Škorica - Výhody A škody, Užitočné Vlastnosti A Kontraindikácie škorice. Zoštíhľujúca škorica

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-07 17:51

Výhody a poškodenie škorice

Takmer každá gazdinka v kuchyni nájde hnedastý prášok s výraznou príjemnou, mierne koláčovou arómou. Škorica je dochucovadlo vyrobené zo sušenej kôry vždyzeleného tropického stromu z čeľade vavrínových. Bežne sa pridáva do pečiva, teplých nápojov, mäsových jedál a obilnín. Škorica je v parfumérii široko používaná - na základe jej arómy sa vyrába toaletná voda, mydlo, sprchové gély a oveľa viac.

Obsah:

• Druhy škorice
• Škoricové zloženie
• Užitočné vlastnosti škorice
• Na čo iné je škorica dobrá?
• Škorica škoda
• Ako užívať škoricu na cukrovku?
• Škoricová maska na vlasy
• Zoštíhľujúca škorica
• Záver

Druhy škorice

Metódou hmotnostnej spektrometrie (FIMS) sa potvrdilo, že existujú 4 hlavné druhy škorice. ^[1]

1. 

   Cejlónska škorica (Cinnamomum zeylanicum) je domovinou Srí Lanky. Synonymá: pravá škorica, senegalská škorica, ušľachtilá škorica, škorica. Pestuje sa tiež v Indii, Indonézii, Malajzii, Brazílii, Guyane (Fr.).

   Rysy cejlónskej škorice:

   • Typ trubice;
   • Povrch je svetlohnedý alebo žltohnedý;
   • Hrúbka - do 1 mm, najlepšie triedy majú hrúbku písacieho papiera;
   • Veľmi krehký;
   • Má jemnú arómu a sladko horiacu chuť.

2. 

   Čínska škorica (Cinnamomum Cassia) pochádza z južnej Číny. Pestované v Indonézii, Kambodži, Laose. Líši sa obsahom veľkého množstva toxického kumarínu. Tiež sa volá: Jednoduchá škorica, Ochutená škorica, Indonézska škorica, Falošná škorica, Cassia, Cassia Canela.

   Rysy čínskej škorice:

   • Vyzerá ako úlomky kôry;
   • Vonkajší povrch je červenohnedý so sivohnedými škvrnami;
   • Hrúbka - viac ako 2 mm;
   • Ostrejšia sladko horiaca chuť s koláčovou adstringentnou zložkou.

3. 

   Malabarská škorica (Cinnamomum Tamala Nees) pochádza z juhozápadnej Indie. Nazýva sa tiež: drevená škorica, hnedá škorica, cassia vera.

   Malabarské škoricové vlastnosti:

   • Hrubý vzhľad;
   • Nerovnomerná tmavohnedá farba;
   • Hrúbka viac ako 3 mm;
   • Štipľavo sťahujúca chuť s nádychom horkosti.

4. 

   Škorica (Cinnamomum Culilawan) je pôvodom z Molukas. Synonymum: pikantná škorica. Pestuje sa v Indonézii.

   Rysy škorice Škorica:

   • Druh kúskov tenkej kôry dlhej 1-2 cm;
   • Vonku - bielo-béžová a vo vnútri - žlto-červená;
   • Výrazná štipľavo-korenistá aróma a pikantne horiaca chuť.

Škoricové zloženie

Škorica je nielen voňavé korenie, ale aj veľmi účinný liek. Starí čínski liečitelia vedeli o tejto vlastnosti. Škorica je uvedená aj v staroindickom pojednaní o zdraví „Ájurvéda“a Starom zákone. V 17. storočí bola škorica spomenutá aj v ruskej lekárskej knihe „Cool Helicopter“. Zvážte zloženie škorice.

Jedna polievková lyžica (8 gramov) mletej škorice obsahuje približne: ^[2]

• 19 kalórií;
• 6,2 gramov sacharidov;
• 0,3 gramu bielkovín;
• 0,1 gramu tuku;
• 4,1 gramu vlákniny;
• 1,4 miligramov mangánu
• 77,7 miligramov vápnika
• 0,6 mg železa;
• 2,4 mikrogramov vitamínu K.

Okrem vyššie uvedených živín obsahuje každá porcia škorice malé množstvo vitamínu A, E, niacínu, beta-karoténu, beta-kryptoxantínu, lykopénu, luteínu, zeaxantínu, horčíka, draslíka, zinku a medi.

