islandský mach na upokojenie zápalov po operácii dutín u dospelých. Bola vykonaná štúdia na 61 ľuďoch, ktorá bola konvenčne rozdelená do troch skupín podľa danej koncentrácie islandského machu. Pacienti trpia suchom a zápalmi v ústach, zápalmi lymfatických uzlín, chrapotom a bolesťami hrdla. Všetci jedinci podstúpili operáciu sínusov, po ktorých bol islandský mach podávaný orálne po dobu 5 dní. Všetci pacienti dlho dýchali ústami. Liečba islandským machom spôsobila priame zníženie pozorovaných patologických zmien a symptómov. Medzi tromi kontrolnými skupinami sa nezistili významné rozdiely. Dávka 0,48 g denne sa považuje za dostatočnú. ^[6]
• Kyselina usnová v boji proti tuberkulóze. V poslednej dobe sa u tuberkulózy vyvinula rezistencia na mnohé lieky. Lekári sa rozhodli použiť prírodné lieky. Štúdia ukázala, že kombinovaná lieková terapia kyselinou usnovou v počiatočných štádiách ochorenia poskytuje lepší terapeutický účinok ako nekombinovaná liečba. Synergická interakcia liekov s kyselinou usnovou sa dosahuje iba pri určitej dávke, ktorú vyberú lekári. V opačnom prípade nemôže byť reč o efektívnosti. ^[7]

Kontraindikácie pre použitie islandského machu

Islandský mach je bezpečný, ak sa užíva v správnych dávkach. Islandský mach nie je regulovaný orgánom pre dohľad nad liekmi. ^[osem]

Používanie islandského machu si vyžaduje lekársku pomoc. Aplikácia prášku vyžaduje namočenie do hodvábneho vrecka alebo prefiltrovanie cez drevené uhlie, aby sa získali správne kyseliny. Niektoré štúdie ukazujú, že nesprávne varenie islandského machu zvyšuje jeho koncentráciu olova. V zriedkavých prípadoch je možná alergická reakcia pri dlhodobom používaní, podráždení žalúdka a intoxikácii pečene. Neboli hlásené žiadne prípady interakcie machu s inými liekmi.

Islandský mach treba brať opatrne pri žalúdočných vredoch. Pretože mach dráždi sliznice žalúdka a čriev. Je však potrebné pripomenúť, že kyselina usnová bojuje proti baktériám Helicobacter pylori, ktoré spôsobujú žalúdočné vredy.

Islandský mach je absolútne bezpečný pre všetkých ľudí. Výnimkou sú autoimunitné choroby.

Odkazy na zdroje

1. Xu M. a spol. Autentifikácia islandského machu (Cetraria islandica) chemickým profilovaním UPLC-QToF-MS a čiarovým kódom DNA. 2018 15. apríla; 245: 989-996
2. Správa o hodnotení týkajúcej sa Cetraria islandica (L.) Acharius sl, thallus. 6. mája 2014
3. Arthuar J. Anderson. Sprievodca poľnými jedlými divými rastlinami. 10. apríla 2008.
4. Správa o hodnotení týkajúcej sa Cetraria islandica (L.) Acharius sl, thallus. 6. mája 2014
5. Engelhard Arzneimittel GmbH und Co. KG, Niederdorfelden, Nemecko. Tolerovateľnosť pastiliek islandského machu pri chorobách horných dýchacích ciest - multicentrická monitorovacia štúdia drog s 3 143 deťmi. Forsch Komplementarmed Klass Naturheilkd. 2004 apríl; 11 (2): 76-82.
6. Kempe C. a spol. Pastilky z islandského machu pri prevencii alebo liečbe podráždenia ústnej sliznice a vysušenej sliznice hrdla. Laryngorhinootologie. 1997 marec; 76 (3): 186-8.
7. Ferraz-Carvalho RS a spol. Účinky enkapsulácie kyseliny usnovej do lipozómov a interakcie s antituberkulóznymi látkami proti multidrogovým tuberkulóznym klinickým izolátom. AbstraktOdoslať Mem Inst Oswaldo Cruz. 2016 máj; 111 (5): 330-4
8. Úrad pre potraviny a liečivá. Encyklopédia amerického práva Západu COPYRIGHT 2005 The Gale Group, Inc.

Autorka článku: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Vzdelanie: Diplom „Všeobecné lekárstvo“a „Terapia“získaný na univerzite v Pirogove (2005 a 2006). Pokročilý výcvik na katedre fytoterapie na Univerzite priateľstva národov v Moskve (2008).