Melón - Užitočné Vlastnosti A Použitie Melónu, Melónových Odrôd, Semien

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 02:17

Melón

Prínosy pre zdravie melónov

Melón je jedinečný produkt s neuveriteľnou arómou a šťavnatou dužinou. Obsahuje vodu, cukor, škrob. Pravidelnou konzumáciou melónu môžete obohatiť svoje telo o bielkoviny, sacharidy, organické kyseliny, draslík. Vitamíny C, B2, B1, PP a karotén regulujú a normalizujú prácu mnohých systémov. Pre vysoký obsah železa má melón pozitívny vplyv na procesy krvotvorby. Prítomnosť kremíka prispieva k zdraviu pokožky.

Vitamín C a kyselina listová majú priaznivý vplyv na centrálny nervový systém, horčík udržuje srdcový sval v dobrej kondícii. Melón obsahuje zlato - najvzácnejší prvok, ktorý sa nenachádza v plodoch iných rastlín.

Zloženie a obsah kalórií

Obsah kalórií v melónoch rôznych odrôd sa pohybuje od 30 do 38 kcal na 100 g. Nízka energetická hodnota umožňuje používať melón v pôstnych dňoch.

• Tuky: 0,3 g
• Bielkoviny: 0,7 g
• Sacharidy: 8,3 g
• Voda: 90 g
• Popol: 0,7 g
• Celulóza: 0,9 g

Vitamíny	čiastka	% RDA
Vitamín C (kyselina askorbová)	20 mg	22%
Beta karotén	400 mcg	osem%
Vitamín B5 (kyselina pantoténová)	0,2 mg	päť%

Minerály (v 100 g):	čiastka	% RDA
Kremík	82 mg	273%
Rubídium	77 mcg	77%
Kobalt	2 μg	20%
Bór	11,7 mcg	17%
Vanád	4 μg	desať%
Draslík	118-287 mg	desať%

Ďalšie dôležité súvislosti:

• Fytosteroly - 10 mg (18% RDI)
• Puríny - 8 mg (6,7% RDI)
• Kyselina šťaveľová - 2,7 mg (0,7% RDI)

Kompletné chemické zloženie ➤

Aplikácia melónu

Melón je už dlho známy ako dezertná zelenina. V čase Avicenny sa liečivé vlastnosti melónu hojne využívali na prevenciu a liečbu mnohých chorôb. Buničina melónu má laxatívny účinok. Keďže melón obsahuje vlákninu, ovocie sa úspešne využíva pri obezite. Melón zmierňuje únavu, zlepšuje náladu, odstraňuje úzkosť a nervové napätie.

Tradičná medicína odporúča používať žlté plody tejto melónovej rastliny na prípravu kvapiek, roztokov na vyplachovanie úst, obkladov, pleťových vody. Melónová šťava a kôra sa pridávajú do vody používanej na kúpanie pri alergiách. Pri bronchitíde, astmatických prejavoch a zápale pľúc sa melónová dužina používa ako obklady, čo výrazne zlepšuje stav pacienta.

Obklady s džúsom alebo dužinou odstraňujú pomliaždeniny, upravujú hematómy a odstraňujú abscesy. Priaznivý účinok melónovej šťavy sa využíva pri bežnom nachladnutí. Ak si dáte 1 pohár melónovej šťavy denne s prídavkom petržlenovej šťavy, môžete urolitiázu vyliečiť. Pohár džúsu, vypitý ráno nalačno, zmierni napadnutie hlístami do týždňa. Vysoký obsah výživných látok umožňuje melónu označiť ho za cenný výživný a vitamínový produkt.

Diuretické vlastnosti buničiny a džúsu sú užitočné pri chorobách obličiek, močového mechúra, poruchách kardiovaskulárneho systému a hypertenzii.

Prepláchnutím tela pomáha melónová šťava odvádzať tekutinu, spolu s tým sú odstránené aj choroboplodné zárodky a infekcia. To má pozitívny vplyv na liečbu reumatizmu, alergií, psoriázy a dermatóz. Pomoc melónov pri liečbe anémie, hemoroidov a zápchy je neoceniteľná.

Melónové odrody

Dnes je známych veľa druhov melónu. Sú rozmanité svojou chuťou a tvarom. Melón "Musk" - okrúhly, sploštený. Na povrchu zhrubnutej šupky sú viditeľné žily a hlboké pozdĺžne trhliny. Sladká a aromatická dužina je šťavnatá, bledožltá alebo oranžová, takmer červená. Melón dobre uhasí smäd; táto odroda bola vyvinutá v severnej Afrike.

Nemenej úžasná odroda "Ogen" - melón okrúhly, oválny alebo mierne sploštený, so žltou, žltozelenou alebo zelenkastou šupkou. Povrch má pozdĺžne trhliny alebo škvrny. Dužina je sladká, zelenej farby, aromatická. Táto odroda bola dovezená z Izraela.

Melón charente sa pestuje vo Francúzsku. Toto je najmenší a najchutnejší melón, ktorého vlastnosti sú rovnaké ako pri melóne. Táto odroda má guľatý tvar, mierne sploštený, má takmer hladkú žlto-bielu alebo zelenomodrú šupku so sotva viditeľnými tmavými pruhmi. Dužina je oranžová, sladká a aromatická.