Užitočné vlastnosti škorice

1. Škorica je bohatá na antioxidanty. Antioxidanty chránia telo pred oxidačným poškodením voľnými radikálmi. Škorica obsahuje antioxidanty, ako sú polyfenoly. V škorici je ich toľko, že sa dá použiť ako prírodný konzervant. ^[3]

   V štúdii porovnávajúcej antioxidačnú aktivitu 26 korení bola škorica absolútnym víťazom, dokonca prekonala superpotraviny ako cesnak a oregano. ^[4]

2. Protizápalové vlastnosti škorice. Doteraz bolo zo škorice izolovaných niekoľko flavonoidových zlúčenín (napríklad gossypín, gnaphalín, hesperidín, hibifolín, hypolaetín, oroxindín a kvercetín), ktoré majú protizápalový účinok. ^{[5] [6]}

   Izolované flavonoidové zlúčeniny majú inhibičný účinok na produkciu oxidu dusnatého inhibíciou aktivácie jadrového faktora kapa - ľahké reťazce zvyšujú aktivitu buniek a zvyšujú imunitu.

   Rôzne zlúčeniny nachádzajúce sa v škoricových vetvičkách preukázali protizápalové účinky potlačením expresie indukovateľnej syntézy oxidu dusnatého, cyklooxygenázy-2 a produkcie oxidu dusnatého v centrálnom nervovom systéme. Z tohto dôvodu možno škoricu klasifikovať ako terapeutické liečivo na prevenciu zápalovo sprostredkovaných neurodegeneratívnych chorôb. Vodný extrakt zo škorice znižuje hladinu lipopolysacharidom indukovaného faktora nekrózy nádorov.

   Škorica sa môže používať ako profylaktický prostriedok na zápalové procesy v tele, ako aj na prevenciu chorôb centrálneho nervového systému (Parkinsonova choroba, Alzheimerova choroba). ^[7]

3. Škorica a cukrovka 2. typu. Štúdie preukázali priaznivé účinky škorice na cukrovku 2. typu. Škorica znižuje krvný tlak, znižuje inzulínovú rezistenciu a znižuje hladinu cukru v krvi o 29%, tvrdí Laurie Kenyon Farley, odborná konzultantka v oblasti výživy, ktorá sa špecializuje na zdravie, fitnes a omladenie. Vďaka tomu sa zvyšuje citlivosť na inzulín, telo už začína cukor „vidieť“a potom ho reguluje. ^{[8] [9]}

   Shane Ellison, lekársky chemik, tvrdí, že škorica spôsobuje, že svalové bunky odstraňujú cukor z krvi. Je presvedčený, že účinkuje ešte lepšie ako niektoré lieky ^[10].

   Čítajte ďalej: Ako užívať škoricu na cukrovku?

4. Škorica znižuje riziko srdcových chorôb. Škorica znižuje LDL cholesterol a triglyceridy, pričom udržuje dobrý HDL cholesterol stabilný. Na dosiahnutie tohto efektu stačí užiť 120 mg škorice denne. ^[jedenásť]

   Štúdie na zvieratách preukázali, že škorica riedi krv a znižuje krvný tlak. ^[12]

5. Škorica chráni pred rakovinou hrubého čreva. Štúdie vykonané v laboratórnych podmienkach a na zvieratách preukázali, že nekontrolovaný rast rakovinových buniek v ľudskom hrubom čreve má niekoľko predchádzajúcich stupňov. Vedci už dokázali, že konzumácia zeleniny znižuje riziko rakoviny hrubého čreva. To podnietilo ďalšie hľadanie látok, ktoré ničia rakovinové bunky. ^[12]

   Štúdie preukázali inhibičný účinok škorice a kardamónu na karcinogenézu hrubého čreva vyvolanú azoxymetánom v dôsledku ich protizápalových, antiproliferatívnych a pro-apoptotických aktivít. ^[13]

   Vodné suspenzie škorice a kardamónu zvyšujú hladinu detoxikačného enzýmu a zároveň znižujú hladinu peroxidácie lipidov.

