Biela Kapusta - Výhody A škody. Zelná šťava A Kapustový Kvas

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 02:17

Výhody a poškodenie bielej kapusty

Biela kapusta je dvojročná kultúra z krížovej rodiny. Koreňový systém rastliny je silný, dobre rozvetvený. Stonky sú vzpriamené alebo čiastočne vzpriamené, krátke alebo predĺžené (v závislosti od odrody). V prvom roku vyrastie hlávka kapusty, ktorá je vysoko prerasteným vrcholovým púčikom. Spodné listy sú striedavé, stopkaté, šíriace sa, často tvoria ružicu, horné sú sediace. Plachty sú veľké, so silnými žilkami, ich povrch je hladký alebo zvrásnený.

Vlasťou bielej kapusty je pobrežie Stredozemného mora, v starovekom Grécku sa pestovala už roku 300 pred naším letopočtom, čo sa dá usúdiť podľa zmienok Theophrastusa. Ale v Rusku sa kapusta začala pestovať oveľa neskôr - prvýkrát sa popisy kapusty nachádzajú v starodávnych rukopisoch z roku 1073. Súčasne kapusta dobre rástla na celom území Kyjevskej Rusi, často sa objavovala na stoloch obyčajných roľníkov a šľachty a boli to Slovania, ktorí sa najskôr pokúsili kvasiť kapustu, aby sa zaistila jej bezpečnosť v zime.

Kyslá kapusta má nielen príjemnú chuť a nekazí sa, ale zachováva si aj všetky prospešné vlastnosti čerstvej zeleniny, pričom sa ľahšie vstrebáva do tela. Baktérie mliečneho kvasenia, pod vplyvom ktorých sa cukry z kapustovej šťavy premieňajú na kyselinu mliečnu, majú priaznivý vplyv na stav čriev, zabraňujú dysbióze a hnilobným procesom.

Konzumáciou 200 gramov kapusty denne sa môžete vyhnúť nedostatku vitamínu C, zabrániť prechladnutiu a získať denný príjem vlákniny, ktorá stimuluje trávenie. Ďalšími užitočnými látkami v kapuste sú fosfor, vápnik, draslík, chlór, fosfor a síra, ako aj fytoncidy a vitamíny, z ktorých si osobitnú pozornosť zaslúži vitamín U, ktorý si telo nedokáže samo syntetizovať.

Obsah:

• Zloženie a obsah kalórií
• Výhody bielej kapusty pre telo
• Škodenie kapusty
• Obsah kalórií v kapuste
• Zelný kvas
• Šťava z kapusty
• Kontraindikácie pri používaní kapusty

Zloženie a obsah kalórií

• Tuky: 0,1 g
• Bielkoviny: 1,8 g
• Sacharidy: 6 g
• Voda: 91,5 g
• Popol: 0,6 g
• Celulóza: 2 g

Vitamíny (na 100 g):	čiastka	% RDA
Vitamín K	76 μg	63%
Vitamín C (kyselina askorbová)	25,5-62 mg	55%
Vitamín B9 (kyselina listová)	42-125 mcg	24%
Metylmetionín sulfónium (vitamín U)	16,4-20,7 mg	9,5%

Minerály (v 100 g):	čiastka	% RDA
Bór	200 mcg	286%
Kremík	53 mg	177%
Kobalt	3 μg	tridsať%
Molybdén	10 mcg	štrnásť%
Draslík	175 - 320 mg	12%
Mangán	110 - 360 mcg	jedenásť%
Chróm	5 μg	desať%
Vápnik	42-57 mg	6%

Ďalšie dôležité súvislosti:

• Puríny - 13 mg (10% RDI)
• Kyselina šťaveľová - 1 mg (0,3% RDI)

Kompletné chemické zloženie ➤

Výhody bielej kapusty pre telo

Nie každý miluje bielu kapustu, ba čo viac, len málokto ju konzumuje v surovom stave. A práve tí druhí dostanú maximálny úžitok, pretože vedia o jeho skrytých prospešných vlastnostiach. Aké je teda využitie kapusty?

