Dule - Užitočné Vlastnosti, Recepty, Ako Jesť Dule?

Obsah:

Video: Dule - Užitočné Vlastnosti, Recepty, Ako Jesť Dule?

Video: Dule - Užitočné Vlastnosti, Recepty, Ako Jesť Dule?
Video: ЗАВАРНОЙ ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ-МУСС для Торта без СЛИВОК и СЫРА, без МИКСЕРА! РЕЦЕПТ АНАНАСОВОГО КУРДА! 2024, Marec
Dule - Užitočné Vlastnosti, Recepty, Ako Jesť Dule?
Dule - Užitočné Vlastnosti, Recepty, Ako Jesť Dule?
Anonim

Dule: užitočné vlastnosti, recepty

Dule je voňavé ovocie so žltou šupkou, okrúhleho a hruškovitého tvaru, s tvrdou a kyslou dužinou. Vysoký obsah pektínových látok je užitočný pre ľudí, ktorých činnosti súvisia s nebezpečnou výrobou a žijú v oblastiach so zvýšeným nebezpečenstvom pre životné prostredie. Džem, konzervy a džemy z dule majú liečivé vlastnosti pri zápalových ochoreniach čriev. Plody dule dozrievajú v októbri. Odporúča sa ich zhromaždiť pred nástupom jesenných mrazov. Pri správnom skladovaní je možné plody dule konzumovať až do začiatku apríla.

Obsah:

  • Zloženie a obsah kalórií
  • Užitočné vlastnosti dule
  • Používanie dule na rôzne choroby

    Kdouľ v kozmetológii

  • Recepty tradičnej medicíny s dule

    Recepty na dule

  • Ako zvoliť správnu dule?
  • Ako sa jedia dule?

    • Ako variť dule?
    • Dule s medom
    • Výhody džúsu z dule
  • Koľko a ako skladovať dule?

    Skladovanie v zime

  • Odrody dule (s fotografiou)

    • Japonica
    • Čínska dule
  • Ako správne sušiť dule?
  • Kdoulové kontraindikácie

Zloženie a obsah kalórií

Vlastnosti chemického zloženia plodu dule vo veľkej miere závisia od odrody a miesta rastu rastliny. Ale ich hlavnou užitočnou vlastnosťou je považovaná za vysokú nutričnú hodnotu. Je to spôsobené tým, že zrelé plody rastliny obsahujú veľké percento fruktózy a ďalších užitočných cukrov, trieslovín, éterických olejov, vitamínov, kyseliny citrónovej a jablčnej. Šupka ovocia obsahuje etylestery, ktoré dule dodávajú špecifickú zvláštnu arómu.

Zistilo sa, že šťava obsahovala gumu, cukor, kyselinu askorbovú a jablčnú. Semená sú bohaté na hlien, škrob, amygdalín glykozid, triesloviny a mastný olej, ktorý obsahuje glyceridy kyseliny izoleovej a myristovej.

  • Tuky: 0,5 g
  • Bielkoviny: 0,6 g
  • Sacharidy: 13,2 g
  • Voda: 84,9 g
  • Popol: 0,8 g
  • Celulóza: 3,6 g

Vitamíny (na 100 g):

čiastka

% RDA

Vitamín C (kyselina askorbová) 15-23 mg 21%
Vitamín B4 (cholín) 8,7 mg 17%

Minerály (v 100 g):

čiastka

% RDA

Bór 174,4 μg 249%
Rubídium 44-63 mcg 55%
Vanád 20 mcg 50%
Chróm 19,5 mcg 39%
Kobalt 2,9 - 3,6 mcg 33%
Stroncium 171,2 μg 21,4%
Kremík 3,4 - 7,4 mg 18%
Žehliť 0,7 - 3 mg 17%
Meď 130 - 230 mcg šestnásť%
Jód 9,7 mcg desať%

Ďalšie dôležité súvislosti:

  • Fytosteroly - 3,78 mg (6,9% RDI)
  • Puríny - 6 mg (5% RDI)

Kompletné chemické zloženie ➤

Užitočné vlastnosti dule

vlastnosti dule
vlastnosti dule

Dule možno klasifikovať ako liečivú rastlinu. Liečivé vlastnosti majú nielen čerstvé plody rastliny bohaté na železo, ale aj semená zhromaždené pri spracovaní plodov. Na lekárske účely sa semená sušia pri teplote nepresahujúcej 50 ° C.

