2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 02:17
Plné chemické zloženie pohánky na 100 g
- Tuky: 3,2 g
- Bielkoviny: 10,8 g
- Sacharidy: 70 g
- Voda: 13,9 g
- Popol: 2,10 g
- Celulóza: 14,0 g
Vitamíny
|
názov |
čiastka | % RDA |
| Vitamín B1 (tiamín) | 0,101 - 0,300 mg | 11,8% |
| Vitamín B2 (riboflavín) | 0,140-0,425 mg | 14,1% |
| Vitamín B5 (kyselina pantoténová) | 1 233 mg | 24,7% |
| Vitamín B6 (pyridoxín) | 0,210 - 0,340 mg | 13,8% |
| Vitamín B9 (kyselina listová) | 28,0 - 32,0 μg | 7,5% |
| Vitamín B12 (kyanokobalamín) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamín C (kyselina askorbová) | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamín E (ako alfa-tokoferol) | 4,8 mg | 32,0% |
| Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gama-tokoferol | 0,1 mg | 0,7% |
| Delta-tokoferol | 0,4 mg | 2,7% |
| Vitamín D (ako cholekalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamín B3 (PP, kyselina nikotínová) | 3,9 mg | 19,5% |
| Vitamín K | 11,0 μg | 9,2% |
| Vitamín B7 (biotín) | 10,0 - 11,0 μg | 21,0% |
| Beta karotén | 10,0 μg | 0,2% |
| Alfa karotén | 0,0 mcg | 0,0% |
| Luteín + zeaxantín | 220,0 μg | 3,7% |
| Beta kryptoxantín | 0,0 mcg | 0,0% |
|
Lykopén |
0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamín B4 (cholín) | 54,2-90,0 mg | 14,4% |
| Metylmetionín sulfónium (vitamín U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaín trimetylglycín | 10,0 - 30,0 mg | 2,0% |
Minerály
Makroživiny
| názov | čiastka | % RDA |
| Draslík | 325,0 - 460,0 mg | 15,7% |
| Vápnik | 11,8-18,0 mg | 1,4% |
| Kremík | 120,0 mg | 400,0% |
| Horčík | 231,0-258,0 mg | 61,1% |
| Sodík | 1,0 - 4,0 mg | 0,2% |
| Síra | 80,0 mg | 8,0% |
| Fosfor | 334,0 - 355,0 mg | 43,8% |
| Chlór | 94,0 mg | 4,1% |
Mikroelementy a ultramikroelementy
| názov | čiastka | % RDA |
| Hliník | 33,3-50,5 mcg | 0,1% |
| Bór | 730,0 μg | 1042,9% |
| Bróm | 0,39-0,75 mcg | 0,03% |
| Vanád | 170,0 μg | 425,0% |
| Germánium | 0,0 mcg | 0,0% |
| Žehliť | 8,3 mg | 55,3% |
| Jód |
5,1 mcg |
3,4% |
| Kobalt | 3,6 μg | 36,0% |
| Lítium | 4,2 μg | 4,2% |
| Mangán | 1760,0 μg | 88,0% |
| Meď | 660,0 μg | 66,0% |
| Molybdén | 38,5 mcg | 55,0% |
| * Arzén | 1,0 μg | 8,3% |
| Nikel | 10,1 - 20,2 mcg | 10,3% |
| Cín | 35,0 μg | 1,8% |
| Rubídium | 52,5-89,1 μg | 70,8% |
| * Viesť | 0,1-0,2 μg | 1,5% |
| Selén | 14,0 μg | 21,5% |
| * Stroncium | 304,0 μg | 38,0% |
| Tálium | 0,01 μg | 0,5% |
| Titán | 90,0 μg | 10,6% |
| Fluór | 33,0 μg | 0,8% |
| Chróm | 6,0 μg | 12,0% |
| Zinok | 2770,0 μg | 23,1% |
| Zirkónium | 26,2 mcg | 52,4% |
Bielkoviny a aminokyseliny
| názov | čiastka | % RDA |
| Celkový obsah bielkovín | 10,8 g | 13,5% |
| Obsah esenciálnych aminokyselín | 3,65 g | 16,7% |
|
Neesenciálny obsah aminokyselín |
6,67 g | 11,7% |
Esenciálne aminokyseliny
| Názov kyseliny | čiastka | % RDA |
| Valine | 0,620 g | 24,8% |
| Histidín | 0,250 g | 11,9% |
| Izoleucín | 0,420 g | 21,0% |
| Leucín | 0,690 g | 15,0% |
| Lyzín | 0,460 g | 11,2% |
| Metionín | 0,230 g | 12,8% |
| Treonín | 0,380 g | 15,8% |
| Tryptofán | 0,140 g | 14,0% |
| Fenylalanín | 0,460 g | 15,3% |
Esenciálne aminokyseliny
| Názov kyseliny | čiastka | % RDA |
| Alanín | 0,570 g | 8,6% |
| Arginín | 0,910 g | 14,9% |
| Kyselina asparágová | 1,160 g | 9,5% |
| Glycín | 0,770 g | 22,0% |
| Kyselina glutámová | 1 640 g | 12,1% |
| Prolín | 0,670 g | 14,9% |
| Serín | 0,460 g | 5,5% |
| Tyrozín | 0,290 g | 9,7% |
| Cystín | 0,200 g | 11,1% |
Tuky a mastné kyseliny
| názov | čiastka |
% RDA |
| Celkový obsah tuku | 3,20 g | 3,2% |
| Obsah nenasýtených mastných kyselín | 2,22 g | 5,4% |
| Obsah omega-3 nenasýtených mastných kyselín | 0,050 g | 5,0% |
| Obsah omega-6 nenasýtených mastných kyselín | 1,050 g | 10,5% |
| Obsah nasýtených mastných kyselín | 0,670 g | 2,7% |
Nenasýtené mastné kyseliny
| Názov kyseliny | čiastka |
| Palmitolejový C 16: 1 (omega-7) | 0,020 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 1,070 g |
| Linolová kyselina C 18: 2 (omega-6) | 1,050 g |
