2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-07 17:51
Výživa pre hnačky: čo môže a nemôže?
Výživa pre hnačky je dôležitou súčasťou rýchleho zotavenia pacienta. Diéta by mala byť dohodnutá s lekárom, najmä v prípadoch, keď zriedenie a častá stolica boli spôsobené vážnym ochorením. Cieľom dietoterapie pri hnačkách je zmiernenie zápalu v črevách, normalizácia tráviacich procesov v dôsledku maximálneho šetrenia sliznice.
Mali by ste opustiť dni hladu alebo vody, pretože pri hnačkách sa črevné funkcie nestratia a telo je schopné stráviť jedlo, ale v menšom množstve. Úplné odmietnutie jesť spomaľuje proces obnovy, čo ešte viac zhoršuje obranyschopnosť tela.
Obsah:
- Zásady výživy pri hnačkách
- Čo môžete jesť pri hnačkách?
- Čo by sa nemalo jesť pri hnačkách?
- Výživa pre deti s hnačkami
Zásady výživy pri hnačkách
Denné menu pre hnačky sa zostavuje podľa toho, čo presne spôsobilo vývoj tohto príznaku.
Existujú však všeobecné zásady výživy, ktoré je potrebné dodržiavať:
- Črevá musia byť vyložené. Preto musíte jesť v malých dávkach, ale často, 5-6 krát denne.
- Črevá by nemali byť vystavené chemickému alebo mechanickému namáhaniu.
- Je potrebné vylúčiť z potravy potraviny, ktoré zvyšujú tvorbu plynov a naštartujú fermentačné procesy.
- V prvých dňoch sa diéta zníži na 20% (pri silných hnačkách až 50%).
- V ponuke by mali byť mliečne výrobky bez laktózy, fermentované mliečne nápoje obohatené o bifidobaktérie a laktobacily.
- Mali by sa opustiť produkty stimulujúce zvýšenú sekréciu žlče.
- Spolu s jedlom by mala byť pokrytá denná potreba tela pre živiny potrebné pre jeho životne dôležitú činnosť. Zároveň sa zníži objem tukov a sacharidov s dôrazom na bielkovinové produkty.
- Dehydratácia je hlavným nebezpečenstvom hnačiek, takže musíte sledovať množstvo tekutín, ktoré denne vypijete.
- Jedlo je potrebné zomlieť, pripraviť v pare, uvariť. Koreniny a bylinky sa do jedál nepridávajú.
- V čase hnačiek by ste mali prestať jesť surovú zeleninu a ovocie, pretože môžu zhoršiť priebeh ochorenia.
- Jedlo by sa malo podávať teplé, od +33 do +38 ° C.
- Soľ je obmedzená, ale nemožno ju úplne opustiť.
Čo môžete jesť pri hnačkách?
Pri hnačkách sa stráca veľa tekutín. Aby sa zabránilo dehydratácii, je potrebné doplniť zásoby vody v tele. Ak má hnačka pacienta ťažký priebeh, potom sa odporúča šetriaci režim so znížením ponuky na 50 - 70% počas 1 - 2 dní, avšak v tejto chvíli je nevyhnutné pitie vody.
Tekutiny je potrebné konzumovať ihneď po ďalšej epizóde hnačky. Malo by sa piť v malých dúškoch. Musíte vypiť asi 300 ml vody naraz, pretože to je to, koľko tekutín človek priemerne stratí počas každého úkonu stolice pri hnačkách. Mali by ste skonzumovať 2 - 3 litre čistej vody denne.
Okrem bežnej vody je dovolené piť vodu s pridaním soli, čierny a bylinkový čaj, jablkový džús, nízkotučný vývar, želé a kompót z vtáčej čerešne a čučoriedky, srvátky.
Pokiaľ ide o jedlo, v prvých 2 dňoch je potrebné uprednostniť krutóny z ražnej múky, ryžovú kašu, banány, zemiakovú kašu z varenej zeleniny.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať ryžovému vývaru. Tento nápoj je účinný pri hnačkách, pretože pomáha dosiahnuť nasledujúce ciele:
- Chráňte črevné steny pred podráždením;
- Obnovte normálnu intestinálnu peristaltiku;
- Absorbujte a odstráňte prebytočnú tekutinu z črevného lúmenu;
- Znížte plynatosť;
- Doplňte nedostatok výživných látok.
Ak chcete pripraviť užitočný vývar, budete musieť priviesť 0,5 litra vody do varu, pridať do panvice 2 lyžice ryže, variť 45 minút. Hotový vývar sa ochladí a vypije sa 50 ml každé 2 hodiny.