O ich liečivých vlastnostiach rozhoduje veľké množstvo trieslovín a slizovitých látok, ktoré obsahujú semená dule. Takže v ľudovom liečiteľstve sa odvary pripravujú zo semien, ktoré sa berú ako mierne preháňadlo alebo obalujúci prostriedok. Dobrý účinok má použitie odvaru z chorôb dýchacích ciest na zníženie kašľa. Obalové vlastnosti odvaru vo forme pleťových vody pomáhajú pri ochoreniach očí. Tiež sa vývar odporúča používať ako kozmetický výrobok, ktorý zjemňuje pokožku.

Odpradávna sa dule používala na zmiernenie prejavov paradentózy a na zmiernenie bolesti pri hemoroidoch vo forme pleťových vody a obkladov na báze dule.

Čerstvé plody dule sa používajú na anémiu a ako choleretikum. Použitie odvaru z listov rastliny pomôže zbaviť sa skorých sivých vlasov.

Dule je rastlina príbuzná jablkám a hruškám, ale pre svoju koláčovú a sťahujúcu chuť sa zriedka konzumuje surová. Jedlá z dule si zachovávajú všetky svoje užitočné a liečivé vlastnosti. Plody dule obsahujú biologicky aktívne látky, z toho veľké množstvo kyseliny jablčnej, citrónovej a tartrónovej. Existujú tiež železo, zinok, fosfor, meď, vápnik, pektíny. Jasne žlté plody dodávajú ľuďom vitamíny C, E, B1, B2, B6, PP a provitamín A. Rastlina má antioxidačné, antivírusové vlastnosti.

Šťava zrelých plodov má tonizujúci, močopudný účinok. Plody sa tiež používajú ako spojovacie, hemostatické a antiemetické činidlo. Dule je cenný potravinársky výrobok vďaka obsahu fruktózy, gumy, kyseliny askorbovej, škrobu, mastného oleja amygdalín glykozidu.

Používanie dule na rôzne choroby

Image
Image

Jedinečné vlastnosti dule umožňujú použitie tejto látky ako prostriedku na zníženie negatívnych účinkov vírusov, ktoré spôsobujú chrípku a rôzne akútne respiračné ochorenia, na organizmus. Šťava a dužina pri pravidelnom používaní priaznivo pôsobia na organizmus so zvýšeným obsahom cholesterolu v krvi, liečia žalúdok a eliminujú zvracanie. Priaznivý účinok dule na gastrointestinálny trakt, na proces trávenia potravy nastáva vďaka vláknine obsiahnutej v plodoch, toto ovocie je možné bezpečne zaradiť do jedálnička ľudí trpiacich obezitou.

Účinok prospešných vlastností dule je zaznamenaný pri poruchách funkcií nervového systému. Antioxidačné látky dokonale zvládajú regeneráciu tela po strese a nervovom vypätí. Po vypití džúsu z džúsu sa nálada zlepší a pacientom s astmou sa uľaví. Kdouľ pomáha pri chorobách uší, vo forme pleťových vody, jej odvar a šťava sa používa na prolaps konečníka a praskliny v konečníku. Je indikovaný na tracheitídu, gastroenteritídu, spastickú kolitídu a plynatosť. Kaša z čerstvého vareného ovocia sa používa na choroby pečene, šťava sa odporúča na použitie pri pľúcnej tuberkulóze.

Kdouľ v kozmetológii

dule v kozmeteológii
dule v kozmeteológii

Veľké množstvo ovocných kyselín obsiahnutých v zrelých a šťavnatých plodoch umožňuje používať dule z dule ako kozmetické masky. Takéto masky majú antiseptické a sušiace vlastnosti, dobre vyživujú pokožku. Na ich prípravu sa malé množstvo nasekanej dužiny zmieša s rôznymi prísadami, ktorými môžu byť rastlinné oleje, vaječný žĺtok, škrob, ovsené vločky alebo mleté cereálie.