| Linolenový C 18: 3 (omega-3) | 0,050 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,030 g |
| Arachidonický C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikosapentaénová C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokosahexaénová C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonický C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasýtené mastné kyseliny
| Názov kyseliny | čiastka |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristika C 14: 0 | 0,010 g |
| Pentadecanoic 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,610 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,040 g |
| Arachidic C 20: 0 | 0,010 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignocerický C 24: 0 | 0,0 g |
Steroly
| názov | čiastka | % RDA |
| Množstvo fytosterolov | 74,1 mg | 134,7% |
| Kampesterol | 0,8 mg | 1,5% |
| Beta-sitosterol | 60,0 mg | 150,0% |
| Stigmasterol | 1,5 mg | 4,3% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Sacharidy
| názov | čiastka | % RDA |
| Celkový obsah sacharidov | 56,0-70,0 g | 18,0% |
| Mono- a disacharidy | 1,5 g | 3,0% |
| Glukóza | 0,3 g | 3,0% |
| Fruktóza | 1,1 g | 3,1% |
| Galaktóza | 0,0 g | 0,0% |
| Sacharóza | 1,24 g | 0% |
| Laktóza | 0,0 g | 0,0% |
| Škrob | 54,10 g | 0% |
| Maltóza | 0,0 g | 0% |
| Celulóza | 14,0 g | 56,0% |
| Pektín | 1,0 g | 20,0% |
Purínové bázy
| názov | čiastka | % RDA |
| Obsah purínovej sumy | 62,0 mg | 49,7% |
◄ Späť na popis pohánky
Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológ, odborník na výživu
Vzdelanie: Diplom Ruskej štátnej lekárskej univerzity pomenovaný po NI Pirogov s diplomom zo všeobecného lekárstva (2004). Pobyt na Moskovskej štátnej univerzite medicíny a zubného lekárstva, diplom z endokrinológie (2006).
Odporúčaná:
Kompletné Chemické Zloženie Topinamburu
Kompletné chemické zloženie topinamburu na 100 g Kalórie 73 kcal Tuky:0 gBielkoviny:2 gSacharidy:17,5 gVoda:78 gPopol:2,5 gCelulóza:4,5 gVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)0,20 mg13%Vitamín B2 (riboflavín)0,06 mg3%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)0,4 mgosem%Vitamín B6 (pyridoxín)0,08 mg4%Vitamín B9 (kyselina listová)13 μg3%Vitamín B12 (kyanokobalamín)0,0 mcg0%Vitamín C (kyselina
Plné Chemické Zloženie Bielej Kapusty
Plné chemické zloženie bielej kapusty na 100 g Kalórie 28 Kcal Tuky:0,1 gBielkoviny:1,8 gSacharidy:6 gVoda:91,5 gPopol:0,6 gCelulóza:2 gVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)0,028-0,079 mg3%Vitamín B2 (riboflavín)0,025-0,059 mg2%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)0,21 mg4%Vitamín B6 (pyridoxín)0,101-0,212 mg7%Vitamín B9 (kyselina listová)42-125 mcg24%Vitamín B12 (kyanokobalamín)0,0 mcg0%
Plné Chemické Zloženie Jahôd
Kompletné chemické zloženie jahôd na 100 g Kalórie 41 Kcal Tuky:0,4 gBielkoviny:0,8 gSacharidy:9,7 gVoda:88,7 gPopol:0,4 gCelulóza:2,2 gVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)0,03 mg2%Vitamín B2 (riboflavín)0,05 mg3%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)0,18 mg4%Vitamín B6 (pyridoxín)0,06 mg3%Vitamín B9 (kyselina listová)10,0 μg3%Vitamín B12 (kyanokobalamín)0,0 mcg0%Vitamín C (kyselina a
Plné Chemické Zloženie Citrónu
Kompletné chemické zloženie citrónu na 100 gVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)0,06 mg3,5%Vitamín B2 (riboflavín)0,08 mg4,0%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)0,32 mg6,4%Vitamín B6 (pyridoxín)V buničine: 0,084,0%Olúpané: 0,179,0%Vitamín B9 (kyselina listová)13,0 μg3,2%Vitamín C (kyselina askorbová)V buničine: 53,0 mg59%V šupke: 129,0 mg143%Vitamín E (ako alfa-tokoferol)0,25 mg1,7%Vitam
Plné Chemické Zloženie čerešňovej Slivky
Kompletné chemické zloženie čerešňovej slivky na 100 g Kalórie 34 Kcal Tuky:0,1 gBielkoviny:0,2 gSacharidy:9,7 gVoda:89,5 gPopol:0,5 gCelulóza:1,8 gVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)0,02 mg1%Vitamín B2 (riboflavín)0,03 mg2%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)0,135 mg2,7%Vitamín B6 (pyridoxín)0,03 mg1,5%Vitamín B9 (kyselina listová)5,0 μg1,3%Vitamín B12 (kyanokobalamín)0,0 mcg0%Vit
