Grapefruit - 14 Prospešných Vlastností Pre Telo, Ako Sa Konzumuje?

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 02:17

Výhody a poškodenia grapefruitu pre organizmus

Grapefruit je citrusové ovocie, ktoré bolo prvýkrát vyvinuté na ostrove Barbados. Dostal som to krížením pomela a oranžovej. Výhody grapefruitu sú nepopierateľné, pretože obsahuje vitamíny (A, B2, P, C), lykopén, minerály a stopové prvky.

Ženy aktívne používajú grapefruit na boj s kilami navyše. Jedlá časť ovocia je zdrojom vlákniny. Preto konzumácia grapefruitu v potravinách zlepší zdravie tela ako celku.

Obsah:

• Zloženie a obsah kalórií
• Koľko kalórií je v 1 grapefruite?
• 14 zdravotných výhod grapefruitu pre ľudské telo
• Ako si vybrať a ako uskladniť grapefruit?
• Ako sa konzumuje grapefruit?
• Môžete jesť grapefruit v noci alebo nalačno?
• V akom veku možno deťom podať grapefruit?
• Je grapefruit možný pre tehotné a dojčiace matky
• Grapefruit pre diabetikov
• Grapefruit a lieky
• Poškodenie grapefruitu a kontraindikácie

Zloženie a obsah kalórií

• Tuky:

  0,1 g

• Bielkoviny: 0,7 g
• Sacharidy: 8,4 g
• Voda: 90,5 g
• Popol: 0,3 g
• Celulóza: 1,1 g

Vitamíny (na 100 g):	čiastka	% RDA
Vitamín C (kyselina askorbová)	33,3 mg	37%
Lykopén	1135,0 - 1419,0 μg	26%
Beta karotén	552,0 - 686,0 μg	12%
Vitamín A (retinol)	58 μg	6,4%
Vitamín B5 (kyselina pantoténová)	0,28 mg	6%
Vitamín B9 (kyselina listová)	10,0 μg	3%

Minerály (v 100 g):	čiastka	% RDA
Bór	204-245 μg	321%
Kremík	40 mg	133%
Rubídium	63 μg	63%
Vanád	4 μg	desať%
Kobalt	1 μg	desať%

Ďalšie dôležité súvislosti:

• Fytosteroly - 17 mg (31% RDI)
• Puríny - 8 mg (6,7% RDI)

Horkosť, ktorú vám grapefruit zanecháva v ústach, je spôsobená flavonoidom naringin, ktorý je jeho súčasťou. Táto zložka môže byť pre telo užitočná alebo ho môže poškodiť.

Kompletné chemické zloženie ➤

Koľko kalórií je v 1 grapefruite?

Obsah kalórií v 100 g dužiny tohto citrusového ovocia je 29 - 35 kcal. Tento rozdiel v kilokalóriách je spôsobený rozmanitosťou a stupňom zrelosti grapefruitu.

• 34,6 kcal je obsiahnutý v červených plodoch.
• 34,3 kcal sa nachádza v ružovom grepe.
• 32,4 kcal na 100 g žltého grapefruitu.

Najnižší obsah kalórií je v žltých plodoch. Musíte si však uvedomiť, že v takýchto grepoch je aj menej hrubá vláknina, ktorá prispieva k chudnutiu.

Koľko všeobecne? Priemerný obsah kalórií v jednom malom grepe je 104 kcal. Aby ste to dosiahli, musíte to zjesť celé.

14 zdravotných výhod grapefruitu pre ľudské telo

Grapefruit môže ľudskému telu priniesť nepochybné výhody.

Pozostáva z nasledujúcich bodov:

1. Výhody pre srdce a cievy. Steny krvných ciev sa spevňujú, zvyšuje sa ich pružnosť, srdce bude pracovať lepšie. Grapefruit obsahuje draslík, ktorý pomáha regulovať hladinu krvného tlaku. Navyše väčšina ľudí s vysokým krvným tlakom má v tele málo draslíka. Tento stopový prvok tiež pomáha udržiavať normálny srdcový rytmus. Antioxidanty, ktoré sú súčasťou citrusových plodov, pomáhajú bojovať proti ateroskleróze. Zabraňujú rozvoju mikrozápalu v cievach, udržiavajú ich zdravie.
2. Detoxikácia. Z tela sa vylučujú škodlivé látky a toxíny, pretože sa čistí pečeň.
3. Strata váhy. Ovocie obsahuje hrubú vlákninu a vodu. Vďaka tomu môžete konzumovať menej jedla a znížiť hlad. Telo je omladené, pretože grapefruit obsahuje aminokyseliny, ktoré zvyšujú regeneráciu tkanív. Človek stratí podkožný aj vnútorný tuk.
4. Zvyšuje sa imunita. Počas chladného obdobia je dobré jesť grapefruity. Stimulácia imunitného systému nastáva v dôsledku skutočnosti, že v grapefruite sú prítomné bioflavonoidy. Väčšina z nich je v ružových plodoch.
5. Normalizácia tráviaceho traktu. Ak sa grapefruit konzumuje pravidelne, potom sa človek bude môcť zbaviť zápchy, hnačiek a iných porúch v črevách.