Na mastnú, unavenú pleť alebo na dospievajúce akné bude fungovať najjednoduchšia maska. Ak chcete pripraviť masku, musíte nastrúhať zrelé ovocie dule na jemnom strúhadle a potom v tenkej vrstve naniesť dužinu na tvár a nechať okolie očí a pier otvorené. Maska sa nesmie uchovávať dlhšie ako sedem minút a potom sa musí opláchnuť teplou vodou.

Kombinácia a normálna pokožka si vyžaduje použitie takejto masky: najemno nastrúhaná dužina jedného plodu dule sa zmieša s dobre nastrúhaným vaječným žĺtkom a sparenými ovsenými vločkami (na prípravu múky zomelieme dve polievkové lyžice ovsených vločiek v mlynčeku na kávu, potom zalejeme 50 ml vriacej vody a necháme dobre pariť), nanesený na tvár a dekolt teplý najviac 10 - 15 minút. Potom sa maska zmyje teplou vodou. Tvár je potrebné niekoľkokrát mierne navlhčiť obrúskom. Nikdy neutierajte uterák.

Maska z dule má vynikajúci účinok, vhodná pre všetky typy pleti. Na jeho prípravu je potrebné nastrúhať dužinu ovocia, ktorú potom zmiešať s lyžičkou ovsených vločiek (môžete použiť ryžu, pohánku alebo ovsenú múku) a kukuričným škrobom. Zmes musí byť dôkladne premiešaná a nanesená na pokožku. Masku udržiavajte najmenej 20 minút, potom ju opláchnite vodou pri izbovej teplote. Po nanesení masky sa neodporúča ísť von na jednu hodinu.

Dužina z dule sa odporúča na prípravu rôznych peelingových hmôt a krovin. Vďaka použitiu týchto výrobkov sa odlupujú odumreté častice pokožky, zlepšuje sa jej vzhľad, obnovuje sa krvný obeh, vďaka čomu sa pleť stáva zdravšou a atraktívnejšou.

Image
Image

Na prípravu kroviny je potrebné dule ovocie zomlieť spolu so semenami, pridať lyžicu hrubej soli, dobre premiešať a okamžite aplikovať ľahkými masážnymi pohybmi na pokožku tváre a dekoltu. Po troch minútach sa musí peeling zmyť, potom by sa mala pokožka osušiť obrúskom. Po hodine sa odporúča naniesť na pokožku tenkú vrstvu výživného krému. Vďaka tomuto drhnutiu bude pokožka stále jemnejšia a jemnejšia, zlepší sa jej stav a vzhľad.

Orechy z dule sa odporúča používať najviac raz týždenne.

Pleťové vody z dule majú dobrý účinok. Okrem toho neobsahujú škodlivé farbivá, konzervačné látky a arómy.

Mlieko z kuracieho žĺtka je dobrý spôsob, ako udržať mastnú pokožku zdravú. Pomôže očistiť pokožku od mastného lesku a dodá jej zamatový vzhľad. Na prípravu takého pleťového mlieka je potrebné vytlačiť šťavu z jedného ovocia, pridať do nej pol pohára vyčisteného lekárskeho liehu a pol pohára kafrového alkoholu. Dobre rozšľahajte žĺtok z jedného vajíčka, potom do neho veľmi pomaly vnášajte pripravený roztok. Lotion skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Môžete si pripraviť infúziu dule, ktorá dobre vyčistí pokožku rúk od nečistôt a mastnoty a vyživí ju. Za týmto účelom nakrájajte stredne veľké plody dule na malé kúsky, odstráňte semená a stopku. Potom treba dule zaliať pohárom kvalitnej vodky. Tinktura sa uchováva na chladnom a tmavom mieste po dobu pol mesiaca, potom sa prefiltruje. Potom musíte do nej pridať lyžicu glycerínu.

