Čakanka (rastlina) - Výhody A škody Na čakanke, Užitočné Vlastnosti A Použitie čakanky Počas Tehotenstva A Na Chudnutie, Kontraindikácie

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 21:48

Čakanka

Výhody a poškodenia čakanky, kontraindikácie, použitie počas tehotenstva

Obsah:

• Užitočné vlastnosti čakanky
• Výhody čakanky
• Poškodenie čakanky
• Čakanka počas tehotenstva
• Môžu dojčiace matky piť čakanku?
• Čakanka na chudnutie
• Používanie čakanky
• Instantný čakankový nápoj
• Ako variť čakanku?
• Recepty na čakanku
• Pestovanie čakanky
• Kontraindikácie pri použití čakanky

Čakanka - Compositae trváca rastlina s fusiformným a hustým koreňom. Celá rastlina obsahuje mliečnu šťavu. Na vysokej, rovnej stonke, pokrytej chĺpkami, sú umiestnené alternatívne listy. Kvety čakanky sú modré a sú ružové aj biele, umiestnené v kvetenstvách alebo na krátkych košoch. Plodom čakanky je hranolová nažka, ktorá má chumáč filmov. Na jednom čakankovom kríku môžete zhromaždiť 3 - 25 tisíc semien. Čakanka kvitne v lete a plody dozrievajú od konca leta do polovice jesene.

Čakanka sa vyskytuje na Ukrajine a v Rusku. Rastie na hranici, kopcoch a popri cestách. Na liečivé účely sa rastlina pestuje v mnohých krajinách.

Užitočné vlastnosti čakanky

Čakanka normalizuje metabolizmus v tele, je schopná odstrániť z tela všetky toxíny. Čakanka čistí obličky, pomáha zlepšovať stav diabetikov. Okrem toho sa používa na zlepšenie zloženia krvi. Čakanka stimuluje chuť do jedla, zlepšuje činnosť čriev a je tiež vynikajúcim liekom na pálenie záhy. Kvôli schopnosti čakanky zvýšiť celkový tón tela sa používa namiesto kávových zŕn. Nápoj z čakanky čistí cievy a zmierňuje únavu a únavu.

Čakanka má protizápalové a antibakteriálne vlastnosti. Používa sa ako antipyretikum pri nachladnutí a iných chorobách.

Rastlina obsahuje veľké množstvo inulínu, látky znižujúcej hladinu cukru v krvi.

Čítať ďalej: Inulín - čo to je? Prínos a škoda, poučenie

Výhody čakanky

Takáto úžasná rastlina ako čakanka sa široko používa na liečbu mnohých chorôb. Jeho výhody sú spôsobené vysokým obsahom rôznych stopových prvkov, ktoré majú imunostimulačné vlastnosti. Pravidelná konzumácia čakanky navyše brzdí rast patogénov a zvyšuje metabolizmus v ľudskom tele. Vďaka svojmu jedinečnému chemickému zloženiu sa táto nádherná rastlina môže pochváliť choleretickými, diuretickými, protizápalovými, miernymi upokojujúcimi účinkami a účinkami na hojenie rán.

Ako je čakanka užitočná? Má priaznivý účinok na zníženie hladiny glukózy v krvi, normalizuje činnosť pankreasu a tiež zvyšuje srdcovú činnosť. Čakanka sa často používa ako antimikrobiálny a sťahujúci prostriedok. Spolu s tým má protizápalové, sedatívne, antipyretické a vazodilatačné vlastnosti. Pre diabetikov neexistuje lepší nápoj, pretože čakanka môže nahradiť cukor aj škrob. Čakanka je indikovaná vo väčšine prípadov pri mnohých gastrointestinálnych problémoch. Má tiež posilňujúci účinok na imunitné mechanizmy človeka. Takáto liečivá rastlina podporuje hojenie rán a ekzémov a má tiež slabý protinádorový účinok.

Poškodenie čakanky

Čakanka môže tiež ublížiť - napríklad u ľudí trpiacich kŕčovými žilami, hemoroidmi a gastritídou môže byť čakanka nebezpečná. Pred použitím ho nezabudnite konzultovať s lekárom, ktorý určí mieru možného poškodenia. Spravidla až tri roky sa takáto rastlina neodporúča konzumovať.

Čakanka počas tehotenstva

Vzhľadom na skutočnosť, že táto rastlina obsahuje značné množstvo užitočných stopových prvkov a rôznych zložiek, je čakanka počas tehotenstva predpísaná ako účinné tonikum. Zdravé nápoje založené na takejto rastline sú schopné jemne odstraňovať toxíny, prebytočnú tekutinu z tela, predchádzať opuchom, páleniu záhy a nevoľnosti. Okrem toho má vynikajúci účinok na črevá a je vynikajúcim stimulantom pre pravidelnú stolicu. Pravidelné užívanie malého množstva čakanky zvýši vašu chuť k jedlu.

