Dermatitída - Príčiny, Príznaky Dermatitídy, Strava. Suchá, Svrbivá, Infekčná Dermatitída A Zápal Uší A Potravín

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 21:48

Dermatitída

Príčiny, príznaky, typy dermatitídy

Kožné ochorenie s dermatitídou

Obsah:

• Príznaky dermatitídy
• Príčiny dermatitídy
• Ako odlíšiť od psoriázy?

• Typy dermatitídy:

  • Suchá dermatitída
  • Svrbivá dermatitída
  • Infekčná dermatitída
  • Plesňová dermatitída
  • Dermatitída uší
  • Červená dermatitída
  • Potravinová dermatitída
• Formy dermatitídy
• Liečba dermatitídy
• Diéta pre dermatitídu

Dermatitída je kožné ochorenie spôsobené vonkajšími alebo vnútornými (fyzikálnymi, chemickými, biologickými) látkami, často spojené s dedičnou predispozíciou a stresom. Dermatitída sa prejavuje lokálnymi a všeobecnými reakciami. V závislosti od povahy a závažnosti patogenézy je choroba sprevádzaná poklesom funkcií kože, porušením homeostázy tela.

Dermatitída je termín, ktorý spája širokú škálu kožných chorôb do spoločnej nozologickej skupiny. V učebniciach lekárskej dermatológie sa kožné ochorenia označujú ako prevažne lokálne (dermatitída) alebo systémové (toxidermia, dermatózy). Takmer vždy však existuje vzťah medzi miestnymi a všeobecnými chorobami.

Faktory patogénnych účinkov pri dermatitíde:

• Stres. V štádiu vyčerpania adaptívnych reakcií môže byť stres jediným faktorom na pozadí nestabilného zdravia (dedičná predispozícia, slabá imunita) alebo sa môže kombinovať s inými faktormi patogénneho vplyvu;
• Kontakt. Popáleniny (tepelné, chemické, solárne, alergické), omrzliny - to všetko vyvoláva kontaktnú dermatitídu;
• Penetrácia. Patogén vstupuje do krvi tráviacim traktom, dýchacím systémom alebo parenterálne (subkutánne, intramuskulárne, intravenózne) - potom sa vyvinie atopická dermatitída.

Príznaky dermatitídy

Dermatitída je úzko spojená so zápalovými a alergickými reakciami, vyskytuje sa v akútnych a chronických formách, v niektorých prípadoch sa vyznačuje sezónnou exacerbáciou a pretrvávajúcim priebehom ochorenia. Pri diferenciálnej diagnostike sa rozlišujú povinné (veľké) a ďalšie (malé) príznaky.

Povinné príznaky charakteristické pre väčšinu dermatitíd bez ohľadu na príčinu:

• Svrbenie (prurigo). Jeho intenzita závisí od sily podráždenia kožných nervových zakončení. Rozdiel medzi silou svrbenia a kožnými prejavmi (silné svrbenie s menšími vyrážkami) je známkou alergie na atopickú dermatitídu. Pri kontaktnej dermatitíde je svrbenie v mieste aplikácie patogénu postačujúce na poškodenie;
• Sčervenanie (erytém). Erytém - zvýšená krvná náplň dermálnych kapilár. V akútnej forme sa pozoruje začervenanie s fuzzy okrajmi a opuchom. Pri chronickom priebehu dermatitídy nie je erytém potrebný. Po stlačení oblasť hyperemickej kože na chvíľu zbledne. Erytém by sa nemal zamieňať s krvácaním (krvácaním pod kožou). Krvácanie sa považuje za samostatný prejav v kožných patológiách - hemoragická diatéza;

• Vyrážka (ekzém). Morfológia vyrážky a jej lokalizácia sú typické pre konkrétnu dermatitídu. Najbežnejšou lokalizáciou vyrážok sú pohyblivé časti tela (pokožka cez kĺby), tvár, pokožka hlavy, bočné časti tela, slabiny;
• Exsudácia. Pri akútnych formách dermatitídy je možný exsudatívny zápal s hojným výtokom. V chronických formách - lichenifikácia (zhrubnutie oblastí pokožky s hrubým vzorom), trhliny na koži a exkoriácia (samopoškriabanie);
• Odlupovanie kože (deskvamácia). Patologická deskvamácia je spôsobená zvýšenou suchosťou (xerózou) pokožky s dehydratáciou a nedostatkom mazových žliaz. Pri chronickej dermatitíde s alergickými a zápalovými procesmi sú zaznamenané deskvamácie a xerózy.