• Vonkajšie zelené listy bielej kapusty sú bohaté na kyselinu listovú, ktorá je nevyhnutná pre normálny priebeh tehotenstva. Listy bielej kapusty zlepšujú kvalitu krvi a pomáhajú predchádzať ateroskleróze.
• Kapusta dodáva telu vitamín C, ktorý je nevyhnutný pre normálne fungovanie imunitného systému, čo je dôležité najmä v jesenno-zimnom období na prevenciu prechladnutia. Kyselina askorbová v kapuste sa nachádza vo forme askorigénu, ktorý má protinádorové vlastnosti. Okrem toho kapusta obsahuje čistú kyselinu askorbovú, ktorej koncentráciu je možné zvýšiť tepelným spracovaním zeleniny - askorbigen sa vplyvom tepla premení na kyselinu askorbovú.
• Antisklerotické vlastnosti kapusty poskytuje vo svojom zložení kyselina tartónová - spomaľuje premenu sacharidov na tuky a zabraňuje usadzovaniu cholesterolu na stenách krvných ciev. Táto látka je však zničená tepelnými účinkami, preto sa neodporúča kapustu variť, dusiť a smažiť - stráca tak niektoré svoje užitočné vlastnosti. Vysoké teploty ničia aj vitamín C, ale krátkodobé pôsobenie tepla pomáha zvyšovať množstvo kapusty.

• Kapusta pomáha odvádzať prebytočnú tekutinu z tela, pretože obsahuje viac draslíka ako sodíka. Ale kyslá kapusta má kvôli vysokému obsahu solí opačný účinok.
• Kapusta je užitočná pri chudnutí, odporúča sa zahrnúť ju do jedálnička častejšie pre ľudí s nadváhou. Cholín v kapuste pomáha normalizovať metabolizmus tukov a vláknina čistí črevá od toxínov a normalizuje stolicu. Okrem toho je kapusta nízkokalorický výrobok, 100 g obsahuje iba 28 Kcal, čo vám umožňuje jesť ju vo veľkom množstve bez obáv z priberania.
• Šťava z kapusty je vynikajúcim základom pre čerstvé zeleninové šťavy, je možné ju použiť k šťave z červenej repy a mrkvy. Zelná šťava je užitočná na pitie na stimuláciu tráviacich procesov, má neutrálne pH.
• Kapusta sa používa v strave ľudí so žalúdočnými a črevnými vredmi ako prírodný zdroj vitamínu U a PP, ktoré podporujú hojenie slizníc a normalizujú sekrečnú činnosť tráviacich žliaz.

• Zelná šťava sa odporúča piť pre ľudí s gastrointestinálnymi ochoreniami, jej expektoračné vlastnosti umožňujú rýchlo vyliečiť kašeľ a prechladnutie. Kapusta zabraňuje tukovej degenerácii pečene a normalizuje metabolizmus.

Výhody vitamínu U v kapuste

Prvýkrát bol vitamín U objavený a popísaný v 40. rokoch dvadsiateho storočia pri štúdiu zložiek zloženia kapustovej šťavy. Názov „U“je skratkou pre ulcus, čo znamená „vred“- odráža jednu z hlavných prospešných vlastností tejto látky. Vitamín U regeneruje sliznicu tráviaceho traktu po poškodení spôsobených žalúdočnými vredmi. Nie je to však jeho jediná funkcia v tele - tento vitamín sa podieľa na mnohých biochemických procesoch, podieľa sa na syntéze vitamínu B4 a ďalších biologicky aktívnych látok.

Ďalším názvom tohto vitamínu je S-metylmetionín, ktorý obsahuje aminokyselinu metionín a ak je izolovaný, je to žltkastý alebo biely kryštalický prášok, ktorý sa dobre rozpúšťa vo vode a má sladkastú chuť. S-metylmetionín je schopný rozpoznať cudzie zlúčeniny a odstrániť ich.

Denný príjem sa považuje za 100 - 200 mg; vitamín U je možné získať iba z potravy, pretože nie je syntetizovaný v tele. Biela kapusta, je druhým rekordmanom v obsahu tohto vitamínu - až 21 mg na 100 g, takže jeho zahrnutím do stravy zabránite vzniku žalúdočných vredov. Napriek tomu, že sa vitamín U nachádza v mnohých druhoch zeleniny, má ich veľa ľudí - ľudia, ktorí zneužívajú alkohol a fajčia, sú ohrození. Nedostatok tejto látky vedie k ulceratívnej erózii sliznice, vyčerpaniu tela a zhoršeniu stráviteľnosti potravy.