Recepty tradičnej medicíny s dule

Image
Image

Zrelé plody dule sa používajú na prípravu tinktúr a extraktov na liečbu anémie a chudokrvnosti. Pri chorobách očí sa používa odvar zo semienok, keď sa na boľavé oči aplikujú tampóny navlhčené týmto odvarom. Odvar z dule sa odporúča užívať po úpale s edémom, dyspepsiou. Listy, kôra konárov a mladé vetvy dule sú vhodné na odvar používaný pri liečbe cukrovky a horúčky.

Slizničné bujóny sa získavajú z dule, ktorej obklopujúce vlastnosti chránia žalúdok pred zápalovými procesmi, majú upevňovací účinok v prípade hnačiek a úplavice.

Recept č. 1: 10 g rozdrvených semien musí byť nalievaný pohárom vriacej vody, varený vo vodnom kúpeli štvrť hodiny, potom ochladený a dôkladne prefiltrovaný. Bujón sa má užívať v 100 ml 3-krát denne pred jedlom na gastrointestinálne ťažkosti a bolesť hrdla, suchý kašeľ, kožné choroby a popáleniny.

Recept číslo 2: 5 gramov listov je potrebné zaliať 1 pohárom horúcej vody, povariť ich vo vodnom kúpeli 15 minút, ochladiť, prefiltrovať, vytlačiť z nich suroviny a pridať odparenú vodu. Zloženie sa odporúča užívať 2 polievkové lyžice pred jedlom 3-4 krát denne pri zápalových ochoreniach čriev a žalúdka, pri astmatických záchvatoch.

Recept číslo 3: pri kašľaní, bolesti v krku by sa ovocie dule nakrájané na malé kúsky malo zaliať pohárom vriacej vody, nechať 30 minút. Musíte piť 1 polievkovú lyžicu 3-4 krát denne.

Recept číslo 4: 10 g semien dule by sa malo naliať do 1 litra studenej vody, trvať na 10 hodinách, preceďte a vezmite 1 / 2-1 pohár 3-4 krát denne na kolitídu.

Recept číslo 5: 1 polievková lyžica. lyžicu suchých ovocných priečok dule by mali byť varené s pohárom vriacej vody, trvali na tom, v termose po dobu 3 hodín, vziať počas dňa na dve polievkové lyžice. Nástroj normalizuje trávenie, pomáha pri liečbe dysbiózy.

Recept číslo 6: 1 polievková lyžica. lyžica sušených kvetov dule sa naleje s pohárom vriacej vody, trvá na tom, že trvá desať hodín, užíva sa s prídavkom medu, 0,5 šálky trikrát denne.

Recept číslo 7: 2 plody musia byť nalievané tromi pohármi vody, varené 10 minút na miernom ohni, trvať na hodinu. Odporúča sa užívať 0,5 šálky 3x denne pred jedlom s opuchmi a hnačkami.

Recept číslo 8: 1 polievková lyžica. nalejte lyžicu listov s pohárom vriacej vody, povarte 5-10 minút, trvať na hodine, potom použite proti poteniu nôh.

Recept číslo 9: ovocie ošúpte, zbavte jadrovníka, nakrájajte na kolieska, 15 minút blanšírujte. Potom sa vývar scedí, prefiltruje a pridá sa k 1 kg dule 0,5 kg cukru. Keď sa cukor rozpustí, musíte do sirupu hodiť uvarené plátky dule a varte ich 10 minút, vezmite dve až tri polievkové lyžice 3x denne s vodou.

Recept na sirup: dule nakrájané na malé kúsky je potrebné zaliať vodou a uvariť do mäkka, potom vytlačiť šťavu a ďalej variť, kým nevznikne hustá tekutina. Chutný a zdravý sirup je určený na chudokrvnosť.

Recepty na dule

Image
Image

Semená dule, konkrétne ich biela škrupina obsahujúca slizové zložky, ako aj plody, sú cennou liečivou surovinou. Odvar zo semien zmierňuje stav žien s výraznou menštruáciou, zastavuje krvácanie z maternice.