Pri diferenciálnej diagnostike konkrétnej dermatitídy sú dôležité ďalšie príznaky, ktoré sa prejavia počas výsluchov, vyšetrení, laboratórnych štúdií a funkčných testov.

Príčiny dermatitídy

Hlavné formy zápalových a alergických ochorení kože, s výnimkou občasnej dermatitídy, sú výsledkom vzdialených (genetických a získaných) a blízkych (provokovaných) príčin.

I. Dlhodobé príčiny spôsobené genetickou a získanou individuálnou predispozíciou na dermatitídu:

• Genetická (dedičná) predispozícia na dermatitídu. Príčiny a mechanizmy dedenia poškodených génov nie sú úplne objasnené. Dermatitída u novorodencov je v 30-50% prípadov spôsobená alergiou jedného alebo oboch rodičov. Dermatitída dospelých je implicitne spojená s alergiami ich rodičov, čo môže významne komplikovať hľadanie príčin a diagnostiku;
• Získaná predispozícia na dermatitídu. Zistilo sa, že 50-70% ľudí, ktorí prvýkrát ochoreli na atopickú dermatitídu, získalo citlivosť na dermatitídu bez účasti genetického prenosu. Rodičia týchto ľudí neboli alergickí. Preukázaná je celoživotná predispozícia na dermatitídu na pozadí narušenej imunity. Bolo zaznamenané, že pravidelné tréningy imunitného systému so slabými antigénmi, napríklad pri komunikácii v malých skupinách, stimulujú rozvoj plnohodnotnej imunity (nezamieňajte s infekciami);
• Telesné choroby, duševná úzkosť, nepriaznivé sociálne a životné podmienky;
• Zotavovanie sa z infekčných, invazívnych, vnútorných neinfekčných chorôb, najmä v chronickej forme.

II. Blízke príčiny (spúšťacie faktory pre dermatitídu). Keď sa v organizme z relatívne stabilného stavu pod vplyvom patogénnych faktorov vyvinie dermatitída, spúšťacím mechanizmom patogenézy môže byť:

• Stres. V každodenných podmienkach je stres spojený so zlým zdravotným stavom. Toto je častá mylná predstava. Stres je komplexná ochranná a adaptívna reakcia zahŕňajúca hormóny, ktorá pozostáva z niekoľkých etáp. V prvom štádiu sa pod vplyvom hormónu adrenalínu uvoľňuje energia a v poslednom štádiu tiež pod vplyvom hormónov (kortikosteroidy a iné) dochádza k vyčerpaniu obranyschopnosti a potlačeniu imunitného systému. Stres je provokátorom nerovnováhy v geneticky podmienenej a / alebo získanej predispozícii na dermatitídu a je možné ho kombinovať s ďalšími spúšťacími faktormi;
• Kontakt alebo iný spôsob vstupu patogénnych látok (faktorov) do krvi a ich ďalší vplyv na pokožku. Patogény (alergény) môžu byť bielkovinové štruktúry, chemické látky, fyzikálne faktory (slnečné žiarenie, teplo, mráz).

Je dokázané, že dermatitída sa nevyvinie vždy; niektorí ľudia majú individuálnu citlivosť alebo odolnosť. Na základe toho sa faktory (príčiny) dermatitídy delia na povinné a fakultatívne.