6. Škorica pomáha v boji proti bakteriálnym a plesňovým infekciám úst a dýchacích ciest. Cinnamaldehyd obsiahnutý v škoricovom oleji (od 85% do 98%) preukázal fungitoxické vlastnosti proti plesniam ako napr. Aspergillus niger, A. fumigatus, A. nidulans A. flavus, Candida albicans, C. tropicalis, C. pseudotropicalis a Histoplasma capsulatum. Dospelo sa k záveru, že vdýchnuté pary škoricového oleja sa blížia k ideálnej chemoterapii na mykózy dýchacích ciest. Pri vysokých dávkach cinnamaldehydu 75 μg / ml až 600 μg / ml, pre kvasinky od 100 μg / ml do 450 μg / ml, pre vláknité huby od 75 μg / ml do 150 μg / ml a pre dermatofyty od 18,8 μg / ml až 37,5 μg / ml. môžeme hovoriť o antimikrobiálnej účinnosti oleja a porovnávať ho s antibiotikami širokého spektra účinkov. ^[štrnásť]

   Antimikrobiálne vlastnosti sa ale nepozorovali v iných častiach tela okrem úst a dýchacích ciest. ^[pätnásť]

Video: med + škorica! Čo sa stane s telom, ak ho budete brať každý deň?

Na čo iné je škorica dobrá?

• Pre deti, najmä školákov, môže byť škorica neoceniteľná. Dve alebo tri štipky tohto korenia denne môžu mať pozitívny vplyv na koncentráciu, posilniť zrak. Škorica má tiež priaznivý vplyv na pamäť, a tiež zabraňuje únave. Citeľne sa zvýši odolnosť tela dieťaťa proti vírusovým a bakteriálnym chorobám.
• Pre ženy škorica pomôže zmierniť menštruačné bolesti, tonizuje telo v týchto dňoch a zmierni podráždenosť. Pri pravidelnom príjme tohto korenia sa harmonizuje menštruačný cyklus, výrazne sa zvyšuje sexualita. Zástupcovia silnej polovice ľudstva budú tiež schopní vysoko oceniť vlastnosti škorice, pretože má nielen stimulačný účinok, prebúdza sexuálnu túžbu, ale pozitívne vplýva aj na kvalitu potencie. Vôňa škorice môže významne zvýšiť náchylnosť erotogénnych zón a aktivovať prácu pohlavných žliaz.
• Starší ľudia, ktorí majú výrazné zmeny v tepnách a žilách súvisiace s vekom, je užitočné používať škoricu, aby sa zabránilo infarktu. Toto korenie znižuje hladinu cholesterolu, zabraňuje vzniku krvných zrazenín. Pravidelné varenie s týmto korením tiež môže posilniť srdcový sval, normalizovať krvný tlak. Škorica je tiež účinná pri artritíde vrátane chronickej artritídy - bolesť zmizne, pohyby sa uľahčia. Pri rôznych poruchách pamäti, skleróze, nespavosti a depresiách bude mať toto korenie pozitívny účinok.
• Pre každého pomôže škorica zmierniť stav chrípky a prechladnutia. Teplé nápoje so škoricou zmierňujú bolesti hlavy, zvyšujú potenie, uľahčujú dýchanie a zmierňujú opuchy nosovej sliznice. Všeobecne sa tón tela zreteľne zvýši, slabosť prejde, imunita získa výraznú podporu. Okrem toho sa chronický kašeľ a silné bolesti v krku liečia škoricou. Mnoho ľudí používa toto korenie na bolesti zubov, dokonca aj na pulpitis.

Škorica škoda

Škorica ako taká nie je škodlivá pre ľudské zdravie. Hlavnou podmienkou používania tohto korenia nie je jeho zneužívanie, to znamená, že ho nejedzte vo veľkých lyžiciach niekoľkokrát denne. Na prvý pohľad je to pochopiteľné, faktom však je, že niektorí ľudia veria: čím vyššie dávkovanie, tým výraznejší bude výsledok (najmä pre tých, ktorí chcú rýchlo schudnúť). So škoricou to, bohužiaľ, nebude fungovať. V primeraných dávkach toto korenie podporuje hojenie, vo veľkých môže mať opačný účinok. Napríklad, ak malá štipka škorice dokáže stimulovať mozog a zlepšiť zrakové procesy, potom nadmerné množstvo tohto korenia spôsobí únavu, depresie a ostré bolesti hlavy.

Majte na pamäti, že škorica obsahuje kumarín, vonnú látku, ktorá môže bez príznakov spôsobiť poškodenie pečene. Ľudia, ktorí sú citliví na túto látku, a tí, ktorí trpia závažnými ochoreniami pečene, sú obzvlášť citliví na vplyv kumarínu.

