Správna Výživa Pre Zlomeninu

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 21:48

Správna výživa pre zlomeninu

Obsah:

• Obnova bielkovín pri zlomeninách
• Vápnik a vitamín D pre liečbu zlomenín
• Čo by sa nemalo jesť so zlomeninou?
• Režim výživy pri zlomeninách

Vďaka početným štúdiám v oblasti správnej výživy a diéty sa dokázalo, že pri zlomeninách kostí s rôznym stupňom zložitosti hrajú dôležitú úlohu potraviny, ktoré prispievajú k rýchlemu hojeniu kostí a chrupavkového tkaniva.

Čo robí tieto výrobky takou vlastnosťou? Nepochybne, niektoré látky podieľajúce sa na tvorbe procesu fúzie kostí.

Obnova bielkovín pri zlomeninách

Ak je zlomenina kosti spojená s poškodením šliach a svalov (ako to zvyčajne býva), potom telo stratí leví podiel bielkovín. Aby sa obnovila strata, sú potrebné vitamíny B, C, D, vápnik, fosfor a zinok. V prípade nedostatočného príjmu bielkovín do ľudského tela jedlom sa spotrebuje „rezervná“krvná bielkovina. Ak tento proces nazvete lekárskym výrazom, dôjde k hypoproteinémii. Výsledkom bude málo bielkovín v krvi a celkový stav tela sa zhorší, čo povedie k zlej fúzii kostí a extrémne pomalej tvorbe nových kostí a chrupavkových tkanív.

Ak dôjde k zlomenine veľkej kosti, potom by mal pacient skonzumovať až 150 gramov bielkovín denne. Polovica z nich je živočíšneho pôvodu a polovica rastlinného pôvodu. Môže to byť mäso, ryby alebo vajcia. Na obnovu kostí sú dobré aj rôzne rôsolovité produkty, ktoré obsahujú želatínu alebo akýkoľvek prvok tvoriaci rôsol. Napríklad bravčové alebo kuracie želé mäso, domáce želé a želé.

Na túto tému: Úloha aspikovej a kuracej chrupavky pri obnove kĺbov

Vápnik a vitamín D pre liečbu zlomenín

Vápnik a vitamín D by sa mali pripisovať pomocným látkam, ktoré pomáhajú procesu hojenia kostí, v prvom rade pomáhajú, ako sanitka, človeku rýchlo sa zotaviť po zlomenine. Ak sa tieto látky dostanú do tela v dostatočnom množstve, potom je proces regenerácie kostí plynulý a rýchly.

Potraviny, ktoré obsahujú vápnik, zahŕňajú:

• všetky mliečne výrobky (kyslá smotana, kefír, jogurt, syr, fermentované pečené mlieko, jogurt), a najmä nízkotučný tvaroh;
• orechy, semená a strukoviny (vodcom tejto skupiny je fazuľa, potom zelený hrášok, šošovica a sója, zo semien - sezam, mandle a mak, ale iba tieto výrobky nie sú schopné uspokojiť skutočnú potrebu ľudského tela po vápniku);
• zelenina a ovocie, byliny a bobule (obsah vápnika v nich nie je taký vysoký, ale majú prvky, ktoré prispievajú k jeho dobrému vstrebávaniu, sú to špargľa, mrkva, morské riasy, brokolica, zeler, okrúhlice, reďkovka, jahody, egreše, černice, hrozno, ríbezle, čerešne a marhule);
• morské plody (sardinky a losos).

Potraviny bohaté na vitamín D zahŕňajú:

• rybí olej (držiteľ záznamu o obsahu vitamínu D). Dôležitejšie je, že rybí olej je zdrojom omega-3 tukov!
• ryby (treska a halibut);
• surový vaječný žĺtok, rastlinný olej a pečeň;
• ovos, lucerna, žihľava, púpava, petržlen a praslička;
• zemiaky.

