Diéta Kovalkov - Jedálny Lístok, Recepty, Zásady Stravovania, Recenzie A Výsledky

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 02:17

Diéta Kovalkov: klady a zápory

Alexey Kovalkov je odborník na výživu, ktorý je dnes jedným z najpopulárnejších a najvyhľadávanejších špecialistov vo svojom odbore. Aj keď len pred 10 rokmi bolo ťažké ho spoznať. Tento muž trpel obezitou až do času, keď nabral silu a svoju váhu dostal pod kontrolu. Potom sa lekár rozhodol vytvoriť autorský systém chudnutia, ktorý vychádza z jeho osobných skúseností a vedomostí. Tak vznikla populárna kovalkovská diéta.

Vďaka tejto technike sa sám Kovalkov zbavil viac ako pol centa váhy. Až potom, čo sa diéta otestovala na ňom samotnom, sa lekár rozhodol založiť kliniku známu v krajine. Úspešne v ňom schudlo viac ako 3 000 ruských občanov.

Kovalkovova metóda chudnutia je podrobne popísaná v knihách „Intenzívne chudnutie“, „Víťazstvo nad hmotnosťou“a „Chudnutie s rozumom“. Hlavnou úlohou, ktorej človek čelí, je úplne zmeniť svoje stravovacie návyky. Je potrebné konzumovať jedlo v malých dávkach, aby sa zabránilo tomu, že sa na stole objavia potraviny, ktoré podporujú uvoľňovanie inzulínu. Tieto jednoduché pravidlá, ak sa dodržiavajú, vám umožňujú konsolidovať dosiahnutý výsledok a opäť nepriberať.

Za 4 mesiace sa môžete zbaviť 27 kíl navyše. Niekedy to trvá asi 7 kg za 14 dní.

Obsah:

• Zásady kovalkovskej diéty
• Fázy kovalkovskej diéty
• Povolené a zakázané výrobky kovalkovskej stravy
• Diétne recepty podľa kovalkovského systému
• Klady a zápory kovalkovskej diéty
• Kontraindikácie
• Recenzie a výsledky
• Záver

Zásady kovalkovskej diéty

Kovalkovova diéta je technika chudnutia, ktorá je založená na vedeckých poznatkoch a praktických skúsenostiach.

Hlavné úlohy, ktorým čelí chudnutie:

• Je potrebné určiť dôvod, ktorý vedie k množine kilogramov navyše.
• Človek si musí uvedomiť, že iba on je zodpovedný za svoju váhu a zdravie.
• Je potrebné vypracovať program chudnutia, ktorý bude dlhodobo navrhovaný.

Všeobecné zásady kovalkovskej diéty sú tieto:

1. Musíte si vytvoriť správny mentálny prístup. Človek by mal pochopiť, že strava nie je obdobím silného utrpenia, ale časom vyhradeným na zlepšenie zdravia, vzhľadu a pohody.
2. Menu musí obsahovať bobule, ovocie, zeleninu, otruby, fermentované mliečne nápoje.
3. Každý deň vypite 8 pohárov vody. Pijú ho 10 minút pred jedlom.
4. Počas diéty musíte brať vitamínové a minerálne komplexy.
5. Musíte jesť často, prestávka medzi prístupmi k stolu by nemala byť viac ako 3 hodiny.
6. Soľ nie je úplne opustená, ale jej množstvo je výrazne znížené.
7. Základom jedálnička by mali byť rastlinné bielkoviny a tuky.
8. Každý deň musíte kráčať najmenej 15 minút. V takom prípade by tempo chôdze malo byť rýchle. Pred chôdzou vypite pohár vody. Môžete chodiť kedykoľvek - ráno aj večer.

Je dokázané, že ak vypijete 0,5 litra vody pred jedlom, stratíte za 12 týždňov o 44% väčšiu váhu v porovnaní s tými, ktorí sa nesústredia na vodu (zdroj).

Fázy kovalkovskej diéty

Kovalkovova diéta pozostáva z troch etáp: prípravnej, hlavnej a udržiavacej. V prvých dvoch fázach je fyzické cvičenie nevyhnutnosťou. Na začiatok stačí aeróbny tréning a potom je potrebné prepojiť silové typy cvičení. Všetky fázy stravovania sú zhrnuté v nasledujúcej tabuľke.