Najmenšie množstvo tejto látky sa nachádza v cejlónskej škorici a čínština (takzvaná kasia) môže obsahovať stokrát viac kumarínu.

Cassia obsahuje približne 5 mg kumarínu na čajovú lyžičku (2 gramy), zatiaľ čo cejlónska škorica obsahuje iba jej stopy.

Video: ako odlíšiť skutočnú škoricu od falošnej:

Tu je 5 možných vedľajších účinkov konzumácie príliš veľkého množstva škorice kasie:

1. Poškodenie pečene. Odporúčaný denný limit pre kumarín je približne 0,1 mg / kg telesnej hmotnosti alebo 5 mg denne pre osobu s hmotnosťou 60 kg. To znamená, že jedna a pol čajovej lyžičky čínskej škorice denne môže viesť k predávkovaniu kumarínom, stojí za zmienku, že cejlónska škorica kumarín neobsahuje. U 73-ročnej ženy sa vyvinula náhla akútna hepatitída už po týždni užívania vysokej kumarínovej škorice so statínmi. ^{[16] [17]}

2. Škorica zvyšuje riziko rakoviny. Nadmerná konzumácia kumarínu v štúdiách na hlodavcoch preukázala poškodenie pľúc, pečene a obličiek. ^[18]

   Spôsob, akým kumarín môže spôsobiť nádory, je nejasný. Vedci predpokladajú, že kumarín poškodzuje bunky v pečeni, obličkách a pľúcach. Po čase sú poškodené bunky nahradené nádorovými bunkami. Je však potrebný ďalší výskum, aby sa zistilo, či to platí aj pre ľudí.

3. Škorica spôsobuje vredy v ústach. Cinnamaldehyd obsiahnutý vo škorici vo vysokých dávkach spôsobuje alergickú reakciu v ústach. Faktom je, že ľudské sliny udržujú túto zložku v ústach dlho. ^{[devätnásť]}

   Je potrebné poznamenať, že cinnamaldehyd spôsobí poškodenie ďasien, vredy, biely kvet, svrbenie a pálenie, iba ak ste na ňu alergický. Najvyšší obsah cinnamaldehydu vo žuvačkách a škoricovom oleji. ^[20]

4. Škorica môže spôsobiť príliš nízku hladinu cukru v krvi. Škorica môže napodobňovať účinok inzulínu, hormónu zodpovedného za odstraňovanie cukru. Ľuďom s nízkou hladinou cukru sa preto neodporúča konzumovať škoricu, pretože to môže viesť k hypoglykémii, únave, závratom a mdlobám. ^[21]

   Diabetici by mali škoricu používať obzvlášť opatrne. Pretože zvyšuje účinok liekov.

5. Škorica môže spôsobiť problémy s dýchaním. Škorica má jemnú štruktúru a ľahko sa vdýchne. Náhodné vdýchnutie škorice môže viesť k kašľu, zvracaniu a dýchacím ťažkostiam. Osoby s astmou musia byť obzvlášť opatrné. ^[22]

Ako užívať škoricu na cukrovku?

Ako škorica znižuje hladinu cukru v krvi? Keď sa vezme škorica, zníži sa cukor v krvi v dôsledku prítomnosti fenolu (až 18% z celkovej hmotnosti). Táto látka normalizuje citlivosť buniek na inzulín a zabraňuje narušeniu metabolizmu uhľohydrátov.

Ktorý druh škorice je účinnejší? Na normalizáciu hladiny cukru v krvi je lepšie používať čínske odrody škorice, konkrétne kasiu.

Ako užívať škoricu na cukrovku? Podľa odporúčania WHO, ak človek netrpí ochorením pečene a alergiou na škoricu, užíva sa 6 g denne počas 6 týždňov. Ak je to potrebné, kurz sa na týždeň preruší, potom sa opakuje.

Odporúčania pre pacientov s diabetes mellitus:

• 1/4 čajovej lyžičky po dobu 5 dní.
• Prestávka na 2 dni. Počas tejto doby je možné užívať kurkumu.
• 1/4 čajovej lyžičky po dobu 5 dní.

Maximálny denný príjem je 1/2 čajovej lyžičky. Škorica sa pridáva do rôznych jedál: obilniny, polievky, dezerty, nápoje.

Aké výsledky môžete očakávať? Škorica nedokáže vyliečiť cukrovku, ale je celkom možné znížiť hladinu cukru v krvi o 25-30%. Recepcia korenia vám umožňuje zabrániť rozvoju komplikácií choroby, pretože fenoly obsiahnuté v jeho zložení neutralizujú deštruktívny účinok cukrov na telo.

