Vodný Orech (rogulnik) - Užitočné Vlastnosti A Recepty Na Použitie Vodného Orecha

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 21:48

Vodný orech

Užitočné vlastnosti a recepty na použitie vodného orecha

Botanický popis vodného orecha

Vodný orech patrí do rodiny hrabov. Je tiež známy pod názvami „roguelnik“, „chilim“, „diablov orech“. Táto bylina môže byť jednoročná a viacročná. Žije vo vode. Na vývoj vodného orecha je najvhodnejšia čerstvá, stojatá, ohriata voda. Môžu to byť jazerá a ramená. Z tejto rastliny sú celé húštiny. Vodný orech rastie v Európe a Afrike. V Rusku a na Ukrajine sa táto rastlina nachádza v dolných tokoch riek Volga, Don, Dneper, Bug, na Ďalekom východe, na Sibíri a tiež na Kaukaze.

Rastlina je stonka, ktorá pláva vo vode. Jeho korene sú pripevnené k spodnej časti ako kotva. Je pripevnený k vlaňajšiemu orechu alebo pomocou filiformného hnedastého koreňa. Ak stúpne hladina vody - napríklad počas povodne - rastlina, ktorá pláva na hladine vody, sa odlomí. Nezomiera však, ale naďalej voľne pláva na hladine vody. Len čo jeho korene v plytkej vode dopadnú na zem, zakorenia sa.

Vonkajšie vlastnosti rastliny sú nasledujúce: v prvom rade veľmi tenké, ako šnúrky, listy vyrastajú na stopke, ktoré však pomerne rýchlo opadávajú. Ďalej sa na povrchu vody v blízkosti vodného orecha vytvára jedna alebo viac roziet vo forme zubatých listov. Sú umiestnené chaoticky, pretože majú rozdielnu dĺžku stopiek. Práve v týchto stopkách sú dutiny, v ktorých je vzduch. Vďaka tomu sa výstup neklesá, ale zostáva na povrchu vody.

Kvety vodného orecha sú jednotlivé a majú obyčajne biele alebo priehľadné okvetné lístky. Doba kvitnutia rastliny je v máji alebo júni. Plod má čiernohnedú farbu, jedno semeno podobné kôstkovici. Na povrchu ovocia vyrastajú výrastky, ktoré pripomínajú ohnuté rohy. Zrelé plody, padajúce do bahna, nestrácajú svoje vlastnosti už desať rokov. Rovnako sa zachováva klíčenie ovocia.

Doma sú vlašské orechy zle skladované. Ak to však predsa len je potrebné, uskladnite ich nelúpané na chladnom mieste, pretože lúpané orechy stratia svoju chuť za 2-3 dni. Najlepšie je použiť maticu priamo po odstránení škrupiny, potom môžete oceniť chuť ovocia: bude šťavnaté a chutné.

Aplikácia vodného orecha

Už v staroveku bol vodný orech cenený pre svoju chuť a jedol sa. Dokonca z neho pripravili múku, ktorou nahradili chlieb. Na získanie múky sa plody melú pomocou ručných mlynov. Vodné orechy sa dajú konzumovať surové alebo varené vcelku, môžu sa dokonca konzervovať, pridať do šalátov alebo piecť na ohni. Jadro vodného orecha obsahuje približne 50% škrobu.

V súčasnosti sa vodný orech pestuje v Číne, Japonsku, Indii. Rastlina je populárna najmä v Indii. Práve tam sa pečú koláče z vodnej orechovej múky, dusia sa varené. Hinduisti to milujú najmä s korením. Chlieb z neho vyrobený je veľmi podobný pšeničnému chlebu. Táto rastlina si našla svoje využitie aj pri liečbe rôznych chorôb.

Chemické zloženie vodného orecha

Vzhľadom na to, že táto rastlina obsahuje uhľohydráty, flavonoidy, fenolové zlúčeniny, triterpenoidy, triesloviny, vitamíny, dusíkaté látky a minerálne soli, používa sa na liečivé účely. Škrob, mastný olej, uhľohydráty, rôzne vitamíny a mikroelementy sa nachádzajú v plodoch vodných orechov, preto sa vodné orechy stále používajú na liečbu častejšie ako iné orechy.

Je tiež potrebné poznamenať, že japonská, tibetská a čínska ľudová medicína veľmi často používa orech na liečbu ľudí s rôznymi chorobami.

Indikácia pre použitie vodného orecha

Sladkovodný orech sa používa na liečbu ochorení obličiek, dyspepsie a impotencie. Je to tiež vynikajúci diuretikum a obnovujúci prostriedok, ktorý pomáha obnoviť telo po chorobách.

Vodný oriešok sa tiež používa ako tonikum, sťahujúci, diaphoretický, spazmolytický, fixačný, sedatívny a choleretický prostriedok.

Šťava z tejto rastliny sa účinne používa pri liečbe kvapavky s leucorrhoea, aby sa zbavili nádorov rôzneho pôvodu. Používa sa ako antiseptikum, rovnako ako po uštipnutí hadom alebo hmyzom. Pri ochoreniach očí sa používa čerstvo vylisovaná šťava.

Vodný orech má silné antivírusové vlastnosti. Blahodárne pôsobí aj na organizmus po strese.

Recepty na lieky na báze vodných orechov

Vodný orechový nálev. Na jeho prípravu budete potrebovať 20 gramov kvetov a listov. Zalejú sa 200 mililitrami horúcej prevarenej vody, potom sa nechajú vylúhovať na vodnom kúpeli pätnásť minút. Po vylúhovaní nechajte 45 minút vychladnúť a potom preceďte. Výsledný produkt sa užíva perorálne trikrát denne, 1/3 šálky pred jedlom. Ak je infúzia aplikovaná zvonka, mala by sa zvýšiť jej koncentrácia asi 2–3-krát.

Vodná orechová šťava. Na liečbu očných chorôb sa zvyčajne používa vodná orechová šťava. Za týmto účelom vytlačte šťavu z celej rastliny a zrieďte ju studenou prevarenou vodou v pomere 1:10. Je potrebné konzumovať šťavu z vodného orecha dovnútra, 30-40 kvapiek naraz, 3-4 krát denne pred jedlom. Ak sa šťava používa na vonkajšie ošetrenie iných chorôb, musí sa zriediť v pomere 1: 3.

Autorka článku: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Vzdelanie: Diplom „Všeobecné lekárstvo“a „Terapia“získaný na univerzite v Pirogove (2005 a 2006). Pokročilý výcvik na katedre fytoterapie na Univerzite priateľstva národov v Moskve (2008).