Diétna fáza	Ako dlho to trvá	Aké sú ciele chudnutia	Koľko sa vám podarí schudnúť
Školenie	14-30 dní	Odstráňte rýchle sacharidy z ponuky. Zvyknite si veľa chodiť. Prispôsobte tráviaci systém konzumácii bielkovinových jedál vo veľkom množstve	5 kg
Základ	Načasovanie závisí od individuálnych charakteristík ľudskej postavy. Fáza pokračuje, kým sa hmotnosť úplne nestabilizuje.	Cvičenie by malo byť denné. Jedlo by malo byť príjemné.	200 g denne.
Udržiavanie účinku	Od jedného do jedného a pol roka	Z nového spôsobu života sa musí stať zvyk. Nemôžete prestať športovať. Určite chodte každý deň. Na sledovanie spaľovania kalórií môžete použiť krokomer. Je potrebné kombinovať výrobky v jedlách a v jedálničku ako celku v súlade s danými pravidlami.	Váha sa vráti do normálu, v tejto fáze si ju treba len udržať.

1. etapa

Fáza trvá 2-3 týždne. Počas tejto doby si musíte čo najviac zvyknúť na chôdzu a tiež robiť zmeny v stravovaní. Odmietnuť by sa malo z potravín obsahujúcich rýchle sacharidy, pretože vyvolávajú prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi a zaťažujú pankreas.

Produkty - zdroje živočíšnych tukov sú tiež minimalizované v ponuke, čo umožní, aby sa tuky úplne vstrebali v tele a neboli ukladané v páse. Počas času, ktorý trvá prvá etapa, bude možné vyčistiť črevá a vrátiť jej prirodzenú mikroflóru do normálu.

Orientačné menu pre prvú etapu:

Raňajky	Raňajky # 2	Večera	Obed číslo 2	Snack	Večera	Večera číslo 2
Kefír - 1 sklo; Otruby a orechy - každá po jednej polievkovej lyžici	1/2 dielu jablka; 1/2 dielu hrušky	1/2 dielu grapefruitu	Celé jablko	1/2 dielu grapefruitu	Zeleninový šalát - štandardná porcia; Tvrdý syr - 50 g	Varené vajcia (iba bielkoviny); Mlieko - sklo

2. etapa

Trvanie tohto štádia závisí od reakcie tela na prvú fázu výživy. Druhá etapa môže trvať niekoľko týždňov alebo možno niekoľko mesiacov.

Je dobré, ak je v súčasnosti príležitosť konzultovať s odborníkom a podrobiť sa vyšetreniu tela. Až v druhej fáze musíte začať spájať silové cvičenia.

Jedálny lístok je doplnený o cereálie, vo všeobecnosti je čoraz pestrejší. Teraz je dovolené jesť ryby, krevety, kalamáre, hydinu, morské plody.

Autor stravy dáva svojim nasledovníkom nasledujúce odporúčania:

• Hlavným spôsobom prípravy jedál je varenie v pare. Nie je potrebné používať olej ani veľa soli.
• Mali by ste jesť 6-krát denne, ale porcie by mali byť malé.
• Nestačí len dodržiavať kovalkovské diétne menu, musíte určite piť čo najviac vody. Toto sa nevzťahuje na sýtené nápoje.

Orientačné menu pre druhú fázu diéty:

	Raňajky	Raňajky # 2	Večera	Snack	Večera
	200 ml jogurtu	Apple	Puréová rybacia polievka s merlúzou	1/2 dielu oranžovej	Šalát: reďkovka + 2 kuracie bielkoviny + olivový olej
	Parná omeleta (2 vajcia + zelenina), pohár čaju	Bylinkový čaj	Pečené tvarohové palacinky	Grapefruit	Lenivé plnené kapustové rolky s kuracím filé
	Nízkotučný tvaroh	Apple	Kuracie rezne, zeleninový šalát	Kefír - 1 pohár	Varená ryba, šalát (ľadový šalát + čerešňové paradajky)
	Dusená pohánka, kefír	oranžová	Šalát (uhorka + paradajka), varené teľacie mäso	Paradajkový džús	Šalát (Cherry paradajky + rukola + tuniak), bylinkový čaj
päť	Tvaroh s kefírom a bylinkami	Bylinkový čaj	Hnedá ryža, kurací rezeň	Oranžová	Šalát (paprika + uhorka + tvaroh v zrnách)
	Smoothies (bobule + kefír)	Hrsť orechov	Šalát (paradajky + tvaroh + čerstvé bylinky + avokádo + olivový olej)	Kefír	Šalát (solený losos + uhorka + paprika + reďkovka + jogurt)

3. etapa

Táto fáza začína, keď sa dosiahne požadovaná hmotnosť. Môže sa predĺžiť na 1,5 roka. Počas tejto doby bude možné stabilizovať výsledok a naučiť sa, ako sa udržiavať v kondícii. Určite pokračujte v chôdzi každý deň.