Melóny „Honey“sú z Maroka. Sú pretiahnuté, povrch plodov je hladký, farba šupky je okrová so zelenkastým odtieňom. Melón má žlto-bielu, žlto-červenú alebo zelenú dužinu, mimoriadne sladkú, medovo chutnú, s príjemnou vôňou.

Odrody, ktorých domovinou sa považuje juhovýchodná Ázia, sú melóny, ktoré sa dajú kúpiť na ruskom trhu, počas sezóny sa dovážajú v obrovských množstvách a nazývajú sa „naše“melóny. Medzi také odrody patria „Canaria“, „Torpedo“, „Kolkhoznitsa“, „Lada“, „Melba“, „Cantaloupe“, „Sweet Pineapple“, „Charlotte“, „Zolotistaya“, „Imperial“a mnohé ďalšie, ich dužina obsahuje takmer rovnaké látky užitočné pre telo.

Recepty na melón

Semená melónu, rovnako ako ovocie, majú liečivé vlastnosti. Tradičná medicína ponúka mnoho rôznych spôsobov, ako konzumovať semená ako prírodný liek. Na liečbu prostatitídy sú predpísané zázračné semená, na to ich musíte rozdrviť takmer na práškový stav a užívať 1 lyžičku 3 krát denne: ráno - na lačno, popoludní - po jedle, večer - pred večerou. Pretože vo veľkých množstvách pôsobenie látok zo semien nepriaznivo ovplyvňuje slezinu, odporúča sa ich konzumovať s medom.

Tradiční liečitelia veria, že melónové semená čistia črevá. Ich prospešné vlastnosti pomáhajú pri liečbe pečene, obličiek a močovej a pohlavnej sústavy. Semená sú schopné eliminovať kašeľ, majú expektoračný účinok, eliminujú bolesť na hrudníku a pomáhajú zbaviť sa sucha v ústach.

Melónové mlieko je možné pripraviť zo semien, používa sa na podráždenie močových ciest a chronický kašeľ.

Recept na mlieko: semená melónu treba sušiť, nasekať a postupne pridávať prevarenú vodu (mierne teplú), mlieť, kým sa neobjaví tekutina podobná mlieku. Pomer semien a vody by mal byť 1: 8. Mlieko, filtrované a sladené cukrom, by sa malo brať do 0,25 šálky 5-6 krát denne 30 minút pred jedlom.

Infúzia semien melónu: Na nalievanie 1 šálky vriacej vody je potrebné 1 lyžicu práškového semena a trvajte na izbovej teplote až do úplného ochladenia. Odporúča sa užívať nápravu na 1 pohár trikrát denne pred jedlom. Táto infúzia znižuje hladinu cukru v krvi.

Semená majú dobrý účinok na telo pri cholecystitíde.

Odvar zo semien: 1 čajovú lyžičku práškových semien treba zaliať 1 pohárom vriaceho mlieka, povariť 2 - 3 minúty, vypiť 1 pohár 3x denne. Priebeh liečby je 1 týždeň.

Melónové ovocie

Ovocie melónu je polyspermická tekvica, hovorí sa mu aj falošné bobule, môže mať guľovitý alebo valcovitý tvar. Farba šupky je zelená, žltá, hnedá alebo biela. Povrch melónov môže mať pruhy a drážky alebo môže byť úplne čistý a hladký. Melóny doplňujú zásoby vitamínov, zvyšujú imunitu, znižujú hladinu cholesterolu v krvi, čím zabraňujú vaskulárnej ateroskleróze. Obsah vitamínov a mikroelementov v melóne prispieva k prevencii proti rakovine.

Melón melón

Melóny tohto typu sa pestovali na panstve rímskeho pápeža - Cantaluppii, tak sa volalo. Plody si môžete vychutnať v júni až júli. Kôra má pozdĺžne pruhy a je pokrytá hustým hrubým „pletivom“. Dužina je oranžovej farby, má výraznú arómu a príjemnú chuť. Táto skupina kultivovaných melónov vyniká okrem iného vysokým obsahom karoténu.

Melón zelený

Z rôznych odrôd možno vyčleniť melón „Galia-Diamant“izraelského pôvodu. Má oválne ovocie, kôra je pokrytá „sieťkou“, po dozretí sa zmení na oranžovú. Dužina, sladká a voňavá, sa vyznačuje zeleno-bielou farbou. Energetická hodnota -100 g / 28 kcal / 117 kJ. Dužina obsahuje triesloviny a minerály.

Kontraindikácie pri konzumácii melónu

Pri konzumácii melónu musíte dodržiavať určité preventívne opatrenia. Melón je ťažký produkt, jeho vláknina môže spôsobiť laxáciu žalúdka, čo predstavuje pre organizmus obrovskú záťaž. Melón by sa mal jesť oddelene od ostatných potravín. Neodporúča sa kombinovať s alkoholom, mliekom. Ak poznáte mieru a zjete melón dve hodiny pred hlavným jedlom, môžete pocítiť všetky výhody a nádheru tejto slnečnej kultúry melónov.

Vo veľkom množstve môže poškodiť dojčené deti, ľudí s cukrovkou a ľudí s obehovými problémami. Taktiež sa budete musieť vzdať melónu pri peptických vredových chorobách a nadváhe.

Autorka článku: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Vzdelanie: Diplom „Všeobecné lekárstvo“a „Terapia“získaný na univerzite v Pirogove (2005 a 2006). Pokročilý výcvik na katedre fytoterapie na Univerzite priateľstva národov v Moskve (2008).