Povinné (povinné) faktory, ktoré spúšťajú mechanizmus patogenézy dermatitídy u absolútne všetkých osôb vystavených nepriaznivým faktorom:

• Silné alergény (kontaktné a iné akcie);
• Žiarenie (slnko, kremeň, žiarenie);
• Vysoká teplota (nad 60 ⁰ С);
• Nízka teplota alebo dlhodobé vystavenie pokožke;
• Agresívne kvapaliny (koncentrované kyseliny, zásady).

Voliteľné (selektívne) faktory, ktoré vyvolávajú patogenézu dermatitídy a majú negatívny vplyv iba na ľudí s individuálnou precitlivenosťou:

• Potraviny, lieky, peľ rastlín, váhy hmyzu, zvieracie chlpy;
• Niektoré kontaktné alergény (čistiace prostriedky, kozmetika, uhryznutie hmyzom);
• Teplota od +4 ^{0 °} C (toto je prahová teplota, pri ktorej začína patogenéza kontaktnej alergie na chladu).

Stanovenie príčin ochorenia je veľmi dôležitou etapou diagnostiky dermatitídy a predpisovania adekvátnej a účinnej liečby.

Ako rozoznať psoriázu od dermatitídy?

Psoriáza je neprenosné autoimunitné ochorenie.

Externé vyšetrenie pacienta s psoriázou na koži odhalilo:

• Plaky sú červené a ružové s bielym povlakom, zvyčajne umiestnené na vonkajšej strane kĺbov alebo na hlave;
• Svrbenie, suchosť a odlupovanie kože.

V niektorých prípadoch psoriáza tiež odhalí:

• Poškodenie nechtov a kĺbov;
• Poškodenie kože a slizníc očí.

Diferenciálna diagnostika psoriázy sa vykonáva pomocou dermatoskopu (optické zariadenie na vyšetrenie kože s viacnásobným zväčšením). Na postihnutej ploche sa vyskytujú patognomické (vedúce) príznaky psoriázy, ktoré sa nenachádzajú v iných dermatitídach, konkrétne druh papuliek a príznak „rosy krvi“.

Jedinečné rozdiely medzi psoriázou a dermatitídou:

• Papuly pri psoriáze pozostávajú z odumretých buniek epidermy (oblasti pokožky, kde je narušený prirodzený proces odlupovania a obnovy);
• Príznak „rosenia krvi“je výsledkom zvýšenej kapilárnej permeability a extravazácie (prekračujúcej kapiláry) tekutej časti krvi.

Typy dermatitídy:

Typy dermatitídy:

• Suchá dermatitída
• Svrbivá dermatitída
• Infekčná dermatitída
• Plesňová dermatitída
• Dermatitída uší
• Bulózna dermatitída
• Červená dermatitída
• Potravinová dermatitída

Dermatitída má zložitú klasifikáciu - takmer každá dermatitída má niekoľko synoným. Názov je založený na:

• Lokalizácia patogenézy (kontaktná, atopická);
• Povaha reakcií (alergické, zápalové, infekčné, plesňové);
• Povaha priebehu ochorenia (akútna, chronická);
• Názov primárnych (bulóznych, vezikulárnych atď.) Alebo sekundárnych (šupinatých atď.) Vyrážok;
• Veľkosť vyrážky (miliárna, numulárna atď.);
• Vedúce príznaky (suché, svrbiace, exsudatívne atď.);
• Klinický prejav dermatitídy, ktorý sa podobá akejkoľvek formácii, ktorá nemá etiologický základ pre toto ochorenie (lišajník).

Vyčerpávajúci zoznam typov dermatitíd možno nájsť v Medzinárodnom klasifikátore chorôb (ICD). Ďalej je uvedený opis všeobecných príznakov dermatitídy bez diferenciácie.

Suchá dermatitída

Prejavuje sa v chladnom období, zvyčajne u starších ľudí a osôb so suchou pokožkou, náchylných na alergie. Ochorenie počas exacerbácie významne znižuje kvalitu života. V pokročilých prípadoch je provokatérom iných foriem dermatitídy, komplikuje pacientovi históriu chorôb (venózna nedostatočnosť, opuchy dolných končatín a iné).