Zaujímavý fakt. V roku 1949 sa uskutočnila štúdia, v ktorej účastníci užívali 1 liter kapustovej šťavy denne, vďaka čomu sa ich vred zahojil za 7 dní, čo je 6-krát rýchlejšie ako pri konvenčnej liečbe.

Absolútnym rekordérom v obsahu vitamínu U je špargľa - až 250 mg na 100 g výrobku.

Nie je možné získať nadmernú dávku vitamínu U, takže neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa množstva kapusty a inej čerstvej zeleniny, ktoré sú zdrojom tejto látky. S-metylmetionín sa nachádza aj v špargle a špenáte, mlieku, cibuli, vaječných žĺtkoch, petržlenovej vňati a banánoch. Výhodnejšie je získať ho z rastlinných zdrojov. Pod vplyvom vysokých teplôt sa vitamín ničí, preto sa zelenina, ovocie a bylinky odporúčajú konzumovať v surovom stave.

Škodenie kapusty

Napriek tomu, že také druhy kapusty ako ružičkový kel, biela kapusta, brokolica a iné sa považujú za neoddeliteľnú súčasť zdravej výživy, nebezpečenstvo kapusty sa takmer nikdy nezmieňuje.

Aj keď sa v niektorých zdrojoch hovorí o škodlivosti kapusty na zdraví, bez akýchkoľvek argumentov sa uvádza potvrdenie:

• Kapusta je škodlivá pre štítnu žľazu;
• Neodporúča sa používateľom, ktorí trpia syndrómom dráždivého čreva;
• Ľudia s ochorením pečene by nemali do svojho jedálnička zaraďovať kapustu.

Kapusta patrí do krížovej rodiny. Okrem brokolice, bielej kapusty a ružičkového kelu patrí do tejto rodiny karfiol, červená kapusta a čínska kapusta, ako aj príbuzné plodiny: repa, wasabi, rukola, chren, juhoamerický mak, rutabagas a mnoho ďalších druhov zeleniny.

Poškodenie goitrogénov v kapuste

Surová kapusta obsahuje goitrogény - „strumogénne“látky tvorené v čreve pod vplyvom jeho mikroflóry.

Vlastnosti goitrogénu:

• Zvýšte potrebu jódu, čo spôsobuje patológiu štítnej žľazy.
• Prenikajú placentárnou bariérou z matky na dieťa.
• Zvyšujú koncentráciu jódu v materskom mlieku, čo môže u dieťaťa spôsobiť kretinizmus a hypotyreózu.
• Koncentrácia týchto látok v čreve je mimoriadne individuálna, pretože závisí od zloženia mikroflóry tohto orgánu.
• Enzymatická aktivita tela je v rozpore s negatívnym účinkom goitrogénov, táto vlastnosť priamo súvisí s ľudským genómom.

Vplyv kapusty na tvorbu strumy prvýkrát preukázali v roku 1929 vedci pôsobiaci na univerzite D. Hopkinsa. U experimentálnych králikov, ktoré jedli výlučne kapustu, bolo zaznamenané zväčšenie štítnej žľazy a tvorba uzlov v jej štruktúre.

Struma je charakterizovaná nedostatkom hormónov štítnej žľazy, ktorý je mimoriadne nebezpečný pre dospelých aj pre deti, vrátane obdobia vnútromaternicového vývoja. Nedostatok hormónov vedie k kretinizmu - fyziologicky podmienenej psychickej únave, ďalej k hyper- a hypotyreóze, ďalej k tyreoiditíde a onkologickej degenerácii štítnej žľazy.

Goitrogény nachádzajúce sa v krížovej zelenine interferujú s absorpciou jódu štítnou žľazou. Dôsledky nízkej koncentrácie goitrogénov sa korigujú zavedením jódových prípravkov do potravy. Zvýšený obsah goitrogénov vedie k nedostatku jódu.

To možno potvrdiť výsledkami vedeckého výskumu uskutočneného v rôznych krajinách sveta. Vypuknutie strumy zaznamenané vo Fínsku v roku 1969 je podľa vedcov spojené s používaním mlieka od kráv, ktoré sa živia rastlinami krížovej rodiny.