6. Výhody pre menopauzu. V období menopauzy lekári odporúčajú ženám, aby toto ovocie zahrnuli do svojej stravy, pretože pomáha znižovať intenzitu návalov horúčavy a stabilizuje hormóny. Jesť grapefruit počas menštruácie vám môže pomôcť zmierniť bolesti brucha a krížov.
7. Voda. Grapefruit je 88% vody. Jeho konzumácia preto pomôže zabrániť dehydratácii.
8. Funkcia mozgu a hladiny krvného tlaku sa stabilizujú. Grapefruit je indikovaný na konzumáciu pacientmi s Alzheimerovou chorobou, Parkinsonovou chorobou, vaskulárnou demenciou, schizofréniou atď. Je to spôsobené tým, že grapefruit stimuluje produkciu enzýmu nazývaného acetylcholínesteráza. Osoby s podobnými chorobami to potrebujú obzvlášť naliehavo.
9. Výhody pre zuby. Konzumácia grapefruitu v potravinách robí zuby a ďasná silnejšími a zdravšími, takže sa dá jesť aj ako prevencia proti zubným chorobám. Ak osoba trpí krvácaním ďasien, potom musíte piť grapefruitový džús. Vynikajúco eliminuje zápach z úst a baktérie, ktoré spôsobujú zubný kaz. Ak bola šťava práve pripravená, potom okrem iného dobre bojuje proti hubám a mikróbom.
10. Ochrana proti rakovine. Grapefruit sa môže jesť, aby sa zabránilo vzniku rakovinových nádorov. To je možné vďaka skutočnosti, že ovocie má antioxidačné vlastnosti.
11. Znižovanie hladiny cholesterolu. Pravidelné zaradenie grapefruitu do jedálnička znižuje hladinu zlého cholesterolu a zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy. Zlý cholesterol sa vylučuje z krvi vďaka naringínu. Rovnaká látka stimuluje prácu tráviaceho systému, odstraňuje toxíny z tela.
12. Celulitída je znížená. Grapefruit obsahuje bromelaín, ktorý štiepi tukové usadeniny, ktoré tvoria celulitídu.
13. S depresiou. Grapefruit má pozitívny vplyv na činnosť nervového systému, bojuje proti stresu, zmierňuje závažnosť depresie.
14. Ochrana pred obličkovými kameňmi. Pravdepodobnosť tvorby obličkových kameňov sa znižuje, pretože osoba konzumujúca grapefruit nasýti svoje telo kyselinou citrónovou. Ničí oxalátové kamene, ktoré sa už objavili v orgánoch. Kyselina citrónová dodatočne alkalizuje moč. Zabraňuje tiež tvorbe obličkových kameňov.

Ako si vybrať a ako uskladniť grapefruit?

Dobrý grapefruit je neporušený a neporušený. Čím je ovocie šťavnatejšie, tým má väčšiu hmotnosť. Chuť grapefruitu závisí od toho, koľko betakaroténu obsahuje. Čím viac je, tým je sladší. Červené plody sú sladšie ako biele. Grapefruity sa však dajú kúpiť v zelenej a hnedej farbe.

Pri výbere ovocia záleží na vôni. Ak je zrelá a šťavnatá, potom vôňa, ktorá z nej bude vychádzať, je nasýtená.

Ako skladovať? Neodporúča sa dlhodobé skladovanie grapefruitu. Čím je zrelejšia, tým kratšia je jej trvanlivosť. Najlepšie je ovocie položiť na spodnú poličku chladničky, ktorá je určená špeciálne na skladovanie ovocia. Nemal by sa uchovávať doma dlhšie ako 10 dní. Potom grapefruity vyschnú, čo negatívne ovplyvňuje ich chuť.