Recept číslo 1: 8 kusov semien, ktoré musíte naliať 200 ml vriacej vody a variť 3 minúty. Piť vývar by mal byť 0,5 šálky 3 krát denne.

Pri použití odvaru zo semien sa eliminuje hemoptýza a krvácanie z maternice.

Recept číslo 2: 5-10 gramov semien musí byť varených v 100 ml vody, kým sa nevytvorí hlien. Odporúča sa užívať 1 polievkovú lyžicu 3-4 krát denne.

Slizničné odvary zo semien sú užitočné na liečenie zápalov očí, angíny, podráždenia pokožky, popálenín ako preháňadla. Semená dule sa varia ako čaj a pijú sa so suchým, vyčerpávajúcim kašľom. Používajú sa tiež liečivé infúzie, ktoré účinne liečia rôzne ochorenia.

Nálev semien: 1 polievkovú lyžicu semien zalejte jedným pohárom vody pri izbovej teplote a niekoľko minút ich dôkladne pretrepte. Užívajte perorálne 1 polievkovú lyžicu 3-4 krát denne pred jedlom.

Ako zvoliť správnu dule?

Ak chcete zvoliť šťavnatú a sviežu dule, musíte ju starostlivo preskúmať. Ukazovatele kvalitného produktu:

  • Hladký a hladký povrch, bez škvŕn alebo iných viditeľných chýb.
  • Jasne žltá pokožka.
  • Veľké alebo stredné rozmery. Ak je dule malý, bude kyslý a suchý.

Správne ovocie je možné skladovať dlho.

Ako sa jedia dule?

Kdoule sa jedia s pôžitkom; toto je možno jediné ovocie, ktoré má v surovej forme špecifickú a veľmi koláčovú chuť. Kvôli tvrdej šupke a vysokej hustote mäsa sa dule nejedia ako napríklad jablká. Vynikajúce jedlá z dule sú oceňované na Apeninských ostrovoch a na Sardínii. Plátky dule, ktoré sa varia v mede, sú chutnejšie ako akékoľvek kandizované ovocie a džem.

Na doplnenie tela vitamínmi berú kdouľovú šťavu, je ľahké ju pripraviť pomocou odšťavovača. Je potrebné pamätať na to, že dule obsahuje triesloviny vo veľkom množstve, takže by ich použitie malo byť mierne.

Ako variť dule?

dule
dule

Plody dule sú pevné s kyslou chuťou. Varený dule potešuje jemnou dužinou, je ružovkastý, sladký, s granulovanou textúrou, chutí ako hruška.

Pred varením treba plody dule dôkladne očistiť od nadýchaných usadenín, dobre ich umyť a v niektorých prípadoch ich možno budete musieť aj olúpať. Plody je potrebné rozrezať na polovicu, odstrániť jadrovník (priečky a semená by sa mali vysušiť a použiť na prípravu odvarov a nálevov) a narezaná šupka sa varí v malom množstve cukrového sirupu, stane sa voňavým a dá sa pridať do akýchkoľvek jedál z dule.

Aby ovocie zmäklo, kúsky sa blanšírujú vo vode po dobu 25 minút, vývar sa scedí, prefiltruje, pridá sa cukor (800 g na 3 šálky vývaru), za občasného miešania sa privedie k varu. Kastról so sirupom odstavte z ohňa, pridajte hotové kúsky dule a nechajte niekoľko hodín lúhovať. Po chvíli sa sirup opäť povarí, pridá sa kyselina citrónová. Pri tomto spôsobe prípravy sa plátky stanú priehľadnými, hustými a veľmi chutnými.

Dule s medom

Image
Image

Plody dule môžu spestriť každodennú stravu každého človeka a byť prospešné pri rôznych chorobách. Kombinácia dule s medom vám umožňuje získať špeciálny liek.

