Jahody - Užitočné Vlastnosti A Recepty

Obsah:

Video: Jahody - Užitočné Vlastnosti A Recepty

Video: Jahody - Užitočné Vlastnosti A Recepty
Video: 3 recepty s jahodami 2024, Marec
Jahody - Užitočné Vlastnosti A Recepty
Jahody - Užitočné Vlastnosti A Recepty
Anonim

Jahody: užitočné vlastnosti a recepty na použitie

Jahoda
Jahoda

Jahoda je trváca rastlina patriaca do čeľade ružovité. Oddenok rastliny je vodorovný a krátky, s početnými tenkými koreňmi. Listy s dlhými stopkami začínajú na vrchole jahodovej oddenky. Letecké výhonky sa objavujú z pazúch listov rastliny, ktoré sú dvojakého druhu: vegetatívne a generatívne.

Jahodové „fúzy“sa nazývajú vegetatívne výhonky. Sú dlhé, plazivé a zakorenené. V uzloch už zakorenených listov sa tvoria, z ktorých pazúch sa objavujú oba druhy výhonkov. Takto dochádza k vegetatívnemu množeniu rastliny - lesnej jahody. Generatívne výhonky končia kvetenstvom niekoľkých kvetov. Výška každého takého výhonku je asi 25 cm.

Tmavozelené listy sú oválneho kosoštvorcového tvaru a majú zložitú štruktúru. Jahodové kvety sú umiestnené na dlhých stopkách. Jahodové ovocie je jasne červené bobule s príjemnou vôňou. V máji rastlina začína kvitnúť, čo trvá celý mesiac. Existujú však rastliny, ktoré kvitnú o niečo neskôr. Zrenie ovocia nastáva v júni až júli.

Jahody možno vidieť v európskych regiónoch Ruska, Eurázie a západnej Sibíri. Toto bobule najradšej rastie na okrajoch lesov, čistinách, lúkach, medzi kríkmi a na svahoch ciest. A jeho hojný rast bol zaznamenaný na miestach lesných požiarov a pri odlesňovaní. Vďaka ich "fúzy" jahody rýchlo a ľahko pokryjú nové oblasti.

Zloženie a obsah kalórií

  • Tuky: 0,4 g
  • Bielkoviny: 0,8 g
  • Sacharidy: 9,7 g
  • Voda: 88,7 g
  • Popol: 0,4 g
  • Celulóza: 2,2 g

Vitamíny (na 100 g):

čiastka

% RDA

Vitamín C (kyselina askorbová) 60 mg 86%
Vitamín B7 (biotín) 1,1 - 4 μg päť%

Minerály (v 100 g):

čiastka

% RDA

Kremík 99 mg 330%
Bór 185 mcg 264%
Kobalt 4 μg 40%
Vanád 9 μg 22,5%
Rubídium 18,4 μg 18%
Molybdén 10 mcg štrnásť%
Arzén 1,7 mcg štrnásť%
Meď 130 mcg 13%
Mangán 200 mcg desať%

Ďalšie dôležité súvislosti:

  • Fytosteroly - 12 mg (22% RDI)
  • Puríny - 11 mg (8,3% RDI)
  • Kyselina šťaveľová - 15,8 mg (4% RDI)

Kompletné chemické zloženie ➤

Užitočné vlastnosti jahôd

Jahody sú bobule číslo jeden pre železo, vitamín E, foláty a vápnik. Listy a korene jahôd sú bohaté na triesloviny, alkaloidy a éterické oleje. Jahodový čaj pomáha pri zápaloch slizníc. Jahodové listy a rizómy majú navyše močopudný účinok, liečia rany, hoja vredy a sťahujú slezinu. Uvoľnené zuby a slabé ďasná sa dajú posilniť opláchnutím jahodovým odvarom.

Jahody sú prospešné aj pre ľudský organizmus. Plody rastliny obsahujú stopové prvky, cukry, pektíny, kyseliny, vlákninu, vitamíny a éterické oleje. Zlepšujú nielen chuť do jedla, ale tiež pomáhajú normalizovať trávenie.