Vedci identifikovali oblasti sveta, ktoré sú endemické pre detský kretinizmus, a tento jav spojili s tradičným používaním manioku ako strumogénnej zeleniny. Doktrína spojená s používaním goitrogénov s ich negatívnym dopadom na zdravie hydiny a hovädzieho dobytka bola v 80. rokoch šľachtením odrôd krmovín s nízkym obsahom tejto látky.

Málokto si škodu spojenú s konzumáciou krížovej zeleniny spojí s rakovinou strumy alebo štítnej žľazy. Existujú dôkazy o štúdii uskutočnenej na jednej z univerzít v Kalkate. Vedci skúmali stravu, ktorá pozostávala z 30% reďkovky a neobsahovala goitrín. U testovaných osôb sa však stále objavovala kretinizmus. Zároveň sa varili reďkovky a subjekty dostávali ďalšiu dávku jódu.

Vedci sa dlho nevedeli zhodnúť na tom, koľko kapusty treba považovať za prekročenie normy v dennej strave. Za základ vzali návrh japonských vedcov - považovať zavedenie viac ako 1 porcie akejkoľvek kapusty do stravy za prebytok. Ukázalo sa, že 8,5 porcií kapusty týždenne, konzumovaných dlhodobo, zvýšilo riziko rakoviny štítnej žľazy o viac ako 56%.

Strumogénne faktory sa objavujú iba v surovej kapuste. Morenie a tepelné ošetrenie kapusty znižuje koncentráciu goitrogénov o 90%!

Poškodenie nitrilov obsiahnutých v kapuste

Tým sa škoda pre kapustu nekončí. Nitrily sú zlúčeniny, ktoré stimulujú toxíny, ako je kyanid, do tela. Podľa vedcov v Japonsku je nemožné získať kritickú dávku nitrilov z potravy.

V roku 1991 dospeli holandskí vedci k týmto záverom:

• 10% stravy, ktorú tvorí ružičkový kel, vedie u experimentálnych zvierat k spomaleniu rastu a k zlyhaniu obličiek u nich.
• 5% ružičkového kelu vyvoláva vývoj hepatomegálie (zväčšená pečeň).
• 2,5% kapusty z jedálneho lístka mení krvný vzorec a zvyšuje tak jeho zrážanlivosť.
• V ružičkovom keli je koncentrácia nitrilov 10-30-krát vyššia ako v bielej kapuste, 5-10-krát vyššia ako v brokolici, 70-krát vyššia ako v kyslej kapuste.

Štúdia dvoch skupín dobrovoľníkov, z ktorých jedna užívala placebo a druhá - 12-50 g sadeníc semien rastlín z čeľade krížovcovitých, preukázala, že táto skupina mala po týždni zvýšený obsah pečeňových enzýmov.

Poškodenie kvasenej a kulinárskej kapusty

Existuje veľa receptov na varenie rôznych jedál a prípravkov s použitím kapusty v arzenáli kulinárskych špecialistov po celom svete. Niektoré spôsoby varenia goitrogény úplne alebo čiastočne neutralizujú. Napríklad morenie kapusty neutralizuje goitrogény a polovičný obsah nitrilu. Zvyšné množstvo nitrilu však môže viesť k nedostatku jódu.

Malé množstvo občerstvenia, ako je kyslá kapusta, neurobí nič zlé. Ak sa konzumuje vo veľkom množstve, môže poškodiť obličky aj pečeň.

Ako fungujú metódy varenia kapusty na jej strumogénny účinok:

• Vyprážanie - 2 krát;
• Varenie v pare - 3 krát;
• Varte žeruchu - 10%
• Päťminútový var kapusty vymyje goitrogény o 35%, 40-minútový var - o 87%.

Škodenie kapusty a rakovina

Obhajcovia zdravého stravovania tvrdia, že pridanie veľkého množstva krížovej zeleniny do stravy chráni pred rakovinou. Táto vlastnosť je spojená s prítomnosťou rovnakých goitrogénov v nich.

Hypotéza dokazujúca karcinogénny účinok chemických zlúčenín:

• Enzýmový systém je stimulovaný goitrogénmi. Aktívne pracuje na detoxikácii liekov po chemoterapii, čím ju urýchľuje.
• Určité zlúčeniny v kapuste slúžia ako chemoterapeutické látky, ktoré ničia rakovinové bunky.
• Štúdie vedcov o stravovacích návykoch preukázali priamy vzťah medzi krížovou zeleninou a zníženým rizikom rakoviny.

