2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 02:17
Kompletné chemické zloženie špenátu na 100 g
- Tuky: 0,4 g
- Bielkoviny: 2,9 g
- Sacharidy: 3,6 g
- Voda: 91,4 g
- Popol: 1,7 g
- Celulóza: 2,2 g
Vitamíny
názov |
čiastka | % RDA |
Vitamín A (retinol) | 469 μg | 58% |
Vitamín B1 (tiamín) | 0,050-0,141 mg | 5,6% |
Vitamín B2 (riboflavín) | 0,186 - 0,304 mg | 12,3% |
Vitamín B5 (kyselina pantoténová) | 0,030-0,070 mg | 1,0% |
Vitamín B6 (pyridoxín) | 0,184-0,314 mg | 12,5% |
Vitamín B9 (kyselina listová) | 150,0 - 300,0 μg | 56,3% |
Vitamín B12 (kyanokobalamín) | 0,0 mcg | 0,0% |
Vitamín C (kyselina askorbová) | 18,1 - 86,0 mg | 74,4% |
Vitamín E (ako alfa-tokoferol) | 1,57 - 4,75 mg | 21,1% |
Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
Gama-tokoferol | 0,18 mg | 1,2% |
Delta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
Vitamín D (ako cholekalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
Vitamín B3 (PP, kyselina nikotínová) | 0,540-0,830 mg | 3,4% |
Vitamín K | 482,9-640,0 μg | 467,9% |
Vitamín B7 (biotín) | 1,2-2,2 μg | 3,4% |
Beta karotén | 1610,0 - 5 756,0 μg | 73,7% |
Alfa karotén | 0,0 mcg | 0,0% |
Luteín + zeaxantín |
12 198,0 μg |
203,3% |
Beta kryptoxantín | 35,0 μg | 0,6% |
Lykopén | 0,0 mcg | 0,0% |
Vitamín B4 (cholín) | 19,3 mg | 3,9% |
Betaín trimetylglycín | 102,6 mg | 10,3% |
Metylmetionín sulfónium (vitamín U) | 5,2 mg | 2,6% |
Minerály
Makroživiny
názov | čiastka | % RDA |
Draslík | 307,0 - 590,0 mg | 17,9% |
Vápnik | 53,9-218,0 mg | 12,4% |
Kremík | 51,2 mg | 170,7% |
Horčík | 17,6-32,8 mg | 6,3% |
Sodík | 8,1-101,0 mg | 4,2% |
Síra | 9,1-17,2 mg | 1,3% |
Fosfor | 29,4-51,1 mg | 5,0% |
Chlór | 43,5 mg | 1,9% |
Mikroelementy a ultramikroelementy
názov | čiastka | % RDA |
Hliník | 104,0 μg | 0,3% |
Bór | 37,1 μg | 53,0% |
Vanád | 7,9 mcg | 19,8% |
Žehliť | 3,7 - 6,0 mg | 32,3% |
Jód | 15,9-20,8 mcg | 12,2% |
Kobalt |
1,6-2,8 mcg | 22,0% |
Lítium | 0,7 μg | 0,7% |
Mangán | 350,0 - 3400,0 μg | 93,8% |
Meď | 59,0-87,0 μg | 7,3% |
Molybdén | 5,2-9,3 μg | 10,4% |
Nikel | 1,4-12,2 mcg | 4,5% |
Rubídium | 18,7 mcg | 18,7% |
Selén | 0,10 mcg | 0,2% |
* Stroncium | 67,0 μg | 8,4% |
* Tálium | 0,5 μg | 25,0% |
Fluór | 44,6-85,2 μg | 1,6% |
Chróm | 2,8-18,1 mcg | 20,9% |
Zinok | 440,0 - 2 000,0 μg | 10,2% |
Bielkoviny a aminokyseliny
názov | čiastka | % RDA |
Celkový obsah bielkovín | 2,86 g | 3,6% |
Obsah esenciálnych aminokyselín | 0,797 - 1,115 g | 4,4% |
Neesenciálny obsah aminokyselín | 1,131 - 1,380 g | 2,2% |
Esenciálne aminokyseliny
Názov kyseliny | čiastka | % RDA |
Valine | 0,120-0,161 | 5,6% |
Histidín | 0,046-0,064 | 2,6% |
Izoleucín |
0,084-0,147 | 5,8% |
Leucín | 0,150-0,223 | 4,1% |
Lyzín | 0,120-0,174 | 3,6% |
Metionín | 0,026-0,053 | 2,2% |
Treonín | 0,092-0,122 | 4,5% |
Tryptofán | 0,039-0,042 | 4,1% |
Fenylalanín | 0,120-0,129 | 4,2% |
Esenciálne aminokyseliny
Názov kyseliny | čiastka | % RDA |
Alanín | 0,110-0,142 | 1,9% |
Arginín | 0,140-0,162 | 2,5% |
Kyselina asparágová | 0,230-0,240 | 1,9% |
Glycín | 0,110-0,134 | 3,5% |
Kyselina glutámová | 0,290-0,343 | 2,1% |
Prolín | 0,084-0,112 | 2,2% |
Serín | 0,100-0,104 | 1,2% |
Tyrozín | 0,063-0,108 | 2,9% |
Cystín | 0,004-0,035 | 1,1% |
Tuky a mastné kyseliny
názov | čiastka | % RDA |
Celkový obsah tuku | 0,39 g | 0,4% |
Obsah nenasýtených mastných kyselín | 0,389 g | 0,9% |
Obsah omega-3 nenasýtených mastných kyselín |
0,294 g | 29,4% |
Obsah omega-6 nenasýtených mastných kyselín | 0,062 g | 0,6% |
Obsah nasýtených mastných kyselín | 0,051-0,076 g | 0,3% |
Nenasýtené mastné kyseliny
Názov kyseliny | čiastka |
Palmitolejový C 16: 1 (omega-7) | 0,012 g |
Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,021 g |
Linolová kyselina C 18: 2 (omega-6) | 0,062 g |
Linolenový C 18: 3 (omega-3) | 0,294 g |
Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
Arachidonický C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
Eikosapentaénová C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
Dokosahexaénová C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
Nervonický C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasýtené mastné kyseliny
Názov kyseliny | čiastka |
Capric C 10: 0 | 0,0 g |
Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
Myristika C 14: 0 | 0,000-0,010 g |
Palmitic C 16: 0 | 0,049-0,062 g |
Stearic C 18: 0 | 0,002-0,004 g |
Arachidic C 20: 0 | 0,0 g |
Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
Lignocerický C 24: 0 | 0,0 g |
Steroly
názov | čiastka | % RDA | |
Množstvo fytosterolov | 9,0 mg | 16,4% | |
Kampesterol | 0,9 mg | 1,6% | |
Beta-sitosterol | 5,2 mg | 13,0% | |
Stigmasterol | 1,1 mg | 3,1% | |
Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% | - |
Sacharidy
názov | čiastka | % RDA |
Celkový obsah sacharidov | 3,63 g | 1,0% |
Mono- a disacharidy | 1,9 g | 3,8% |
Glukóza | 0,11 g | 1,1% |
Fruktóza | 0,09-0,15 g | 0,3% |
Galaktóza | 0,1 g | 14,3% |
Sacharóza | 0,07-0,16 g | 0% |
Laktóza | 0,0 g | 0,0% |
Škrob | 0,1 g | 0% |
Maltóza | 0,0 g | 0% |
Celulóza | 2,2 g | 8,8% |
Pektín | 1,1 g | 22,0% |
Purínové bázy
názov | čiastka | % RDA |
Obsah purínovej sumy | 23,0 mg | 18,3% |
Kyselina šťaveľová
názov | čiastka | % RDA |
Obsah kyseliny šťaveľovej | 570,0 mg | 142,5% |
◄ Späť na popis špenátu
Odporúčaná:
Kompletné Chemické Zloženie Topinamburu
Kompletné chemické zloženie topinamburu na 100 g Kalórie 73 kcal Tuky:0 gBielkoviny:2 gSacharidy:17,5 gVoda:78 gPopol:2,5 gCelulóza:4,5 gVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)0,20 mg13%Vitamín B2 (riboflavín)0,06 mg3%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)0,4 mgosem%Vitamín B6 (pyridoxín)0,08 mg4%Vitamín B9 (kyselina listová)13 μg3%Vitamín B12 (kyanokobalamín)0,0 mcg0%Vitamín C (kyselina
Kompletné Chemické Zloženie Slnečnicových Semien
Kompletné chemické zloženie slnečnicových semien na 100 g Kalórie 578 Kcal Tuky:51,46 gBielkoviny:20,78 gSacharidy:20,0 gVoda:4,73 gPopol:3,02 gCelulóza:11,1 gVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)1,48 - 2,10 mg105,3%Vitamín B2 (riboflavín)0,24-0,36 mg15,0%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)1 130 - 2 200 mg33,3%Vitamín B6 (pyridoxín)0,800 - 1,345 mg53,6%Vitamín B9 (kyselina listová)227,0 μg56,8%
Kompletné Chemické Zloženie Cesnaku
Kompletné chemické zloženie cesnaku na 100 g Kalórie 59 kcal Tuky:0,5 gBielkoviny:6,4 gSacharidy:33,1 gVoda:58,6 gPopol:1,4 gCelulóza:2,1 gVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)0,20 mg13%Vitamín B2 (riboflavín)0,11 mg6%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)0,6 mg12%Vitamín B6 (pyridoxín)1,24 mg62%Vitamín B9 (kyselina listová)3 μg1%Vitamín B12 (kyanokobalamín)0,0 mcg0%Vitamín C (kyselina
Kompletné Chemické Zloženie Listov Zeleru
Kompletné chemické zloženie listov zeleruVitamíny názov čiastka % RDA Vitamín B1 (tiamín) 0,020 mg 1,2% Vitamín B2 (riboflavín) 0,251-0,420 mg 16,8% Vitamín B5 (kyselina pantoténová) 0,246 mg 4,9% Vitamín B6 (pyridoxín) 0,080 mg 4,0% Vitamín B9 (kyselina listová) 36,0 μg 9,0% Vitamín B12 (kyanokobalamín) 0,0 mcg 0,0% Vitamín C (kyselina askorbová) 38,0 mg 54,3% Vitamín E (ako alfa-tokofe
Kompletné Chemické Zloženie Koreňa Zeleru
Kompletné chemické zloženie koreňa zeleruVitamíny názovčiastka% RDAVitamín B1 (tiamín)0,03 mg2%Vitamín B2 (riboflavín)0,06 mg3%Vitamín B5 (kyselina pantoténová)0,4 mgosem%Vitamín B6 (pyridoxín)0,15 mgosem%Vitamín B9 (kyselina listová)7 μg2%Vitamín B12 (kyanokobalamín)0,0 mcg0%Vitamín C (kyselina askorbová)8,0 mgdeväť%Vitamín E (ako alfa-tokoferol)0,5 mg3%Vitamín D (ako cholekalciferol)0,0 mcg0