Suchá dermatitída spôsobuje:

• Chladné a suché počasie, suchý vnútorný vzduch;
• Organické a funkčné choroby;
• Dedičný faktor;
• Psychosomatický faktor.

Suchá dermatitída má charakteristickú lokalizáciu na chodidlách, zriedka sa vyskytuje v iných oblastiach pokožky. Ochorenie sa vyznačuje:

• Chronický (pomalý) priebeh a výrazná sezónnosť;
• Xeróza - zvýšená suchosť pokožky (dôsledok nedostatočného fungovania mazových a potných žliaz), popraskanie kože v postihnutých oblastiach;
• Svrbenie (svrbenie) spôsobené nedostatkom aminokyselín a stopových prvkov v pokožke a dehydratáciou;
• Zápal - vizuálne sa prejavuje začervenaním a tvorbou exsudátu v trhlinách.

Svrbivá dermatitída

Svrbenie (prurigo) je reakcia tela na slabé a trvalé podráždenie nervových zakončení. Svrbenie sprevádza škrabanie a nervozita. Prideľte rozšírené (po celom tele) a lokálne (lokálne) svrbenie.

Bežné výsledky svrbenia z:

• Atopická alergická dermatitída;
• Diabetes mellitus, choroby pečene a obličiek;
• Funkčné a organické poškodenie mozgu;
• Dysfunkcia mazových a potných žliaz;
• Alergia na chlpy zvierat, šupiny hmyzu a napadnutie hlístami.

Miestne svrbenie je dôsledkom:

• Uhryznutie hmyzom;
• Atopická alergická dermatitída v počiatočných štádiách patogenézy;
• Kontaktné formy dermatitídy.

Je diagnostikované lokálne svrbenie rôznych etiológií:

• Na pohyblivých častiach tela;
• Na miestach s jemnou pokožkou;
• Na otvorených miestach tela.

Lokálne svrbenie na pozadí pohlavných, gynekologických a andrologických ochorení, ako aj kandidóza a helminthické invázie sú diagnostikované v oblasti:

• Stehná, zadok a rozkrok;
• Anus;
• Pohlavné orgány.

Lokálne svrbenie na pozadí ektoparazitózy a dermatomykózy je diagnostikované v pokožke hlavy alebo v oblasti ohanbia.

Hlavné klinické formy svrbivej dermatitídy:

Svrbenie detí (strofula) sa vyvíja v prvom roku života. Vyrážka sa objavuje na hlave, tvári, drieku, rukách, nohách a zadku ako jasne ružové papuly s edematóznou infiltráciou. Postupom vývoja sa objavujú zmiešané formy vyrážky - papulovesikuly (vezikuly v hornej časti papuliek). Pri predĺženom priebehu sa pozoruje sekundárna vyrážka vo forme kôr, pozostávajúca zo sušeného serózno-hemoragického exsudátu;

Svrbenie u dospelých. Vyvíja sa ako pokračovanie stropulus, ale je možná aj nezávislá etiológia. V skupine dospelých je choroba bežnejšia u starších žien. Dermatitída sa zisťuje na vonkajšom (extenzorovom) povrchu kĺbov, chrbta, brucha, zadku. Menej časté poškodenie tváre a vnútorného (ohybového) povrchu kĺbov. Difúzna primárna vyrážka je diagnostikovaná vo forme papuliek, ktoré sa nezlučujú do plakov. Sekundárna vyrážka - hemoragické alebo serózne krusty.

Infekčná dermatitída

Patogenéza prebieha vo vonkajšej a hlbokej vrstve kože.

Príčiny infekčnej dermatitídy:

• Choroby (kiahne, osýpky, šarlach), dermatitída sa objavujú vo forme primárnych a sekundárnych vyrážok;
• Kožné rany, pooperačné (chirurgické) komplikácie spôsobené stafylokokmi, streptokokmi a inými pyogénnymi mikroorganizmami.