Na rozdiel od týchto tvrdení existujú dôkazy, že medzi týmito javmi nie je nijaká súvislosť, ako aj zvýšené riziko rakoviny čriev u tých, ktorí často konzumujú kapustové jedlá.

Takéto konfliktné údaje s najväčšou pravdepodobnosťou poukazujú na súvislosť medzi reakciou na toxíny a ľudským genotypom. U ľudí s oslabenou imunitou goitríny stimulujú enzymatické procesy, ktoré majú pozitívny vplyv na metabolizmus.

Križová zelenina je kontraindikovaná pre tých, ktorí majú v anamnéze choroby štítnej žľazy a gastrointestinálneho traktu.

Obsah kalórií v kapuste

Tuky, napr.	Bielkoviny, napr.	Sacharidy, napr.
Biela kapusta	28	0,13	1,67	6,71
Dusená biela kapusta	76	2,97	1,98	10.12
Kyslá kapusta	20	0,12	1,77	54,21
Vyprážaná biela kapusta	49	2,81	1,82	4.23
Varená kapusta	26	0,10	1,65	6,65
Nakladaná kapusta	90	5,38	1.45	9,51
Brokolica	29	0,27	2,89	5,43
Ružičkový kel	44		4,58	7,82
Kalerábová kapusta	41		2.57	10.51
Kapusta	13	0,12	1.42	3.43
červená kapusta	23		0,64	7,75
Karfiol	29	0,28	2.32	5,23
čínska kapusta	štrnásť	0,15	1.21	2.25
Morská kapusta	45	4,69	0,88

Zelný kvas

Zelný kvas je typický kvasený nápoj. Chuťovo pripomína bežný chlieb alebo sladový kvas s kapustovou príchuťou, ale zložením je oveľa bohatší, pretože všetky užitočné látky z čerstvej zeleniny vstupujú a zostávajú v roztoku.

Najvýraznejším liečivým účinkom, ktorý sa prejaví po prvej konzumácii kapustového kvasu, je normalizácia zloženia črevnej mikroflóry (zastavenie nadúvania, urýchlenie peristaltiky), ako aj zlepšenie procesu trávenia zvýšením kyslosti žalúdočnej šťavy a zrýchlením vstrebávania v dôsledku tvorby bublín. Z dlhodobého hľadiska tento nápoj zlepšuje stav pokožky a jej derivátov (vlasy, nechty), a tiež posilňuje imunitný systém vďaka neustálemu doplňovaniu zásob vitamínov C a skupiny B, ako aj rôznych stopových prvkov (zinok, fosfor, železo, vápnik, mangán).

Vizuálna ukážka prípravy kapustového kvasu:

Šťava z kapusty

Kapusta je jedinečný produkt s mimoriadnymi zdravotnými výhodami. Ale nie každý je schopný jesť ho pravidelne a v dostatočnom množstve, aby dodal telu potrebné látky. Zdravie niečo z toho neumožňuje, niekto jednoducho nechce pridávať do jedál kvôli dosť zlej chuti (ale jednoducho „pre masu“je lepšie to nerobiť - môžete tak pokaziť jedlo a narušiť normálne trávenie). To platí najmä pre varené jedlá, pretože kapusta počas varenia stráca leví podiel na svojich prospešných vlastnostiach.

Šťava z kapusty je akousi „esenciou“všetkého liečenia, ktoré kapusta môže dať. Kapusta sa líši od ostatnej zeleniny a ovocia tým, že obsahuje takmer všetky užitočné zložky v bunkovej šťave a kapustová buničina je hlavným zdrojom vlákniny a nič viac. Vedci teda vypočítali, že 300 ml kapustovej šťavy obsahuje toľko účinných látok, ktoré telo denne potrebuje, ako ich získa z 50 kg tepelne spracovanej kapusty.

Výhody použitia kapustovej šťavy sú nepopierateľné - aby ste získali cenné a životne dôležité látky, stačí vypiť pohár tohto úžasného nápoja denne, čo zachráni tráviaci trakt pred trávením prebytočnej vlákniny, a hostesku pred dlhým ruchom v kuchyni.