Takáto úžasná rastlina uľahčí pôrod zdravého dieťaťa, pretože účinne čistí krv od škodlivých nečistôt, ktoré môžu byť počas tak dôležitého obdobia mimoriadne nebezpečné.

Môžu dojčiace matky piť čakanku?

Takéto bežné liečivo ako čakanka, ktoré má vysoký obsah výživných látok a vitamínov, stále neodporúčajú lekári pre dojčiace matky. Je dokázané, že niektoré zložky majú silný stimulačný účinok na deti. Okrem toho bol v niektorých prípadoch zaznamenaný výrazný pokles laktácie. Napriek tomu, že čakanka má tonizujúci a imunologický účinok na organizmus matky, môže prostredníctvom materského mlieka spôsobiť u dieťaťa silné alergie.

Čakanka na chudnutie

Čakanka je už dlho zaslúžene známa pre svoje jedinečné liečivé vlastnosti. Ako jeden z hlavných účinkov na telo je možné zaznamenať vplyv ľahkého chudnutia. Korene rastliny pomáhajú čistiť krv od škodlivých nečistôt, odstraňovať toxíny, čo vedie k chudnutiu.

Na boj s nadbytočnými kilogramami odporúčame pripraviť špeciálny liek. Vezmite 1 lyžičku nasekaných koreňov čakanky, zalejte 500 gramami vody a duste ich na miernom ohni 10 minút. Potom by mal byť výsledný liečivý vývar prefiltrovaný a odložený na ochladenie. Ak chcete získať rýchly výsledok, nápoj sa užíva 100 gramov až trikrát denne. Hlavnou vecou nie je zabudnúť, že by sa mal piť 30 minút pred jedlom. Okrem citeľného úbytku nadváhy má čakanka liečivý účinok na celé telo. Okrem toho je schopný zvládnuť silné potenie a obnoviť funkciu pečene.

Používanie čakanky

Tradičná medicína už dlho používala čakanku ako potenie, choleretikum a diuretikum. Táto rastlina má celý rad užitočných látok používaných pri liečbe rôznych chorôb a chorôb. Čakanka má všeobecné tonické vlastnosti, vďaka čomu sa odporúča pri liečbe anémie, infekčných chorôb a prechladnutí. Tinktura čakanky na alkohol môže pomôcť pri liečbe alergií na rany, rany a poštípanie hmyzom.

Používanie čakanky sa odporúča ľuďom s pretrvávajúcimi nervovými poruchami, migrénami a nespavosťou. Čakanka sa používa na rozšírenie ciev. Čakanka tiež zlepšuje proces trávenia.

Čakanka má pozitívny účinok pri liečbe chorôb obličiek a sleziny. Táto rastlina má protinádorové vlastnosti. Z čakanky sa pripravujú infúzie, odvar, čaje, prípravky, pleťové vody a obklady na vonkajšie použitie.

Instantný čakankový nápoj

Lahodný instantný nápoj vyrobený z čakanky sa vyznačuje úžasnými užitočnými mikroelementmi, ktoré majú pozitívny vplyv na všetky vnútorné orgány človeka. Jeho špecifická chuť trochu pripomína chuť kávy, ale čakanka nie je taká škodlivá.

Okamžitý nápoj samozrejme obsahuje menej stopových prvkov, ale sú dostatočné na mierny posilňujúci a hojivý účinok. Pravidelná konzumácia takého nápoja dokonale stimuluje prácu kardiovaskulárneho systému, gastrointestinálneho traktu a tiež normalizuje činnosť pečene, obličiek a sleziny. Instantná čakanka sa dá nazvať jednou z najlepších náhrad čaju a kávy.

Koľko inulínu je v rozpustnej čakanke? Závisí to od značky, napríklad čakanka značky Zdorovye pozostáva z 54,5% inulínu. Veľký pohár má zároveň najmenšie množstvo - iba 3% ^[zdroj].

Ako variť čakanku?

Kúpime korene čakanky, umyjeme ich a osušíme. Ďalej ich orestujeme na panvici. Korene vyprážame, kým sa neodparí všetka vlhkosť z koreňov. Neľakajte sa, keď sa pri vyprážaní koreňov objaví veľmi nepríjemný zápach. Vyprážané korene čakanky sa pomelú na mlynčeku na kávu a zalejú sa vriacou vodou.

Na 1 lyžičku čakanky si vezmite 1 šálku vriacej vody. Nápoj sa varí na miernom ohni 5 minút, potom sa odstaví z tepla a nechá sa niekoľko minút lúhovať. Čakanku môžete piť s mliekom, citrónom a cukrom.