Pestovanie a starostlivosť o jahody

lesná jahoda
lesná jahoda

Toto bobule uprednostňuje ľahké a slnečné oblasti s voľnou pôdou. Na pestovanie lesných jahôd sú lepšie vhodné ploché povrchy. Pred výsadbou jahôd je potrebné pripraviť pôdu, a to vykopať, pohnojiť a odstrániť burinu. Nedávno použitá pôda je veľmi dobrou možnosťou na výsadbu jahôd. Napríklad po pozberanej reďkovke môžete na jej miesto pokojne vysadiť jahody, až po pridaní kompostu. A rok po výsadbe bude veľmi dobré pridať do pôdy popol.

Sadenice jahôd sa vysádzajú vo vzdialenosti 30 cm od seba. A veľa záhradkárov má rado iný spôsob výsadby jahôd. Táto metóda spočíva v výsadbe rastliny s kríkmi a počas roka s nimi nič nerobí. Počas obdobia dozrievania sa slabé a neživé ružice odstraňujú nožnicami alebo nožnicami.

Odchod. Počas leta sa z rastliny vyvinú „fúzy“. Aby sa živiny neutrácali na rast týchto „fúzov“, musia sa odstrániť a potom všetky látky pôjdu k dozretiu bobúľ rastlín. Jahody potrebujú včasné vytrhanie buriny. Potrebuje najmä vytrhanie buriny po daždi. Mulčovanie so slamou tiež nebude pre rastlinu nadbytočné, naopak, jahody sa z nej neznečistia, nezadržiavajú vlhkosť a chránia pred chorobami. Jahody je potrebné pravidelne polievať, najlepšie teplou vodou. Rastlina nemôže byť transplantovaná na iné miesto po dobu 5, ba dokonca 6 rokov.

Použitie lesných jahôd

Na liečivé účely sa používajú bobule, korene a listy jahôd. Čerstvé jahody pomáhajú pri ateroskleróze, neurasténii, žalúdočných vredoch a nespavosti. A tiež čerstvé bobule sa používajú na choroby urolitiázy, dny, pečene a sleziny. Odvar a nálevy z jahodových listov používajú ľudoví liečitelia na rachitídu, dnu, kolitídu, žltačku, cukrovku a zápal priedušiek. Vyrážky, pásový opar a akné je možné odstrániť kompresiou na odvare z listov jahôd.

Infúzia bylín a listov rastlín je vynikajúcim liekom na prevenciu a liečbu prechladnutia. Infúzia jahodových listov je veľmi užitočná v počiatočných štádiách hypertenzie, pretože rozširuje cievy a spomaľuje srdcovú frekvenciu.

Jahody pomáhajú obnoviť silu, liečia hnačky u detí a pomáhajú pri chudokrvnosti. Plody tejto rastliny majú vitamínový a antialergénny účinok, majú choleretické a diuretické vlastnosti. Okrem toho môžu tieto bobule normalizovať metabolizmus. Vďaka vlastnostiam jahôd sa z tela vylučujú toxíny a cholesterol. Jahody obsahujú vitamíny s rôznymi antokyanínovými zlúčeninami, vďaka ktorým rastlina chráni pred žiarením.

Infúzia zo zbierky bylín na urolitiázu. Na jeho prípravu vezmite 40 gramov jahôd, 30 gramov listov žihľavy, 30 gramov byliny prasličky roľnej, 40 gramov šípok a 30 gramov brezových púčikov. Teraz vezmite 2 lyžice hotovej zbierky a zalejte ich 200 ml vriacej vody. Zloženie sme vložili do vodného kúpeľa na pol hodiny. Po vodnom kúpeli nalejte hotový nálev do termosky a nechajte hodinu pôsobiť. Takýto liek sa užíva 200 ml trikrát denne jednu hodinu pred jedlom.