Recept na dule s medom: každý deň musíte zjesť jedno ovocie z dule zapečené s medom 3x denne alebo piť džús vylisovaný z troch druhov ovocia a podľa chuti pridať med. Kombinácia užitočných látok z dule a minerálov a vitamínov obsiahnutých v mede je účinná pri anémii, chorobách gastrointestinálneho traktu. Choroby žien sa liečia medom a dule. Dule s medom má silné antimikrobiálne vlastnosti, zlepšuje imunitu a normalizuje metabolizmus.

Je užitočné preventívne brať med s dule, čím sa zabráni mnohým zdravotným problémom. Je dobré predpísať taký liek s nedostatkom železa, posilní telo budúcich matiek, žien v popôrodnom období a starých ľudí. Ľudia duševnej a fyzickej práce doplnia svoje telo vitamínmi a energiou.

Výhody džúsu z dule

Image
Image

Šťava z dule je sladkokyslá, má tonizujúce a antiseptické vlastnosti. Berie sa to ako hemostatikum, sťahujúci liek a diuretikum. Je cenným zdrojom vitamínov a minerálov. Odporúča sa užívať pri anémii, srdcovo-cievnych ochoreniach, chorobách dýchacích ciest, astme. Indikáciou na ošetrenie džúsu sú gastrointestinálne poruchy.

Niekoľko gramov džúsu dokáže vylúčiť zvracanie, má priaznivý vplyv na nervový systém, chutná tekutina zlepšuje náladu a zmierňuje bolesti hlavy. Zahustená šťava s dužinou je obľúbená medzi národmi strednej Ázie. V procese odparovania dule z džúsu sa získa výživný produkt - marmeláda. 100 gramov šťavy obsahuje 45 kcal, 0,5 gramu bielkovín, 10,6 gramov sacharidov. Tento zázračný nápoj je bohatý na ľahko stráviteľné cukry. Obsahuje organické kyseliny, triesloviny a éterické oleje.

Koľko a ako skladovať dule?

Koľko a ako skladovať dule
Koľko a ako skladovať dule

Čas použiteľnosti závisí od odrody dule. Môže to byť od 20 dní do 4 mesiacov. Optimálna teplota skladovania sa pohybuje od 0 do +2 stupne, ale môže stúpať až do +8 stupňov. Čím vyššia je, tým rýchlejšie sa ovocie zhorší. Najdlhšia trvanlivosť má japonská dule.

Skladovanie v zime

Školenie. Aby sa dule nepokazilo, musí byť správne pripravená. Pred odoslaním na zimné uskladnenie sa plody roztriedia. Nie sú umyté, stačí každé ovocie utrieť suchou handričkou, aby ste odstránili prach a viditeľné nečistoty.

  • Voskovanie vám umožní predĺžiť trvanlivosť dule. Namiesto toho môžete použiť rastlinný olej. Pred použitím výrobku na jedlo je potrebné ho umyť.
  • Ako kontajnery je možné použiť drevené debny. Je dobré, ak sú vybavené vnútornými priečkami, ktoré umožňujú vymedziť ovocie a neskladovať ho na spoločnej hromade. Ak nie sú žiadne samostatné bunky, môžete ovocie posypať pilinami. Ako izolát sa používa aj fólia alebo papier.
  • Populárny je vrstvený spôsob skladovania dule, keď je prvý rad ovocia položený na dne škatule pokrytej papierom. Zhora sú plody prekryté ďalšou vrstvou a je urobený ďalší riadok.
  • Počas skladovania je potrebné dule preskúmať. Ak sa na jednotlivých jednotkách nájdu známky poškodenia, odstránia sa.

Podmienky skladovania. Dule je vyberavé ovocie, takže nebude ťažké udržať si ju na zimu. K tomu stačí splniť iba 3 podmienky:

  1. Udržujte teplotu vzduchu v rozmedzí od 0 do +2 stupne.
  2. Vlhkosť vzduchu by mala zostať na úrovni 80%.
  3. Skladovací priestor by nemal byť vystavený priamemu slnečnému žiareniu.

Nezrelá dule sa skladuje najmä dlho. Necháva sa pri izbovej teplote, chráni ho pred ultrafialovým žiarením a prievanom. To umožní ovociu dozrieť a rovnomerne sa rozvíjať. Nezrelé plody dosiahnu za 10-12 dní. Ak ich neplánujete ihneď zjesť, plody sa prenesú do chladničky.