Ak užívate škoricu, musíte si pravidelne merať hladinu cukru v krvi. Liečba sa začína až po konzultácii s lekárom, pretože existuje riziko poklesu hladiny inzulínu s rozvojom hypoglykémie.

Škoricová maska na vlasy

Škorica je univerzálne dochucovadlo, ktoré umožňuje nielen meniť chuť jedál, dodáva im ušľachtilú arómu a priaznivo ovplyvňuje zdravie ľudských vnútorných orgánov, ale úspešne sa používa aj v kozmeteológii. Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam škorica aktívne stimuluje krvný obeh vo vnútri pokožky a vlasových folikulov. Preto sa aj v starom Egypte toto korenie používalo vo vlasových maskách.

Škorica dodáva vlasom vitalitu, hodvábny lesk a stimuluje rast pri obnovení ich štruktúry. Masky so škoricou navyše dodajú vlasom príjemnú arómu a ľahko sa používajú. Tieto postupy sa odporúčajú osobám s krehkými a matnými vlasmi. Ale pred použitím škorice je vhodné ubezpečiť sa, že na toto korenie nevzniká alergická reakcia.

Tu je niekoľko receptov na krásu vlasov:

• Maska škorice s medom a olivovým olejom poskytuje vynikajúci regeneračný účinok. Za týmto účelom zmiešajte 1 lyžicu mletej škorice, 2 lyžice teplého olivového oleja a 2 lyžice tekutého medu. Výsledná zmes sa aplikuje na vlhké vlasy, potom je hlava zabalená do filmu a uteráka. Masku musíte udržiavať najmenej 45 minút, potom je potrebné vlasy umyť šampónom a opláchnuť vodou mierne okyslenou octom, aby sa získal lesk. Táto maska účinne bojuje proti vypadávaniu vlasov;
• Ak chcete zväčšiť objem vlasov a zabrániť štiepeniu končekov, použite škoricovú masku z vajec a paradajok. Za týmto účelom rozdrobte zrelú paradajku na kašu, pridajte jednu lyžicu slnečnicového oleja, rovnakú lyžicu medu, jednu čajovú lyžičku škorice a rozšľahané vajce. Maska sa nanáša po celej dĺžke vlasov na 20 minút, potom sa musia vlasy umyť šampónom a opláchnuť vodou a citrónom;
• Pre rýchly rast vlasov použite škoricovú masku s cibuľou a cesnakom. Za týmto účelom zmiešajte kašu z jednej cibule, štyroch strúhaných strúčikov cesnaku a dvoch lyžičiek škorice a jednej lyžice medu. Zmes sa vtiera do korienkov vlasov, po ktorých je potrebné zabaliť hlavu filmom, na vrchu ju zakryť uterákom alebo šatkou. Po pol hodine musíte umyť hlavu šampónom a opláchnuť teplým vývarom zo žihľavy;
• Pre tých, ktorí chcú získať zvlhčovací účinok, je vhodná maska s kefírom. Musíte si vziať jeden pohár kefíru, zriediť v ňom čajovú lyžičku škorice a vaječného žĺtka. Pri aplikácii masky ku korienkom vlasov je vhodné urobiť ľahkú masáž hlavy. Je lepšie ponechať masku najmenej hodinu, potom si vlasy umyte šampónom.

Po takýchto maskách sa neodporúča sušiť vlasy sušičom vlasov, pretože horúci vzduch robí vaše vlasy krehkými a neživými. Namiesto slnečnicového alebo olivového oleja môžete podľa želania použiť ricínový, lopúchový alebo kukuričný olej. Kokosový olej má tiež vynikajúci regeneračný účinok. Aký olej je vhodný pre vaše vlasy, sa dá určiť empiricky.

Zosvetlenie vlasov škoricou

Každý bez výnimky vie, že farby na vlasy založené na chemických zložkách poškodzujú vlasy a menia ich štruktúru. Preto sa ženy, ktoré sa starajú o svoje zdravie, v poslednej dobe obracajú k šetrnejším metódam farbenia. Jednou z týchto metód je škoricové zosvetlenie. Maska založená na tomto korení nielenže zosvetlí hnedé vlasy o 2-3 tóny v jednom sedení, ale dodá im prirodzený lesk, urobí ich hodvábnymi a zdravšími. Z nafarbených vlasov pomôže škorica zmyť staré farbivo, jemne obnoviť prirodzenú štruktúru vlasov.