Výhody kapustovej šťavy

Šťava z kapusty je bohatá na mnoho dokonale stráviteľných mikroelementov, z ktorých väčšina je: vápnik, horčík, sodík, kremík, chlór, fosfor, železo a jód. Medzi vitamínmi v kapustovej šťave je veľké množstvo kyseliny askorbovej a najmä askorigénu (najstabilnejšia forma vitamínu C), ako aj vitamínov B1, B2, PP a ďalších.

Každý si môže dovoliť kapustovú šťavu, aj keď sa obyčajná kapusta nemôže jesť kvôli problémom s gastrointestinálnym traktom.

Účinok užívania šťavy sa dá výrazne zvýšiť rôznymi doplnkami:

• Šťavy z citrónu a granátového jablka;
• Med;
• Kislitsa;
• Paprika;
• Bobule;
• Na jar-leto obdobie - púpava šťava.

[Video] Vitalij Ostrovský hovorí o výhodách kapustovej šťavy:

Škoda kapustovej šťavy

Zelná šťava môže byť zdraviu škodlivá, ak je vyrobená z kapusty, ktorá obsahuje vysoké množstvo dusičnanov. Dajte preto pozor na kvalitu hlávok kapusty, ktoré si na trhu vyberiete - kapustné listy by nemali mať čierne škvrny a škvrny. Tento problém zmizne, ak si kapustu pestujete na svojom vlastnom pozemku.

Pri gastritíde s vysokou kyslosťou musíte používať kapustu opatrne a piť kapustovú šťavu iba v malom množstve zmiešanú s inými šťavami alebo ju úplne odmietnuť. Pankreatitída, ochorenie pečene, akútne štádium peptického vredu - to sú stavy, pri ktorých by ste sa mali zdržať pitia kapustovej šťavy.

Počas rehabilitačného obdobia po operácii brucha je nežiaduca zvýšená tvorba plynov, ktorá môže vyprovokovať kapustovú šťavu. Nafukovanie po kapustovej šťave je dôvodom, prečo by ste mali obmedziť jeho užívanie u dojčiacich matiek, aby u dieťaťa nevyvolávali koliku a nadúvanie.

Ako piť kapustovú šťavu?

Tesne pred použitím si pripravte kapustovú šťavu - kapustovú hlavu nasekajte a naložte do odšťavovača. Výsledný nápoj vypite pred jedlom v malých dúškoch. V žiadnom prípade by sa kapustová šťava nemala soliť - stráca tak svoje prospešné vlastnosti a stáva sa dokonca zdraviu škodlivou. Šťavu môžete skladovať asi deň pri teplote nepresahujúcej dva stupne Celzia, odporúča sa ju však vypiť ihneď po príprave.

Pre hmatateľné výsledky sa odporúča piť kapustovú šťavu v množstve najmenej dvoch pohárov denne. Výborne sa hodí k mrkvovej šťave, ktorá zvyšuje jej čistiace vlastnosti a posilňuje obranu proti infekciám. Je užitočné piť taký nápoj na zápal ďasien a na prevenciu prechladnutia, tonzilitídy, tonzilitídy.

Kombinácia cviklovej, mrkvovej a kapustovej šťavy dodáva telu vitamíny, napĺňa energiu, pomáha adaptovať sa na zmenu podnebia a normalizovať metabolizmus. Táto šťavová zmes sa odporúča na chudnutie a na zvýšenie hladiny hemoglobínu v krvi.

Kontraindikácie pri používaní kapusty

Odborníci na výživu neodporúčajú kapustu na kolitídu, enteritídu, hnačky, infarkt myokardu. Je to spôsobené tým, že obsahuje veľa hrubej rastlinnej vlákniny, ktorá môže spôsobiť nadúvanie. Nemali by ste jesť kapustu so zvýšenou kyslosťou žalúdka, pretože stimuluje vylučovanie žalúdočných žliaz. Vo všetkých ostatných prípadoch bude kapusta nielen nízkokalorická, ale aj zdravé jedlo v akejkoľvek podobe.

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológ, odborník na výživu

Vzdelanie: Diplom Ruskej štátnej lekárskej univerzity pomenovaný po NI Pirogov s diplomom zo všeobecného lekárstva (2004). Pobyt na Moskovskej štátnej univerzite medicíny a zubného lekárstva, diplom z endokrinológie (2006).