Na ľudskej koži sú chirurgické komplikácie diagnostikované ako:

• Povrchové abscesy bez jasných hraníc (impetigo);
• Obmedzené hnisavé dutiny v podkoží a hlbšie (abscesy);
• Pustuly okolo jedného vlasového folikulu, mazovej žľazy a okolitých tkanív (vriedky alebo vriedky);
• Pustuly okolo niekoľkých vlasových folikulov alebo mazových žliaz (karbunky);
• Rozliaty, bez jasných hraníc, hnisavý zápal podkožného tkaniva (flegmón).

Plesňová dermatitída (dermatomykóza)

Pre mnoho plesňových dermatitíd sú charakteristické zvláštne vyrážky - mykidy.

Mikidy (vyskytujú sa iba pri plesňových infekciách) sú alergické kožné vyrážky, ktoré sa pri súčasnom zápale prejavujú ako:

• Primárne vyrážky (papuly, pustuly a iné);
• Sekundárne vyrážky (krusty)
• Vyrážky v určitej vzdialenosti od kolónie húb.

Anamnéza pacienta s plesňovou dermatitídou ukazuje:

• Poruchy imunitného a endokrinného systému;
• Zníženie prirodzenej odolnosti pokožky a celého tela;
• Zvýšená vlhkosť pokožky.

Dermatitída uší

Stáva sa to v akútnych a chronických formách sprevádzaných silným svrbením. Akútna forma je charakterizovaná oblasťami erytému (začervenanie), opuchu, prítomnosti primárnych vyrážok vo forme žihľavky, papuliek a vezikúl. Pri zdĺhavom (chronickom) priebehu sa pozoruje olupovanie, plačúce kôry, erózia, pocit upchatia ucha. Mokré oblasti sa pri poškodení ľahko infikujú.

Príčiny ušnej dermatitídy:

• Poškriabanie ušnice;
• Podráždenie pokožky okolo uší;
• Plesňové lézie zvukovodu;
• Chemické alebo mechanické poškodenie kože.

Ak sa choroba nelieči, môže sa rozšíriť do tkanív stredného a vnútorného ucha. Pre ušnú dermatitídu sú charakteristické relapsy a pretrvávajúca patogenéza.

Bulózna dermatitída

Bulla (močový mechúr) je typ primárnej vyrážky s veľkosťou najmenej 0,5 cm. Zrelé buly praskajú s tvorbou erózie. Bulla má dno, ktoré leží na pichľavej vrstve dermy, ako aj dutinu a viečko. Dutina je vyplnená seróznym (žltkastým) alebo hemoragickým (červeným) výpotkom.

Bully sa tvoria v dôsledku degenerácie (akantolýzy) tŕňovej vrstvy epidermy a sú lokalizované na:

• Pokožka hlavy, chrbát a hrudník (u mužov);
• Sliznice úst a červený okraj pier.

Zrelé bully praskajú, na ich mieste sa tvoria kôry a erózia. Bulózne vyrážky sú sprevádzané svrbením, pod praskajúcimi býkmi je možná strata citlivosti. Pri masívnych léziách ústnej sliznice a dýchacích ciest je možný dokonca smrteľný výsledok.

Červená dermatitída

Červená dermatitída je chronické kožné ochorenie charakterizované silným svrbením a monomorfnými nodulárnymi erupciami - papuly. Farba papúl je ružovo-červená s fialovým odtieňom. Dôležitým diagnostickým znakom je odsadenie v hornej časti papuliek. Rastúce papuly sa rozširujú na periférii a spájajú sa do plátov 8 - 10 cm. Plaky sú sivočervené a zhrubnú. Počas fázy hojenia zostávajú na miestach plakov oblasti hnedej hyperpigmentácie.

Typická lokalizácia červenej dermatitídy:

• Ohybový (vnútorný) povrch kĺbov rúk;
• Bočný povrch tela;
• Sliznica úst a genitálií.