Na prípravu zmesi na objasnenie budete potrebovať:

• Balzam alebo kondicionér na vlasy - 150 ml;
• Prírodný tekutý med (bez cukru) - 4 lyžice;
• Mletá škorica - 3 lyžice;
• Sklenená alebo keramická miska;
• Kefa.

Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte, nechajte pár minút pôsobiť. V tejto dobe si umyte vlasy, osušte ich uterákom, aby zostali mierne vlhké. Potom, keď si vlasy česáte hrebeňom, musíte pomocou štetca naniesť zmes po celej dĺžke vlasov, prameň po prameni. Zmes nemusíte vtierať do koreňov - môže sa popáliť. Po úplnom nasýtení vlasov kompozíciou musí byť hlava zabalená filmom a zviazaná zhora uterákom. Neodporúča sa udržiavať vlasy dlho teplé, stačí 40 minút. Ale po odstránení filmu sa zmes z vlasov nezmyje! Je potrebné udržiavať zloženie na vlasoch najmenej 4 hodiny.

Po uplynutí tejto doby sa vlasy umyjú teplou vodou, aby vyšli škoricové zrnká. Potom je potrebné ich umyť šampónom, opláchnuť vodou a citrónom. Ak zostanú nejaké koreniny, možno ich ľahko odstrániť pomocou masážnej kefy. Pre intenzívnejší účinok sa postup opakuje ešte 2-3 krát s niekoľkodňovým odstupom. Z toho budú mať úžitok vlasy.

Na túto tému: 8 domácich masiek proti vypadávaniu vlasov

Zoštíhľujúca škorica

Ďalšou zázračnou vlastnosťou škorice je, že podporuje rýchle a zdravé chudnutie. Vďaka tomuto dochucovaniu môžete schudnúť až 2 kg nadváhy týždenne bez toho, aby ste sa vyčerpali dlhými monotónnymi diétami a namáhavým cvičením.

Prečo škorica pomáha pri chudnutí?

Toto korenie má schopnosť niekoľkonásobne zvýšiť metabolizmus v tele, vďaka čomu sa rýchlejšie spaľujú tukové usadeniny. Prichádzajúce jedlo sa rýchlo spracuje na energiu bez toho, aby ste mali čas na to, aby sa „usadili“v tukových tkanivách. Škorica tiež urýchľuje proces spracovania cukrov a normalizuje hladinu glukózy v krvi. Škorica navyše obnovuje normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu a stimuluje prirodzené procesy samočistenia tela. Prebytočná tekutina, nahromadené toxíny pod vplyvom škorice, tiež ľahko opustí telo. Za zmienku stojí vplyv arómy tohto korenia na nervový systém: výrazne znižuje chuť do jedla, čo vám umožní prijať dostatok aj malej porcie jedla.

Vďaka tomu bude mať škorica nielen efekt spaľovania tukov, ale umožní vám dať do poriadku aj zdravie a zlepšiť funkcie mnohých telesných systémov. Musíte len konzumovať škoricu v správnom pomere, čím dočasne znížite množstvo tukov a sacharidov v strave. Jesť sladké buchty, aj keď s veľmi veľkým množstvom škorice, bohužiaľ, procesu chudnutia nepomôže, pretože cukry a tuky zasahujú do pôsobenia tohto korenia.

Kefír so škoricou na chudnutie

Lahodný a nízkokalorický nápoj z kefíru so škoricou je veľmi obľúbený medzi tými, ktorí chcú schudnúť. Jeho úspech spočíva v tom, že nepoškodzuje zdravie, dlho zasýti a, samozrejme, poskytuje rýchly znateľný výsledok. Hneď je potrebné poznamenať, že je vhodné zvoliť si pre tento kokteil s najmenším podielom tuku kefír a kvalitná je škorica. Predpokladá sa, že čínska škoricová kasia poskytuje väčší účinok, ale tu musíte myslieť na riziko poškodenia vášho tela, pretože toto korenie nebudete musieť používať v tak malých dávkach - bolo by rozumnejšie chrániť sa pred zbytočnými problémami výberom klasického korenia z Cejlonu.