Aký grapefruit zvoliť: biely alebo červený?

Výhody grapefruitu závisia od odrody. Je ich asi 20. Bežný človek by sa mal riadiť farbou ovocnej dužiny. Môže to byť biela (žltá) a červená. Biele plody chutia trpkejšie, ale majú viac vlákniny. Červené plody majú vyšší obsah lykopénu a antioxidantov. Tieto látky pomáhajú bojovať proti rakovinovým nádorom.

Ako sa konzumuje grapefruit?

Zrelý grapefruit má tenkú šupku, ale na ovocí veľmi pevne drží. Jeho plátky sú pokryté filmom, ktorý je veľmi horký. Obsahuje veľa užitočných látok, ale nie je možné ju jesť. Mnoho ľudí preto nechápe, ako zjesť dužinu grapefruitu a nevytlačiť z nej šťavu.

V skutočnosti existujú 2 ľahké spôsoby, ako ovocie olúpať. Nie je to vôbec ťažké urobiť.

Ako ošúpať a nakrájať grapefruit?

Čistenie plodu rukami trvá dlho. Postup je dosť komplikovaný. Oveľa jednoduchšie je ovocie nakrájať na plátky a potom ich ošúpať.

• Najskôr je citrusové ovocie rozdelené na 2 časti a potom každá polovica na ďalšie 2 časti.
• Šupka z buničiny je tiež oddelená ostrým nožom.
• Kliny je možné opäť rozpoliť. Trpká časť šupky teda na grepe zostane ešte menej.

Tento grapefruit je vhodné jesť ako samostatné jedlo, ako aj do šalátov.

Grep nemôžete vôbec krájať, ale konzumovať ho spolu so šupkou. Ovocie treba rozdeliť na 2 časti, posypať cukrom a stred zjesť lyžičkou. Šupka s touto metódou lúpania grapefruitu bude pôsobiť ako miska.

Aj keď je kôra grapefruitu horká, nemala by sa vyhodiť. Môže a malo by sa jesť, pretože obsahuje najviac naringínu.

S čím je grapefruit kombinovaný?

Grapefruit je široko používaný na prípravu rôznych jedál. A kuchári v rôznych krajinách sveta ho milujú. Vyzerá skvele v šalátoch, dodáva jedlám príjemnú vôňu a chuť.

Grapefruit môžete kombinovať s jablkami, pomarančmi, citrónmi, mandarínkami, ananásom, broskyňami, slivkami, brusnicami, ríbezľami, hroznom, hruškami. Zaujímavá kombinácia grapefruitu a fermentovaných mliečnych nápojov a výrobkov, ako aj orechov. Pridáva sa do tvarohu, jogurtu, smotany a kyslej smotany a tvarohu.

S čím nemôžete jesť grapefruit?

Spolu s grapefruitom by ste nemali jesť zeleninu, ktorá obsahuje škrob a veľké množstvo sacharidov. Patria sem fazuľa, hrášok, banány, zemiaky, datle, fazuľa, mäso a ryby. Zistilo sa, že bielkoviny a škrobové jedlá pri konzumácii súčasne s grapefruitom môžu viesť k nepríjemným pocitom v zažívacom trakte.

Odborníci na výživu odporúčajú jesť grapefruit vopred, asi pol hodiny pred jedlom.

Video: ako spracovať pomaranč, grapefruit, limetku a citrón. Kulinárska škola SHEFMARKE:

Môžete jesť grapefruit v noci alebo nalačno?

Až doteraz sa odborníci na výživu a lekári nedohodli na najlepšom čase na konzumáciu grapefruitu. Obsahuje veľa vitamínu C, ktorý tonizuje organizmus. Z tohto pohľadu sa ovocie konzumuje najlepšie ráno. Okrem toho môže grapefruit stimulovať chuť do jedla a ísť spať nalačno môže byť ťažké.

Grep zároveň pomáha aktivovať metabolizmus a vo sne sa tuky spaľujú lepšie a rýchlejšie. To môže byť prospešné pre dietujúcich. Preto je potrebné určiť si najlepší čas na konzumáciu grapefruitu individuálne.

V akom veku možno deťom podať grapefruit?