V tejto dobe sa do jedálnička postupne zaraďujú obilniny (pšenica, jačmeň, pohánka), môžete jesť postupne zemiaky, ale iba pečené. Prítomnosť čierneho chleba na stole je povolená. Niekedy je dovolené piť suché víno a jesť tmavú čokoládu. Všeobecne je potrebné dodržiavať zásady a pravidlá zdravej výživy. Ak sa budete riadiť týmto odporúčaním, potom nadváha navždy zostane problémom minulosti.

Povolené a zakázané výrobky kovalkovskej stravy

Je neprijateľné jesť vyprážané jedlá počas diéty. Najlepšie je naparovanie.

Počas diéty sú zakázané nasledujúce potraviny:

• Akékoľvek potraviny, ktoré obsahujú cukor. To platí aj pre med, zmrzlinu, džúsy, sódu, džemy atď.
• Cestoviny, chlieb z pšeničnej múky, zemiaky.
• Obilniny. Platí to najmä pre bielu ryžu.
• Údené výrobky sú príliš slané.
• Kukurica.
• Polotovary.
• Potraviny obsahujúce prídavné látky v potravinách.
• Alkoholické nápoje, najmä pivo. Príležitostne si môžete dovoliť vypiť pohár stolového vína.

Výrobky, ktoré by mali byť zakázané:

Výrobok	Glykemický index
Termíny	146
Francúzska bageta	136
Ryžové rezance	131
Pivo a pivo	130
Sušienka	106
Vodný melón	103
Toastový chlieb	100
Repa	99
Glukóza	96
Vyprážané alebo pečené zemiaky	95
Ryžová múka	95
Hamburgerové buchty	93
Špagety	91
Zemiaková kaša	90
Med	90
Ryžové vločky	90
Šišky	88
Zmrzlina	87
Kukuričné vločky, popcorn	85
Varená mrkva	85
Chlieb z ryžovej múky	85
Varené zemiaky	83
Biela ryža / hnedá ryža	83/79
Fazuľa	80
Lupienky	80
Müsli so sušeným ovocím a orechmi	79
Konzervovaná sladká kukurica	78
Vafle	76
Cuketa / tekvica	75/75
pomarančový džús	74
Sladký zemiak	74
Proso krúpy	71
Kandizované ovocie	70
Okrúhlica	70
Varená kukurica	70
Škrob	70
Biela mliečna čokoláda	70
Marshmallow a marmeláda	70
Cukor	70
Halušky a halušky	70

Potraviny, ktoré sa dajú jesť:

• Zelenina (surová, pečená, dusená).
• Mliečne výrobky s nízkym percentom tuku: tvaroh, mlieko, kefír. Ak chcete jogurt, potom si musíte vybrať iba vysokokvalitný prírodný produkt, v ktorom nie sú žiadne prísady.
• Bobule.
• Nízkotučné syry.
• Huby.
• Morské plody.
• Orechy.
• Kuracie vajcia, ale bez žĺtka.
• Ovocie okrem hrozna a banánov.
• Ryby a mäso, ale diétne odrody.

Diétne recepty podľa kovalkovského systému

Šalátová nežnosť

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Čínska kapusta.
• Bulharský korenie.
• Uhorka.
• Šalátové listy.
• Soľ a korenie.
• Akýkoľvek rastlinný olej podľa vášho výberu.
• Citrónová šťava.
• Kôpor.
• Píniové oriešky.

Zeleninu nakrájajte na pásiky, bylinky nasekajte, všetko premiešajte. Samostatne pripravte obväz na báze rastlinného oleja a citrónovej šťavy, pridajte do šalátu, znova premiešajte. Ozdobte kôprom a píniovými orieškami.

Dúhové občerstvenie

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Korenie.
• Varené vajcia.
• Tvaroh.
• Zelení a cesnak.

Olúpte jadro papriky, vložte tam uvarené vajíčko. Samostatne zomelieme tvaroh s kôprom a cesnakom, touto zmesou naplníme zvyšné miesto v paprikách. Vložte ich na 2-3 hodiny do chladničky, potom vyberte a nakrájajte na plátky.

Zeleninový šalát s vajíčkom

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Paradajky - 0,2 kg.
• Šalát - 0,2 kg.
• Uhorky - 0,1 kg.
• Vajce - 2 ks.
• Rastlinný olej - 40 g.
• Pór - jedna stopka.
• Soľ a korenie.
• Citrónová šťava.

Vajcia sú nakrájané na 4 kusy, uhorky nakrájané na plátky, šalát je ľubovoľne trhaný ručne. Všetky výrobky sú zmiešané, ochutené citrónovou šťavou a rastlinným olejom, soľou a korením. Dozdobíme vopred nakrájaným pórom.

Tvaroh dolma

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Nízkotučný tvaroh - 0,2 kg.
• Jedno vajce.
• Zelené cibule.
• Chmeľ-suneli.
• Olivový olej - polievková lyžica.
• Kôpor.
• Nakladané listy hrozna.