Existuje niekoľko možností na výrobu a pitie škoricového kefírového nápoja:

• Najjednoduchším a najrýchlejším spôsobom je zariadiť „pôstny deň“takýmto kokteilom. Aby ste to dosiahli, musíte zmiešať 1,5 litra kefíru s jednou čajovou lyžičkou škorice a vložiť ju do chladničky. Počas dňa budete musieť vypiť jeden pohár nápoja. Ostrý pocit hladu a navyše sa neobjaví vyčerpanie, pretože pridanie škorice robí kefír uspokojivejším a výživnejším, poskytuje prísun mnohých stopových prvkov a vitamínov. Za jeden taký deň môžete schudnúť až 1,5 kg hmotnosti. Hlavnou vecou nie je druhý deň sa hltať „od srdca“, inak dosiahnutý výsledok rýchlo zmizne;
• Mierne menej viditeľný účinok je možné dosiahnuť nahradením takéhoto nápoja iba jedným jedlom denne. Najlepšou možnosťou je piť kefír so škoricou namiesto večere. V takom prípade bude chudnutie prebiehať pomalšie, ale výsledok sa napraví spoľahlivejšie. Za týždeň takejto stravy je celkom možné schudnúť 2-3 kg;
• Koktejl z kefíru so škoricou a jablkom pomôže nielen schudnúť, ale aj zlepšiť činnosť čriev. Zelené jablko sa nastrúha a zmieša s pohárom kefíru a štvrtinou čajovej lyžičky škorice. Vďaka vláknine, ktorá sa nachádza vo veľkom množstve v jablkách, pomôže tento nápoj vyčistiť črevá a odstrániť z neho škodlivé usadeniny;
• Na rovnaké účely je možné do nápoja z kefíru pridať otruby a sušené slivky. Na jednu porciu kokteilu budete potrebovať jeden pohár kefíru, dve polievkové lyžice otrúb, dve mäkké bobule sušených sliviek a štvrtinu čajovej lyžičky škorice. Všetky komponenty sa zmiešajú v mixéri, výsledná zmes sa vloží na 30 minút do chladničky - počas tejto doby otruby napučia a nápoj bude pripravený na použitie. Tento recept sa často používa na liečbu a prevenciu zápchy.

Prestaňte užívať kefír so škoricou, ak sú bolesti v brušnej dutine, tráviace ťažkosti, hnačky. Takáto strava sa tiež neodporúča ľuďom s chronickými chorobami žalúdka a čriev.

Kefír so škoricou, zázvorom a korením

Po všetkých stránkach je tandem zázvoru a škorice vynikajúcou kombináciou. Po prvé, tieto dve pochutiny navzájom zosilňujú účinok, a po druhé, získa sa vynikajúce chuťové zloženie. Zázvor vážne urýchľuje metabolické procesy v tele a aktívne spaľuje tuky. Červená paprika je tiež známa pre svoju schopnosť ovplyvňovať metabolizmus a napomáha lepšiemu tráveniu a asimilácii potravy, je agresívnejšia ako zázvor. Každé z týchto korenín má schopnosť spaľovať tuky a ich kombinácia prináša silný trojitý úder nadbytočnej hmotnosti.

Na prípravu kefírového koktailu s korením budete potrebovať jeden pohár nízkotučného kefíru, pol čajovej lyžičky škorice a zázvoru, štipku červenej feferónky. Je lepšie nepiť nápoj nalačno, ideálne v noci. Neodporúča sa „nechať sa uniesť“takýmto kokteilom pre tých, ktorí majú žalúdočné problémy.

Zoštíhľujúca škorica s medom

Med, podobne ako škorica, pomáha urýchliť metabolické procesy v tele. Med má navyše priaznivý vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu, pečene a obličiek. Zmes škorice a medu obsahuje veľa základných stopových prvkov a vitamínov, túto kombináciu môžu používať aj ľudia s cukrovkou. Za mesiac pravidelného používania medu so škoricou môžete schudnúť až 7 kg hmotnosti.

Na prípravu zmesi škorice a medu budete potrebovať prírodný nepasterizovaný med. Škoricu je možné brať už mletú, ale kvalitnú. Na jednu porciu nápoja musíte vziať 0,5 čajovej lyžičky škorice a jednu čajovú lyžičku medu - je vhodné tento podiel dodržať.

Večer sa škorica zaleje vriacou vodou v miske so silnými stenami, zakrytej pokrievkou. O pol hodiny korenie dodá vode užitočné látky a vývar je možné filtrovať. Kvapalina by mala úplne vychladnúť, až potom je možné do nej pridať med (pri zohriatí nad 40 ° C stratí med väčšinu svojich užitočných vlastností). Polovica výsledného nápoja sa pije pred spaním, zvyšok - ráno na prázdny žalúdok.