Recepty na čakanku

Odvar na vonkajšie použitie. Na jeho prípravu vezmite 20 gramov suchej trávy a koreňov čakanky a zalejte dvoma pohármi vriacej vody. Nechajte lúhovať 10 minút. Tento odvar sa používa na umývanie očí pri zápale spojiviek a na obklady pri bolestiach kĺbov.

Tinktura čakanky na trenie rán. Vezmeme 10 gramov koreňov spolu s čakankovou trávou a zalejeme 40 ml alkoholu. Necháme týždeň lúhovať a použijeme ho na trenie pri liečbe kožných chorôb.

Šťava z čakanky pri skorbute a anémii. Vezmite čerstvé listy rastliny a vytlačte z nich šťavu. Šťavu zmiešajte s mliekom a užite 15 ml trikrát denne. Táto liečba trvá 1–1,5 mesiaca.

Zbierka s čakankou na cholelitiázu. Vezmeme korene púpavy a čakanky - každá po 50 gramov. Pridajte k nim 50 gramov listov mäty, tripolisu a okrúhlice. Teraz 2 polievkové lyžice tejto zbierky a zalejte 500 ml vriacej vody, nechajte lúhovať niekoľko hodín. Celý vývar vypijeme za 2 dni.

Anticelulitídny čakankový kúpeľ

Vezmite 2 lyžice nasekanej bylinky čakanky a zalejte 1 šálkou vriacej vody. Necháme 1 hodinu v termose. Všetko vylejeme do vane a kúpeme sa štvrťhodinu. Kúpeľ sa vykonáva každý druhý deň, kým počet procedúr nedosiahne 21.

Čakankový odvar pre rast vlasov. Na jeho prípravu vezmite bylinky a korene čakanky v množstve 30 gramov a naplňte ich štyrmi pohármi vriacej vody. Dali sme na 30 minút do ohňa. Po odstavení z ohňa nechajte lúhovať pol dňa (6 hodín). Napínanie hotového vývaru ho vtierajte do korienkov vlasov. Potom by ste mali počkať 10 minút, potom čakankový odvar z vlasov opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte vlasy vysušiť.

Pestovanie čakanky

V prvom roku si rastlina vytvorí koreňovú ružicu listov, zatiaľ čo v pôde sa už začína vytvárať koreňová plodina so zhrubnutým vrcholom. V druhom roku života sa tvoria semená. Čakanku môžete pestovať semenami a delením koreňov. Na pestovanie je vhodná absolútne každá pôda, hlavnou vecou je, že stránka je dobre osvetlená. Čakanka dobre znáša mrazy, ale krátkodobo. Semená sa vysievajú 3 cm do pôdy. Pred zasiatím semien musí byť pôda uvoľnená a po zasiatí utlačená. Keď sa na semenákoch objavia 2 - 3 listy, rastliny sa zriedia. Súčasne sa do pôdy zavádzajú hnojivá pozostávajúce zo superfosfátu, síranu draselného a dusičnanu amónneho.

Čakanka je odolná voči suchu, ale ak ju pravidelne zalievate, prinesie viac úrody. Na pestovanie čakanky nie je vhodná iba kyslá močaristá pôda. Odo dňa vzniku do vzniku plodov to trvá 4 mesiace.

Kde rastie čakanka?

Čakanka je pôvodom zo Stredomoria. Väčšina vedcov považuje Stredozemné more za domov tejto rastliny, hoci niektorí kvetinárstva a botanici poukazujú na severnú Indiu a iní na severnú Čínu. Napriek tomu, že rastlina nemá rada vysokú vlhkosť, nájdeme ju v trópoch. Pre čakanku je optimálne mierne podnebie. Rastlinu nájdete v Austrálii, na Novom Zélande, na euroázijskom kontinente, v Severnej a Južnej Amerike. V Rusku sa čakanka nachádza v európskej časti krajiny, v Altaji, na Kaukaze, na západnej Sibíri.

Divoká čakanka sa usadzuje na lúkach, pustinách, okrajoch lesov, popri cestách prechádzajúcich popri dedinách a tiež v blízkosti iných osád. Čakanka nemá rada hory a nikdy nevystúpi nad stredné pásmo.

Rastlina sa aktívne kultivuje, pre čo ľudia prideľujú obrovské polia na jej výsadbu. Kultúru si môžete pestovať vo vlastnej záhrade.

Ako a kedy zbierať kvety čakanky?