Keď sa jeho zdravie zlepší, pacient bude môcť rozšíriť svoju stravu o nasledujúce produkty:
- Mliečne výrobky. Pri varení kaše alebo zeleninových pyré k nim môžete pridať mlieko zriedené s vodou v pomere 1 až 3.
- Fermentované mliečne výrobky sa môžu konzumovať v čistej forme - to je jogurt, kefír, fermentované pečené mlieko, tvaroh. Umožňujú vám normalizovať črevnú mikroflóru, znížiť tvorbu plynov a fermentačné procesy. Fermentované mliečne nápoje sú navyše cenným zdrojom vápniku a bielkovín, ktoré telo potrebuje najmä počas chorôb. Kefír zlepšuje vstrebávanie vápniku, tuku, dusíka v črevách. Tento fermentovaný mliečny nápoj má baktericídny a antitoxický účinok, ktorý umožňuje neutralizovať patogénnu flóru v prípade hnačiek spôsobených infekčnými chorobami.
-
Obilniny vo forme kaší : ryža, pohánka, ovsené vločky, yachka, proso. Kaša sa najlepšie varí na vode alebo s pridaním malého množstva mlieka. Je povolené soliť kašu, ale nemôžete ju dochutiť maslom.
- Mäso: kuracie, morčacie, nízkotučné hovädzie a teľacie mäso, králičie mäso. Mäso sa varí alebo dusí. Mäso by sa malo podávať čistené.
- Kuracie vajcia sú povolené aj počas zmiernenia choroby. Nejedzte viac ako 1 vajce denne. Buď sa varia, alebo sa z nich pripravuje parná omeleta.
- Pokiaľ ide o pekárske výrobky, môžete jesť krutóny. Ak nie sú k dispozícii, môžete obyčajný chlieb jednoducho vysušiť v rúre. Do ponuky nemôže byť zahrnuté čerstvé pečivo s hnačkou.
- Cestoviny. Je dovolené jesť cestoviny v malom množstve.
- Môžete variť ryby: dusené alebo varené. Mali by sa uprednostňovať nízkotučné odrody rýb, medzi ktoré patrí: pollock, merlúza, kapor, zubáč, treska.
-
Zelenina. Surová zelenina a ovocie sa nekonzumujú. Varia sa, alebo sa na ich základe pripravujú peny, zemiaková kaša, huspenina, kompóty. Je povolené zahrnúť do jedálneho lístka zemiaky, mrkvu, cuketu, paradajky, špargľu, tekvicu, banány, jablká, dule. Zelenina a ovocie sa zavádzajú postupne, po 2 - 3 od začiatku hnačky. Môžete si variť zeleninové polievky, kastróly a suflé.
- Bobule, z ktorých by sa mali pripraviť odvary a želé: drieň, čierne ríbezle, vtáčia čerešňa, čučoriedka, trnka. Všetky z nich majú spevňujúci účinok, ktorý vám umožní rýchlo sa zbaviť hnačiek.
Aby sa zabránilo tlaku na žalúdok a črevá, porcie by sa mali uchovávať malé. Počas hnačiek musia byť jedlá solené, tým sa normalizuje rovnováha sodíka v tele.
Čo by sa nemalo jesť pri hnačkách?
Mastné a vyprážané jedlá pri hnačkách sú prísne zakázané. Tieto výrobky povedú k zvýšeniu frekvencie stolice, vďaka čomu bude stolica tekutejšia. Mali by ste sa vyhnúť jedlám, ktoré spôsobujú tvorbu plynov, ako sú kapusta a strukoviny. Dráždia tráviaci trakt a naštartujú fermentačné procesy.
Počas hnačky nie sú povolené nasledujúce nápoje:
- Akýkoľvek alkohol;
- Káva a kávové nápoje;
- Zelený čaj;
- Sýtené nápoje;
- Sladké nápoje
- Všetky džúsy okrem jablkového;
- Nevarená voda;
- Všetky studené a teplé nápoje.
Nasledujúce produkty môžu poškodiť tráviaci trakt pri hnačkách:
- Mastné mäso, mäsové droby (mozog, pečeň, obličky).
- Konzervované, nakladané, údené a mastné ryby.
- Maslo a rastlinné oleje.
- Silná smotana, plnotučná kyslá smotana, plnotučné mlieko. Tieto potraviny zvyšujú fermentáciu a črevnú pohyblivosť, čo vedie k zvýšenej vodnatej hnačke a nadúvaniu.
- Čerstvá zelenina, zelenina v konzerve, rovnako ako horčica, chren, repa, kapusta, repa, rutabagy, huby.
- Kyslé bobule a ovocie.
- Čokoláda
- Majonéza.
- Strukoviny: hrášok, fazuľa.
- Sója.
- Čerstvé pečivo, pekárenské výrobky vrátane čierneho chleba.