Potravinová dermatitída (potravinová alergia)

Je diagnostikovaná od prvých dní života. Ochorenie sa vyznačuje chronickým priebehom, v pokročilých prípadoch je nevyliečiteľné. Bol preukázaný vplyv potravinových alergií na vývoj astmy u detí a dospelých.

Potravinová dermatitída u detí sa začína veľmi skoro. Prvé kožné príznaky u novorodencov s precitlivenosťou na niektoré potraviny sú:

• Sčervenanie na lícach a zadku;
• Seboroické šupiny na hlave;
• Vyrážky od plienky.

Správna diagnóza príčin potravinovej intolerancie ušetrí dieťa v budúcnosti pred mnohými problémami. Pred kontaktovaním s alergikom by ste mali venovať pozornosť kvalite života a životnému prostrediu dieťaťa.

Medzi potenciálne faktory provokujúce potravinové alergie u detí patria:

• Nepriaznivá ekologická situácia;
• Genetická predispozícia;
• Častá konzumácia potravín obsahujúcich alergény.

Potravinová dermatitída u dospelých vyzerá trochu inak. Precitlivenosť sa prejavuje po jedle vo forme:

• Nafukovanie (zvýšená tvorba plynov) a pocit ťažkosti v bruchu, pálenie záhy, poruchy trávenia;
• Svrbenie bez vyrážky;
• Výtok z nosa, upchatý nos, alergická konjunktivitída;
• Únava, slabosť a opuchy končatín.
• Zriedkavo - zvýšenie telesnej teploty.

Formy dermatitídy

Dermatitída sa môže vyskytnúť v akútnej a chronickej forme. Niektorí odborníci na medicínu poukazujú na subakútny priebeh. Je však ťažké stanoviť hranice tejto formy ochorenia, definícia vychádza zo subjektívnych pocitov lekára.

Akútna dermatitída

Nástup akútnej formy je charakterizovaný náhlym svrbením, miernym zvýšením teploty, možno nádchou (zápal nosovej sliznice) - to je charakteristické pre alergickú atopiu. Príznaky spojené so základným ochorením a vyrážky pozostávajúce z primárnej vyrážky sú príznaky infekčnej dermatitídy spôsobenej vírusmi, plesňami alebo baktériami. Pre akútne formy dermatitídy sú charakteristické všeobecné príznaky stredne silného zápalu (obmedzené začervenanie, opuch, bolestivosť, dysfunkcia, zvýšená lokálna teplota). Pokiaľ ide o morfológiu vyrážky, v akútnej fáze sú papuly, vezikuly, menej často bully.

Chronická dermatitída

Pri chronickom priebehu ochorenia sa príznaky zápalu vymažú. Na tele sa nachádzajú sekundárne vyrážky.

Na základe typu sekundárnej vyrážky je v niektorých prípadoch možné predpovedať výsledok ochorenia:

• Nepriaznivý výsledok - atrofia;
• Pochybný výsledok - chrasty, praskliny, váhy, odreniny, vredy, erózia;
• Dokončenie patológie - hojenie bez stopy, hyperpigmentácia, dyschromia, depigmentácia, lichenifikácia, jazva.

Liečba dermatitídy

V súvislosti s rozsiahlym výskytom dermatitíd rôznej etiopatogenézy vyvinuli vedci a lekári schémy a metódy liečby kožných ochorení na základe liekov a fyzioterapeutických látok. Neexistujú univerzálne spôsoby liečby dermatitídy. Preto všetky terapeutické režimy, potrebné lieky a trvanie priebehu liečby určuje lekár individuálne pre každého pacienta.

Všetky moderné metódy liečby dermatitídy sú založené na troch princípoch:

• Princíp komplexnej diagnostiky, ktorá zahŕňa tradičné a nové metódy vyšetrenia kože a tela pacienta, stanovenie príčin ochorenia a povahy patogenézy;
• Princíp multifaktoriálneho vplyvu na patogenézu ochorenia vrátane neutralizácie patogenetického účinku pôvodcu, vplyvu na príznaky ochorenia s cieľom eliminovať rušivé faktory a upraviť obranyschopnosť tela (lieky a psychoterapeutické prostriedky);
• Zásada kontinuity liečby. Liečba dermatitídy súvisí s časom potrebným na úplnú regeneráciu (obnovu) kožných tkanív. Je dokázané, že doba úplnej regenerácie (obnovy buniek) pokožky je minimálne 28 dní.