• Kvety rastliny sa musia zbierať od júna do septembra. Práve v tom čase došlo k masívnemu rozkvetu čakanky.
• Tráva sa musí zhromažďovať v ekologicky čistých priestoroch. Je dôležité, aby v blízkosti neprechádzali rušné cesty, továrne a skládky odpadu sa nenachádzali.
• Najlepší čas na zbieranie kvetov je ráno, po vysušení rosy na rastline.
• Ak chcete pripraviť kvety na sušenie, musíte zbierať iba kvitnúcu časť čakanky. Stonky nie sú na tento účel vhodné.

Ako sušiť čakankovú bylinu?

Aby ste získali kvalitné suroviny, musíte vedieť, ako bylinu čakanky správne sušiť. Takže narezané stonky sú umiestnené v tieni. K tomu sú vhodné podkrovné priestory. Povrch, na ktorom budú umiestnené stonky, by mal byť pokrytý látkou. Trávu môžete sušiť vonku, pod prístreškom.

Pravidelne sušiaca rastlina musí byť otočená tak, aby umožňovala rovnomerné sušenie. Sušenie stopiek bude znamenať, že proces sušenia je dokončený a ľahko sa zlomí.

Ako a kedy zbierať korene čakanky?

Zber koreňov čakanky sa začína v marci alebo koncom októbra začiatkom novembra. Toto by sa malo robiť v období, keď zemná časť rastliny odumiera, pretože v koreňoch sa koncentruje maximum užitočných látok. Je to spôsobené prípravou rastliny na spiace obdobie.

Koreň rastliny je dlhý, takže nebude možné ju vytiahnuť celú. Na vyťaženie koreňa zo zeme je potrebná lopata. Po vykopaní musí byť surovina očistená od pôdy, opláchnutá v studenej vode a odrezaná tenkými bočnými koreňmi. Potom sa korene položia na trávu, aby trochu vyschli.

Pred konečným sušením musia byť korene prerezané, aby vytvorili malé kúsky. Ak je koreň silný, mal by sa rezať ďalej.

Ak chcete vysušiť korene, napríklad trávu, musíte buď v podkroví na utierke alebo pod prístreškom. Aj keď sa za optimálny spôsob sušenia považuje sušenie v rúre alebo v špeciálnych sušiacich komorách. Teplota by mala byť 60 ° C. Ak ho nemôžete nastaviť, stačí otvoriť dvierka rúry na pečenie. Skutočnosť, že proces sušenia je dokončený, bude naznačená praskaním koreňa pri pokuse o jeho zlomenie.

Koreň čakanky je skvelou náhradou kávy, ale je tiež bez kofeínu. Existuje ale veľa ďalších užitočných látok. Čakanka na rozdiel od kávy nedráždi steny žalúdka, nevzrušuje nervový a srdcový systém, zvyšuje však chuť do jedla.

Aby ste získali vysoko kvalitné suroviny na výrobu cyklickej kávy, musíte korene nakrájať na malé kúsky a sušiť v sušiarni pri teplote 100 ° C najmenej 12 hodín. Potom sa sušené suroviny vyprážajú na panvici až do zhnednutia a rozomelú sa akýmkoľvek dostupným spôsobom.

Káva čakanky sa môže piť ako samostatný nápoj alebo s prídavkom jačmeňa, sóje, ovsa, sušenej mrkvy, čučoriedok, pražených mandlí atď. Pokiaľ ide o množstvo prísad, záleží to na preferenciách konkrétnej osoby.

Ako čakanku skladovať?

Sušenú bylinu čakanky skladujte v priedušných obaloch, napríklad v látkových vreckách alebo papierových vreckách. Miesto by malo byť zvolené tmavé a chladné. Je nemožné skladovať bylinu čakanky dlhšie ako rok.

Sušené korene majú trvanlivosť tri roky. Za týmto účelom sú rozložené v papierových alebo textilných vreckách a odložené na suché miesto.

Pokiaľ ide o vyprážané suroviny, musí sa vložiť do hermeticky uzavretej nádoby a odniesť na suché miesto. Mletú čakanku nanášajte mimoriadne suchou lyžicou, pretože veľmi rýchlo absorbuje vlhkosť a drobí sa. To ovplyvňuje ako chuť hotového nápoja, tak aj jeho výhody.

Kontraindikácie pri použití čakanky

Napriek skutočnosti, že čakanka je veľmi užitočná rastlina, existujú aj kontraindikácie pre jej použitie. Ľudia s kŕčovými žilami a inými problémami s krvnými cievami by nemali čakanku používať. Čakanka by sa mala používať opatrne a opatrne u ľudí s gastritídou.

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológ, odborník na výživu

Vzdelanie: Diplom Ruskej štátnej lekárskej univerzity pomenovaný po NI Pirogov s diplomom zo všeobecného lekárstva (2004). Pobyt na Moskovskej štátnej univerzite medicíny a zubného lekárstva, diplom z endokrinológie (2006).