Jahodový odvar na ústnu vodu na bolesť zubov. Na jeho prípravu si vezmite 2 lyžice jahodových listov a 1 čajovú lyžičku mäty, premiešajte ich a zalejte pohárom vriacej vody. Produkt nechajte 5 minút vylúhovať, potom ho nezabudnite napnúť. Niekoľkokrát denne si vypláchnite ústa hotovým vývarom na bolesti zubov. Odvar na oplachovanie by sa mal používať teplý.

Jahodový odvar na hemoroidy. Na jeho prípravu musíte zobrať 1 čajovú lyžičku listov rastlín (rozdrvených) a zaliať ich 100 ml vriacej vody. Nechajte všetko 20 minút a preceďte. Tento vývar sa používa na klystíry a na umývanie hemoroidov.

Suché alebo čerstvé sparené listy rastliny sa aplikujú na hnisavé rany alebo staré vredy. Listy odstraňujú hnis z rán a vedú k rýchlejšiemu hojeniu poškodenia.

Jahodový odvar je posilňujúci. Vezmeme 200 gramov suchých jahôd, nalejú sa do dvoch litrov vriacej vody. Potom sa všetko 10 minút dá na mierny oheň. Po odstavení z tepla nechajte vývar lúhovať 2 hodiny. Výsledný produkt preceďte. Užívajte ho 100 - 200 ml trikrát až päťkrát denne.

Kontraindikácie pri používaní jahôd

U niektorých ľudí sa môžu objaviť príznaky alergie pri konzumácii jahôd. Infúzia listov rastlín je kontraindikovaná pre tehotné ženy, pretože je to prostriedok, ktorý zvyšuje tón maternice a zvyšuje jej kontrakcie.

Pre ľudí s apendicitídou, dvanástnikovým vredom a gastroduodenitídou je lepšie vyhýbať sa jahodám.

Image
Image

Autorka článku: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Vzdelanie: Diplom „Všeobecné lekárstvo“a „Terapia“získaný na univerzite v Pirogove (2005 a 2006). Pokročilý výcvik na katedre fytoterapie na Univerzite priateľstva národov v Moskve (2008).

Odporúčaná:

Zaujímavé články
Nočná Enuréza U Detí - účinná Liečba A Príčiny Vývoja
Čítajte Viac

Nočná Enuréza U Detí - účinná Liečba A Príčiny Vývoja

Nočná enuréza u detíDieťa nemôže harmonicky vnímať svet, ak trpí močovou inkontinenciou. Táto patológia, jej príčiny a vlastnosti liečby majú v modernej pediatrii osobitný význam. Medzinárodná klasifikácia chorôb definuje enurézu anorganickej povahy ako trvalé nedobrovoľné denné a (alebo) nočné močenie, ktoré nezodpovedá psychologickému veku detí. Tento problém sa stáva najdôležite

Epidermofytóza - Príčiny A Príznaky Pôvodnej Epidermofytózy. Prevencia A Liečba
Čítajte Viac

Epidermofytóza - Príčiny A Príznaky Pôvodnej Epidermofytózy. Prevencia A Liečba

Príčiny a príznaky inguinálnej epidermofytózyPríčiny inguinálnej epidermofytózyPôvodcom slabín epidermofytózy môže byť niekoľko druhov epidermofytónov, najčastejšie to je epidermofytón inguinale.Medzi faktory, ktoré vytvárajú priaznivé prostredie pre výskyt patogénu na koži, patria: zvýšené potenie, drobné poranenia kože, hromadenie nečistôt v kožných záhyboch.Toto ochorenie sa týka kontaktných i

Epikondylitída Ramena (ramenný Kĺb) - Typy, Príčiny, Príznaky A Liečba
Čítajte Viac

Epikondylitída Ramena (ramenný Kĺb) - Typy, Príčiny, Príznaky A Liečba

Epikondylitída ramena (ramenný kĺb)Obsah:Čo je to epikondylitídaTypy epikondylitídy na ramenePríčiny ramennej epikondylitidyPríznaky epikondylitídy v rameneDiagnostikaLiečba epikondylitídy v rameneČo je to epikondylitída na ramene?Epikondylitíd