Častejšie ako dvakrát denne by sa takýto odvar nemal konzumovať - je nepravdepodobné, že sa dosiahne väčší účinok. Váha bude pravidelne zhadzovať, ale po dvoch až troch týždňoch si všimnete, že chudnutie sa zastavilo. Je to celkom prirodzené: telo je zvyknuté na to, že metabolizmus sa zrýchlil a prispôsobil sa zmenám. V takom prípade musíte prestať piť nápoj na dva týždne a potom pokračovať v liečbe.

Na túto tému: Zázračný nápoj so zázvorom pomáha rýchlo schudnúť

Záver

Škorica sa môže a mala by sa pridávať do rôznych jedál; jej malé použitie je bezpečné pre zdravie človeka. Škorica riedi krv, znižuje krvný tlak a cukor, cholesterol. Škorica sa používa na prevenciu rakoviny hrubého čreva a chorôb centrálneho nervového systému. Preukázané antibakteriálne vlastnosti škorice proti hubám nachádzajúcim sa v ústnej dutine a dýchacích cestách.

Ale stojí za to pamätať na negatívne dôsledky užívania škorice, ktoré priamo súvisia s individuálnou intoleranciou, liekmi spojenými s liečbou cukrovky, ako aj so základným predávkovaním škorice.

Autorka článku: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Vzdelanie: Diplom „Všeobecné lekárstvo“a „Terapia“získaný na univerzite v Pirogove (2005 a 2006). Pokročilý výcvik na katedre fytoterapie na Univerzite priateľstva národov v Moskve (2008). Odkazy na zdroje

1. Diferenciácia štyroch hlavných druhov škorice (C. burmannii, C. verum, C. cassia a C. loureiroi) pomocou hmotnostnej spektrometrie s prietokovým vstrekovaním (FIMS).
2. Korenie, škorica, mleté [Cassia]
3. Škorica: mnohostranná liečivá rastlina
4. Antioxidačná kapacita 26 koreninových extraktov a charakterizácia ich fenolických zložiek.
5. Microarray analýza profilu génovej expresie ošetrením Cinnamomi Ramulus v lipopolysacharidom stimulovaných BV-2 bunkách.
6. Protizápalová aktivita škoricového vodného extraktu in vivo a in vitro LPS-indukované modely
7. Škorica pôsobí proti negatívnym účinkom stravy s vysokým obsahom tukov a fruktózy na správanie, signalizáciu inzulínu v mozgu a zmeny spojené s Alzheimerovou chorobou.
8. Majú doplnky so škoricou úlohu v kontrole glykémie pri cukrovke typu 2 - naratívna recenzia?
9. Užívanie škorice pri cukrovke 2. typu: aktualizovaný systematický prehľad a metaanalýza.
10. Účinky extraktu škorice na plazmatickú glukózu, HbA a sérové lipidy pri cukrovke typu 2.
11. Užívanie škorice pri cukrovke 2. typu: aktualizovaný systematický prehľad a metaanalýza.
12. Škorica: mnohostranná liečivá rastlina
13. Škoricový derivát škorice, škoricový aldehyd, aktivuje antioxidačnú odpoveď závislú od Nrf2 v bunkách ľudského epitelu hrubého čreva
14. Olej zo škoricovej kôry, silný fungitoxikant proti hubám spôsobujúcim mykózy dýchacích ciest.
15. Antimikrobiálne účinky škoricového oleja a cinnamaldehydu z čínskej liečivej byliny Cinnamomum cassia Blume.
16. Spôsobujú škoricové doplnky akútnu hepatitídu?
17. Stanovisko Vedeckej skupiny pre potravinárske prídavné látky, arómy, pomocné technologické látky a materiály prichádzajúce do styku s potravinami (AFC) týkajúce sa kumarínu.
18. Štúdie kumarínu NTP na toxikológiu a karcinogenézu (CAS č. 91-64-5) u potkanov F344 / N a myší B6C3F1 (štúdie žalúdočnou sondou).
19. Kontaktná reakcia na orálnu sliznicu vyvolaná škoricou
20. Škoricová kontaktná stomatitída
21. Prehľad hypoglykemických účinkov piatich bežne používaných bylinných doplnkov výživy
22. Cinnamaldehyd