Tiež by vás mohol zaujímať článok o domácej liečbe dermatitídy. Nezabudnite však, že je nutná konzultácia s lekárom!

Diéta pre dermatitídu a správnu výživu

V prípade alergickej dermatitídy je do zotavovacieho systému pacienta zahrnutá špeciálna strava a vyvážená výživa. Správne organizovaná výživa a hypoalergénne jedlá v strave pacienta sú kľúčom k neprijatiu nových dávok alergénov do tela. Pred návštevou lekára musíte nezávisle určiť minimálny zoznam výrobkov, ktoré je možné konzumovať bez rizika zhoršenia alergických reakcií.

Produkty s nízkou alergiou:

• Bielkoviny - niektoré druhy rýb (treska a morský vlk), chudé teľacie mäso, vnútornosti (pečeň, jazyk), nízkotučný tvaroh, maslo;
• Zelenina - obilniny (ryža, perličkový jačmeň), zelený šalát, uhorky, cukety, rutabagy, čerstvá kapusta, špenát, rastlinný olej, hrušky, egreše, biele čerešne a biele ríbezle;
• Nápoje - fermentované mlieko bez pridania farbív, hruškové a jablkové kompóty, rebarborové čaje, zelený čaj s nízkou koncentráciou, neperlivá minerálna voda;
• Dezerty - sušené ovocie zo sušených hrušiek a jabĺk, sušené slivky.

Pri vyšetrení na klinike sa môžu markery alergénov použiť na urýchlenie procesu výroby bezpečnej stravy. Bez použitia fixiek sa odporúča postupne zavádzať do jedálnička nové produkty s odstupom dvoch týždňov. Aby sme vám uľahčili orientáciu vo výbere produktov, ponúkame približný zoznam s priemerným a vysokým rizikom provokácie potravinových alergií a dermatitíd.

Stredne alergénne výrobky:

• Bielkoviny - jahňacie, konské mäso, králik;
• Zelenina - raž, pohánka, kukurica, zelené ovocie, zemiaky;
• Nápoje - čierny čaj, džúsy zeleného jablka, bylinkové čaje;
• Dezerty - jogurty, peny, tvaroh.

Potraviny, ktoré často spôsobujú alergie:

• Bielkoviny - bravčové, tučné hovädzie mäso, mlieko, kuracie vajcia, ryby, morské plody, kaviár, údeniny, pochúťky, dusené mäso;
• Zelenina - strukoviny, kyslá kapusta, nakladaná zelenina, všetko červené bobule, všetko tropické ovocie, huby, sušené ovocie (sušené marhule, hrozienka, datle, figy);
• Nápoje - sladká sýtená voda, plnené jogurty, kakao, káva;
• Dezerty - karamel, marmeláda, čokoláda, med;
• Korenie, omáčky (kečup, majonéza, sójová omáčka), polievkové konzervy a akékoľvek pripravené potraviny obsahujúce farbivá, emulgátory, konzervačné látky a iné prísady do potravín.

Pri dermatitíde bez alergického stresu je správna výživa dôležitejšia. Hlavnou zásadou je zahrnutie nízkokalorického, ľahko stráviteľného jedla do stravy. Univerzálne odporúčania neexistujú. Ak potrebujete ďalšie informácie o produktoch odporúčaných vám osobne, kontaktujte svojho lekára a dietetika.

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológ, odborník na výživu

Vzdelanie: Diplom Ruskej štátnej lekárskej univerzity pomenovaný po NI Pirogov s diplomom zo všeobecného lekárstva (2004). Pobyt na Moskovskej štátnej univerzite medicíny a zubného lekárstva, diplom z endokrinológie (2006).