Nezrelý dule by ste nemali dávať do chladničky, pretože keď teplota klesne, jednoducho vykysne alebo začne hniť. Ovocie za takýchto podmienok nezíska zrelosť.

Odrody dule

V Rusku je registrovaných veľa odrôd dule, najlepšie a najbežnejšie z nich sú:

Nafta skôr

Image
Image

Ahmed-Zhum

Image
Image

Muškát

Image
Image

Khorezm v tvare jablka

Image
Image

Okrem toho sa veľké množstvo rôznych odrôd vyznačuje dobrými výnosmi. Napríklad odroda Aurora je odolná voči nepriaznivým klimatickým a environmentálnym podmienkam a nie je náchylná na plesňové choroby. Produkuje hojne.

Francúzska odroda "Anzherskaya" má citrónovo žlté plody, ktoré sa používajú na spracovanie a konzumujú sa čerstvé.

Dule „Golden“má veľké ovocie so smotanovo-sladkokyslou dužinou. Jeden strom produkuje 40 až 60 kg ovocia.

Zaznamenáva sa úžasná schopnosť odrody "Ilmennaya" poskytnúť veľký výnos, získa sa obrovské množstvo sladkokyslých, jasne žltých plodov, ktoré sú väčšie ako priemer. V buničine sú kamenné častice.

Odroda "Kaunchi-10" sa vyznačuje veľkými plodmi v tvare hrušky so smotanovou dužinou, sú šťavnaté, sladké, dajú sa jesť surové.

Plody dule „Collective“sú jablkovitého tvaru, jasne žlté, so svetlo žltou dužinou strednej hustoty s vysokým obsahom kamenných častíc. Vysoko výnosný strom, odolný voči mrazu a suchu.

Dule „Krasnoslobodskaya“má rebrované, jasne žlté plody podobného tvaru ako jablká. Ich dužina je svetlo žltá, stredne hustá, šťavnatá, s neuveriteľnou arómou.

Starostlivá práca chovateľov umožňuje vychutnať si rôzne odrody, používať ich čerstvé a ako prísadu do jedál pri varení.

Zlatý

Image
Image

Ilmennaya

Image
Image

Kaunchi-10

Image
Image

Kolektívne

Image
Image

Krasnoslobodskaya

Image
Image

Skýtske zlato

Image
Image

Japonica

Image
Image

Existuje nádherná odroda dule - japonská dule alebo Henomeles Maulea. Dosahuje výšku dva metre, vzhľadom pripomína citrónový strom. Japonský dule je vždyzelený strom s červenými kvetmi a vysoko aromatickým ovocím. Kvôli kyselinám, ktoré obsahujú (štyrikrát viac ako v prípade bežnej dule), sa šťava odporúča riediť vodou alebo jablkovým džúsom. Už dlho sa používa jednoduchý recept na zber japonskej dule pre budúce použitie, ktorý vám umožní vychutnať si jej liečivé vlastnosti po celý rok.

Recept na dule s cukrom: plody treba dobre umyť, očistiť, nakrájať na mäsovom mlynčeku a zasypať cukrom v pomere 1: 1. Produkt sa odporúča uchovávať v chladničke, je potrebné ho užiť 1 - 2 čajové lyžičky s pohárom vody.

Čínska dule

Image
Image

Čínsky dule sa líši v tom, že počas obdobia kvitnutia sa na jej konároch objavujú kvety svetloružovej farby, čím sa líši od japonskej dule. Rastlina má vysokú ovocnosť s neuveriteľne bohatou arómou. Pohár čerstvej šťavy je možné získať z jedného ovocia. Čínska dule je bohatá na vitamíny, veľa výživných látok. Hovorí sa mu ovocie dlhovekosti.