Je tiež známe, že ľudské telo môže nezávisle syntetizovať vitamín D pomocou ultrafialového svetla zo slnečného žiarenia. To naznačuje, že aj pri sadre, podobne ako pri hrubom brnení, musíte byť častejšie „na slnku“. To umožní, aby proces opravy kostí prebiehal rýchlejšie.

Vitamín C ako spojovací článok v zlomenčnej diéte

Pri zlomeninách však pomáha nielen vitamín D a vápnik. Vždy im pomôže vitamín C. Prácu týchto troch zložiek možno porovnať s procesom výstavby domu, pri ktorom nestačí iba betón (vápnik a vitamín D), ale je potrebné aj spevnenie v úlohe spojivového tkaniva, ktorého úlohu zohráva vitamín C. Aby ho malo telo dostatok, je potrebné konzumovať sladké papriky a citrusové plody. Môžu sa jesť čisté alebo ako čerstvý džús.

Bohužiaľ, nie každý si môže každý deň dovoliť prírodnú šťavu, a potom bude v lekárni kyselina askorbová úplne najlepšou alternatívou náhrady. Obsahuje rovnaký vitamín C, ale iba v konzervovanej forme. Nachádza sa tiež v potravinách, ako je petržlen, čierne ríbezle, čerstvé šípky, medovka, kivi, rakytník a borievka.

Čo by sa nemalo jesť so zlomeninou?

Existuje množstvo potravín, ktoré sú v prípade zlomeniny nežiaduce alebo dokonca kontraindikované konzumovať. Dajú sa bezpečne pripísať:

• alkohol (zabraňuje bunkám vo vytváraní kostného a chrupavkového tkaniva, vedie k deštrukcii kostí);
• mastné jedlá vo veľkom množstve (narúša vstrebávanie vápniku, v dôsledku čoho jednoducho prechádza celým telom a opúšťa ho bez toho, aby malo priaznivý účinok);
• káva a silný čaj;
• sýtené nápoje;
• čokoláda a iné sladké jedlá.

Režim výživy pri zlomeninách

Pri zlomenine dôjde v tele k ďalšiemu zaťaženiu v dôsledku procesu hojenia kostného tkaniva, takže v súčasnosti nemôžete jesť. Strava v tejto dobe by mala byť špeciálna. Spotreba tekutín by nemala byť menšia ako dva litre denne. Je vhodné rozdeliť si všetky denné jedlá na 5 - 6 častí, vďaka čomu je jedlo počas dňa frakčné.

Malo by sa pamätať na to, že je lepšie nejesť príliš kalorické jedlo, pretože proces hojenia zlomeniny zvyčajne prebieha v posteli s malou fyzickou aktivitou, čo znamená, že spaľovanie tukov bude mimoriadne pomalé. Nadváha získaná počas liečby bude následne viesť k namáhaniu nôh.

Zvyčajne trvá 40-60 dní, kým sa kosť po zlomenine zotaví. Je však dosť ťažké uviesť presný údaj. Faktory ovplyvňujúce trvanie hojenia a rehabilitácie sú: zdravotný stav pacienta v čase zlomeniny a po nej, typ samotnej zlomeniny, ako aj správna výživa alebo strava. Je to správne navrhnutá strava, ktorá je základným článkom pri zotavení. Často sa tejto problematike venuje malá časť pozornosti a viac sa zameriava na predpísané lieky a lieky proti bolesti. Správnou výživou sa však zlepšuje všeobecný stav tela a urýchľuje sa tvorba kostného a svalového tkaniva.

Autor článku: Kaplan Alexander Sergeevich | Ortopéd

Vzdelanie: diplom v odbore Všeobecné lekárstvo získal v roku 2009 na Lekárskej akadémii. I. M. Sechenov. V roku 2012 ukončila postgraduálne štúdium traumatológie a ortopédie v Mestskej klinickej nemocnici pomenovanej po Botkin na Klinike traumatológie, ortopédie a chirurgie katastrof.