Cibuľa sa vypráža a zmieša s mletým vajcom, tvarohom a chmeľom suneli. Túto tvarohovú plnku natrieme na listy hrozna, preložíme ich do obálky. Dolmu vložte do panvice s hlbokými bokmi, zalejte vodou tak, aby zakryla listy o 2 cm, pripravte misku pol hodiny.

Dusené kapustové rezne

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Kapusta - 1/2 hlávky kapusty.
• Liter mlieka.
• Surový vaječný bielok - 2 ks.
• Bran.
• Soľ.

Nakrájajte kapustu a povarte ju v mlieku. Scedíme mlieko, kapustu ochladíme. Zmiešajte ho s bielkom a otrubami. Kotlety sú tvorené z mletého mäsa, valcované v otrubách, dusené.

Klady a zápory kovalkovskej diéty

Pros Kovalevovej diéty:

• Tráviaci systém začne lepšie fungovať.
• Hladina cholesterolu v krvi bude nižšia.
• Metabolické procesy sa zrýchlia, upraví sa rovnováha voda-soľ.
• Časté stravovanie je zdravé stravovacie návyky, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa prejedaniu alebo pocitu hladu.
• Zlepšuje sa celková pohoda.
• Po chudnutí nebude pokožka ochabovať.
• Stav vašich vlasov a nechtov sa zlepší.

Metóda chudnutia má iba jednu nevýhodu - s jej pomocou nebude možné rýchlo schudnúť. Váha odchádza pomaly, ale rovnomerne.

Kontraindikácie

Kontraindikácie pre diétu:

• Chronické choroby tráviaceho systému.
• Individuálna intolerancia bielkovín.
• Dojčenie.

Pred začatím procesu chudnutia musíte podstúpiť vyšetrenie.

Recenzie a výsledky

Nikolay Gololobov, odborník na výživu:

„Diétne menu je vyvážené, založené na potravinách, ktoré telo dokáže ľahko absorbovať. Dieta nie je hladne. Na ňom nebude možné rýchlo schudnúť, aj keď o tom sníva väčšina žien. Opakovane som so svojimi pacientmi praktizoval kovalkovskú diétu a nikdy som nemal poruchu.

Po dokončení diéty väčšina ľudí pokračuje v správnej strave, keď si zvykne. Už neexistuje túžba vrátiť sa k svojim zlým stravovacím návykom. Jedlá sa ľahko pripravujú.

Okrem toho, že strava umožňuje chudnúť, umožňuje tiež normalizovať fungovanie tráviaceho systému a uzdravuje telo ako celok. Preto som svojim klientom odporučil a budem odporúčať kovalkovskú diétu. ““

Recenzie tých, ktorí schudli

Antonina, 53 rokov: „V mojom veku je veľmi ťažké rozlúčiť sa s kilami navyše, ale aby som zostala zdravá, musela som začať chudnúť. Kovalkovova diéta sa mi zdala jedna z najjednoduchších, tak som sa rozhodol pre ňu. Rýchlo som sa prispôsobil tejto technike. Za 8 mesiacov sa mi podarilo schudnúť 23 kg, vďaka čomu som sa cítil oveľa lepšie a mladší. Výsledok ma veľmi potešil “.

Veronika, 23 rokov: „Už mesiac držím diétu, za 7 dní to trvá 2 kilá. Výsledok mi vyhovuje, takže budem chudnúť ďalej, ale musím sa vzdať sladkostí a kyslých uhoriek, čo ma nepoteší. Tieto dva zákazy sú pre mňa ťažšie ako ostatné. Všeobecne môžu túto diétu nazvať vynikajúcou. ““

Svetlana, 32 rokov: „Diéta mi nevyhovovala, pretože je počas nej veľmi dlhá. V takom prípade váha klesá veľmi pomaly. Tiež je pre mňa ťažké piť veľa vody, takže som mal dostatok expozície iba mesiac. Za tento čas sa mi podarilo schudnúť iba o 3 kilá. ““

Záver

Kovalkovova diéta je dobre vyvinutá technika chudnutia. Umožňuje vám nielen schudnúť, ale aj zlepšiť vaše zdravie. Ak budete postupovať podľa všetkých tipov, potom kilogramy navyše určite zmiznú a samotný výsledok je stabilný. Kovalkovova diéta je technika, ktorá umožňuje získať zdravé telo a štíhlu líniu.

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinológ, odborník na výživu

Vzdelanie: Diplom Ruskej štátnej lekárskej univerzity pomenovaný po NI Pirogov s diplomom zo všeobecného lekárstva (2004). Pobyt na Moskovskej štátnej univerzite medicíny a zubného lekárstva, diplom z endokrinológie (2006).