V čínskom dule je vysoký obsah mikroelementov a vitamínov skupín A, B1, B2, C, E. Chuť ovocia je kyslá. Tento typ dule je užitočný na liečbu sleziny, upokojuje a normalizuje pečeň a žalúdok. Ovocný džús zmierňuje kŕče, odstraňuje silné bolesti pri reumatizme, radikulitíde, pomáha pri opuchoch pri hypertenzii a tehotenstve.

Ako správne sušiť dule?

Ak je plánované sušenie, musia sa plody dôkladne umyť, potom sa pristúpi k hlavnému postupu. Postup:

  • Ovocie sa krája na plátky. Optimálna hrúbka sušenia je 5 mm.
  • Semená a škatuľka sú odstránené a to isté platí pre tmavé oblasti.
  • Plátky rozložíme na mriežku elektrickej sušičky.
  • Nastavte teplotu na 75 stupňov.
  • Zapnite zariadenie na 3-5 hodín.

Ak chcete získať sladké sušené ovocie, nakrájané kolieska povarte 5 minút v cukrovom sirupe. Príliš nevarte. Na prípravu sirupu vezmite cukor a vodu v rovnakom pomere. Keď sa dule varí, kvapalina sa vypustí a plátky sa položia na mriežku elektrickej sušičky, na ktorej je teplota nastavená na 50 stupňov. Optimálna doba sušenia je 5 hodín.

Sušený dule je uložený v kartónových škatuliach.

Sušenie v rúre. Dule sa suší v rúre a dokonca aj v rúre. Päťmilimetrové plátky sa rozložia na plech a vložia do rúry vyhriatej na 50 stupňov. Dvere nie sú zatvorené, aby sa zabránilo zvýšeniu teploty vyššie. Doba schnutia je 5 hodín alebo menej.

Ak sú v dome kachle na drevo, môžete ich použiť na sušenie dule. Teplota by sa mala udržiavať v rozmedzí 45-50 stupňov. Čas výdrže produktu v sušiarni je 5-8 hodín.

Kdoulové kontraindikácie

Použitie dule je kontraindikované pri chronickej zápche, pleuritíde. Kdoule ovplyvňuje hlasivky a hrtan, takže reproduktory a speváci by s týmto ovocím mali zaobchádzať opatrne. Chmýří na povrchu ovocia môžu spôsobiť alergie.

Image
Image

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológ, odborník na výživu

Vzdelanie: Diplom Ruskej štátnej lekárskej univerzity pomenovaný po NI Pirogov s diplomom zo všeobecného lekárstva (2004). Pobyt na Moskovskej štátnej univerzite medicíny a zubného lekárstva, diplom z endokrinológie (2006).

Odporúčaná:

Zaujímavé články
Ďalšie Metódy Obnovy Videnia
Čítajte Viac

Ďalšie Metódy Obnovy Videnia

Ďalšie metódy obnovy videniaObsah:Je možné obnoviť videnie?Okuliare na obnovenie videniaObnovovacie šošovky na nočné videnieNabíjanie na obnovenie videniaJe možné obnoviť videnie?Oční lekári sa zhodujú, že obnova zraku je možná. Najrýchlejším, najef

Vulvitída - Vulvitída Počas Tehotenstva, Príznaky A Liečba
Čítajte Viac

Vulvitída - Vulvitída Počas Tehotenstva, Príznaky A Liečba

Príznaky a liečba vulvitidy počas tehotenstvaVulvitída počas tehotenstva je charakterizovaná zápalom vonkajších pohlavných orgánov. Príčinou ochorenia môžu byť Escherichia coli, gonokoky, stafylokoky, streptokoky, kvasinky, chlamýdie a Trichomonas, vo výnimočných prípadoch môže byť vulvitída spôsobená mycobacterium tuberculosis.Ak je tehotnej žene diag

Obnova Videnia Metódou Norbekova
Čítajte Viac

Obnova Videnia Metódou Norbekova

Obnova videnia metódou NorbekovaMnoho špecialistov pracuje na probléme zlepšenia videnia bez okuliarov a zložitých oftalmologických operácií. Na riešenie tejto problematiky sú vhodné metódy tradičnej medicíny aj netradičné systémy.Metóda obnovy v