Výživa pre deti s hnačkami
Mali by ste sa poradiť s lekárom, čo kŕmiť vaše dieťa počas hnačiek. Ak je dieťa dojčené, potom sa neodporúča preniesť ho do zmesi. Týmto sa hnačka iba zhorší. Materské mlieko obsahuje baktérie, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie čriev dieťaťa. V dňoch, keď má dieťa hnačky, by sa malo dojčiť častejšie.
Ak je dieťa umelo kŕmené, potom sa zmes nemusí meniť. V takom prípade by ste mu však mali dodatočne podať bifidobaktérie.
Taktika kŕmenia dieťaťa sa určuje individuálne. Frekvencia kŕmenia a množstvo potravy závisí od veku dieťaťa, závažnosti priebehu hnačky, frekvencie regurgitácie. Všeobecné odporúčanie je 10 rozdelených zdrojov. Dieťa sa má prikladať na prsník každé 2 hodiny, vtedy by malo dostať 50 ml mlieka.
Deťom starším ako 1,5 roka by sa malo ponúknuť jedlo v pyré, môžete dieťaťu uvariť slizké polievky, kompóty s čučoriedkami. Do jedálnička dieťaťa s hnačkou sa nezavádzajú žiadne nové jedlá.
Správne organizovaná výživa od prvých dní choroby je jednou z podmienok jej plynulého priebehu a rýchlej úľavy od hnačiek. Nevhodne zostavený jedálny lístok, dlhodobé obmedzenia stravovania a nepresnosti v strave prispejú k zhoršeniu pohody pacienta bez ohľadu na jeho vek. Je dôležité usilovať sa o primeranú fyziologickú výživu, berúc do úvahy závažnosť hnačky a dôvody, ktoré ju spôsobili.
Autorka článku: Alekseeva Maria Yurievna | Terapeut
Vzdelávanie: od roku 2010 do roku 2016 Praktický lekár terapeutickej nemocnice centrálnej liečebno-sanitárnej jednotky č. 21, mesto elektrostal. Od roku 2016 pracuje v diagnostickom centre č. 3.
Odporúčaná:
Diéta Pre žalúdočné Vredy - čo Sa Môže A Nemôže Jesť? Menu Na Týždeň
Diéta pre žalúdočné vredyDiéta pre žalúdočné vredy je predpokladom úplnej terapie a prevencie recidívy choroby.Obsah:Všeobecné zásady stravovania pri žalúdočných vredochČo sa nedá jesť so žalúdočnými vredmi?Čo môžete jesť so žalúdoč
Diéta Pre Pečeň - čo Sa Môže A Nemôže Jesť Pri Ochoreniach Pečene?
Diéta pre pečeňObsah:Čo môžete jesť na ochorenie pečene?Čo sa nemôže jesť pri ochoreniach pečene?Diéta po operácii pečenePočet ľudí s diagnostikovaným ochorením pečene sa každým rokom zvyšuje. Poruchy v práci tohto dôležitého orgánu môžu byť spôsobené rôznymi faktormi: podvýživa, infekcie, zlá dedičnosť, podstúpenie liečby inými chorobami liekom atď. Pre túto kategóriu pacientov je veľmi dôleži
Diéta Pre Dysbiózu - čo Sa Môže A Nemôže Jesť?
Diéta pre dysbiózuDiéta pre dysbiózu je organizácia lekárskej výživy, ktorej hlavnou úlohou je normalizovať narušenú rovnováhu črevnej mikroflóry. Diétne jedlá musia nevyhnutne tvoriť základ stravy pacienta, pretože sú základom liečby všetkých porúch gastrointestinálneho traktu spolu s liečbou drogami. Niekedy iba úplnou normaliz
Čo Sa Môže A Nemôže Jesť Pri Otrave Jedlom? Odporúčania
Čo sa môže a nemôže jesť pri otrave jedlom?Otrava jedlom je veľmi častá. V tomto prípade trpí predovšetkým tráviaci systém. Aby ste sa vyrovnali s problémom, musíte venovať osobitnú pozornosť výžive. Po odstránení intoxikácie z tela a zastavení hlavných príznakov otravy musíte myslieť na ľudskú stravu. Jeho správne zostavenie má rovn
Diéta Pri Cystitíde - čo Sa Môže A Nemôže Jesť? Diétne Menu
Diéta pre cystitíduObsah:Zásady stravovania pri cystitídeDiéta počas akútnej fázy cystitídyAké potraviny sú zakázané?Ukážková ponuka dňaDiéta pre cystitídu je špeciálne vybraný stravovací plán, ktorý je založený na eliminácii zápalu z poškodených tkanív močového mechúra. Je založená na zavedení ľahkých je