Grapefruit je zdravé ovocie, ktoré umožňuje nasýtiť telo vitamínmi. Platí to najmä pre rastúce dieťa. Plod navyše stimuluje tráviace orgány, aktivuje činnosť mozgu a stimuluje nervový systém. Grapefruit pomáha v boji proti nachladnutiu a zvyšuje imunitu. Preto by sa mal jesť počas chladného obdobia.

Pred ponúknutím plodu dieťaťu sa však musíte uistiť, či nie je alergické na grapefruit. Deti do 2 rokov do stravy vôbec nevstupujú. Ak má dieťa sklon k alergickým reakciám, malo by ho prvýkrát vyskúšať grapefruit najskôr po 3 rokoch.

Pretože grapefruit má veľa kontraindikácií na použitie, skôr ako ho ponúknete dieťaťu, musíte sa poradiť s pediatrom. To sa musí urobiť, aby sa nepoškodilo rastúce telo.

Je grapefruit vhodný pre tehotné a dojčiace matky?

Doteraz neboli vykonané žiadne štúdie o tom, či môžu tehotné ženy jesť grapefruit. Preto sa verí, že ho môžete jesť, ale v malom množstve. Nemali by ste sa prejedať grapefruitu, pretože existujú dôkazy, že ovplyvňuje hladinu estrogénu, čo môže mať nepriaznivý vplyv na zdravie plodu.

Ak žena dojčí, malo by sa upustiť od používania grapefruitu v jedle. Tento plod je vysoko alergénny, a preto je schopný vyvolať u dieťaťa negatívnu reakciu.

Grapefruit pre diabetikov

V Izraeli sa uskutočnili štúdie, ktoré preukázali, že grapefruit je schopný pomôcť pacientom v boji proti cukrovke 2. typu. Je to možné vďaka látke zvanej naringenín, ktorá sa nachádza v ovocí. Je prítomný nielen v buničine, ale aj vo filmoch, ktoré ju oddeľujú. Naringenín pôsobí ako silný antioxidant a zároveň je tým, kto dodáva ovociu horkosť. Naringenín, ktorý sa dostane do tela, začne pracovať rovnakým spôsobom ako lieky na liečbu cukrovky 2. typu.

Cukrovka sa vyvíja, keď bunky v tele stratia schopnosť absorbovať produkovaný inzulín. Lieky pôsobia tak, že spôsobujú, že ich bunky konzumujú. Naringenín funguje podobným spôsobom. Preto sa dá grapefruit použiť na prevenciu vzniku cukrovky.

Grapefruit a lieky

Lieky a grapefruit sú často nekompatibilné. Mohlo by sa zdať, že bežné ovocie by nemalo mať vplyv na účinok liekov na organizmus. V skutočnosti to tak nie je.

Je zakázané jesť grapefruit počas liečby nasledujúcimi liekmi:

• Analgetiká.
• Antibiotiká.
• Antidepresíva.
• Antiarytmiká.
• Antihypertenzíva.
• Lieky znižujúce hladinu cholesterolu.
• Hormonálna antikoncepcia.
• Lieky na liečbu rakovinových nádorov.

Zákaz užívania grapefruitu s týmito liekmi je spôsobený skutočnosťou, že jeho dužina obsahuje furanokumarín. Táto látka má schopnosť blokovať účinok uvedených liekov.

Nepite pilulky s grapefruitovým džúsom. To môže viesť k predávkovaniu drogami.

Preto ak človek užíva neustále nejaký druh drogy a chce jesť grapefruit, mal by sa poradiť s odborníkom.

Poškodenie grapefruitu a kontraindikácie

Grapefruity by ste nemali jesť pre ľudí, ktorí trpia nasledujúcimi chorobami:

• Peptický vred žalúdka a dvanástnika.
• Pyelonefritída a iné ochorenia obličiek.
• Vysoký krvný tlak.
• Alergia na citrusové plody.
• Hepatitída.

Nie je to tak dávno, čo boli správy, že grapefruit môže viesť k rozvoju rakoviny prsníka. V tomto zmysle však neboli poskytnuté nijaké dôkazy.

Grapefruitový džús pite opatrne, pretože môže zničiť zubnú sklovinu. Preto sa šťava konzumuje pomocou slamky. Tento nápoj môže tiež dráždiť ústa.

Autorka článku: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Vzdelanie: Diplom „Všeobecné lekárstvo“a „Terapia“získaný na univerzite v Pirogove (2005 a 2006). Pokročilý výcvik na katedre fytoterapie na Univerzite priateľstva národov v Moskve (2008).